Gà công nghiệp cũng ngon ngọt đến không ngờ nếu cho thêm thứ này khi luộc

Nông Mạnh Hùng10:21 17/08/2019

Theo dõi VGT trên

Gà luộc theo kiểu này thịt mềm ngọt, nồng nàn hương thuốc bắc lại có da vàng ruộm trông vô cùng bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 con gà (món ăn này hợp với thịt gà công nghiệp, vì gà ta thì hơi dai)

- Hắc xì dầu 2 muỗng canh (dark soy sauce)

- Đường phèn 2 muỗng canh nhỏ

- Xì dầu: 180ml.

- Gừng 1 củ

- Tỏi 4 tép

- Hoa hồi 2 cái

- Thanh quế 1/2 lát

- Hành lá 1 cây

- Rượu trắng 80 ml

- Dầu mè 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

- Nước 2 lít.

Cách làm gà luộc xì dầu thơm ngon

- Bước 1: Gà làm sạch cho vào nồi, sau đó thêm tất cả phần gia vị vào xoa đều lên lên thân gà. Ướp ít nhất 3 tiếng, thỉnh thoảng lật gà lại để đảm bảo thân gà được thấm gia vị đều nhau.

- Bước 2: Sau đó nhấc gà ra khỏi nồi, đổ nước vào sao cho phần nước đủ để ngập gà. Đun sôi nước thì thả gà vào. Lúc này giảm lửa xuống chỉ để ở mức trung bình. Sau khoảng 15 phút thì lật gà lại.

- Bước 3: Dùng muỗng rưới phần nước luộc gà lên khắp mình gà để đảm bảo gà được thấm gia vị hoàn toàn. Đun tiếp tầm 15 phút nữa thì tắt bếp, đậy nắp ủ gà trong khoảng 10 phút.

- Bước 4: Vớt gà ra để nguội rồi chặt miếng vừa ăn, cho vào đĩa. Bạn có lấy một chút nước tương đun cho đặc hơn rồi rưới lên gà cho thêm gia vị hoặc làm nước chấm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Đã đến Quảng Châu nhất định phải thưởng thức những món ăn đặc biệt này

Quảng Châu nổi tiếng trên toàn thế giới về giao thương buôn bán. Tuy nhiên, nếu bạn biết về ẩm thực của vùng đất này, bạn sẽ thấy rằng chỉ riêng các món ăn ở nơi đây cũng đủ là lý do chính đáng để các khách du lịch "mê đắm" Quảng Châu.

Ẩm thực Quảng Châu sử dụng nhiều loại nguyên liệu và rất ngon, tươi mát và bổ dưỡng. Dưới đây là 10 món ăn địa phương nổi tiếng hàng đầu của thành phố sầm uất hàng đầu Trung Quốc.

Heo nướng kiểu Quảng Châu

Heo nướng kiểu Quảng Châu đã có từ khoảng 1400 năm trước. Đó là món ăn truyền thống tiêu biểu nhất ở Quảng Châu. Thịt của heo sữa mềm, thơm, ngọt và lớp da vàng bóng, giòn tan.

Gà luộc với nước sốt

Gà luộc với nước sốt có hương vị nguyên bản của thịt gà với một chút nước sốt loại đặc biệt khiến cho gà rất thơm, ngon, chắc thịt. Khi gà luộc chín được xắt thành miếng vừa ăn và ăn kèm với nước tương pha cùng gừng và hành lá.

Ngỗng nướng giòn da

Ngỗng nướng giòn da là một món nướng truyền thống của Quảng Châu. Ngỗng đen cỡ trung bình hoặc nhỏ là phù hợp nhất để làm món ăn này. Thành phẩm khi nướng chín có màu đỏ vàng, thịt mềm và da giòn rất ngon. Các nhà hàng nổi tiếng nhất để thử món ăn này là Nhà hàng Ngỗng nướng Yu JI và Nhà hàng Ngỗng nướng Shen Jing.

Bát bầu trắng với 8 thành phần

Đây là một món súp rất thú vị chứa trong 1 quả bầu trắng. Đầu tiên người ta hấp các nguyên liệu chính như thịt nạc, giăm bông, thịt cua, hàu tươi, nấm trong một giờ và sau đó cho tất cả vào một cái bát làm bằng quả bầu trắng và hấp trong khoảng 25 phút nữa. Món súp này rất ngon và tươi và đặc biệt thích hợp cho mùa hè.

Tôm hùm

Món ăn này được kết hợp giữa bí quyết nấu ăn Trung Quốc và nước ngoài. Đó là một món hải sản bổ dưỡng được làm từ tôm hùm và thịt gà. Món ăn có thịt tươi trắng, protein cao và ít chất béo và thường được phục vụ trong các đám cưới.

Hải sản hấp

Quảng Châu nằm gần bờ biển phía nam Trung Quốc và hải sản tươi sống là một đặc sản trong ẩm thực Quảng Đông. Hải sản hấp Quảng Châu sử dụng một lượng nhỏ nước tương, gừng và hành lá để mang lại vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Chim bồ câu om

Đây là một món ăn Quảng Châu cổ điển. Thịt bồ câu dày, mềm, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác. Đầu tiên cho chim bồ câu vào nồi nước dùng đậm đà luộc sơ cho đến khi hương vị được hấp thụ. Sau đó chiên nó trong dầu sôi. Món ăn này đặc biệt tươi và mềm, ngon, ngậy nhưng không béo, được coi là một trong những món ăn tuyệt vời của Quảng Châu.

Chả cá nước ngọt chiên

Món ăn này thường thấy trong ẩm thực Quảng Châu. Nguyên liệu chính là thịt cá được lọc từ cá dace, một loại cá nước ngọt kết hợp hành, thì là và một số gia vị khác đã tạo thành món ăn tuyệt vời.

Thịt lợn chua ngọt

Đây là một món ăn Quảng Châu phổ biến và có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Công thức truyền thống thịt lợn chua ngọt truyền thống Quảng Châu sử dụng giấm gạo và sốt cà chua để mang lại vị chua thơm dịu, không quá gắt. Nguồn gốc của thịt lợn chua ngọt có từ thế kỷ 18 hoặc trước đó vào thời nhà Thanh để phục vụ cho người nước ngoài.

Súp Quảng Châu

Những người ở Quảng Châu đã thưởng thức món súp này từ lâu như một cách để đối phó với khí hậu nóng ẩm để loại bỏ độ ẩm bên trong. Cho thịt và các thành phần khác nhau vào nước dùng và đun nhỏ lửa liu diu trong nhiều giờ.

Theo Hàn Ly (Theo chinawhisper) (Báo GT)

Dâu mới xung phong làm cỗ giỗ bố, 3 tiếng làm xong 4 mâm, mẹ chồng "nở mày nở mặt" Trong khoảng hơn 3 tiếng, Nguyễn Hằng (28 tuổi, Hà Nội) đã một mình làm xong 4 mâm cỗ mà không cần đến sự trợ giúp của mọi người. Vì luôn thương và chiều chồng đi làm vất vả, chẳng thích hàng quán nên ngày nào Nguyễn Hằng cũng chăm chỉ vào bếp nấu cơm chiều. Đây cũng là bữa duy nhất trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gà công nghiệp hương vị nguyên liệu cách làm chuẩn bị gà luộc xì dầu thơm ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.