Ếch xé phay trộn rau mầm
Gà chiên bắp phô mai
Súp đuôi bò chua cayMón trộn phối hợp ăn ý giữa thịt ếch dai ngọt, thơm lừng mùi sả và rau mầm tươi mát, cay cay, hăng nhẹ, thấm xốt chua mặn ngọt, vị kích thích. Ngon hết ý, ăn chơi cũng thích. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món “Ếch xé phay trộn rau mầm” ngày nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Đùi ếch to: 500g
Rau mầm 3 màu: 150g
Hành tây tím : 1/2 củ
Tỏi xay: 2 M
Sả xay: 2 MỚt xay: 1/3m
Sả cây: 2 cây
RAU NÊM: Rau húng lủi cắt rối, ớt sừng cắt sợi 1 trái
Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn, giấm gạo lên men
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam
Vị Nguyên Bản
SƠ CHẾ
Video đang HOT
- Tỏi 2M, sả 2M, ớt 2M xay thật nhuyễn.
- Ớt sừng cắt sợi 1 trái.
- Sả đập dập 2 cây.
THỰC HIỆN
- Ướp đùi ếch: ướp đùi ếch với 2M gồm tỏi, sả, ớt xay nhuyễn, 1m bột canh, 1M dầu hào, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản. Để 10 phút.
- Áp chảo: áp chảo đùi ếch với sả đập dập, thời gian 15 phút, đậy vung cho chín. Để nguội, gỡ lấy thịt ếch.
- Pha dầu giấm: 2M giấm, 1/2M đường, 1M dầu ăn, 1/2m muối, 1/3m tiêu.
CÁCH DÙNG
Xếp rau mầm ra dĩa, kế đến là thịt ếch, rắc ớt sợi và rau húng lủi, rưới ít dầu giấm lên trước khi ăn và Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo.
* Món ăn đi kèm: Canh gà nấm mỡ.
MÁCH NHỎ
- Ướp thêm Aji mayo giúp món ếch thơm ngon và khi áp chảo không bị khô.
- Để nguội mới gỡ thịt giúp giữ nước ngọt bên trong thịt ếch.
- Xay nhuyễn gia vị để khi áp chảo không bị cháy sém.
Thưởng thức món cá rô nướng thơm ngon hết sẩy
Cá rô nướng là món ăn được đưa lên đầu bảng đối với người dân miền Tây, bởi cách chế biến nhanh, gon, đơn giản và cũng bởi vị ngon tuyệt hảo của cá rô nướng.
Cá rô làm món gì cũng ngon nhưng với người sành ăn thì cá rô nướng là cách lựa chon tốt nhất, bởi nó lột tả hết được vị ngon bình dị, dân dã nhưng đậm đà từ thịt cá rô. Thịt cá rô ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng, được chế biến với rất nhiều món ăn qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp như: cá rô kho, cá rô nấu canh chua, cá rô om dưa, cá rô xào lăn và tất nhiên có cả món cá rô nướng.
Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một vàu bí quyết nho nhỏ cho cách làm món cá rô nướng thơm ngon hấp dẫn. Món cá rô nướng thơm lừng béo ngậy, chấm một chút nước mắm cay cay và cảm nhận từng thịt cá giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong thì còn gì thú vị bằng.
Cùng tìm hiểu cách làm món cá rô nướng qua bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu cho món ăn dễ làm này gồm có:
- Cá rô : 300g
Cá rô tươi ngon
- Hành tây tím, cắt sợi: 1/2 trái
- Gừng, cắt sợi: lượng vừa đủ
- Hành lá, cắt sợi: lượng vừa đủ
- Rau húng quế: 1 nhánh
- Lá chanh: 3 lá
- Sả, cắt sợi: 1 cây
- Ớt tươi: 3 trái
- Các loại gia vị thông thường và hạt nêm.
Bạn hãy lựa những con cá rô thật tươi, để đảm bảo chất lượng món ăn mà bạn sắp chế biến.
Cách sơ chế cá rô như sau:
Trước tiên bạn đem cá đánh vảy, cắt bỏ đuôi, vây, kỳ, bỏ ruột rồi rửa sạch cá và để ráo.
Hoặc bạn cũng có thể sạch thật sạch phần bên ngoài cá rô nhưng vảy, đuôi để nguyên là vì khi nướng xong phần vảy, đuôi này sẽ vàng, thơm lên - ăn rất giòn và lạ miệng.
Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía vài đường trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng, cá sẽ nhanh chín.
Cho vào cối giã tất cả nguyên liệu để ướp cá: 1 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, ớt băm nhỏ,Các bạn nhớ lưu ý là chúng ta sẽ sử dụng cối và chày để giã phần gia vị này.
Và bây giờ chúng ta sẽ múc từng muỗng gia vị đã giã ướp đều lên mình cá rô, ướp đều 2 mặt rồi để yên khoảng 5 phút cho cá ngấm gia vị.
