Gà ác – Thuốc quý cho chị em

Thùy Dương16:22 07/01/2014

Gà ác là một vị thuốc quí cho phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, có thể dùng riêng thịt gà ác hoặc dùng phối hợp với các vị thuốc khác.

Gà ác còn gọi gà chân chì, gà đen, gà ngũ trảo, ô kê. Thịt gà ác ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn các loại gà khác: ít lipid, rất giàu protid, các vitamin A, B1, B2,B6, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu… Gà ác cũng một vị thuốc quí cho phụ nữđang mang thai hoặc sau khi sinh, có thể dùng riêng thịt gà ác hoặc dùng phối hợp với các vị thuốc khác.

Gà ác hầm thảo quả bột nghệ hồ tiêu vỏ quýt: Gà ác 1 con, thảo quả 2 quả, bột nghệ 3g (hoặc nghệ tươi), hồ tiêu 6g, vỏ quýt 3g, thêm hành, dấm, nước mắm và lượng nước thích hợp, nấu nhừ, ăn khi đói. Dùng cho các trường hợp sau đẻ suy nhược cơ thể, đầy bụng không tiêu.

Gà ác hấp hoàng kỳ: Gà ác 1 con, hoàng kỳ 60g. Gà làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng, hành, muối, gia vị, hầm trong 3 giờ. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa thận, sa trực tràng, sa tử cung, kinh nguyệt không đều

Gà ác hầm sâm quy: Gà ác 1 con; nhân sâm, đương quy, muối ăn mỗi thứ đều 15g, muối ăn vừa ăn. Hầm chín nhừ. Ăn hết trong một vài lần. Dùng cho bệnh nhân nôn ói ra thức ăn, ăn vào nôn ra; viêm gan; phụ nữ sau nạo thai, sau đẻ.

Gà ác hầm sâm quy

Gà ác hầm bách hợp: Gà ác 1 con, gạo trắng 100g, và bách hợp 30g. Gà làm sạch bỏ ruột, cho bách hợp vào bụng gà khâu lại, thêm gạo, nước, gia vị. Hầm nhừ, cho ăn. Dùng cho các trường hợp suy nhược gầy còm, huyết hư sau đẻ.

Gà ác hầm sâm hồi xuyên tiêu: Gà ác 1 con, nhân sâm 10g, tiểu hồi 10g, xuyên tiêu 6g. Gà làm sạch, cho các vị thuốc cùng với chút rượu, đường, dầu, mắm, gia vị vào bụng gà buộc lại, thêm nước, hầm cách thủy, ăn khi đói. Dùng cho các bệnh nhân đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi.

Gà ác hầm thảo quả: Gà ác 1 con, xích tiểu đậu 30g, thảo quả 3g. Gà làm sạch, tất cả cho vào nồi; đun to lửa cho sôi sau đun nhỏ lửa cho chín nhừ, chia ăn nhiều lần. Dùng cho các trường hợp thiểu dưỡng gây phù mặt và chân tay.

Gà ác hầm ngũ vị: Gà ác 1 con, sinh địa 15g, đương quy 15g, bạch thược 10g, xuyên khung 8g, đổ thêm nửa cốc rượu. Hầm nhừ. Ăn hết trong ngày. Chữa thiếu máu.

Lưu ý: Làm chết gà, không cắt tiết, làm sạch lông, mổ bỏ ruột và phổi, để lại tim, gan, cật và mề đã làm sạch. Xương gà ác là loại thuốc quý nên các món ăn có gà ác thường được hầm nhừ. Theo TS. Nguyễn Đức Quang

Theo VNE

14 loại thực phẩm là thuốc quý

Có nhiều loại thực phẩm cung cấp các hoạt chất chữa bệnh chẳng thua kém gì thuốc đặc trị. Dưới đây là 14 bài thuốc hay từ thực phẩm mà bạn nên biết.

