Đừng làm theo cách cũ, đậu phụ nhồi thịt thêm bước này ngon hơn hẳn
Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, đậu phụ nhồi thịt rim dầu hào mang đến cho gia đình bạn món ăn mới lạ, thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 miếng đậu phụ
- 4 tai nấm hương khô
- 50g thịt băm
- 2 cây hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào, nước tương, dầu ăn, ớt đỏ.
Cách làm đậu phụ hồi thịt tuyệt ngon
Video đang HOT
- Bước 1: Nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Bước 2: Đậu phụ ngâm trong nước muối pha loãng rồi vớt ra thấm khô.
- Bước 3: Cho thịt băm vào bát, thêm nấm hương, hành lá thái nhỏ, nước tương, muối và chút hạt tiêu vào trộn đều.
- Bước 4: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, dùng thìa múc phần đậu phụ ở giữa ra bát. Nhồi nhân thịt đã trộn vào miếng đậu.
- Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ nhồi thịt vào chiên chín vàng đều hai mặt.
- Bước 6: Cho đậu phụ đã chiên chín vàng vào nồi rim. Để một chút dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi cùng chút nước, đường và 15ml dầu hào vào đun sôi. Đổ nước dầu hào vừa đun vào nồi đậu phụ. Rim đậu phụ ở lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi thêm hành lá thái nhỏ và chút dầu mè lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ngon tuyệt vời mà thanh đạm với cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay
Bạn có muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà mình không. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay ngon đơn giản không tốn quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu sử dụng trong cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay:
- 50gr nấm hương khô
- Nước muối loãng
- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị sốt: 1 muỗng nước tương, 20ml nước, 1 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối.
- 400gr đậu phụ
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay:
- Bạn muốn thực hiện cách làm đậu hũ Tứ Xuyên ngon thì hãy sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị nhé. Bạn đậu phụ thành những miếng hình vuông. Sau đó bạn đem cho đậu phụ vào trong nước muỗi đem ngâm trong 15 phút rồi sau đó bạn vớt ra để cho ráo nước.
- Tiếp theo bạn ngâm nấm hương trong nước nóng để khoảng nửa tiếng. Sau đó bạn vớt ra rửa sạch rồi đem cắt mỏng, còn phần nước ngâm bạn để riêng.
- Hành khô tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ. Gừng đem cắt mỏng. Pha nước sốt với muỗng nước tương, 20ml nước, 1 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường và 1 muỗng muỗi, chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn tiến hành bước tiếp theo của cách làm đậu hũ Tứ Xuyên nhé.
- Kế đến bạn thực hiện bước tiếp theo của cách làm đậu hũ Tứ Xuyên. Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, cho hành khô, tỏi và gừng vào xào đến khi dậy mùi thơm. Cho nấm hương vào xào tiếp đến khi nấm chín mềm. Bạn đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào trong chảo. Chờ đến khi nước sốt sôi lăn tăn thì bạn cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Sau đó bạn cho đậu hũ ra tô rắc thêm ít tiêu và vài cọng ngò rí lên bề mặt là đã hoàn thành xong cách làm đậu hũ Tứ Xuyên thơm ngon từ hương vị và hấp dẫn cả về màu sắc rồi đấy.
Đậu hũ Tứ Xuyên là một món ăn chay vô cùng hấp dẫn mà mà nhà bạn sau khi thưởng thức chắc hẳn ai cúng sẽ thích cho xem. Món ăn này vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại vô cùng thanh đạm mà cách làm lại đơn giản nữa. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay cách làm đậu hũ Tứ Xuyên nào các bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức đậu hũ Tứ Xuyên ngon miệng nhé.
Hướng dẫn cách làm lẩu cá hồi cho cả nhà siêu dễ siêu ngon Hãy cùng vào bếp với chúng tôi theo dõi bài viết sau đây để học được cách làm lẩu cá hồi thật thơm ngon, độc đáo nhất nhé. Để làm được các bước của cách làm lẩu cá hồi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Thịt cá hồi: 300g Đầu cá hồi: 1 cái Dứa chín: 1 quả. Nếu không thích...