Gà Đông Tảo “nghìn đô” được chủ chải lông, rửa chân

Mai Hoàng Minh19:50 30/01/2015

Được nhiều đại gia trả giá trên 40 triệu đồng, nhưng anh Giang Lê Hân, chủ trại gà Hân Minh ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên vẫn chưa muốn bán chú gà trống có 1 không 2 của mình. Vì theo anh, đến cận ngày, giá con gà “độc” này có thể bán được lên đến cả trăm triệu đồng.

Vào những ngày này, trại gà nhà anh Hân luôn tấp nập khách đến thăm quan, ai ai cũng trầm trồ khen ngợi gia đình anh vì đã nuôi được chú gà trống quý hiếm. Anh Hân cho biết, năm nay gia đình anh có khoảng 100 con gà thuần Đông Tảo, song chỉ có khoảng 50 gà trống. Hiện khách đã đặt gần hết, số còn lại anh chỉ dám bán cầm chừng chờ đến tết.

Còn riêng với chú gà trống quý, được nhiều khách trả giá hơn 40 triệu đồng, hầu như ngày nào anh Hân cũng chải lông, chăm sóc cẩn thận để chờ gặp khách trả được giá mới bán. Anh Hân khoe: “Gà trống quý của tôi vừa mới dự thi Hội gà của xã được giải nhất đấy, không chỉ cả xã không có mà trong cả nước hiện cũng không thể tìm đâu được con gà đẹp như thế đâu. Nếu cứ đà khan hàng, đến cận ngày không còn gà, gà của tôi có thể lên đến cả trăm triệu đồng chứ chả đùa”.

Với trang trại rộng hàng trăm m2, gia đình anh đang nuôi hơn 500 gà Đông Tảo, trong đó, có khoảng 50 gà trống hàng đặt giá từ 2 đến 10 triệu/con, còn lại là gà mái và gà giống.

Cận cảnh gà trống được nhiều khách đại gia trả giá trên 40 triệu đồng.

Gà có đôi chân to, đỏ, vẩy thịt rất đẹp

Video đang HOT

Đầu gà to, có màu công, tiếng gáy rất to và đanh.

“Để gà giữ được dáng đẹp, lông mướt, khỏe, tôi luôn phải chăm sóc với chế độ đặc biết, nhất là việc vuốt chải lông, rửa chân… phải cẩn thận”, anh Hân chia sẻ.

Những ngày này, gia đình anh luôn đông khách tới thăm quan, mua gà.

Ngoài con gà trống quý, trại của anh còn 1 con gà trống Đông Tảo lông bạch có mẫu mã đẹp cũng được nhiều khách trả trên 10 triệu đồng nhưng anh chưa bán.

Anh Hân đang chăm sóc gà đặt hàng của khách.

Theo Trần Quang (Danviet.vn)

Giáp Tết, "gà đại gia" lên ngôi

Giá quá chát, nên nhiều người đã ví gà Đông tảo là "gà đại gia".

Giá gà này hiện đang ở mức 3 triệu đồng/con. Tuy nhiên, nhiều người vẫn cho rằng đó chưa phải là gà Đông Tảo xịn...

Thứ gà tiến vua này mấy năm trở khá đắt khách.

Gà Đông Tảo hay được gọi với cái tên "gà tiến vua" xuất xứ từ làng Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Từ xa xưa, đây được coi là giống gà quý, hàng năm đều được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa. Hiện nay giống gà này được coi là quý hiếm và đang được nhà nước bảo tồn nguồn gen nhằm duy trì và phát triển giống gà quý này.

Những nhà kinh doanh thứ gà này cho rằng, gà Đông Tảo trong dịp tết 2015 này "sốt" hơn bao giờ hết. Nếu năm 2014 cháy hàng gà Đông Tảo vào giữa tháng 12 thì năm nay đầu tháng 12 những chú gà Đông Tảo đẹp đã được đặt mua gần như toàn bộ. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng đó chỉ là chiêu "PR" của những chủ buôn.

