Đúng chuyên môn

Thùy Dương10:59 28/10/2013

Những người giỏi chuyên môn bao giờ cũng có lợi!

Ảnh minh họa

Buổi tối, 2 nữ sinh viên, 1 người học ngành Toán còn người kia học ngành Logic, đang đi trên phố vắng.

Chợt có tiếng động lạ phía sau, cô sinh viên Toán nói:

- Tính nhịp độ của tiếng động thì chỉ sau 30 giây là nó đuổi kịp chúng ta. Theo xác suất 50/50, chúng ta chia làm 2 ngả để chạy, dù sao cũng có 1 người thoát.

Lát sau, cả 2 đều an toàn về tới ký túc xá. Sinh viên Logic kể:

- Đúng như cậu dự tính, 30 giây sau, hắn đuổi kịp mình. Theo logic, mình kéo váy lên, còn hắn thì tụt quần xuống.

Cũng theo logic, người kéo váy lên chạy nhanh hơn người tụt quần xuống. Thế là mình thoát!

Video đang HOT

Theo Datviet

Dùng giấy bạc trong chế biến thức ăn: chỉ tốt khi dùng đúng

Giấy bạc là loại nhôm cán mỏng để bọc, gói, tạo hình, lưu giữ hương vị, mùi thơm của thực phẩm khi chế biến thức ăn.

Loại sản phẩm này được các bà nội trợ rất tin dùng. Tuy nhiên, sử dụnggiấy bạc không đúng cách cũng gây những bất lợi.

Tiện lợi, đa tác dụng

Với nhiều công dụng từ bọc, gói để bảo quản thực phẩm đến chế biến món ăn, giấy bạc đang được nhiều bà nội trợ ưu chuộng.

Chồng và hai con đều rất thích ăn đồ nướng, chị Hồng Khanh ở Đa Nẵng không tiếc tiền sắm cà nồi nướng và lò vi sóng. Trước đây khi chưa biết đến giấy bạc chị thường để trần thực phẩm kẹp vào khay bỏ vào lò vi sóng.

Học hỏi kinh nghiệm chế biến món nướng ngon từ bạn bè đồng nghiệp chị mới biết giấy bạc có nhiều công dụng đến vậy, bao gồm cả bảo quản trong tủ lạnh, phủ, lót, tạo hình món ăn, giữ hương vị mùi thơm cho các món ăn...

Khi dùng giấy bạc lần đầu, chị bọc thịt gà trong giấy bạc để nướng và thấy rất ngon, thịt chín đều, mùi thơm, vị ngọt. Từ khi có giấy bạc, chị thực hiện món nướng dễ dàng, hấp dẫn và bảo quản thức ăn tự tin hơn.

Nhiều chị em khác cũng có lựa chọn như chị Khanh và luôn nhận được lời khen tài nội trợ từ người thân trong gia đình. Nhưng không phải tất cả các bà nội trợ đều có hiểu biết đúng trong việc sử dung giấy bạc để chế biến món ăn.

Ảnh minh họa

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết, Giấy bạc hay còn gọi là giấy nhôm rất nhẹ, mỏng và rất đa dụng bởi loại giấy này có thành phần kim loại dễ dàng tạo hình, bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn.

Giấy bạc rất hữu dụng trong nhiều trường hợp như chế biến đồ nướng, bảo quản thực phẩm, tạo hình món ăn... Cách dùng giấy bạc rất đơn giản, chỉ cần lấy giấy bạc bọc bên ngoài hoặc phủ lên khuôn nướng, thức ăn chín từ từ, chín kỹ mà không bị bay hơi hay mất mùi, không cháy. Lót chảo nướng bánh giúp món bánh nướng giòn và vàng đều hơn, đồng thời giúp mặt nướng của bánh không bị khô, nứt và có thể tạo hình như ý muốn.

Dùng giấy bạc để làm mát bảo quản thức ăn trong tủ lạnh sẽ ngăn không cho không khí vào, đồ ăn không mất nước, không cho ôxy hóa thâm nhập giữ nguyên mùi vị và không bị đông đá.

Gặp sự cố vì sử dụng giấy bạc không đúng

Mặc dù giấy bạc có tác dụng tốt nhưng nếu sử dụng không đúng cách trong nhiều trường hợp nó cũng gây hại. Đã có một số chị gặp sự cố vì sử dụng giấy bạc không dúng cách như dùng giấy bạc để bọc đồ nướng trong lò vi sóng, bọc thức ăn chứa nhiều acid và lót dưới đáy nồi nướng để chống tràn, chảy ướt

Thời gian đầu ra Hải Phòng làm dâu cả trong một gia đình 3 anh em trai, chị Như Quỳnh quê Hà Tĩnh chưa hiểu hết cách sinh hoạt cũng như khẩu vị ăn uống của mọi người trong gia đình chồng. Đặc biệt là vào mùa đông gia đình rất hay ăn đồ nướng nhưng chị không biết cách làm để có món nướng ngon.

Trong một dịp gặp mặt gia đình, chị tự quyết định làm món nướng đãi cả nhà. Nghe nói dùng dùng giấy bạc bọc thực phẩm món nướng sẽ ngon hoàn hảo, không biết cách làm như thế nào chị đánh liều dùng giấy bạc bọc tất cả những thứ cần nướng, kể cả mấy loại quả có vị chua và cho vào lò nướng. Mặc dù khi thực phẩm sau khi nướng có vẻ thơm ngon nhưng khi ăn lại có mùi kim loại rất khó chịu.

