Đường là thủ phạm làm giảm collagen cực nhanh
Đây chính là giải pháp phục hồi collagen, lấy lại làn da tươi trẻ cho bạn, đồng thời đảm bảo lối sống lành mạnh hơn.
Theo Webmd, ngoài yếu tố tuổi tác, có 3 tác nhân chính làm giảm mức collagen trong cơ thể bạn. Đó là ánh nắng mặt trời, thuốc lá và đường. Đường thực sự huỷ hoại collagen rất khủng khiếp.
Nguyên nhân bởi khi đi vào cơ thể, đường sẽ khiến các tế bào hoạt động quá tải. Các phân tử đường kết hợp với protein tạo ra sản phẩm glycation cuối cùng. Đây là nguyên nhân làm hỏng collagen, một loại protein giữ cho da săn chắc, đàn hồi.
Khi mất collagen, da bạn sẽ bắt đầu có xu hướng chảy xệ, hình thành nhiều nếp nhăn sâu – dấu hiệu của một làn da bị lão hoá. Tình trạng rất phổ biến ở những phụ nữ sau độ tuổi 30 có thói quen dùng thực phẩm nhiều đường.
BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại TP.HCM) chia sẻ, ngoài việc huỷ hoại collagen, ăn quá nhiều đường cũng là nguyên nhân gây thừa cân, béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Đường đi vào cơ thể gây ra tình trạng tăng insulin cũng như duy trì tình trạng insulin trong máu kéo dài. Insulin là nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng béo phì…
Việc cắt giảm đường đúng cách ra khỏi chế độ ăn lúc này thực sự cần thiết. Không chỉ bảo vệ sức khoẻ, cắt giảm đường đúng cách còn giúp chị em bảo vệ collagen, giữ gìn vóc dáng thanh xuân.
Chuyên gia nhận định, đường không phải lúc nào cũng xấu. Trên thực tế, cơ thể cần đường để đảm bảo hoạt động bình thường. Nó chỉ xấu khi bạn ăn quá nhiều đường, ngay cả những loại đường tự nhiên. Dưới đây là những loại thực phẩm nhiều đường cần cắt giảm gấp, giúp chị em bảo vệ collagen:
1. Từ thực phẩm trong bữa sáng
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng có nhiều đường. Chị em hãy thử chuyển sang ngũ cốc ít đường hoặc không đường, ví dụ như:
- Ngũ cốc bánh quy lúa mì nguyên chất.
- Ngũ cốc nguyên hạt cắt nhỏ.
- Cháo trắng.
- Bánh mì nướng.
- Sữa chua nguyên bản với trái cây xắt nhỏ.
- Yến mạch nguyên chất nấu với sữa tách kem.
Nếu bạn thường thêm đường vào cháo, hãy thử thay đổi bằng một vài quả mơ khô xắt nhỏ, một ít chuối thái lát hoặc nghiền nhuyễn để thay thế.
Video đang HOT
Ban đầu, việc này có vẻ không đơn giản. Chuyên gia khuyên bạn có thể thử ăn ngũ cốc có đường và nguyên chất cùng nhau, hoặc đan xen các ngày. Sau khi cơ thể quen dần thì cắt giảm rồi bỏ hẳn ngũ cốc có đường.
Nếu phải thêm đường vào ngũ cốc, bạn có thể thử cho ít hơn. Hoặc bạn có thể ăn khẩu phần nhỏ hơn và thêm chút trái cây xắt nhỏ như lê, chuối…
Nếu bánh mì nướng là món ăn chính trong bữa sáng, hãy thử làm từ bột mì nguyên hạt hoặc bánh mì hạt – loại bánh mì này có nhiều chất xơ hơn bánh mì trắng. Hãy cố gắng giảm dần các loại phết như mứt, mật ong, sô cô la…
2. Từ thực phẩm trong các bữa ăn chính
Nhiều loại thực phẩm mà chúng ta không coi là ngọt lại chứa một lượng đường lớn đáng ngạc nhiên. Một số món súp làm sẵn, nước xốt xào và bữa ăn sẵn cũng có thể chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ.
Khi đi ăn ngoài hoặc mua đồ mang về, hãy cảnh giác với các món ăn thường có nhiều đường, ví dụ như các món chua ngọt, một số loại nước xốt cà ri, kem salad…
Theo NHS, gia vị và nước xốt, ví dụ 100g nước xốt cà chua có thể có tới 23g đường (chiếm khoảng nửa thìa cà phê). Những thực phẩm này cung cấp lượng đường khá nhỏ nhưng ăn hàng ngày thì sẽ tăng lên rất nhiều, rất nhanh.