Video đang HOT

Thị lực kém

Sắc tố xanthophyll trong cải xoăn (và các rau lá xanh khác) làm chậm sự thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, cải thiện thị lực cho bạn. Một chén rau cải xoăn hàng ngày giúp bảo vệ mắt và giải quyết các vấn đề về rối loạn chức năng cương dương.

Đau cơ

Một chén anh đào hay hai ly nước ép trái anh đào dùng hàng ngày, trước hoặc trong khi tập thể dụcsẽ giúp giảm đau cơ (mà không gây hại đến thận và dạ dày) bởi anh đào có chất enzyme chống viêm.

Giảm trí nhớ

Một tách hạt hướng dương hàng ngày với hàm lượng vitamin E dồi dào giúp bảo vệ tế bào thần kinh trong não bộ của bạn khỏi quá trình oxy hóa, đồng thời giúp bạn cải thiện trí nhớ tốt hơn.

Cơ bắp yếu

Vỏ táo chứa axit ursolic, nhiên liệu kích thích sự phát triển insulin và IGF1 (Insulin Growth Factor 1) đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng chiều cao, tạo cơ bắp ở trẻ em và kích thích hiệu ứng đồng hóa (xây dựng cơ bắp) ở người lớn. Một trái táo mỗi ngày là chế độ ăn thích hợp để bạn phát triển cơ bắp.

Rối loạn chức năng cương dương

1 - 2 tép tỏi hàng ngày trong chế độ ăn uống giúp bạn giải quyết rắc rối về rối loạn chức năng cương dương. Allicin, hợp chất trong tỏi có thể làm giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu để quá trình cương cứng không gặp nhiều khó khăn.

Thiếu tập trung

Với hàm lượng choline (một chất dinh dưỡng tăng cường cấu trúc cho màng tế bào não) cao, 1 quả trứng/ngày sẽ giúp khả năng tập trung, tư duy của não bộ trở nên hiệu quả hơn

Lão hóa da

1 quả cam/ngày hoặc 1 ly nước ép nguyên chất tăng cường vitamin C trong cơ thể, giúp cơ thể tạo collagen và protein giữ độ đàn hồi cho da và ngăn ngừa lão hóa.

Trầm cảm

Carbs trong gạo nâu (1 chén cơm gạo nâu/ngày) giúp điều chỉnh quá trình sản xuất serotonin, một chất truyền dẫn thần kinh quan trọng trong việc kiểm soát tâm trạng lo lắng và stress, nguyên nhân dẫn đến trầm cảm.

Mất ngủ

Khoảng 100 gam thịt gà/ngày chứa nhiều acid amin (hoặc hợp chất tryptophan thường có trong gà tây) giúp cơ thể sản xuất hormone melatonin để bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Giảm bọng mắt

Quầng thâm dưới mắt thường được tạo nên do hiện tượng giữ nước trong cơ thể. 1 cốc trà xanh hàng ngày sau bữa ăn có tác dụng tương tự thuốc lợi tiểu, làm giảm bọng mắt trên khuôn mặt bạn.

Dạ dày khó chịu

Bạc hà giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu các cơn đau, viêm trong đường tiêu hóa. Trà bạc hà, lá bạc hà hoặc nước ép dùng sau khi ăn tối đều có tác dụng đánh bay những khó chịu ở dạ dày.

Tóc thiếu sức sống

Một chén rau chân vịt hàng ngày bổ sung hàm lượng vitamin A và C giúp cơ thể tạo ra chất nhờn, dầu trên nang tóc, để mái tóc bóng mượt và đầy sức sống.

Năng lượng thấp

1 quả chuối/ngày đóng góp hàm lượng cao kali và magiê - hai thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất và tích trữ năng lượng cho cơ thể.

