Gà nướng mật ong: 5 hương vị ngon nhất, chuẩn nhà hàng từ Âu sang Á
Gà nướng mật ong là một trong những món ngon từ gà phổ biến trong các bữa tiệc nhỏ, bữa cơm gia đình. Nước sốt mật ong ướp gà nướng thường kết hợp thêm nhiều gia vị khác nhau để tạo nên hương vị mới hấp dẫn,
Độc đáo hơn. Chẳng hạn như nước sốt mật ong bơ, mật ong chanh dây, tỏi,…Mỗi công thức nước sốt ướp gà nướng đều có “sức quyến rũ” khác nhau. Hãy cùng dạo quanh các nhà hàng 5 sao, học hỏi các công thức ướp gà nướng chuẩn ngon dưới đây nhé!
1. Cách ướp đùi gà ướp mật ong BBQ kiểu cơ bản
1.1. Nguyên liệu
Cách ướp gà nướng mật ong kiểu cơ bản thêm giấm ăn để giúp thịt gà mềm, nhanh ngấm gia vị ướp. Ngoài đùi gà, bạn có thể tùy chọn ức, chân, thịt gà phi-lê với công thức nước sốt ướp thịt nướng từ nguyên liệu để thay đổi hương vị. Với phần ăn 4 – 6 người, bạn chuẩn bị các nguyên liệu chính gồm:
Đùi gà tỏi: 6 cái
Giấm ăn: 1 thìa cà phê
Muối ăn: 1 ít (khoảng 1/2 thìa)
Gia vị pha nước sốt mật ong ướp gà nướng:
Hành khô: 2 củ (bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhuyễn)
Tỏi: 1 củ (bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhuyễn)
Mật ong nguyên chất: 2 thìa cà phê
Dầu hào: 1 thìa cà phê
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Tiêu xay: 1 ítBột ngọt: 1 thìa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu ướp đùi gà nướng với mật ong. Ảnh: Internet
1.2. Cách ướp gà nướng mật ong hương vị cơ bản
1.2.1. Sơ chế và ướp đùi gà với nước sốt mật ong
Sơ chế đùi gà: Bạn lấy giấm, muối xát đều lên đùi gà, bóp thật kỹ để làm mềm thịt. Bóp đùi gà với giấm khoảng 10 – 15 phút thì bạn dùng nước sạch xả lại nhiều lần. Sau đó, để đùi gà riêng, ráo hoàn toàn nước.
Bóp đùi gà bằng giấm cho mềm thịt, sạch mùi tanh, hôi. Ảnh: Internet
Ướp đùi gà: Bạn cho các nguyên liệu gia vị còn lại khuấy đều trong một cái chén sạch. Cho hỗn hợp nước sốt vào tô gà, xát đều. Bạn nên đeo găng tay để xát gia vị lên gà ngấm đều. Cách ướp gà nướng mật ong này để yên khoảng 2 tiếng sau thì bắt đầu công đoạn nướng gà.
Pha hỗn hợp gia vị làm nước sốt mật ong ướp gà nướng. Ảnh: Internet
Để ướp gà thấm nước sốt mật ong nhanh hơn, bạn có thể dùng màng nilon bọc kín tô gà lại. Sau đó, cho tô gà ướp vào ngăn mát tủ lạnh. Đến khi cần chế biến thì lấy ra.
Ướp đùi gà tỏi với nước sốt mật ong trong 2 tiếng cho ngấm gia vị. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách chế biến đùi gà ướp mật ong bằng lò
Nếu dùng lò nướng điện, bạn bật sẵn bếp trước khi nướng gà tầm 10 phút, mức 200 độ C để làm nóng sẵn.Xếp đùi gà đã ướp đều lên khay nướng.