Ướp cá
Sau 5 phút chúng ta lấy cá ra và bắt đầu nướng.
Cá sẽ ngon hơn khi nướng than nên chúng ta cần chuẩn bị một bếp than hồng.
Bếp than hoa cần chuẩn bị để nướng cá
Sau đó đặt vĩ lên bếp rồi lần lượt để cá rô đã ướp lên và bắt đầu nướng. Trở cá sao cho cá chín đều 2 mặt vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá rô nướng rồi đấy.
Đặt cá lên vĩ và nướng
Chuẩn bị một dĩa rau ăn kèm và nước chấm ngon để ăn cùng món cá rô nướng này nhé!
Cùng thưởng thức nào
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Rau mầm kết hợp với cà chua hoặc thịt bò theo cách đơn giản sau ngon đừng hỏi 
Thay thịt bằng tép vào nước sốt cà chua để chấm rau mầm chỉ là một cách. Các bạn sẽ mê tít các món chế biến từ rau mầm cực kỳ đơn giản, dễ làm và ngon đừng hỏi luôn dưới đây. Rau mầm giàu dinh dưỡng Theo Tiến sĩ nông nghiệp Lê Thủy, rau mầm là thực phẩm chứa dinh dưỡng cao,...
Tin liên quan
Salad khoai tây hoàn hảo cho thực đơn giảm cân
Món trứng cá kho nghệ thơm ngon, hấp dẫn
Lạ miệng ngày nắng với món thịt bò xào mướp đắng
Ngon và bổ dưỡng với salad bò đậm vị
Công thức làm món bánh khoai lang áp chảo cho các bé
Tim heo xào măng tây
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29Tiêu điểm
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnTin đang nóng
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Vụ con gái vứt nhầm kim cương 1 tỷ đồng của mẹ: Chủ nhân tắt hy vọng khi nhìn thấy núi rác trước mặt
Mẹ và em gái Từ Hy Viên nhảy múa tiệc tùng ngay trước khi nữ diễn viên qua đời tại Nhật Bản
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
Ai thừa kế tài sản hàng trăm triệu USD của Từ Hy Viên?
Truy tìm nghi phạm sát hại con rồi bỏ trốn
Mẹ 80 tuổi tai biến nằm liệt giường, các con vẫn làm hơn 30 mâm cỗ mừng thọ
Mai Ngọc lần đầu tiên làm rõ 1 bí mật trong cuộc sống hôn nhân với thiếu gia Bắc GiangTin mới nhất
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
Có thể bạn quan tâm
Neymar trở lại nơi bắt đầu và cơ hội cuối ở World Cup 2026
Sao thể thao
15:55:25 04/02/2025
Bức ảnh gây sốc của HIEUTHUHAI và bạn gái bị lộ?
Sao việt
15:36:17 04/02/2025
Công bố thời điểm chồng ca sĩ đưa tro cốt Từ Hy Viên về nước, mẹ gấp rút về nước hôm nay lo hậu sự
Sao châu á
15:28:44 04/02/2025
Ấn Độ: Vệ tinh NVS-02 gặp trục trặc kỹ thuật trong quá trình nâng quỹ đạo
Thế giới
15:19:09 04/02/2025
Không thời gian - Tập 34: Hùng quyết tâm không chia tay Hạnh
Phim việt
15:15:24 04/02/2025
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 28: Suýt bị chồng tát, Thắng đòi ly hôn
Hậu trường phim
15:04:31 04/02/2025
Gần chục năm tuổi, tựa game này vẫn được coi là "tuyệt tác", tất cả chỉ nhờ một điều
Mọt game
14:59:23 04/02/2025
Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lại gây sốc vì 'mặc cũng như không'
Sao âu mỹ
14:57:23 04/02/2025
Lên đồ trẻ trung đầy ấm áp với áo cardigan
Thời trang
13:52:35 04/02/2025
Chấn động đầu năm: Thành viên đẹp nhất BLACKPINK công bố tổ chức show tại Hà Nội!
Nhạc quốc tế
13:40:12 04/02/2025
Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
Thi hài Từ Hy Viên được hỏa táng ở Nhật, di ngôn hé lộ tâm nguyện sau lần thập tử nhất sinh 9 năm trước
SỐC: Từ Hy Viên 3 lần cấp cứu vì nguy kịch ở Nhật, tử vong chỉ sau 5 ngày phát bệnh
Chấn động: Từ Hy Viên qua đời
Đạo diễn Nguyễn Ngọc Quyền đột ngột qua đời ở tuổi 36, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhân
Sốc: Từ Hy Viên không được làm tim phổi nhân tạo trong lúc nguy kịch, nguyên nhân tử vong chính thức được công bố
Nóng: Không tìm thấy chồng Từ Hy Viên
Từ Hy Viên vừa qua đời: Chồng mới - chồng cũ lao vào cuộc chiến tranh chấp tài sản?
Dòng tâm sự cuối cùng trên mạng xã hội của Từ Hy Viên trước khi qua đời