3. Khi chọn đồ ăn nhẹ
Các lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh hơn là những loại không thêm đường, chẳng hạn như trái cây tươi hoặc đóng hộp (trong nước trái cây, không phải xi-rô), các loại hạt hỗn hợp không ướp muối, bỏng ngô nguyên chất, bánh gạo, bánh quy giòn phủ phô mai ít chất béo hoặc sữa chua ít đường.
Nếu bạn chưa sẵn sàng từ bỏ hương vị yêu thích, có thể bắt đầu bằng cách ăn ít hơn. Thay vì ăn 2 chiếc bánh quy cùng một lúc, hãy thử ăn 1 chiếc. Nếu bữa ăn nhẹ của bạn có 2 thanh, hãy ăn 1 thanh và chia thanh còn lại hoặc để dành cho ngày khác.
Nếu bạn thuộc tuýp người “được ăn cả ngã về không”, bạn có thể tìm một việc gì đó làm để quên đi việc ăn vặt.
Khi đi mua sắm, hãy tìm những phiên bản ít đường (và ít chất béo) của món ăn nhẹ yêu thích. Mua các gói nhỏ hơn, hoặc bỏ qua các túi gia đình. Thay vào đó chỉ mua một chiếc có kích thước bình thường.
Dưới đây là một số sản phẩm thay thế ít calo hơn cho các món ăn nhẹ phổ biến:
- Thanh ngũ cốc: Mặc dù được quảng cáo khá lành mạnh nhưng nhiều sản phẩm có chứa nhiều đường và chất béo. Hãy chú ý quan sát và mua loại ít đường, muối, chất béo.
- Sô cô la: Đổi sang uống sô cô la nóng có hàm lượng calo thấp hơn. Bạn cũng có thể pha sô cô la với cà phê…
- Bánh quy: Đổi sang bánh yến mạch, bánh gạo không ướp muối… Những loại bánh này cũng cung cấp chất xơ.
- Bánh ngọt: Đổi sang bánh nho đơn giản, bánh nướng trái cây, ổ bánh mì mạch nha. Nếu bạn thêm lớp phủ hoặc phết lên trên, hãy sử dụng chúng một cách tiết kiệm hoặc chọn các loại ít béo, ít đường.
- Trái cây sấy khô như nho khô, chà là và quả mơ, có nhiều đường và có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng vỉ khả năng bám chặt vào răng. Để ngăn ngừa sâu răng, tốt nhất nên thưởng thức cùng bữa ăn, như một phần của món tráng miệng.
4. Khi chọn đồ uống
Gần lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống của chúng ta đến từ đồ uống có đường, chẳng hạn như đồ uống có ga, nước trái cây ngọt, sữa lắc và nước ngọt…
Một lon nước ngọt thông thường chứa 7 thìa cà phê đường (35g). Hãy thử đổi sang nước, đồ uống không đường hoặc sữa ít chất béo.
Nếu bạn dùng đường trong trà hoặc cà phê, hãy giảm dần lượng đường cho đến khi bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn. Hãy thử một số hương vị mới với trà thảo dược, hoặc tự pha với nước nóng và một lát chanh, gừng.
Giống như một số đồ uống có ga, nước ép trái cây cũng có thể chứa nhiều đường. Tổng lượng đồ uống kết hợp của bạn từ nước ép trái cây và sinh tố không được nhiều hơn 150ml mỗi ngày – tức là một ly nhỏ.
Bạn có thể thử tạo hương vị cho nước lọc bằng một lát chanh hoặc một ít nước ép trái cây. Nhưng hãy coi chừng hàm lượng đường trong bí hoặc các loại nước ép có thêm đường.
5 thực phẩm "đầu bảng" khiến bạn lão hóa nhanh so với tuổi
Có những thói quen ăn uống tưởng chừng như vô hại nhưng lại chính là nguyên nhân khiến da bị lão hóa nhanh, trông già hơn tuổi thật.
Một vài thói quen của bản thân trong những ngày ăn uống thả ga có thể không làm "xê dịch" nhan sắc của bạn. Hãy hạn chế những loại thực phẩm này cũng là một cách chống lão hóa dễ thực hiện.
Thịt nướng
Ăn thịt nướng thường xuyên có thể gây lão hóa da. Ảnh: Internet.
