Gà nướng xiên que đậm đà hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần

Gà nướng xiên que là món ăn rất thích hợp trong thời tiết se lạnh. Những miếng gà nóng hổi được ướp gia vị đậm đà kết hợp cùng với các loại rau củ ăn kèm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Vậy các bạn đã biết cách làm gà nướng xiên que thơm ngon hấp dẫn chưa nào? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé.

Nguyên liệu làm gà nướng xiên que

Ức gà 700 gr

Tỏi 10 gr

Rễ rau mùi 10 gr

Tiêu sọ 10 gr

Đường thốt nốt 25 gr

Bột điều 20 gr

Dầu hào 40 ml

Nước tương 40 ml

Lưu ý: Đối với phần ức gà, bạn nên lựa chọn những miếng ức gà khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi và bề mặt mềm mịn. Ức gà ngon thường có màu hồng và có bề mặt bóng. Tuy nhiên, khi bạn thấy miếng gà có màu sẫm tối hoặc trắng quá thì đó là những miếng thịt bị hư hoặc đã được ngâm chất tẩy trắng.

Ngoài ra, bạn cũng không nên lựa chọn những miếng thịt có quá nhiều vệt trắng vì đó là dấu hiệu cho thấy người nuôi đã tiêm hormone vào gà và gây mất chất lượng miếng thịt. Do đó, bạn nên lưu ý 3 điểm trên khi lựa chọn thịt gà để chế biến.

Cách làm gà nướng xiên que

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần sơ chế nguyên liệu khi mua về. Bạn sẽ loại bỏ phần da ở ức gà và rửa sạch với nước. Để thịt được sạch, bạn có thể chà sát với muối và rửa sạch với nước lần nữa rồi để ráo hoặc có thể dùng khăn lau khô để tiết kiệm thời gian.

Kế đến, bạn ngâm cà chua bi và ớt chuông với chút muối. Bạn ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước lần nữa. Sau đó, bạn cắt ớt chuông, bỏ ruột và thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Cà chua bi thì cắt đôi và để riêng.

Khi thịt gà khô, bạn cắt ức gà thành từng miếng mỏng có độ dày khoảng 0,5 – 1cm.

Ướp gà

Tiếp đến, bạn cho tỏi, tiêu sọ và rễ rau mùi vào cối và giã nhuyễn. Kế đến, bạn cho gà vào tô lớn ướp với 25gr đường thốt nốt, 20gr bột điều, 40ml dầu hào, 40ml nước tương và trộn đều. Đây là công thức ướp thịt gà nướng xiên que siêu ngon và hấp dẫn mà chắc chắn không phải ai cũng biết đâu đấy. Sau khi trộn xong, bạn cho vào thịt gà vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gà được thấm đều gia vị.

Xiên và nướng gà

Khi gà đã thấm gia vị, bạn chuẩn bị xiên que và gấp đôi hoặc gấp ba miếng thịt gà lại rồi vào miếng que. Sau đó, bạn xiên tiếp ớt chuông, thịt gà và cuối cùng là cà chua bi. Bạn làm lần lượt theo thứ tự đã hướng dẫn cho đến khi hết phần thịt. Lưu ý bạn nên xiên thịt và rau củ nhẹ nhàng và từ từ để tránh thịt bị nát và rau củ quả bị dập.

Hoàn thành xong phần xiên gà, bạn bắt đầu chuẩn bị bếp nướng và bật điện làm nóng bếp trước. Sau đó, bạn xếp từng xiên que lên phía trên và nướng trong vòng 15 phút. Lưu ý bạn nên lật que đều tay và cứ cách 1-2 phút lật để tránh làm gà bị khét.

Khi gà hơi khô, bạn có thể phết một lớp mỏng dầu ăn lên phần thịt và tiếp tục nướng cho đến khi chín vàng đều.

Sau khoảng 15 phút nướng, bạn tắt bếp và cho xiên gà ra dĩa. Bạn có thể ăn kèm cùng với nước chấm cay cay để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Mua thịt gà nướng xiên que sẵn ở đâu?

Để rút ngắn thời gian chế biến, các bạn có thể mua gà nướng xiên que được làm sẵn ở bên ngoài. Tuy nhiên, việc lựa chọn và mua sản phẩm chế biến sẵn vừa an toàn vừa chất lượng không phải đơn giản.

Chính vì thế, bài viết này xin giới thiệu đến các bạn công ty thực phẩm Đôi Đũa Vàng là một trong những nơi chuyên cung cấp các thịt phẩm tươi sống chất lượng và thơm ngon. Trong đó, thịt gà nướng xiên que là một trong những sản phẩm được rất nhiều khách hàng lựa chọn và yêu thích. Mỗi bao bì chỉ có giá khoảng 18.0000 – 168.000 đồng và được đóng gói bao bì vô cùng đẹp mắt.

Công ty thực phẩm Đôi Đũa Vàng luôn tự hào là một trong những công ty thực phẩm chất lượng được rất nhiều khách hàng đánh giá tốt nhất hiện nay. Bên cạnh đó, mỗi sản phẩm đều được kiểm tra, đóng gói và xuất nhập khẩu vô cùng nghiêm ngặt.

Chính vì vậy, khách hàng có thể yên tâm khi lựa chọn sản phẩm bên công ty chúng tôi. Ngoài ra, sản phẩm của chúng tôi còn được bày bán tại các siêu thị lớn trên cả nước và còn có hệ thống trang web đặt hàng online nếu như quý khách không có thời gian đi mua sắm.

Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ toàn bộ công thức ướp và chế biến món gà nướng xiên que vừa ngon vừa hấp dẫn khiến ai cũng thích thú. Món ăn này rất thích hợp trong những buổi tiệc gia đình cuối tuần.

Vậy còn ngại gì mà không nhanh tay trổ tài làm món ăn này với người thân và bạn bè của mình đi nào. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn sản ph ẩm thực phẩm an toàn và chất lượng tại công ty Đôi Đũa Vàng để bảo vệ sức khỏe nhé.