Đùi gà ướp mật ong nướng bằng lò nướng khoảng 45 phút là chín. Ảnh: Internet
Sau khi nướng khoảng 15 phút, bạn dùng nước sốt mật ong phết đều lên đùi gà lần nữa cho đậm vị.Tiếp tục nướng thêm 15 phút (nhớ đảo, lật gà cho chín đều) thì bạn lại phết nước sốt mật ong lên.Thực hiện như vậy khoảng 45 phút là gà chín đều với hương vị cực ngon. Để kiểm tra đùi gà chín chưa, bạn lấy tăm hoặc cây đũa mỏng xiên vào thịt. Nếu nhận thấy có nước, dịch màu hồng tiết ra là bên trong gà chưa chín. Ngược lại, nếu không có dấu hiệu này nghĩa là gà nướng hoàn tất và bạn có thể dọn ra thưởng thức cùng gia đình được rồi.
Dĩa đùi gà ướp mật ong nướng trang trí rau xanh cực đẹp và “ngon” mắt. Ảnh: Internet
2. Cách ướp cánh gà nướng mật ong với nước tương
2.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu chính cần có:
Cánh gà: 8 cái
Muối: 1 thìa cà phê (để sơ chế cánh gà)
Gia vị làm nước sốt mật ong:
Dầu hào: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Bột tỏi: 1/2 thìa cà phê
Bột ngọt: 1/4 thìa cà phê
Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh
Nước tương: 2 thìa cà phê
Tiêu xay: 1/4 thìa cà phê
Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê
Muối ăn: 1/2 thìa cà phê
2.2. Cách ướp gà nướng mật ong với nước tương
Video đang HOT
Cánh gà bóp muối, xả nước sạch nhiều lần, để rổ ráo nước.Pha tất cả gia vị làm nước sốt mật ong vào chén riêng, khuấy đều.Đổ hỗn hợp nước sốt mật ong ướp chung với cánh gà trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Sau khi sơ chế cánh gà, ướp nước sốt mật ong và nướng chín.
Làm nóng lò nướng ở mức 200 độ C, xếp cánh gà lên vỉ nướng. Cách ướp gà nướng mật ong phần cánh cũng như phần đùi, chân. Khi ướp chân gà nướng ngon bằng lò, bạn nhớ trở gà liên tục và phết hỗn hợp nước sốt lên để món nướng đậm đà hương vị hơn.Khoảng 20 – 30 phút sau là cánh gà nướng chín.
Món cánh gà nướng mật ong ăn với cơm trắng, kim chi là ngon “hết sảy”! Ảnh: Internet
Dọn cánh gà nướng ra dĩa, ăn cùng cơm nóng, kim chi để cân bằng hương vị tuyệt vời nhé.3. Cách ướp gà nướng mật ong với chanh dây nguyên con
3.1. Nguyên liệu
Gà nguyên con: 1 con nặng khoảng 1,5 kg
Chanh dây: 3 trái (lọc lấy nước cốt, bỏ hạt)
Mật ong: 50 ml
Gia vị: Nước mắm, nước tương, bột nêm,…(tùy khẩu vị)
3.2. Cách ướp gà nướng nguyên con với mật ong và chanh dây lạ miệng
3.2.1. Cách làm nước sốt mật ong chanh dây ướp gà
Gà bạn xát muối đều, rồi rửa lại bằng nước sạch. Để gà ráo nước, riêng một bên.Để pha nước sốt, bạn cho đường, dầu ăn, nước mắm khuấy đều vào một cái chén sạch. Sau đó, cho mật ong và nước cốt chanh dây vào, khuấy cho hòa quyện hỗn hợp.Dùng chổi, hoặc mang bao tay trực tiếp quét nước sốt mật ong chanh dây khắp mình gà, nhất là phần bụng. Cách ướp gà nướng mật ong chanh dây này để yên khoảng 3 – 4 tiếng cho ngấm hoàn hoàn gia vị.
Bóp hỗn hợp nước sốt chanh dây mật ong ướp gà nướng nguyên con cho ngấm đều.
