Đưa vị giác đi du lịch đến Hy Lạp!

Mặc dù nằm trong top những nền ẩm thực đặc sắc nhất thế giới, nhưng dường như tại Việt Nam, độ phổ biến của ẩm thực Hy Lạp trong thời gian qua có phần lép vế so với các món ngon đến từ các quốc gia khác như Hàn Quốc, Ý, Nhật…

Tuy nhiên, nhờ vào tinh thần luôn sẵn sàng khám phá nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn của các bạn trẻ, món ăn Hy Lạp sau khi du nhập vào không lâu đã nhanh chóng có cơ hội để “tỏa sáng” và dần trở thành sự lựa chọn ăn uống mới cho giới trẻ Sài thành.

Hy Lạp thuộc khu vực Địa Trung Hải, 2 mặt giáp biển thuận tiện giao thương chính vì thế ẩm thực chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau như Pháp, Ý, Trung Đông… Thêm vào đó người Hy Lạp ăn đến 5 bữa một ngày nên khỏi phải bàn cũng biết danh sách “recommend” ẩm thực đất nước này dài đến thế nào rồi! Tuy nhiên trong số đó, có những món thuộc danh sách “must eat” thì hãy chắc bạn đã ăn qua trước khi khoe mình đã ăn hết món ngon Hy Lạp nhé!

Khai vị nhẹ nhàng cùng salad Hy Lạp

Salad là món được dùng chủ yếu vào mùa hè trên các hòn đảo tại Hy Lạp, đặc biệt khi nhiệt độ tăng cao vào buổi trưa. Đã sành món Âu, chắc chắn bạn không thể bỏ qua Greek Salad. Món ăn là sự kết hợp các loại rau salad, cà chua, ớt chuông, trái bơ, ô liu đen trong nền nước sốt có vị chua nhẹ thơm mùi gia vị đặc trưng của Địa Trung Hải. Đặc biệt trong salad Hy Lạp là có thêm pho mát feta – một loại pho mát sữa đông ngâm muối màu trắng được làm ở Hy Lạp từ sữa cừu, hoặc từ một hỗn hợp sữa cừu và dê. Đây cũng chính là loại phô mai lừng danh góp phần đem lại vị thế quan trọng trong ngành công nghiệp pho mát toàn cầu cho Hy Lạp.

Súp đậu trắng Fasolatha

Món ăn này được sử dụng đậu trắng nấu cùng với cà chua nghiền nhỏ và một số loại rau khác như hành, cần tây và cà rốt cho đến khi các nguyên liệu này mềm nhừ, quyện sánh vào nhau tạo thành một hỗn hợp có độ đặc vừa phải. Món ăn có vị béo bùi của đậu trắng kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của cà chua. Đây cũng là một món ăn chay khá phổ biến tại Hy Lạp.

Bánh mỳ Hy Lạp – Gyros Pita

Gyros Pita vô cùng nổi tiếng tại Hy Lạp nên bất cứ du khách nào ghé thăm đất nước xinh đẹp này cũng tìm đến các quán ăn địa phương để nếm thử.

Thịt bò, gà, cá hồi hoặc thịt cừu ướp nướng được cuộn trong bánh Pita cùng cà chua và hành tây, ăn kèm một chút sốt tzatziki trắng và khoai tây chiên. Vỏ bánh Pita mềm thơm cuộn hết phần nhân gồm nhiều hương vị mạnh hòa quyện bên trong, tạo cảm giác ngon miệng mà lại không quá béo ngấy nhờ có nước cốt chanh trung hòa, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Moussaka thơm lừng ngất ngây

Nếu là tín đồ của phô mai, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua món này. Moussaka có bốn tầng hương vị riêng biệt và dễ dàng phân biệt được bốn tầng đặc trưng ấy khi thưởng thức.

Vị mềm thơm của phô mai tan chảy trong miệng, vị béo của thịt bò, giòn của bí ngòi và cà tím mềm đậm đà khiến bạn không ngừng thích thú.

Thịt nướng Hy Lạp Souvlaki

Souvlaki là món thịt nướng trứ danh Hy Lạp tru du khắp nơi trên thế giới nhờ hương thơm của các loại thảo mộc Hy Lạp quyện cùng chút vị ngọt của thịt tươi ngon hảo hạng ăn cùng sốt Tzatziki – sự pha trộn giữa sữa chua Hy Lạp, tỏi, dưa leo và thyme, khi nếm bạn sẽ nghe ra vị chua dịu từ sữa chua, và các gia vị hòa quyện sinh ra vị ngọt kèm mùi thơm của thyme.

Đến Việt Nam món ăn này được các nhà hàng biến tấu đa dạng hơn với đủ loại thịt bò, heo, gà, cừu có đủ và thậm chí cả hải sản nướng. Ngoài Tzatziki, các nhà hàng phục vụ thêm sốt cà chua Salsa và sốt cay.

Và cuối cùng tráng miệng với bánh xốp Hy Lạp Baklava

Baklava là loại bánh có thể dễ dàng được tìm thấy tại Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Trung Đông. Bên ngoài lớp nhân mật ong ngọt bùi với quả hạnh là ngàn lớp áo bột mì được cán mỏng, nướng giòn tan mềm xốp trong khoang miệng. Một “happy ending” cho hành trình khám phá ẩm thực Hy Lạp.

Theo Trí Thức Trẻ