e.coli

Những sai lầm phổ biến khi bảo quản thực phẩm tại nhà

Sữa là loại dễ hấp thụ mùi vị của những thực phẩm khác. Do đó, không nên để sữa gần với các loại thực phẩm có mùi mạnh. Cách tốt nhất là giữ nguyên bao bì của chúng hoặc cho vào hộp có nắp đậy kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.

Nước rửa rau quả có làm sạch được hóa chất và các vi sinh vật gây hại?

Tình trạng rau, củ, quả còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, kích chín hay thậm chí là nhiễm vi sinh vật có hại luôn là mối lo của các gia đình.

Mỹ ghi nhận ca tử vong liên quan đến vi khuẩn E.Coli từ cà rốt

Trước đó, Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ cho biết Grimmway Farms đã ban hành lệnh thu hồi tự nguyện đối với các mặt hàng cà rốt, vốn cũng đã được vận chuyển đến nhiều cửa hà...

Cách nhìn màu sắc lòng trứng nên biết

Gà mái được cho ăn thực vật xanh, ngô và cỏ linh lăng sẽ đẻ ra những quả trứng có lòng đỏ sẫm màu hơn. Màu sắc của lòng đỏ không biểu thị độ tươi hoặc sức khỏe của gà mái mẹ.

McDonald’s khẳng định thịt bò kẹp không phải là nguồn lây nhiễm vi khuẩn E.coli

Vi khuẩn E.coli trong thịt bò sẽ bị tiêu diệt khi được nấu chín đúng cách. Bánh Quarter Pounder được phục vụ với hành tây sống thái mỏng và loại thực phẩm này cũng bị nghi là nguồn...

Hơn 100 người ngộ độc do bể chứa nước chung cư nhiễm khuẩn

Liên quan đến hàng loạt cư dân ở chung cư Golden City 3 (xã Nghi Phú, TP.Vinh, Nghệ An) bị ngộ độc, ngày 8.10, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) tỉnh Nghệ An cho biết đã xác định ...

480 người ở Ai Cập mắc bệnh đường ruột do vi khuẩn E.coli

Để đối phó với đợt bùng phát này, Ai Cập đã thành lập một lực lượng đặc nhiệm liên ngành với sự tham gia của Bộ Nhà ở, Công ty cấp nước uống và chính quyền tỉnh Aswan để điều tra c...

‘Hai không’ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa mưa lũ

Nguồn nước dùng chế biến thực phẩm cũng phải đảm bảo, được sát khuẩn, làm sạch theo khuyến cáo của cơ quan y tế. Không dùng đồ hộp đã hết hạn sử dụng, phồng, có mùi lạ.

Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì: Đồng Nai họp khẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm

Cuộc họp được diễn ra sau khi trên địa bàn tỉnh Đồng Nai xảy ra vụ hơn 500 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì của tiệm bánh mì Cô Băng tại P.Xuân Bình, TP.Long Khánh.

Vụ hơn 80 học sinh ngộ độc sau bữa ăn ở trường: Do ăn thịt heo khìa

Hơn 80 học sinh tiểu học ở TP Rạch Giá bị ngộ độc sau khi ăn món thịt heo khìa, do cơ sở dịch vụ nấu ăn Cát Tường cung cấp.

Ăn thực phẩm hết hạn sử dụng, cơ thể sẽ phản ứng thế nào?

Việc sử dụng các thực phẩm không được bảo quản đúng cách, hết hạn sử dụng sẽ khiến cơ thể bị ngộ độc. Vì vậy, người dân cần phải trang bị kiến thức cần thiết để phòng ngừa ngộ độc ...

Cảnh giác với món trà đá vỉa hè, 4 nhóm người được khuyến cáo nên tránh xa vì nhiều hệ lụy khó lường

Trà đá có chứa nhiều oxalate gây nguy cơ mắc sỏi thận, suy thận nếu uống nhiều... chưa kể trà đá mất an toàn vệ sinh khi được bán ở các hàng quán vỉa hè.

Vì sao rau xanh, rau mầm dễ gây ngộ độc khi ăn?

Rau sống, rau mầm... là những thực phẩm dễ gây ngộ độc thực phẩm từ các mầm bệnh có hại như Salmonella, E.coli và Listeria nếu chưa được nấu chín kỹ.

Cần làm gì khi nhiễm khuẩn, nhiễm độc thức ăn?

Nhiễm khuẩn, nhiễm độc ăn uống là bệnh truyền nhiễm cấp tính lây theo đường tiêu hóa.

3 lần khai trương, hàng thịt sạch vẫn vắng vì quen dùng thịt nóng

Dù được chứng minh là có tính an toàn vệ sinh thực phẩm cao hơn, hạn chế được tỉ lệ nhiễm khuẩn như Salmonella hoặc E.Coli..., tuy nhiên, người tiêu dùng trong nước hiện vẫn thích ...

Cách đơn giản làm nhà tắm nhà bạn sáng bóng nhanh nhất

Nhà tắm là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn vì thế làm sạch nhà tắm rất quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe cả nhà.