3.2.2. Cách nướng gà nguyên con ướp sốt mật chanh dây
Bật lò nướng và làm nóng.Cho gà nguyên con vào nướng ở mức 200 độ C. Cứ mỗi 15 – 20 phút, bạn lại mở nắp lò, quét nước sốt đều lên mình gà. Nhớ lật gà đều tay để chín hoàn toàn từ trong ra ngoài nhé.
Quét nước sốt lên gà nướng mật ong nguyên con để đồng đều hương vị.
Khoảng 45 phút – 1 tiếng sau là gà chín. Thời gian nướng gà nguyên con lâu hơn so với nướng phần đùi, cánh, hay chân gà.
Món gà nướng chanh dây mật ong nguyên con nhìn thôi đã “ứ nước miếng”. Ảnh: Internet
Đợi gà nguội một chút, bạn chặt thành từng miếng vừa ăn.Giờ thì dọn lên mời cả nhà cùng thưởng thức nào.4. Cách ướp ức gà nướng mật ong với bơ chuẩn bếp Âu
4.1. Nguyên liệu
1 thanh bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng
2 tép tỏi băm mịn
1 muỗng canh nước cốt chanh
1,5 muỗng canh mật ong nguyên chất (có mật ong rừng càng ngon)
Cải ngựa (rau chùm ngây ) nghiền nhuyễn: 1 muỗng canh
2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ và 1 chén lá mùi tâyM
uối ăn (điều chỉnh tùy khẩu vị)
Ớt (điều chỉnh tùy khẩu vị)1/3 chén dầu oliu
Ức gà: 12 cái
4.2. Cách ướp gà nướng mật ong với bơ kiểu châu Âu
4.2.1. Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nước sốt mật ong
Ức gà cũng bóp muối hoặc giấm cho sạch. Sau đó, xả sạch lại bằng nước thường nhiều lần, để riêng cho ráo.Lấy 1 cái chén vừa, trộn bơ với nửa số tỏi băm, 1 muỗng nước chanh, mật ong, chùm ngây nghiền và mùi tây xắt nhỏ. Có thể nêm thêm ít muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
Cách ướp gà nướng mật ong kết hợp bơ cho vị béo ngon lạ miệng. Ảnh: Internet
Bắc nồi nước muối pha loãng, đun sôi, cho lá mùi tây vào chần sơ đến khi chuyển sang màu xanh tươi thì tắt bếp, làm lá nguội bằng cách ngâm nước sạch. Cho phần lá mùi tây này vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 2 muỗng canh nước lọc, số tỏi băm còn lại và 1 muỗng nước chanh. Khi hỗn hợp hơi nhuyễn, cho 1/3 chén dầu oliu vào, đánh tiếp cho hòa quyện. Cách ướp gà nướng mật ong độc đáo này có thể nêm thêm ít muối và tiêu.
Cách làm nước sốt rau mùi tây cho món gà nướng kiểu châu Âu.
4.2.2. Cách nướng ức gà ướp mật ong và bơ
Bật bếp nướng (lò nướng hoặc bếp than), quét một lớp nước sốt mật ong lên bề mặt gà và ít dầu ăn.Khi nướng ức gà, bạn chỉ cần bật chế độ lửa vừa. Cứ khoảng 5 – 10 phút, bạn lại phết nước sốt lên ức gà một lần thật đều.
Liên tục quét nước sốt mật ong lên gà nướng để món ăn đậm vị.
Lần lượt nướng và trở gà liên tục khoảng 30 – 45 phút là thịt gà chín.Xếp gà nướng mật ong lên dĩa, rưới phần nước sốt rau mùi tây đã thực hiện ở bước trên lên và thưởng thức.
