Dùng hạt kê làm bánh ăn vặt thơm giòn cho bé, vừa an toàn lại rất dễ dàng!

P. Liên15:41 08/08/2022

Thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp cùng học cách làm món snack hạt kê giòn giòn thơm ngon này cho các bé yêu nhà mình nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm snack hạt kê:

1. Hạt kê vàng 90g

2. Trứng 1 quả

3. Bột mì 150g

4. Muối 5g

5. Muối ớt (hoặc bột phô mai) lượng thích hợp

6. Dầu ăn

Cách làm snack hạt kê

1. Sơ chế và hấp chín hạt kê

Hạt kê vo sạch sau đó ngâm nước qua đêm cho mềm. Khi dùng tay ấn hạt kê thì hạt bị nát là được. Sau đó hấp chín hạt kê.

2. Trộn bột

Cho hạt kê đã hấp chín vào tô, đập trứng, thêm bột mì vào cùng 5g muối, chút bột tiêu trộn đều.

Video đang HOT

Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Để bột nghỉ 15 phút.

3. Tạo hình snack

Sau đó lấy khối bột ra cán thành tấm mỏng. Cán càng mỏng thì snack càng giòn.

Dùng dao cắt tấm bột thành từng miếng vừa ăn.

Dùng nĩa chọc các lỗ nhỏ trên bề mặt snack.

4. Chiên snack và hoàn thành

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho snack vào chiên từ từ ở lửa nhỏ.

Chiên cho đến khi snack chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xóc đều snack với chút muối ớt (nếu thích ăn cay) là xong.

Thành phẩm:

Trong những ngày cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi bên gia đình thì bạn hãy thử làm món snack hạt kê mới lạ này nhé. Từng miếng snack giòn tan, thơm bùi vị hạt kê rất lạ miệng. Sau khi chiên xong, bạn cũng có thể lắc snack với bột phô mai để cho trẻ nhỏ ăn cũng rất ngon miệng đấy.

Để làm được snack hạt kê như trên thì bạn sẽ chi phí tầm 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm snack hạt kê này nhé!

Cách làm cá chép nướng muối ớt cực mê hoặc tại nhà

Cá chép sau khi đã lai tạo ra được gọi là cá chép giòn, cá có được thịt thơm ngon, sắn chắc, và giòn theo đúng nghĩa với cái tên của chính nó. Và trong đó cá chép nướng muối ớt là một món ăn đưa cơm và dùng để nhâm nhi cùng gia đình bạn bè củng rất tuyệt đấy.

Và cách làm cá chép nướng muối ớt cũng rất đơn giản, cá chép nướng muối ớt cực ngon luôn đấy.

Với bài viết hướng dẫn cách làm thơm ngon dưới đây nó sẽ làm cho những người ăn như đang về với một thế giới khác, đậm đà hơn thơm ngon hơn lại bổ dưỡng nữa đó.

Để chuẩn bị cho cách làm cá chép nướng muối ớt này bạn cần có những nguyên liệu sau:

Gia vị cần thiết: Muối ớt, dầu ăn, tỏi ớt,...Cá chép giòn: khoảng từ 1 kg đến 2 kg/01 con

Dụng cụ để nướng cá gồm có: Que xiên cá hoặc nướng bằng vỉ nướng, vì cá chép kích thước to nên chúng tôi khuyên các bạn nên sử dụng xiên nướng bằng xiên tre nhé.

(Lưu ý: Với cá chép giòn bạn cần phải đảm bảo về độ tươi sống cũng như chất lượng của nó, cá chép giòn rất khó phân biệt với loại cá chép thường nên những người tiêu dùng cũng rất dễ bị mua nhầm. Các bạn cần được đảm bảo từ phía người cung cấp và cũng nên tỉnh táo để tránh bị lừa)

Và cách làm cá chép nướng muối ớt như sau:

Cá chép giòn tươi sau khi được mua về, bạn đem rửa sạch và mổ để loại bỏ nội tạng và mang cá đi, sau đó bạn khứa đều từng thớ thịt trên lưng cá để ướp với gia vị. Các gia vị cần thiết để ướp cá gồm có: tỏi, muối, ớt được giã nhuyễn, dùng bao tay chà sát đều lên cá. Thời gian ướp cá khoảng 20 đến 30 phút là được.

Sau thời gian ướp cá, các bạn xiên cả con cá vào xiên hoặc có thể kẹp (giữ)cá vào nẹp tre non rồi đem nướng trên than hồng. Trở đều tay để cho cá chín được vàng đều, bạn có thể phết thêm ít dầu ăn hoặc ít mật ong lên để thịt cá thêm vàng rộ.

Có 1 cách khác là các bạn có thể dùng giấy bạc bọc cá để nướng cá, món cá khi ăn sẽ không bị dính bụi bặm, lại vẫn giữ được vị ngon của cá. Nhược điểm của cách làm này là cá không được vàng rộ và khô bằng nướng trực tiếp.

Cá chép giòn khi nướng chín bạn cho ra đĩa, bày thêm rau thơm, dưa chuột xung quanh để trang trí cho thêm sinh động và bạn có thể dùng kèm rồi ăn với cơm sẽ rất thơm. Nước mắm chấm kèm cho món cá này thêm đậm đà là nước mắm chanh tỏi ớt và một chút đường.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm cá chép nướng muối ớt rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé.

Thơm thơm, cay cay cá chim nướng muối ớt Tôi gắp miếng thịt cá chim trắng ngần, chấm vào chén muối ớt cay xè, nhấp thêm chút rượu cay nồng mà lòng chợt thấy ấm áp đến lạ kỳ. Cá chim nướng muối ớt Ngày cuối tuần, tôi về quê thăm gia đình. Không hiểu sao hôm ấy ông trời cứ mưa gió sụt sùi. Thấy má tôi không đi chợ được,...