Gà chiên lá dứa món ngon ấm áp ngày lạnh tại nhà

Thịt gà có thể chế biến thành khá nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như: gà tiềm, gà hấp, gà rang… trong chuyên mục góc ẩm thực lần này,

Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món gà chiên lá dứa. Món ăn này sẽ mang đến cho các bạn một trải nghiệm mới hoàn toàn về mùi vị hấp dẫn của món ăn khi thịt gà kết hợp với lá dứa. Hãy cùng chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chế biến món gà chiên lá dứa để biết được bí quyết chế biến món ngon này các bạn nhé

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn gà chiên lá dứa

- Thịt đùi gà : 600g

- Tỏi: 2 tép

- Hành tím: 2 củ

- Rau ngò rí: một ít

- Lá dứa bản to: 30 lá

- Mè trắng : một ít

- Gia vị cần thiết: dầu ăn, dầu mè, dầu hào, ớt bột, ớt sa tế, xốt mayonnaise lisa, nước tương

2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn gà chiên lá dứa thơm ngon, lôi cuốn

Bước 1: Thịt đùi mua về, các bạn rửa sạch đùi gà với muối hột, để ráo. Sau đó, chặt đùi gà thành từng miếng vuông cạnh 3cm, để riêng.

Bước 2: Hành tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Rau ngò rí rửa sạch, thái nhỏ 1/2 lượng rau, phần còn lại các bạn để riêng dùng trong việc trang trí cho món ăn.

Bước 3: Các bạn ướp đùi gà với 1 thìa cà phê tỏi, hành tím băm nhuyễn, rau ngò rí thái nhỏ, một ít ớt bột, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp hỗn hợp đùi gà khoảng 15 phút để hỗn hợp thấm đều gia vị.

Bước 4: Lá dứa rửa sạch, các bạn lưu ý khi rửa, rửa từng lá một sau đó dùng khăn sạch lau khô. Mè trắng các bạn cho vào chảo rang thơm, giã dập, để riêng.

Bước 5: Lấy một miếng thịt gà gói vào lá dứa (lưu ý khi gói các bạn gói chặt tay và cố định lá dứa bằng ghim hoặc tăm tre). Thực hiện tương tự với những miếng thịt gà khác, các bạn làm đến khi hết nguyên liệu là hoàn thành xong bước này .

Bước 6: Thực hiện pha xốt chấm: Trộn đều 4ml xốt mayonnaise lisa với 1/2 thìa cà phê ớt sa tế, 1 ít mè trắng rang, trộn đều hỗn hợp.

Bước 7: Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ trong một chảo chống dính, khi dầu ăn đã nóng già thì các bạn lần lượt cho từng miếng gà đã gói lá dứa vào chảo chiên vàng. Các bạn chiên gà với lửa vừa phải đến khi gà chín vàng, có mùi thơm lôi cuốn thì tắt bếp, vớt gà vào một đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 8: Xếp rau ngò rí xung quanh một đĩa to rồi lần lượt gắp gà chiên lá dứa vào giữa đĩa. Như vậy, là các bạn đã có được một đĩa thức ăn thơm ngon và hấp dẫn cho người thân thưởng thức rồi đấy.

Với bí quyết chế biến món ăn gà chiên lá dứa đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi mà chuyên mục góc ẩm thực hương sen vừa chia sẻ xong, hy vọng các bà nội trợ sẽ thường xuyên chế biến cho gia đình thưởng thức. Món ăn này có có hương vị và mùi thơm rất đặc biệt, đảm bảo sẽ làm cho các bạn yêu thích và hài lòng về món ngon này. Bây giờ, cũng là lúc chuyên mục góc ẩm thực phải nói lời chia tay với mọi người rồi. Chúc các bạn chế biến thành công món ngon này. Hẹn gặp lại các bạn trong chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới lần sau.

Theo NHHS