Dưa thần tài Trung Quốc: Quá trình sản xuất chưa đầy 5 ngày?
Dưa lê Thần tài có nguồn gốc từ Trung Quốc, lại được cảnh báo “chỉ nên chơi, không nên ăn” nên rất nhiều người còn dè chừng để đảm bảo sức khỏe của gia đình…
Báo Infonet đưa tin, mấy ngày nay, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều quảng cáo bán dưa lê Thần tài xuất xứ tại Trung Quốc có màu xanh ngọc bích, rất bắt mắt. Mỗi quả dưa Thần tài Trung Quốc trung bình nặng từ 0,3- 0,4 kg, được rao bán với giá từ 45-55 ngàn đồng/quả, rẻ hơn chục lần so với các loại quả lạ miền Tây như bưởi bàn tay phật, bưởi hồ lô, dưa hấu thỏi vàng, dưa hấu vuông…
Anh Khải bán hoa quả ở 176 Lạc Long Quân, Tây Hồ cho biết, cửa hàng có bán loại quả dưa lê Thần tài này. Nhưng giờ không bán nữa vì rất ế, khi nào có khách đặt mới lấy hàng về.
Chung hoàn cảnh ế ẩm với anh Khải là chị Chung chủ đại lý bán buôn, bán lẻ hoa quả trên cầu Lủ. Chị Chung bảo, “trong nhà còn 2 quả lê Thần tài, nhập thử về mấy quả để bán mà có ai hỏi mua đâu. Giới thiệu cho khách thì đa số họ lắc đầu rồi bảo… hàng Trung Quốc”.
“Cũng có người chân thật thì bảo, quả này chỉ gia đình có điều kiện mới “chơi”, bỏ ra gần trăm ngàn mua về để ngắm thì phí tiền. Giờ phải đợi đến ngày cận Tết xem có bán được không thì mới dám nhập, chứ bây giờ nhập về thì ế. Hiện tại cả dãy này cũng chẳng có nhà nào bán quả lạ này” – chị Chung cũng cho biết thêm.
Dưa lê Thần tài có nguồn gốc từ Trung Quốc, lại được cảnh báo “chỉ nên chơi, không nên ăn” nên rất nhiều người còn dè chừng để đảm bảo sức khỏe của gia đình.
Chị La rao bán dưa thần tài trên facebook (La Vũ) cho biết: “Khoảng gần 1 tháng kinh doanh mặt hàng này, tôi nhận được đặt hàng khoảng 200 cặp, thế là sức mua cũng bình thường, dù giá rẻ hơn nhiều so với các loại quả tạo hình lạ trưng Tết thì dưa thần tài Trung Quốc rẻ hơn rất nhiều”.
Dưa lê Thần tài xuất xứ tại Trung Quốc có màu xanh ngọc bích, rất bắt mắt.
Báo Vietnamnet đưa tin, quá trình sản xuất chưa đầy 5 ngày, với đủ các loại chất bảo quản, chất kích thích giúp dưa lê Thần tài lớn nhanh và bóng đẹp. Tất cả đều là chất cấm không được dùng trong sản xuất nông nghiệp.
Đó là những thông tin được một người bán dưa lê Thần tài vừa tiết lộ trên một fanpage về quả dưa đặc biệt này của Trung Quốc.
Video đang HOT
Người này cho hay, dưa lê Thần tài đang là mặt hàng hot, được nhiều người săn lùng mua về để bày bàn thờ Tết. Chính vì vậy mặt hàng này không ngừng tăng giá.
Cụ thể, giá dưa đã tăng từ mức 21.000 đồng/quả trong những ngày đầu xuất hiện giờ lên đến 40.000 đồng/quả.
“Thấy nhu cầu thị trường tăng cao, các chủ hàng đua nhau nhập về với mong muốn kiếm được vài triệu đồng tiêu Tết. Cũng vì suy nghĩ đó mà mình đã nhập trước 3 thùng (300 quả) về bán với mức giá 22.000 đồng/quả”, người bán hàng này tiết lộ.
Lúc nhập dưa về, thấy dưa bóng bẩy liền lấy vài quả cho khách làm mẫu và vài quả quảng cáo có thể trưng Tết được 2-3 tháng. Ngay lập tức, trang fanpage dưa Thần tài được lập ra và luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của khách hàng. Theo đó, người bán dưa này dự định sẽ nhập 3.000 quả dưa với tổng số tiền lên đến 60 triệu đồng để bán vào dịp Tết.
Tuy nhiên, trong quá trình dọn dẹp vệ sinh, người bán đã phát hiện quả dưa lê Thần tài “thần thánh” bốc mùi hôi thối khi mới để được trong thời gian chưa đầy 3 ngày.
