Du lịch Tả Sử Choóng, nơi “đệ nhất danh thắng ruộng bậc thang”

Nằm cách trung tâm huyện Hoàng Su Phì 22km về phía Tây Nam, Tả Sử Choóng được ví như nàng “sơn nữ” đang say giấc khi vẫn còn giữ vẻ đẹp hoang sơ với những cánh rừng nguyên sinh, khu rừng chè shan tuyết cổ thụ, thác nước tự nhiên.

Dừng chân nơi Tả Sử Choóng, du khách như trút bỏ hết những bon chen, xô bồ của cuộc sống đời thường để hòa mình với thiên nhiên.

Ruộng bậc thang xếp thành từng tầng, từng lớp đẹp như tranh vẽ (Ảnh: Riz d’Or Ermitage).

Thời điểm đẹp, thích hợp để trải nghiệm Tả Sử Choóng, Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu mát mẻ, trong lành cùng khung cảnh thiên nhiên đẹp kỳ vỹ, nhất là ở xã Tả Sử Choóng của Hoàng Su Phì có 4 mùa đi qua trong ngày.

Sương trắng vào buổi sáng, nắng ửng hồng màu má cô gái H’Mông vào buổi trưa và thoáng mưa như hờn dỗi vào buổi chiều, tạnh rất nhanh và kịp se lạnh bờ vai vào buổi tối.

Bốn mùa nơi đây mang một vẻ đẹp khác nhau. Đó là những ngày xuân, cả núi rừng bừng lên sắc hồng quyến rũ của hoa đào, sắc trắng tinh khôi của hoa mận. Hay những ngày hè tháng 5, tháng 6 khi nước đổ về trên những thửa ruộng bậc thang hóa thành những tấm gương khổng lồ soi bóng trời mây.

Ruộng bậc thang vào mùa nước đổ mang vẻ hoang sơ của núi rừng phía Bắc (Ảnh: Riz d’Or Ermitage).

Nhưng đẹp nhất phải kể đến thời điểm tháng 9, tháng 10, khi thảm lúa ruộng bậc thang trải vàng như tranh vẽ. Đây cũng là thời điểm dân phượt í ới gọi nhau đi thưởng ngoạn khung cảnh mùa lúa chín. Năm nay, lúa ở Hoàng Su Phì sẽ chín muộn hơn những năm trước một chút, thời điểm lúa chín rộ sẽ rơi vào từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10.

Và cứ độ cuối thu, chớm đông là lúc các thung lũng, sườn đồi ở nơi đây lại trở nên đẹp quyến rũ bởi sắc hồng tím nhẹ nhàng của hoa tam giác mạch. Loài hoa mang cả sức sống mãnh liệt lên cả những vách đá tai mèo đầy chông gai.

Di chuyển đến Tả Sử Choóng

Nằm cách Hà Nội khoảng 300km, để đến Tả Sử Choóng – Hoàng Su Phì, du khách có thể chọn đi từ quốc lộ 2 qua Tuyên Quang đến Hà Giang hay từ phía đường Bắc Hà (Lào Cai) qua Xín Mần.

Nếu tay lái vững, bạn có thể chọn di chuyển bằng xe máy để chinh phục những con đèo uốn lượn quanh co. Còn không, du khách vẫn có lựa chọn an toàn và đỡ mất sức hơn là đi xe khách hoặc ô tô.

Nếu đi xe khách, du khách có thể chọn tuyến xe Hà Nội – Hà Giang tại bến xe Mỹ Đình và xuống xe ở Tân Quang; sau đó, từ Tân Quang tiếp tục bắt xe đi Tả Sử Choóng. Lưu ý, xe từ Tân Quang đi Tả Sử Choóng chuyến xe trễ nhất là 14h.

Để lên đến Tả Sử Choóng – Hoàng Su Phì, du khách phải vượt qua cung đường đèo núi quanh co, khúc khủyu uốn lượn, nhưng bù lại sẽ được thưởng ngoạn khung cảnh núi đồi, ruộng bậc thang hùng vỹ, nhiều đoạn đường mây như sà xuống tầm mắt tạo nên một khung cảnh nên thơ, lãng mạn.