Món gà sốt bơ mật ong ăn kèm nước sốt rau mùi tây độc đáo. Ảnh: Internet
5. Cách làm gà ướp mật ong bọc giấy bạc nướng
5.1. Nguyên liệu
Gà ướp mật ong bọc giấy bạc nướng vừa dễ làm, lại ít tốn công dọn dẹp. Khi được bọc lại bằng giấy bạc, gà sẽ ngấm gia vị ướp ngon hơn, mềm thịt, thơm ngọt. Để chống ngán vì đạm thịt quá nhiều, bạn nên kết hợp thêm rau củ ướp với gà. sẽ hướng dẫn bạn công thức ” Grilled Honey Barbecue Chicken Foil Packets ” với các thành phần nguyên liệu như sau.
Nguyên liệu chính:
Giấy bạc bọc thực phẩm loại lớn: 4 miếng vuông cỡ 30 cm x 30 cm
Ức gà không xương: 4 cái (dùng cối giã cho mỏng)
Muối: 1/4 thìa cà phêÍt tiêu đen xay
Dầu oliu: 1 – 2 muỗng canh
Hạt ngô non (bỏ nhân): 1 cái
Bí ngòi: 1 nhánh, rửa sạch, xắt nhỏ
Ớt chuông đỏ: 1/2 trái, xắt thành khúc nhỏ
Hành tím: 1/4 củ, cắt nhỏ
Rau mùi tây xắt nhỏ: 2 muỗng canh (dùng để trang trí gà nướng)Có thể dùng thêm khoai tây nếu thích
Gia vị nước sốt: 1 chén nước sốt thịt nướng (Cholimex hoặc loại khác đều được), 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1 và 1/2 muỗng canh giấm táo, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê ớt bột paprika xông khói.
Dùng giấy bạc gói thức ăn chế biến giúp đỡ tốn công dọn dẹp. Ảnh: Internet
5.2. Cách ướp gà nướng mật ong giấy bạc đãi tiệc barbecue gia đình
Trải 4 miếng giấy bạc lên mặt phẳng sạch.Chia đều các loại rau củ đã chuẩn bị vào 4 miếng giấy bạc.Đặt mỗi miếng ức gà vào giữa giấy bạc.Ướp gà, rau củ với dầu oliu và nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Chia các nguyên liệu rau củ, đặt miếng gà vào giữa giấy bạc. Ảnh: Internet
Lấy chén sạch, trộn các nguyên liệu pha gia vị ướp mật ong, khuấy thật đều. Sau đó, quết đều 1/2 nước sốt mật ong lên 2 mặt miếng ức gà. Nhớ lấy một ít nước sốt rưới lên rau mùi tây xắt nhỏ nữa nhé.Bắt đầu gấp 4 mép giấy bạc, gói gà bên trong thật kín.
Gói giấy bạc kín và đặt lên vỉ nướng. Ảnh: Internet
Đặt 4 bọc giấy bạc lên vỉ, thực hiện thao tác nướng tương tự các công thức đã hướng dẫn ở trên. Khoảng 7 – 8 phút sau, bạn lật gói giấy bạc một lần cho thịt gà chín đều.Nướng tiếp 7 – 9 phút nữa thì bạn lấy các bọc giấy bạc ra khỏi vỉ nướng.Cẩn thận mở gói giấc bạc, quết tiếp 1/2 nước sốt mật ong còn lại lên miếng gà, rau mùi tây và có thể thưởng thức ngay được rồi.
“Vừng ơi”, mở gà ướp mật ong nướng giấy bạc ra cho cả nhà thưởng thức! Ảnh: Internet
6. Cách chế biến gà ướp mật ong không cần lò
6.1. Cách ướp gà với mật ong chế biến bằng lò vi sóng
Nướng gà bằng lò vi sóng sẽ cực kì đơn giản nếu bạn nắm được bí quyết. Trong bài chia sẻ ” Oven Baked Chicken Breasts “, các yếu tố quan trọng cần lưu ý khi nướng gà bao gồm: nhiệt độ nướng gà tiêu chuẩn, thời gian làm chín. Bạn có thể thực hiện cách ướp gà nướng lò vi sóng với các công thức làm gia vị đã hướng dẫn dành cho phần đùi, cánh, gà nguyên con ở trên. Về cơ bản, nhiệt độ nướng các bộ phận này của gà bằng lò vi sóng cũng tương tự như lò nướng. Tuy nhiên, nếu làm ức gà nướng mật ong bằng lò vi sóng thì khác.