“Mình bắt đầu cảm giác sợ và mình tìm hiểu kỹ hơn về dưa. Theo đó, mình được biết quá trình sản xuất quả dưa chưa được 5 ngày với đủ các loại chất bảo quản, chất kích thích giúp dưa lớn nhanh và bóng đẹp. Điều đặc biệt là, tất cả các chất này đều là chất cấm không được dùng trong sản xuất nông nghiệp. Vì vậy, mình khuyên các bạn nên cẩn thận khi tiếp xúc vì nó là con dao hai lưỡi”, người bán dưa tiết lộ.
Vị này cũng với lời khẳng định sẵn sàng bỏ 2 triệu đồng tiền đặt cọc để lấy 30 thùng dưa lê Thần tài về bán Tết vì thấy mình không thể làm chuyện thất đức được.
Những thông tin về quả dưa lê Thần tài đang gây sốt tại thị trường Việt Nam những ngày Tết được chính người bán tiết lộ ra khiến không ít người phải rùng mình.
Nhiều người cho rằng, không nên mua các loại quả có xuất xứ từ Trung Quốc, đặc biệt là những loại quả có hình thù kỳ dị bởi chắc chắn khi trồng, người trồng sẽ dùng đủ các loại thuốc từ kích thích cho đến bảo quản thì quả mới có hình dáng đẹp vậy.
Trên thực tế, mặc dù chưa biết quả dưa lê Thần Tài độc hại đến mức nào nhưng khi bán, các chủ cửa hàng cũng luôn khuyên người mua chỉ nên mua về thờ, thờ xong thì bỏ đi chứ không nên ăn vì có thể chúng rất độc hại.
Theo Đời sống Pháp luật
Công nghệ chế biến khô bò từ phổi heo và hóa chất
Phổi heo dùng để làm khô bò đang bốc mùi thum thủm, đầy ruồi nhặng bu bám. Bà Rương cho biết những phổi heo này mua ở các chợ, không có giấy chứng nhận kiểm dịch...
Tin tức trên báo Kiến thức, sau nhiều ngày theo dõi, ngày 30/10, đoàn liên ngành huyện Bình Chánh bất ngờ kiểm tra địa chỉ 148C/6 ấp 3, xã An Phú Tây do bà Thạch Thị Sa Rương thuê để chế biến khô bò trái phép.
Đoàn kiểm tra ghi nhận nơi đây là khu đất chật chội, đầy rác rến, nước đọng. Bên trong khu vực sản xuất, nồi nhôm, thau nhựa dơ dáy để đầy trên nền đất. Gần đó, một thau nhựa màu đỏ cáu bẩn đựng đầy khô bò thành phẩm. Không chỉ vậy khô bò còn nằm rơi vãi trên nền đất.
Thấy một nồi nhôm to đang sôi sùng sục, một thành viên trong đoàn kiểm tra đi tới và mở nắp. Một mùi hôi bốc lên, tỏa ra chung quanh khiến mọi người bịt mũi. Sau khi xem kỹ, nhân viên ghi nhận thứ đang được luộc trong nồi nhôm là phổi heo. Tìm xung quanh lại thấy một thau đựng đầy phổi heo chưa luộc đang bốc mùi thum thủm, đầy ruồi nhặng bu bám. Bà Rương cho biết những phổi heo này mua ở các chợ, không có giấy chứng nhận kiểm dịch.
Phổi heo, nguyên liệu để làm khô bò đang được luộc chín và bao chất bảo quản in toàn tiếng nước ngoài, không chứng từ. (Ảnh do Thú y huyện Bình Chánh cung cấp)
Điều đáng quan tâm là đoàn kiểm tra thu được nhiều chai nhựa đựng một loại nước đen, thơm mùi thịt bò. Cạnh đó là một bao nhỏ in tiếng nước ngoài, bên trong đựng thứ bột màu trắng. Một chiếc nồi nhôm cạnh bên chứa một thứ nước sền sệt màu đen còn bốc khói.
Cách chế biến khô bò được bà Rương mô tả: Pha màu, hương bò (loại nước đựng trong chai nhựa) với chất bảo quản (đựng trong bao nhỏ) rồi nấu lên. Phổi heo sau khi luộc được nhúng vô nồi nước gồm màu, hương bò và chất bảo quản để thơm mùi bò và sử dụng được lâu. "Màu, hương bò và chất bảo quản tôi mua lại của người quen nên không có giấy tờ, chứng từ. Khô bò thành phẩm tôi bỏ mối cho mấy người bán gỏi đu đủ và tiểu thương trong chợ với giá khoảng 30.000 đồng/kg" - bà Rương nói.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận tổng cộng 47 kg khô bò thành phẩm, 31 kg phổi heo đang luộc và 27 kg phổi heo tươi. Bà Rương không đưa ra bất kỳ giấy tờ, chứng từ liên quan hoạt động sản xuất khô bò. Đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu khô bò thành phẩm, hương bò, chất bảo quản để xét nghiệm. Tuy nhiên, sau đó bà Rương thừa nhận hành vi sai phạm và tự nguyện làm đơn xin tiêu hủy toàn bộ khô bò thành phẩm, phổi heo, hương bò và chất bảo quản. Bà Rương cũng chịu toàn bộ chi phí tiêu hủy.