Hay như chị Hoa ở Cầu Giấy lại có thói quen đặt giấy bạc dưới đáy lò vi sóng để hứng các chất mỡ, gia vị từ thực phẩm rơi ra. Cách này giúp chị giữ được vệ sinh cho lò và bớt thời gian lau dọn nhưng chỉ được vài lần sử dụng thì lò vi sóng đã bị hỏng.

Ảnh minh họa

Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh đưa ra một số lưu ý khi sử dụng giấy bạc chế biến món ăn như sau:

Không nên lạm dụng giấy bạc lót dưới đáy lò nướng, lò vi sóng để chống tràn và chống chảy nước sẽ khiến cho thực phẩm không chín hoàn toàn mà còn có thể làm hỏng lò. Tốt nhất nên vệ sinh lò nướng lau các vết thức ăn tràn ra ngoài.

Có thể nói giấy bạc chế biến món nướng hoàn hảo nhưng không nên sử dụng giấy bạc trong lò vi sóng. Nguyên lý của lò vì sóng là sóng điện từ sẽ tác động tới món ăn và làm thực phẩm chín từ bên trong. Nếu dùng giấy bạc sẽ làm chệch hướng sóng điện từ khiến làm thức ăn không chín và có thể hỏng lò.

Không dùng giấy bạc lưu trữ thực phẩm giàu axit như trái cây có vị chua, món ăn có dấm... Trong giấy bạc có thành phần kim loại là nhôm, khi axit trong món ăn phản ứng với chất nhôm trong giấy bạc làm ăn mòn giấy bạc, một lượng nhỏ nhôm có thể thấm vào thức ăn làm món ăn có vị kim loại và khi vào cơ thể có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Theo VNE

Những chàng 'hoàng tử ếch' trên màn ảnh Việt Mô típ hoàng tử - lọ lem đã quá quen thuộc trên màn ảnh Việt, do đó để thu hút sự quan tâm của khán giả, nhiều đạo diễn đã khai thác một góc độ khác và cho ra lò những phiên bản "hoàng tử ếch". Chàng "hoàng tử ếch" là vai nam chính có gia cảnh khó khăn, phải tự mưu sinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chuyên môn dùng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát hiện 'đường hầm' bí ẩn, kết nối hệ mặt trời với các thế giới khác11:19

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ02:26

UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'08:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phát hiện chấn động: 'Đường hầm vũ trụ' kết nối hệ Mặt Trời với các vì sao

00:48:48 26/12/2024

Các nhà thiên văn học vừa công bố phát hiện gây chấn động giới khoa học về sự tồn tại của một đường hầm vũ trụ bí ẩn, có khả năng kết nối hệ Mặt Trời của chúng ta với các ngôi sao xa xôi.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn sử dụng bật lửa trong không gian?

00:43:21 26/12/2024

Hãy tưởng tượng bạn đang cầm một chiếc bật lửa thông thường - loại bật lửa gas hoặc xăng mà bạn hay sử dụng hàng ngày - và thử bật nó trong không gian.

Kiếm 3 triệu đồng/giờ nhờ việc gãi lưng

00:42:29 26/12/2024

Scratcher Girls, một phòng trị liệu thư giãn ở Florida (Mỹ), là nơi cung cấp dịch vụ gãi lưng chuyên nghiệp với mức phí 130 USD/giờ.

UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

18:31:33 25/12/2024

Đại tướng Không quân Mỹ Gregory Guillot, kiêm chỉ huy NORAD, trả lời Đài Fox News ngày 24.12 rằng: Tất nhiên chúng tôi lo ngại về máy bay không người lái (UAV) và bất kỳ thứ gì khác trên không.

Tháp Eiffel hai lần bị kẻ siêu lừa đảo rao bán làm phế liệu

17:55:24 25/12/2024

Ít ai biết rằng tháp Eiffel - biểu tượng của Paris, một trong những công trình nổi tiếng nhất thế giới, từng bị kẻ xấurao bán làm phế liệu những 2 lần.

Cận cảnh voi ma mút được tìm thấy sau 50.000 năm trong Cổng Địa ngục

16:48:26 25/12/2024

Sau 50.000 năm, chú voi ma mút con được bảo quản tốt nhất thế giới đã được tìm thấy trong miệng núi lửa ở Siberia có tên Cổng Địa ngục.

Cận cảnh loài chim có trong bài dân ca Trống cơm

16:46:04 25/12/2024

Bài dân ca nổi tiếng Trống cơm có câu Một bầy tang tình con xít, ớ mấy lội, lội, lội sông ớ mấy đi tìm em nhớ thương ai... .

Căn hộ chỉ dành cho nam giới thuê với yêu cầu gây "sốc", phải có giấy chứng nhận của bác sĩ mới được ở: Chủ nhà tiết lộ lý do thú vị

15:58:06 25/12/2024

Mới đây, tại quận Tam Dân, thành phố Cao Hùng (Đài Loan, Trung Quốc), một chủ nhà đã đưa ra yêu cầu sốc trên trang web cho thuê nhà.

Loài sinh vật thứ hai trên thế giới biết phẫu thuật

11:44:43 25/12/2024

Kiến thợ mộc Florida có khả năng phẫu thuật cắt cụt chân và làm sạch vết thương để ngăn nhiễm vi khuẩn lan rộng cho đồng loại.

Kỳ lạ loài ếch Nam Mỹ có thể 'nuốt chửng cả thế giới'

11:41:55 25/12/2024

Loài ếch sừng sinh sống trong khu rừng rậm Amazon không chỉ thu hút sự chú ý của giới khoa học bởi kích thước cơ thể to lớn mà còn bởi khả năng ăn tạp của chúng.