Thực tế giống gà Đông Tảo hiện nay đã được nhân ra rất nhiều nơi, chính vì thế để tìm một cặp gà Đông Tảo cho ngày tết năm nay không phải là chuyện khó. Song để tìm được cặp đông tảo đẹp mã thuần chủng mới là điều không dễ.

Đối với gà Đông Tảo thuần chủng giá lúc nào cũng rất cao, thời điểm hiện tại để có thể mua được một đôi gà Đông Tảo thuần chủng người mua sẽ phải bỏ ra số tiền lên tới hàng chục triệu đồng. Kỷ lục cao nhất cho 1 đôi gà Đông Tảo là 70 triệu đồng. Mặc dù có tiền nhưng không phải ai cũng có thể mua được giống gà thuần chủng bởi đặc tính khó nuôi, khó chăm sóc, số lượng có hạn. Mặt khác, người nuôi cũng không muốn bán vì còn để lại làm giống.

Thịt gà Đông Tảo khá ngon và bắt mắt.

Theo những người nuôi gà Đông Tảo, giá gà Đông Tảo không chỉ phụ thuộc vào cân nặng mà còn có nhiều yếu tố khác như đôi chân, màu lông, bộ cánh... Khách mua làm quà biếu thường chọn gà có đôi chân to, lông màu mật và bộ cánh thon thon như hình con trai. Giá của những chú gà này có khi lên tới vài chục triệu đồng. Tuy nhiên, để nuôi được những con gà đẹp, người chủ phải rất kỳ công, từ khâu chọn phối giống đến chăm sóc tới khi gà trưởng thành và được bán.

Ngoài thịt ngon, việc khó nhân giống cũng khiến giống gà này rất đắt đỏ. Theo những người nuôi, giống gà này vụng ấp trứng và nuôi con, dễ bị bệnh, hiếm giống thuần là những nguyên nhân khiến gà Đông Tảo dù đang được kích nuôi khá nhiều nhưng vẫn đắt là thế.

Giá gà Đông Tảo xịn vào cuối năm, giáp Tết, bèo nhất cũng phải lên tới 3 triệu đồng/kg. Nhưng nhiều người sành ăn thường chỉ thích mỗi cặp giò và chân gà chứ không quan tâm tới các bộ phận khác. Không phải người nào cũng dám bỏ ra trên dưới chục triệu để mua một con gà về ăn. Do giá gà Đông Tảo "xịn" quá đắt đỏ, nhiều thực khách sành ăn Hà Nội chọn mua gà lai với giá rẻ. Đối với gà Đông Tảo lai, tuy mẫu mã không đẹp bằng, chân không to, vảy không sần bằng gà "xịn" nhưng vẫn nhiều thực khách muốn thưởng thức.

Gà Đông Tảo thường nặng từ 5-7 kg/con, đầu hình gộc tre, thân giống con cóc, cánh như hai con trai úp, đuôi như nơm úp cá, mào mâm xôi, da đỏ chót, chân to sần sùi như chân voi. Thứ gà này đòi hỏi kỳ công chăm sóc và khó nuôi. Gà càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào.

Theo các đầu bếp, thịt gà Đông Tảo rim là hợp vị nhất. Người ta chặt miếng gà, ướp thịt với hạt nêm, gừng tươi để nguyên vỏ giã dập.Cho một thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng cho đến khi đường chảy màu vàng sẫm cho một chén nước vào đun sôi, đổ nước hàng ra bát chờ dùng. Cho ít dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt, nêm hạt nêm vừa ăn và tiếp tục rim thịt gà trong chừng 5 phút. Sau đó cho nước hàng vào, đảo đều, rim thịt nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sền sệt là vừa ăn. Kế đến là món gà Đông Tảo nhúng mắm, gà Đông Tảo sốt mù tạp, nướng mè, chiên giòn, xào hạt điều hay rán cả con.

Minh Phan

Theo Dantri

Cặp "chân rồng" gà Đông Tảo giá 1 cây vàng SJC Một con gà Đông Tảo thuần chủng với đôi chân "khủng" đặc trưng, còn gọi là "chân rồng", được các đại gia sẵn sàng bỏ ra tới hơn 1 cây vàng SJC để sở hữu. Gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu, quý hiếm của Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của loại gà này...