Đừng mãi chỉ làm sườn heo chua ngọt, thử vài loại rau quả này có ngay món mới tuyệt ngon
Cách làm này tuy không quá đặc biệt, nhưng nó sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho những ngày chị em không biết nấu món gì cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 400g sườn, nửa củ hành tây, nửa quả ớt xanh, 3 quả ớt đỏ, 2 nhánh lá hẹ, 3 tép tỏi, 3 lát gừng.
- 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, chút tiêu, 1 thìa bột bắp, 1 thìa nước tương.
- Lượng dầu ăn thích hợp, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, đậu phộng rang, 1 chút mè trắng.
Cách thực hiện:
Sườn ngâm nước, rửa sạch rồi để ráo nước. Ướp với các gia vị chuẩn bị sẵn trong 30 phút.
Cắt ớt xanh, hành, tỏi, hẹ, ớt đỏ và gừng.
Đun nóng dầu khoảng 60% rồi cho sườn vào chiên với lửa vừa.
Video đang HOT
Chiên cho đến khi bề mặt vàng, vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm gừng, hành lá, tỏi rồi cho ớt xanh, hành tây vào xào.
Cho sườn đã chiên, 1 thìa nước tương nhạt và 1 muỗng đường mịn vào.
Cuối cùng, thêm ớt đỏ, lá hẹ, mè, đậu phộng rang là xong.
Thành phẩm.
Cách làm gà chiên sốt dầu hào, đậm đà từng thớ thịt, vét sạch nồi cơm vẫn thấy thèm
Giữa vô vàn cách chế biến gà, món gà chiên sốt dầu hào vẫn khiến nhiều người nhớ mãi không quên mùi vị thơm lừng,…
Cách làm gà chiên sốt dầu hào, đậm đà từng thớ thịt, vét sạch nồi cơm vẫn thấy thèm
Giữa vô vàn cách chế biến gà, món gà chiên sốt dầu hào vẫn khiến nhiều người nhớ mãi không quên mùi vị thơm lừng, đậm đà của nó.
Nguyên liệu:
- Đùi gà
- 4 tép tỏi, 1 ít gừng, 2 nhánh hẹ, ớt, đường phèn, dầu ăn, dầu hào, nước sốt cay.
Cách thực hiện:
Thịt gà chặt thành miếng nhỏ.
Cho vào nồi luộc sơ qua.
Nấu trong 1-2 phút, rồi vớt ra để ráo nước, trộn với một chút muối để trong 10 phút.
Gừng cắt lát, tỏi bóc vỏ, hành lá cắt khúc.
Cho một ít dầu vào chảo, cho gà vào chiên áp chảo trên lửa vừa.
Chiên đến khi vàng đều 2 mặt là được.
Thắng đường thành màu caramel.
Cho gà, hành lá, gừng, tỏi, ớt khô vào xào đều.
Thêm 1 thìa dầu hào vào.
Sau khi khuấy, thêm một bát nhỏ nước sôi và đun trong 10 phút ở lửa vừa.
Đun nước sốt trên lửa lớn, thêm một chút nước sốt cay và rắc hẹ thái nhỏ lên trên là xong.
Thành phẩm.
Cách làm lườn gà chiên phô mai kem Mùa thu về là thời điểm thích hợp để bạn thực hiện món lườn gà chiên phô mai kem vị ngon béo ngậy, hấp dẫn cả gia đình.