Gà công nghiệp cũng ngon ngọt đến không ngờ nếu cho thêm thứ này khi luộc

Nông Mạnh Hùng10:21 17/08/2019

Theo dõi VGT trên

Gà luộc theo kiểu này thịt mềm ngọt, nồng nàn hương thuốc bắc lại có da vàng ruộm trông vô cùng bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 con gà (món ăn này hợp với thịt gà công nghiệp, vì gà ta thì hơi dai)

- Hắc xì dầu 2 muỗng canh (dark soy sauce)

- Đường phèn 2 muỗng canh nhỏ

- Xì dầu: 180ml.

- Gừng 1 củ

- Tỏi 4 tép

- Hoa hồi 2 cái

- Thanh quế 1/2 lát

- Hành lá 1 cây

- Rượu trắng 80 ml

- Dầu mè 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

- Nước 2 lít.

Cách làm gà luộc xì dầu thơm ngon

- Bước 1: Gà làm sạch cho vào nồi, sau đó thêm tất cả phần gia vị vào xoa đều lên lên thân gà. Ướp ít nhất 3 tiếng, thỉnh thoảng lật gà lại để đảm bảo thân gà được thấm gia vị đều nhau.

- Bước 2: Sau đó nhấc gà ra khỏi nồi, đổ nước vào sao cho phần nước đủ để ngập gà. Đun sôi nước thì thả gà vào. Lúc này giảm lửa xuống chỉ để ở mức trung bình. Sau khoảng 15 phút thì lật gà lại.

- Bước 3: Dùng muỗng rưới phần nước luộc gà lên khắp mình gà để đảm bảo gà được thấm gia vị hoàn toàn. Đun tiếp tầm 15 phút nữa thì tắt bếp, đậy nắp ủ gà trong khoảng 10 phút.

- Bước 4: Vớt gà ra để nguội rồi chặt miếng vừa ăn, cho vào đĩa. Bạn có lấy một chút nước tương đun cho đặc hơn rồi rưới lên gà cho thêm gia vị hoặc làm nước chấm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Đã đến Quảng Châu nhất định phải thưởng thức những món ăn đặc biệt này

Quảng Châu nổi tiếng trên toàn thế giới về giao thương buôn bán. Tuy nhiên, nếu bạn biết về ẩm thực của vùng đất này, bạn sẽ thấy rằng chỉ riêng các món ăn ở nơi đây cũng đủ là lý do chính đáng để các khách du lịch "mê đắm" Quảng Châu.

Ẩm thực Quảng Châu sử dụng nhiều loại nguyên liệu và rất ngon, tươi mát và bổ dưỡng. Dưới đây là 10 món ăn địa phương nổi tiếng hàng đầu của thành phố sầm uất hàng đầu Trung Quốc.

Heo nướng kiểu Quảng Châu

Heo nướng kiểu Quảng Châu đã có từ khoảng 1400 năm trước. Đó là món ăn truyền thống tiêu biểu nhất ở Quảng Châu. Thịt của heo sữa mềm, thơm, ngọt và lớp da vàng bóng, giòn tan.

Gà luộc với nước sốt

Gà luộc với nước sốt có hương vị nguyên bản của thịt gà với một chút nước sốt loại đặc biệt khiến cho gà rất thơm, ngon, chắc thịt. Khi gà luộc chín được xắt thành miếng vừa ăn và ăn kèm với nước tương pha cùng gừng và hành lá.

Ngỗng nướng giòn da

Ngỗng nướng giòn da là một món nướng truyền thống của Quảng Châu. Ngỗng đen cỡ trung bình hoặc nhỏ là phù hợp nhất để làm món ăn này. Thành phẩm khi nướng chín có màu đỏ vàng, thịt mềm và da giòn rất ngon. Các nhà hàng nổi tiếng nhất để thử món ăn này là Nhà hàng Ngỗng nướng Yu JI và Nhà hàng Ngỗng nướng Shen Jing.

Bát bầu trắng với 8 thành phần

Đây là một món súp rất thú vị chứa trong 1 quả bầu trắng. Đầu tiên người ta hấp các nguyên liệu chính như thịt nạc, giăm bông, thịt cua, hàu tươi, nấm trong một giờ và sau đó cho tất cả vào một cái bát làm bằng quả bầu trắng và hấp trong khoảng 25 phút nữa. Món súp này rất ngon và tươi và đặc biệt thích hợp cho mùa hè.

Tôm hùm

Món ăn này được kết hợp giữa bí quyết nấu ăn Trung Quốc và nước ngoài. Đó là một món hải sản bổ dưỡng được làm từ tôm hùm và thịt gà. Món ăn có thịt tươi trắng, protein cao và ít chất béo và thường được phục vụ trong các đám cưới.

Hải sản hấp

Quảng Châu nằm gần bờ biển phía nam Trung Quốc và hải sản tươi sống là một đặc sản trong ẩm thực Quảng Đông. Hải sản hấp Quảng Châu sử dụng một lượng nhỏ nước tương, gừng và hành lá để mang lại vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Chim bồ câu om

Đây là một món ăn Quảng Châu cổ điển. Thịt bồ câu dày, mềm, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác. Đầu tiên cho chim bồ câu vào nồi nước dùng đậm đà luộc sơ cho đến khi hương vị được hấp thụ. Sau đó chiên nó trong dầu sôi. Món ăn này đặc biệt tươi và mềm, ngon, ngậy nhưng không béo, được coi là một trong những món ăn tuyệt vời của Quảng Châu.

Chả cá nước ngọt chiên

Món ăn này thường thấy trong ẩm thực Quảng Châu. Nguyên liệu chính là thịt cá được lọc từ cá dace, một loại cá nước ngọt kết hợp hành, thì là và một số gia vị khác đã tạo thành món ăn tuyệt vời.

Thịt lợn chua ngọt

Đây là một món ăn Quảng Châu phổ biến và có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Công thức truyền thống thịt lợn chua ngọt truyền thống Quảng Châu sử dụng giấm gạo và sốt cà chua để mang lại vị chua thơm dịu, không quá gắt. Nguồn gốc của thịt lợn chua ngọt có từ thế kỷ 18 hoặc trước đó vào thời nhà Thanh để phục vụ cho người nước ngoài.

Súp Quảng Châu

Những người ở Quảng Châu đã thưởng thức món súp này từ lâu như một cách để đối phó với khí hậu nóng ẩm để loại bỏ độ ẩm bên trong. Cho thịt và các thành phần khác nhau vào nước dùng và đun nhỏ lửa liu diu trong nhiều giờ.

Theo Hàn Ly (Theo chinawhisper) (Báo GT)

Dâu mới xung phong làm cỗ giỗ bố, 3 tiếng làm xong 4 mâm, mẹ chồng "nở mày nở mặt" Trong khoảng hơn 3 tiếng, Nguyễn Hằng (28 tuổi, Hà Nội) đã một mình làm xong 4 mâm cỗ mà không cần đến sự trợ giúp của mọi người. Vì luôn thương và chiều chồng đi làm vất vả, chẳng thích hàng quán nên ngày nào Nguyễn Hằng cũng chăm chỉ vào bếp nấu cơm chiều. Đây cũng là bữa duy nhất trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!