Nướng gà sốt mật ong bằng lò vi sóng cần lưu ý nhiệt độ và thời gian nấu chín. Ảnh: Internet
Ức gà là thịt nạc tự nhiên. Thế nên, nếu bạn nướng ức gà với nhiệt độ quá cao sẽ nhanh khiến thịt khô, dễ cháy khét. Muốn đảm bảo thời gian nướng chín tiêu chuẩn, bạn phải chắc chắn thịt ức gà được ướp nước sốt đủ thời gian để lưu giữ độ ẩm bên trong thịt. Với lò vi sóng, bạn nướng ức gà ngon nhất là nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng 22 – 26 phút.
6.2. Cách ướp gà nướng than nước sốt mật ong
Nếu không có lò nướng, bạn có thể tham khảo cách ướp gà nướng than với gia vị tương tự các công thức nấu ăn hướng dẫn ở trên. Khi nướng than, thời gian có thể nhanh hơn, bạn phải canh trở gà liên tục. Đổi lại, món nướng bằng than sẽ thơm phưng phức, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, dùng bếp than rất độc hại, bạn cần áp dụng một số nguyên tắc quan trọng khi chế biến món nướng bằng bếp than.
Nướng gà bằng bếp than có thể nhanh hơn so với các công cụ khác. Ảnh: Internet
Các món ngon từ gà vô cùng đa dạng. Bởi, đây là nguồn thực phẩm sống giàu protein, dinh dưỡng, lại dễ chế biến, vị dễ ăn, nên luôn được biến tấu với nhiều công thức sáng tạo hơn đỡ nhàm chán. Cách chế biến phong phú từ chân gà ngâm sả tắc , cho đến các món gà chiên, gà luộc,…Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, hoặc dùng làm món ngon đãi tiệc nhỏ, hãy tham khảo các công thức làm gà nướng mật ong trên đây. Đảm bảo thành phẩm sẽ khiến ai ăn vào cũng “mê ly” đến miếng gà cuối cùng!
Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu: 4 cách làm siêu dễ tại nhà
Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu vốn không quá cầu kì, nguyên liệu rất đơn giản, cách thức lại dễ thực hiện. Gà nướng bằng dụng cụ này mềm ngon, thời gian nhanh, không gắt dầu, hạn chế chất béo.,
Bạn chỉ cần nắm được một vài "tuyệt chiêu", chắc hẳn sẽ khiến mọi người sẽ ngạc nhiên, khi thưởng thức món gà nướng tại nhà, chẳng khác xa nhà hàng là mấy. Hãy cùng vào bếp chế biến món gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu và chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
1. Cách làm gà nướng mật ong với nồi chiên không dầu đơn giản
Khi chế biến món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không lo ngai nhiều về vấn đề sức khoẻ, như một số món chiên, nướng khác. Gà được nướng trong nồi, có thể tránh được môi trường nhiều khói bụi bên ngoài. Đồng thời, món ăn cũng giữ được hương vị đặc trưng. Trong cái ngọt thịt gà, có cái ngọt tự nhiên của mật ong và các nguyên liệu đi kèm, khiến ai thưởng thức một lần, cũng thấy nhớ mãi.