Lưu trú ở đâu khi đến Tả Sử Choóng?

Về điểm lưu trú, hiện Tả Sử Choóng có những hình thức phổ biến là dạng lưu trú homestay, nhà sàn cộng đồng hoặc khu nghỉ dưỡng. Và để tận hưởng trọn vẹn khung cảnh thiên nhiên của Tả Sử Choóng, du khách có thể chọn qua đêm ở những khu nghỉ dưỡng trọn vẹn phong vị núi rừng.

Những căn bungalow của Riz d’Or Ermitage được thiết kế với view nhìn ra khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ (Ảnh: Riz d’Or Ermitage).

Hòa quyện với mây trời, núi rừng của Tả Sử Choóng, Riz d’Or Ermitage Hoàng Su Phì là một khu nghỉ dưỡng tinh tế với nhiều tiện nghi. Riz d’Or Ermitage Hoàng Su Phì gồm 12 căn bungalow nằm dọc theo sườn đồi được lấy cảm hứng từ những ngôi nhà người dân đồng bào bản địa.

Khu nghỉ được xây dựng từ những nguyên vật liệu sẵn có, gần gũi với thiên nhiên (Ảnh: Riz d’Or Ermitage).

Mỗi căn phòng Riz d’Or Ermitage Hoàng Su Phì được thiết kế chăm chút, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Bạn chỉ cần mở cửa sổ là không khí trong lành dễ chịu của vùng cao nguyên đá sẽ ùa vào phòng, mang đến hơi thở của núi rừng, của đại ngàn.

Địa điểm tham quan

Nếu không muốn di chuyển nhiều nhưng vẫn có ảnh đẹp để mang về, bạn có thể chọn khu Riz d’Or Ermitage làm nơi lưu trú. Từ cửa sổ phòng ngủ, bạn có thể ngắm ruộng bậc thang hay biển mây bồng bềnh trong nắng sớm.

Du khách cũng có thể trekking để khám phá những thác nước nguyên sơ quanh vùng, do địa hình với nguồn nước dồi dào nên Tả Sử Choóng có nhiều thác nước tự nhiên quanh năm tung bọt trắng xóa.

Bên cạnh đó, đến với Tả Sử Choóng du khách còn được thỏa sức chinh phục những cánh rừng nguyên sinh với thảm thực vật phong phú, check-in rừng chè shan tuyết cổ thụ ở Đại Nam Cổ Trà, dạo chợ phiên thưởng thức đặc sản và trải nghiệm bắt cá chép trên những thửa ruộng bậc thang đang độ chín vàng.

Ghé Đại Nam Cổ Trà, du khách sẽ được chiêm ngưỡng quần thể 20 cây trà di sản cổ thụ từ 100 đến 800 năm tuổi (Ảnh: Riz d’Or Ermitage).

Đặc sản tại Tả Sử Choóng

Đặc sản trứ danh ở Tả Sử Choóng là cá chép ruộng. Cá chép thường được thả nuôi từ đầu vụ lúa và đến khi lúa bắt đầu ngả vàng là có thể thu hoạch được cá. Với cá chép ruộng, người dân địa phương có thể chế biến thành nhiều món với thịt thơm ngon, béo ngậy, xương mềm nhưng đặc trưng nhất phải kể đến là món cá chép nấu măng chua và cá chép nướng than củi.

Bên cạnh đó, du khách còn được thưởng thức các món ăn ngon, đậm đà hương vị của núi rừng: thịt gác bếp như thịt trâu, thịt lợn hay thắng cố, cháo ấu tẩu, rau thối, rau dớn… Tuy nhiên, Tả Sử Choóng không có nhiều hàng quán nên du khách có thể thưởng thức đặc sản tại nhà hàng của khu nghỉ dưỡng hoặc đặt nấu tại các homestay.