Tâm trạng lo lắng

Nếu cơ thể bạn không sản xuất đủ gamma - aminobutyric (GABA), não bộ dễ bị các cảm xúc lo lắng, bồn chồn xâm chiếm. cốc đậu phộng/ngày cung cấp glutamine, các axit amin cần thiết cho quá trình sản xuất GABA, giúp bạn ngăn chặn tâm trạng lo lắng.

Theo TNO

Hạt vải, vị thuốc quý thường bị bỏ phí Trong các cẩm nang về Đông dược sử dụng trên lâm sàng hiện đại, hạt vải - thứ bị bỏ phí đó, luôn luôn hiện diện và được xếp vào loại "Thuốc lý khí" Từ xưa trong dân gian, sau khi ăn vải, hay dùng cùi vải chế biến thực phẩm, người ta thường gom hạt lại, rửa sạch, phơi hay sấy khô,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thuốc quý gà ác

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

'Trấn lột' 2 tỉ đồng của người bán đào, quất01:32

Hàn Quốc sắp nhận trực thăng mới từ Mỹ để đối phó tàu ngầm Triều Tiên09:58

'Chiến thắng' đầu tiên của Tổng thống Trump trong cuộc chiến trục xuất di dân lậu09:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ dị vật đường thở ở trẻ dịp tết

13:32:33 31/01/2025

Để phòng tránh dị vật đường thở, bác sĩ Trần Thanh Phụng khuyến cáo: Các bà mẹ cho trẻ bú sữa đúng cách; không ăn, bú, uống thuốc khi trẻ đang khóc, cười.

Bí quyết giữ gìn sức khỏe, tránh tăng cân trong kỳ nghỉ Tết

13:30:41 31/01/2025

Bánh gạo lứt có thành phần chính từ gạo lứt. Mỗi chiếc bánh gạo lứt 9 gram chỉ có khoảng 35 calo. Ăn bánh gạo lứt giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim hiệu quả.

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

22:01:17 30/01/2025

Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.

10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh

22:00:04 30/01/2025

Não cũng giống như những cơ quan khác trong cơ thể, nó cũng cần lượng dinh dưỡng nhất định để phát triển, để khỏe mạnh và hoạt động tốt.

7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết

20:57:46 30/01/2025

Đầy hơi, khó tiêu, ợ chua... là những vấn đề thường gặp sau những ngày Tết ăn uống thả ga . Bên cạnh thuốc, thực phẩm lên men là một giải pháp tự nhiên, hiệu quả để cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

20:55:47 30/01/2025

Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...

3 không khi du xuân trời lạnh

09:11:08 30/01/2025

Thời tiết lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ dưới 15 độ C và có gió, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo thoải mái và an toàn nếu muốn du xuân.

3 ca cấp cứu đột quỵ trong khoảnh khắc giao thừa

08:04:34 30/01/2025

Thời điểm giao thừa, ê-kíp trực Tết của Bệnh viện E cấp cứu nhiều trường hợp bị đột quỵ, hầu hết là người cao tuổi, có bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường.

Cú điện thoại 45 giây tái sinh cuộc đời bác sĩ trẻ

08:01:58 30/01/2025

Đón Giao thừa Xuân Ất Tỵ khi phải xa quê, bác sĩ Mạnh chưa thể tin được bản thân đã trải qua một năm đầy ly kỳ, với những đớn đau, mệt mỏi nhưng ngập tràn tình yêu thương, may mắn không ngờ tới như vậy.

Sai lầm chết người khi 'khai tửu đầu Xuân'

08:01:51 30/01/2025

Dù đã được chuyên gia y tế cảnh báo, nhiều người vẫn sử dụng rượu ngâm không đúng cách, phải nhập viện cấp cứu, thậm chí lọc máu vì uống rượu ngâm không đúng cách.

3 cách đánh bay mệt mỏi do uống rượu ngày Tết

08:01:50 30/01/2025

Tình trạng uống rượu quá chén trong dịp Tết Nguyên đán khá phổ biến. Việc sử dụng các mẹo giải rượu giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, giảm mệt mỏi, đau đầu.