1.1. Nguyên liệu cần có
1 con gà (khoảng 1 kg)
Mật ong nguyên chất
Hành lá, ngò rí, lá chanh
Gia vị: đường, bột nêm, tiêu, xì dầu
Dụng cụ: nồi chiên không dầu
1.2. Cách chế biến món gà nướng xì dầu mật ong nguyên con bằng nồi chiên không dầ
1.2.1. Sơ chế gà và các nguyên liệu
Gà khi mua về, bạn có thể chọn những con gà đã được sơ chế sẵn, làm sạch lông và nội tạng ở bên trong. Dùng một chút muối, chà xát lên toàn thân gà. Sau đó rửa sạch lại với nước. Hạn chế rửa bằng nước ấm, hoặc chần qua nước sôi. Sẽ khiến gia vị khó tẩm ướt, thấm sâu vào bên trong.Hành lá và ngò rí cắt gốc, rửa lại nhiều lần qua nước, cùng với lá chanh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, hành lá cắt khúc, đập dập. Ngò rí cắt nhuyễn, lá chanh cắt sợi.
Hành là cắt thành từng khúc, sau đó dùng dao đập dập. Ảnh: Internet
1.2.2. Nướng gà nguyên con ướp xì dầu mật ong với nồi chiên không dầu
Bạn lấy một cái chén, cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1muỗng canh mật ong vào trộn đều với nhau.Tiếp theo dùng dao xâm thịt gà, để khi ướp gia vị có thể thấm đều. Thịt gà khi thành phẩm đậm đà hơn.Dùng phần gia vị đã chế biến ở trên, ướp hết phần thịt gà đã được xâm từ trong ra ngoài. Lặp đi lặp lại, cho đến khi hết phần gia vị đã trộn. Sau đó, bạn cho phần hành lá, ngò rí và chanh đã sơ chế, vào bên trong bụng con gà, trải đều. Ướp khoảng 20 - 30 phút.
Khi trở mặt gà để nướng bạn dùng cọ quết mật ong lên toàn bộ thân gà. Ảnh: Internet
Khi gà đã ướp xong, bạn cho vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt 200 độ, trong khoảng 25 phút để làm chín gà. Sau đó tắt nồi điện, trở mặt con gà. Tiếp tục đưa vào nồi, điều chỉnh 190 độ, trong vòng 15 phút thì tắt. Tuy nhiên, bạn nên nhớ lúc trở gà lần đầu tiên, bạn dùng một chút mật ong, quết lên phần thân gà. Khi gà chín, có màu sáng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong.
Bước nướng gà nguyên con ướp xì dầu mật ong trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Vietnamese German Kitchen Garden
1.2.3. Thưởng thức món gà nướng xì dầu mật ong chiên không gắt dầu
Bạn có thể dùng kèm gà nướng xì dầu mật ong với salad, hoặc bánh mì. Thêm một chút nước chấm như muối tiêu xanh, tương ớt đều được. Chắc hẳn, vị thơm hoà quyện cùng với màu sắc chín bắt mắt, sẽ khiến nhiều người khó lòng chối từ.
Phần gà nướng nguyên con ướp xì dầu mật ong lên màu chuẩn đẹp, thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Vietnamese German Kitchen Garden
2. Cách làm gà nướng cay tương ớt mật ong bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu cần có
1 con gà (khoảng 1 kg)
Mật ong
Gia vị: nước mắm, bột tiêu, xì dầu, tương ớt, dầu hào
2.2. Cách nướng gà ướp cay tương ớt mật ong với nồi chiên không dầu
2.2.1. Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
Khi mua gà về, bạn dùng muối chà xát lên thân gà, từ trong ra ngoài. Sau đó, rửa sach lại với nước.Tiếp theo, chặt làm đôi, cho vào rổ đế ráo nước.
Bạn có thể rửa gà dưới vòi nước để làm sạch gà hơn. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách làm gà ướp tương ớt mật ong nướng bằng nồi chiên không dầu
Cho vào chén các loại gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột tiêu, trộn đều tất cả gia vị lại với nhau.Dùng một con dao nhọn, để xâm bên trong bụng gà. Khi ướp, gia vị sẽ thấm đều hơn. Sau khi đã xâm xong, bạn cho toàn bộ gia vị đã trộn đều ở bước 1, thoa lên toàn bộ con gà, từ mặt trong ra ngoài.