17 du khách ở Đà Nẵng ngộ độc do ăn dưa chua chứa E.coli

Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm tại quán cơm gà nổi tiếng ở Đà Nẵng cho thấy dưa chua chứa E.coli vượt mức cho phép. Trước đó 17 du khách dùng bữa ở quán này đã phải nhập viện...

Ấn Độ: Gà rán KFC nhiễm khuẩn

Món gà rán của hãng thức ăn nhanh KFC ở Ấn Độ bị nhiễm khuẩn E.coli, nhưng công ty này phủ nhận kết quả kiểm nghiệm, dù vẫn ra lệnh thu hồi sản phẩm.

Hà Nội: Ngộ độc thực phẩm tập thể là do nhiễm E.coli

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, vi khuẩn E.coli là thủ phạm gây ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến 107 công nhân Công ty TNHH Star Fashion (Chương Mỹ, Hà Nội) phải nhập viện.

Hiểm họa từ các món ăn cho quý ông ưa nhậu

Bò, dê tái chanh, gỏi cá, nem chua... là những món ăn được người Việt, đặc biệt là dân nhậu ưa chuộng nhưng lại có nguy cơ gây bệnh rất cao, thậm chí dẫn đến tử vong.

Cảnh báo: Thớt bẩn gấp… 200 lần bồn cầu

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, bề mặt thớt trong căn bếp của chúng ta chứa nhóm vi khuẩn fecal nhiều hơn gấp 200 lần so với bồn cầu vệ sinh.

Ngâm rau củ bằng nước muối không tẩy được hóa chất

Ngâm nước muối tuy không có tác dụng giảm hóa chất trên rau, củ, quả nhưng lại diệt được vi khuẩn E.coli gây bệnh đi ngoài rất hay gặp.

Bên trong ôtô là ổ vi khuẩn gây bệnh

Các nhà khoa học đã tìm ra khoảng 100 loại vi khuẩn gây bệnh bao gồm E.coli và vi khuẩn đường ruột salmonella trên ghế ngồi của trẻ em trong xe hơi.

Miếng rửa bát: ‘Ổ dịch’ nguy hiểm nhất trong nhà

Miếng rửa bát được coi là vật dụng bẩn nhất và là ổ chứa mầm bệnh lây nhiễm cho các thành viên trong gia đình.

Việt Nam giám sát chặt chẽ dịch bệnh Ebola qua đường hàng không

Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) cho biết hiện chưa có chuyến bay nào phải dừng khai thác do liên quan vấn đề dịch bệnh Ebola, Vietnam Airlines đang theo dõi ch...

Ngừa ngộ độc thực phẩm bằng quế

Quế là một tác nhân kháng khuẩn hữu hiệu và có thể giúp ngừa ngộ độc thực phẩm. Theo các nhà khoa học thuộc Đại học Washington State (Mỹ), dầu quế có thể hoạt động hiệu quả với vai...

Chị em có biết: Ổ dịch trong miếng rửa bát nguy hiểm thế nào?

GS Hugh Pennington chuyên gia vi trùng học hàng đầu của Anh cho rằng môi trường ẩm ướt của miếng rửa chén cùng với thức ăn thừa tồn đọng đã trở thành địa điểm ẩn náu của vi khuẩn.

Cả huyện dùng nước ô nhiễm

Để đảm bảo sức khỏe cho người dân, các ngành chức năng liên quan tỉnh Bình Định đã khuyến cáo chính quyền địa phương phải xử lý nước trước khi cung cấp cho người sử dụng. Trong đó,...

Những sự thật ‘kinh hoàng’ về bàn chải đánh răng của bạn

Bàn chải đánh răng của bạn không sạch sẽ và an toàn như bạn vẫn tưởng. Có hàng tá sự thật kinh hoàng về bàn chải mà có thể bạn chưa biết.

Cắn móng tay dễ gây nhiều bệnh nguy hiểm

Salmonella (vi khuẩn gây độc thức ăn), E.coli (vi khuẩn trong ruột người, thường gây tiêu chảy) ẩn náu nhiều trong móng tay. Do đó người hay cắn móng tay dễ bị bệnh tiêu chảy và đa...

Đủ bệnh vì cắn móng tay

Theo chuyên gia rối loạn móng tay Richard Scher, bác sĩ da liễu tại Đại học Y Weill Cornell ở New York (Mỹ), việc cắn móng tay để lại nhiều hậu quả sức khỏe hơn bạn tưởng.

Cắn móng tay và những nguy hiểm tiềm ẩn rất ít người biết

Các chuyên gia tiết lộ lý do cắn móng tay nguy hiểm cho sức khỏe là vì nó là con đường đưa vi khuẩn salmonella. E.coli vào cơ thể, gây bệnh tiêu chảy và đau dạ dày.

Vi trùng từ góc bếp mà ra

Có lẽ, "bạn chí cốt" của mấy bà nội trợ là... cái tủ lạnh và tấm thớt bởi nếu thiếu 2 thứ này thì "công cuộc" chế biến thức ăn ở nhà bếp sẽ hết sức khó khăn. Thế nhưng đôi khi trổ ...