Trước đó, thông tin trên báo Người lao động, khoảng giữa tháng 8/2014, Đoàn Kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh - TP HCM phối hợp với lực lượng công an và UBND xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh kiểm tra nhà không số, cạnh địa chỉ D19/13 tổ 19 Ấp 4 xã Tân Kiên, đã phát hiện "lò" chế biến khô bò đen không phép trong điều kiện rất mất vệ sinh.
Khô bò đen được chế biến từ phổi heo trong điều kiện mất vệ sinh. (Ảnh: Người lao động)
Chủ hàng là ông Sơn Chiều (quê Trà Vinh) khai đã hoạt động chế biến thực phẩm tại đây khoảng 1 tháng nay, mỗi tuần giao từ 40 - 50 kg thành phẩm khô bò đen dạng xá cho các mối sỉ tại Bình Tây (quận 6) với giá 40.000 đồng/kg.
Khô bò đen này sau đó được bán lẻ lại cho cho các điểm bán bánh tráng trộn địa bàn TP. Đây hiện là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người.
Ông Sơn Chiều cho biết nguyên liệu để làm ra khô bò chủ yếu là phổi heo và các phế phẩm động vật khác. Tất cả đều không có giấy chứng nhận kiểm dịch.
Các công đoạn sơ chế, chế biến được làm trực tiếp trên nền nhà tạm bợ không đảm bảo vệ sinh. Phổi heo trong quá trình chế biến được phơi dọc hàng rào quanh nhà, mặc cho ruồi nhặng bám đầy bề mặt.
Chưa hết, khi ra thành phẩm, "khô bò đen" không thùng chứa đựng mà để trực tiếp trên nền nhà có nhiều động vật (chó, gà) qua lại.
Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, bản thân phổi heo không tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều cholesterol. Sử dụng phổi heo biến chất để chế biến thực phẩm không có giá trị dinh dưỡng, thêm hóa chất không rõ nguồn gốc càng dễ có nguy cơ gây ngộ độc cho người dùng, thậm chí nguy hại đến gan, thận.
Trên báo Người lao động, TS-BS Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn Văn phòng phía Nam - Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam cũng cho biết, các loại "đặc sản" bình dân như "khô bò đen" có điểm chung là giá rất rẻ. Ai cũng biết là những nguyên liệu như tôm, thịt bò, heo, mực đều đắt tiền. Do đó, một là, người sản xuất dùng nguyên liệu giả; hai là, hàng thật nhưng là loại phế thải.
Để xử lý các nguyên liệu này, người ta phải dùng rất nhiều loại hóa chất độc hại ở tất cả các công đoạn sản xuất như ngâm, tẩy, rửa, tẩm ướp, bảo quản. TS-BS Ký nhấn mạnh bí quyết của những món ăn này chính là các loại gia vị tạo cảm giác thèm ăn, càng ăn lại càng thấy ngon. Gia vị, phụ gia có loại được phép dùng, có loại cấm nhưng chắc chắn những nơi sản xuất không đăng ký sẽ dùng loại cấm để tiết giảm chi phí và đều là những chất độc hại cho người dùng.
Khi ăn các loại "đặc sản" vỉa hè này, nếu bị tiêu chảy là may vì độc chất được tống ra ngoài. Còn không, chúng sẽ được tích tụ trong cơ thể, đến một ngày bùng phát ra thì không thể cứu chữa được vì ung thư, suy gan, thận mạn tính...
"Trước đây, các loại "đặc sản" bình dân thường chỉ đắt hàng ở các khu công nghiệp, trường học, nơi có thu nhập thấp, nay đến dân công sở có kiến thức nhất định cũng ghiền" - TS-BS Ký nói.
AN NHIÊN (Tổng hợp)
Theo_Đời Sống Pháp Luật
Sắp ngưng sử dụng chất Paraben trong mỹ phẩm Các dẫn chất của chất Paraben được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong 22.000 loại mỹ phẩm. Theo công văn của Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế), từ ngày 30/7 tới, sẽ thực hiện lộ trình ngưng sử dụng các dẫn chất của chất Paraben trong mỹ phẩm vì các dẫn chất này bị Ủy ban Mỹ phẩm cộng...