Ướp khoảng 30 phút.Cho gà vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ lần đầu là 180 độ, trong 12 phút. Sau đó bạn lấy gà ra, trở mặt lại. Nướng lần 2 khoảng 10 phút nữa với 180 độ. Cuối cùng lấy gà ra, dùng cọ quết mật ong lên thân gà. Cho vào nồi chiên khoảng 2 phút thì tắt, mang ra ngoài.Bạn cho gà ra đĩa, có thể trang trí thêm dưa leo, cà chua tỉa hoa hồng, tỉa hoa cà rốt cùng với một vài cọng ngò làm nổi bật lớp da nâu nâu, vàng vàng đặc trưng của gà nướng. Mùi thơm toả ra, pha lẫn chút nồng của ớt và chút dịu nhẹ của mật ong, sẽ là một món ăn ngon hấp dẫn, để chiêu đãi cả nhà những ngày trời se lạnh đấy.
Phần gà nướng mật ong vị cay sẽ có màu sắc đậm hơn và thấm đều gia vị. Ảnh: Internet
3. Cách làm gà nướng mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu
3.1. Nguyên liệu cần có
1/2 con gà ( khoảng 600 gram)
Rau răm
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu
3.2. Cách chế biến gà nướng mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu
3.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Gà khi mua về, dùng muối chà sạch mặt trong mặt ngoài. Sau đó rửa sạch lại với nước. Rồi cho ra rổ để ráo. Bạn cũng có thể dùng dao khía nhỏ trên thịt, để khi ướp gia vị có thể thấm nhanh hơn.Rau răm rửa sạch lại với nước.
Phần rau răm đã sơ chế sạch và để ráo. Ảnh: Internet
3.2.2. Nướng gà sốt mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu
Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, thêm 50 ml nước mắm, 50 gram đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, thêm một chút rau răm, dùng muỗng khuấy đều cho gia vị hoà tan.
Bắc nồi nước lên bếp, sau đó bật lửa đun sôi để luộc gà với gia vị. Ảnh: Internet
Cho gà vào trong nồi, bật lửa đun đến khi sôi, thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, vớt gà ra.Cho gà vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh ở nhiệt độ 200 trong 5 phút. Sau đó lấy gà ra quết mật ong, với tiêu và một chút nước mắm lên, rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là được.Món gà nướng kiểu này có vẻ lạ nhưng khi thành phẩm sẽ là một món ăn ngon, khiến bất cứ ai cũng khó lòng từ chối. Đặc biệt, phần da vàng caramen, cùng với phần thịt chín đều bên trong, ăn kèm với một chút rau răm và muối ớt, chắc hẳn sẽ làm ai thưởng thức, khó quên được hương vị này.
Món gà nướng sốt mật ong rau răm lạ miệng cuối tuần. Ảnh: Internet
4. Cách ướp gà nướng sốt chanh dây mật ong bằng nồi chiên không dầu
4.1. Nguyên liệu
Gà ta mới mổ và đã sơ chế sạch, thấm giấy khô: 1 con (chọn con nặng khoảng 1,5 kg)
Chanh dây: 3 trái (bỏ vỏ, lấy phần ruột, lọc nước cốt)
Mật ong nguyên chất: 50 ml
Gia vị ướp: 2 thìa cà phê dầu ăn, đường trắng, nước mắm (dùng theo tỷ lệ hợp khẩu vị)
4.2. Cách làm món gà nướng chanh dây mật ong với nồi chiên không dầu
Trộn gia vị ướp với mật ong, nước cốt chanh dây trong chén nhỏ.
Dùng muỗng khuấy cho đường tan và nước sốt sánh lại là được.