Ăn nhiều thịt nướng không tốt đối với sức khỏe. Về cơ bản, hệ tiêu hóa của con người phải mất tới 72 tiếng để xử lý các loại thịt như thịt bò, thịt gà... Đối với món thịt nướng, thời gian này còn lâu hơn. Nếu bạn ăn nhiều thịt nướng trong ngày sẽ bị khó tiêu thường xuyên, dẫn tới nhiều bệnh lý khác liên quan đến hệ tiêu hóa.
Hơn nữa, trong thực phẩm nướng, có chứa sản phẩm AGEs (Advanced Glycation End), gồm các hợp chất liều cao làm tăng tốc độ lão hóa trong thời gian ngắn, khiến bạn nhanh già hơn. Theo Tiến sĩ Ostad giải thích, những que thịt nướng thơm ngon luôn tồn tại những phần thịt cháy đen và đây chính là nguyên nhân có thể khiến da bị lão hóa.
Thực phẩm nhiều đường
Thường xuyên uống đồ ngọt sẽ khiến da bạn nhanh lão hóa, kém sức sống. Ảnh: Internet.
Đường là một trong những kẻ thù của da bởi đường góp phần gây ra các vấn đề da liễu như mụn trứng cá, đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Các thức ăn có hàm lượng đường fructose cao có thể khiến chúng ta già trước tuổi. Do fructose cản trở quá trình giúp hình thành collagen và elastin, những dưỡng chất giữ cho làn da khỏe mạnh.
Đặc biệt, trong các loại nước ngọt và nước tăng lực có nhiều đường, nếu càng tiêu thụ nhiều các tế bào da càng già đi nhanh chóng.
Đồ ăn mặn
Bạn có thể không nấu ăn với muối, nhưng điều đó không có nghĩa bạn sẽ tiêu thụ lượng muối thấp. Theo bác sĩ da liễu Ranella Hirsch, cựu chủ tịch Hiệp hội Phẫu thuật Da liễu tại Massachusetts: Nhiều loại thực phẩm đóng hộp được bảo quản bằng natri, có thể khiến cơ thể tích nước, xảy ra hiện tượng sưng húp, kéo theo các hiện tượng da chùng nhão, chảy sệ, da bị lão hóa.
Đồ uống chứa caffein
Ảnh: Internet.
Giống như các hoạt chất lợi tiểu khác, các loại đồ uống có chứa caffein giúp bạn tỉnh táo, đồng thời kích thích bài tiết nước tiểu nhiều hơn, điều đó đồng nghĩa với việc cơ thể dễ mất nước, làn da cũng không ngoại lệ.
Để có một làn da khỏe mạnh, luôn tươi trẻ theo thời gian, bạn cần có một chế độ sinh hoạt, ăn uống lành mạnh. Duy trì ý thức "sống sạch sống xanh" sẽ mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích to lớn từ sức khỏe bên trong đến nhan sắc bên ngoài.
Uống rượu
Việc uống rượu thường xuyên có thể khiến bạn trông già hơn rất nhiều so với tuổi thật. Rượu là một chất lợi tiểu tự nhiên, có nghĩa là bạn càng uống nhiều, bạn càng mất nước. Trong khi đó việc cung cấp nước không đủ sẽ gây ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể và góp phần làm cho làn da của bạn bị lão hóa.
Mách bạn cách để giúp da khỏe mạnh từ bên trong:
Hãy Chọn các loại thực phẩm tươi, theo mùa và tự nhiên trong chế độ ăn uống của mình, chắc chắn sẽ thấy sự thay đổi trên da.
Thêm chanh tươi vào nước uống của bạn.
Nên nấu ăn bằng dầu dừa, dầu mè hoặc dầu cải thay vì dầu thực vật vì chúng làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể.
Ăn nhẹ với một số ít trái cây khô bao gồm hạnh nhân và quả óc chó nhỏ thay vì đồ ngọt, bánh quy hoặc khoai tây chiên giòn.
Tăng cường ăn rau xanh và hoa quả.
Tại sao khi tăng cân thì mỡ thừa lại tập trung ở bụng và hông? Khi chúng ta tăng cân, phần lớn lượng mỡ thừa tăng thêm thường sẽ tích tụ ở bụng và hông. Có một số nguyên nhân khiến mỡ tịch tụ nhiều ở khu vực này, từ lối sống đến bệnh lý. Với một người tập gym hay thường xuyên chơi thể thao, sự tăng cân của họ cũng có thể do mỡ thừa tích...