Vì sao thịt gà, thịt bò lại được xếp vào hàng ’siêu bẩn’?

Với những lý giải nghe cũng có tình có lý về vị trí của thịt gà, thịt bò trong bảng xếp hạng trên, nội trợ nên nhìn lại thói quen của mình trong việc mua thực phẩm sơ chế sẵn.

Bàn tay phụ nữ chứa nhiều vi khuẩn

Rất nhiều đàn ông sẽ cảm thấy sốc khi biết rằng bàn tay của người phụ nữ mà họ mong muốn được nắm trong tay lại thực sự không sạch như họ vẫn nghĩ. Nghiên cứu của các nhà khoa học ...

Trà chanh ở phố Nhà Thờ nhiễm khuẩn độc

TS Do cho biết, 9 mẫu nước uống đường phố thông thườnggồm trà chanh, nước mía, nước ngô, nước trà đá, nước nhân trần, nước vối...đã được lấy tại nhiều địa điểm trên địa bàn thành p...

Đà Nẵng: Sản phẩm động vật nhiễm vi sinh cao

Đó là kết luận của Ban chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) TP.Đà Nẵng tại Hội nghị Tổng kết công tác quản lí nhà nước về VSATTP năm 2012 và triển khai kế hoạch...

Tiền dưới 2.000 đồng nhiễm khuẩn gây tiêu chảy

Xét nghiệm cho thấy 100% đồng tiền dưới 2.000 đồng nhiễm E.coli, 92% bàn tay người bán thức ăn đường phố nhiễm khuẩn này, loại vi khuẩn thường tìm thấy trong phân người, phân gia s...

Thực phẩm: Ăn gì cũng sợ!

Tại cuộc họp giao ban về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của Bộ NN-PTNT tổ chức ngày 19/10 ở Hà Nội, nhiều cơ quan chức năng vẫn bày tỏ quan ngại về việc sử dụng chất bảo quản đ...

Phát hiện rau nhiễm khuẩn

Trước đó, giữa tháng 8 vừa qua, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP.Đà Nẵng tiến hành lấy ngẫu nh...

Kỳ quái: Tranh vẽ từ vi khuẩn

Anh đã phát triển một phương pháp được gọi là "Bacteriography" (là sự kết hợp giữa "Bacteria" - vi khuẩn và "Photography" - nhiếp ảnh), để tạo nên hình ảnh những gương mặt nổi tiến...

“Vạch mặt” 10 điểm vi khuẩn dễ tấn công

Mỗi người tiếp xúc với hàng triệu vi trùng mỗi ngày, trong đó một số vi khuẩn như E.coli và Salmonella lại gây nhiễm trùng, lây lan bệnh tật nghiêm trọng.

7 vi khuẩn gây hại có trong thực phẩm

Theo My Health News Daily, có thể tránh nhiễm phải 7 loại vi khuẩn gây bệnh có trong thực phẩm nếu biết cách chế biến và bảo quản phù hợp.

Thực phẩm bẩn vây quanh trường các thi ĐH,CĐ

Theo Bộ Y tế, thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy 70% 90% nhiễm vi khuẩn E.coli và 40% bàn tay người chế biến bị nhiễm vi khuẩn này

Ăn ngon mỗi hè

Mùa hè làm tăng nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm nếu không ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số quy tắc ăn uống ngày hè cho mọi gia đình.

“Triệt tiêu” 9 điểm ẩn náu vi trùng nhiều nhất trong bếp

Ngoài việc lên một thực đơn cầu kỳ, chọn các loại thực phẩm tươi ngon và chế biến khéo léo thì thường xuyên vệ sinh và tẩy trùng nhà bếp rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe ...

Bảo quản thớt sao cho an toàn?

Trên bề mặt thớt bẩn chứa hàng triệu con vi khuẩn có khả năng gây bệnh như salmonella gây viêm dạ dày, ruột, sốt thương hàn và Ecoli gây tiêu chảy. Chính vì thế, bạn cần chọn mua, ...

Anh: Tỏi tây và khoai tây gây ra dịch E.coli

Theo Cục bảo vệ sức khỏe Anh (HPA), đất trồng tỏi tây và khoai tây có thể là nguồn gây bùng phát dịch E.coli ở Anh đầu năm nay.

Tiêu chảy cấp

ược gọi là tiêu chảy cấp khi tiêu chảy kéo dài dưới 2 tuần, đại tiện> 3 lần/ngày, phân lỏng nhiều nước. Tiêu chảy cấp sẽ gây tình trạng mất nước và điện giải; ở nhiều mức độ khác ...

Tây Ban Nha đòi bồi thường cho vụ nghi án E.coli

Bộ trưởng Nông nghiệp Tây Ban Nha Rosa Aguilarr ngày 6/7 tuyên bố, Madrid sẽ yêu cầu Liên minh châu Âu (EU) bồi thường 80 triệu euro.