Pha sẵn chén sốt chanh dây mật ong và nêm vừa miệng. Ảnh: Internet
Chặt đôi gà ra để dễ ướp và nướng. Phết một lớp nước sốt chanh dây mật ong lên khắp thân gà, để qua một bên, ướp 3 - 4 giờ. Trong thời gian ướp, lâu lâu lại quết hỗn hợp nước sốt lên mình gà để thấm vị ngon hơn nhé.Cho gà vào nồi chiên không dầu, chỉnh mức nhiệt và thời gian theo các công thức ở trên là hoàn tất. Gà chín thì lấy ra, chặt nhỏ, ăn kèm rau răm, rau thơm,...và kim chi bắp cải để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất. Giữ lại ít nước sốt mật ong chanh dây, nêm nếm gia vị đậm đà để làm nước chấm thịt nướng ngon.
Các bước nướng gà sốt chanh dây mật ong với nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
5. Một vài lưu ý khi nướng gà ướp mật ong trong nồi chiên không dầu
Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp để ướp mật ong nướng với nồi chiên đều được. Thịt gà công nghiệp khi nướng sẽ nhanh chín hơn gà ta. Vì thế, cần lưu ý về thời gian để điều chỉnh cho phù hợp.Không nên dùng quá nhiều mật ong để quết lên gà sẽ khiến gà bị khét, mất đi vị ngon của món ăn.Bạn có thể thêm nguyên liệu làm gà nướng bơ mật ong để món ăn có thêm vị béo hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, khi chế biến gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể sử dụng bột vani, màu điều hoặc nước cốt chanh, để làm màu sắc của gà nướng đẹp mắt hơn và có vị đặc trưng hơn. Tuy nhiên, tuỳ vào khẩu vị của mỗi người, mà có cách áp dụng nguyên liệu, điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp, vừa giúp ngon mắt lại thêm phần ngon miệng. Hi vọng với một vài chia sẻ trên, có thể giúp bạn biết thêm cách chế biến món gà bằng nồi không chiên, vừa tiện lợi nhanh chóng và chiêu đãi người thân, bạn bè trong các dịp đặc biệt hay một bữa cơm gia đình ấm áp.
Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon đậm đà đúng chuẩn nhà hàng Công thức của món ăn làm từ gà đang rất được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng, quán xá. Mời các bạn vào bếp bắt tay thực hiện công thức nấu món gà nướng mật ong đầy hấp dẫn này nhé! Gà nướng mật ong vừa mang hương thơm hấp dẫn, vừa có màu vàng bắt mắt và vị đậm đà sẽ làm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
Sáng tạo
23:54:57 21/02/2025
Chu Thanh Huyền thân thiết với mẹ Quang Hải như con gái ruột vẫn bị dân tình chê lố vì một hành động
Sao thể thao
23:51:05 21/02/2025
Chủ shop "đau đầu" vì thông tin khách bị lộ, giả shipper lừa đảo tràn lan
Tin nổi bật
23:47:04 21/02/2025
Tội ác của kẻ tạt axit 4 cấp trên vì bị nhắc nhở
Pháp luật
23:42:13 21/02/2025
Phim của Song Hye Kyo bùng nổ MXH Việt, gây tranh cãi gay gắt vẫn càn quét phòng vé
Hậu trường phim
23:38:49 21/02/2025
Phim Trung Quốc nhồi nhét cảnh quấy rối phụ nữ, bị chỉ trích khắp MXH: Nữ chính 6 lần gặp biến thái gây phẫn nộ
Phim châu á
23:34:06 21/02/2025
Sốc với ngoại hình nặng 100kg của Hoa hậu đáng thương nhất showbiz
Sao châu á
23:25:07 21/02/2025
Tỷ phú Elon Musk thách thức ông Zelensky
Thế giới
23:24:25 21/02/2025
NSƯT Hữu Châu vào bệnh viện, NSND Tự Long khoe ảnh chụp với Cục trưởng Xuân Bắc
Sao việt
23:04:47 21/02/2025
Bộ phim gây chấn động thế giới công bố lịch chiếu tại Việt Nam
Phim âu mỹ
22:53:25 21/02/2025