Đổi vị với món bò nướng lá cách xiên que mới lạ, càng ăn càng ghiền

P.V17:18 19/12/2022

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon để đổi vị cả nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Cùng tìm hiểu cách làm món bò nướng lá cách xiên que mới lạ, càng ăn càng ghiền này nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng để đổi vị thì món bò nướng lá cách là một sự lựa chọn hoàn hảo. Hôm nay, hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!

1Nguyên liệu làm món bò nướng lá cách

300g thịt bò

30 – 40 lá cách

1 củ tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: Đường, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, muối.

Nguyên liệu làm món bò nướng lá cách

2Cách làm món bò nướng lá cách

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Lá cách nhặt bỏ lá sâu, lá vàng rồi đem rửa sạch và để ráo nước.Tỏi và hành lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt bò

Bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho lần lượt vào tô 300g thịt bò, 1 củ tỏi băm, 1 củ hành băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê nước tương. Đảo đều hỗn hợp để gia vị ngấm vào thịt bò.

Ướp thịt bò trong khoản g 30 phút – 1 tiếng.

Video đang HOT

Ướp thịt bò

Bước 3 Gói thịt bò

Cho 1 miếng thịt bò vào giữa bề mặt của lá cách rồ i gấp 2 bên mép lá lại kín và cuộn tròn. Thao tác tương tự như cách cuốn chả giò.

Sau khi cuốn xong, bạn có thể dùng cuống lá cách hoặc tăm tre để cố định mép cuốn.

Mẹo hay

- Nếu lá cách quá nhỏ, bạn có thể xếp 2 lá chồng xen kẽ nhau để dễ dàng gói hơn nhé!

Gói thịt bò

Bước 4 Nướng thịt bò

Bật lò nướng trước 5 phút để làm nóng lò. Sau đó, bạn sắp thịt bò đã cuốn vào khay nướng rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 225 độ C trong vòng 10 phút.

Mẹo hay

- Nếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn có thể thay thế bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu với nhiệt độ tương đương lò nướng.

Nướng thịt bò

Bước 5 Thành phẩm

Sau 10 phút, bạn lấy thịt bò ra khỏi lò nướng rồi cho lên đĩa. Thịt bò nướng lá cách có màu vàng giòn, mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Thành phẩm món bò nướng lá cách

3Thưởng thức

Vậy là món thịt bò nướng lá cách đã hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngọt của thịt bò quyện cùng vị thơm bùi của lá cách vô cùng cuốn hút. Bạn có thể chấm cùng mắm nêm hoặc tương ớt để thưởng thức món ngon này một cách trọn vẹn nhất nhé!

Bò nướng lá cách thơm ngon, ngọt thịt

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món thịt bò nước lá cách thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Thật dễ dàng phải không nào? Cùng vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình ngay nhé! Chúc bạn thành công!

Đổi gió với món ốc lác xào lăn lá cách, nghe lạ nhưng ngon bất ngờ

Món ốc lác dần trở thành món ăn vặt của giới trẻ nói riêng và mọi người nói chung. Để tăng thêm độ đa dạng cách chế biến cho ốc lác mời các bạn cùng tìm hiểu bài viết đổi gió với món ốc lác xào lăn lá cách, nghe lạ nhưng lại ngon bất ngờ.

Trong món ốc có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: Chất đạm, canxi, photpho, sắt và các vitamin như vitamin B2, A,... nên rất được nhiều người lựa chọn để nấu ăn. Hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm ốc lác xào lá cách vừa ngon vừa lạ lại bổ dưỡng qua bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!

1Nguyên liệu làm ốc lác xào lăn lá cách

Thịt ốc lác: 300g

Bạc hà: 1 bẹ

Lá cách: 100g

Nước cốt dừa: 1 chén

Bún tàu: 200g

Nấm mèo: 100g

Hành tây: 1 củ

Ớt sừng: 1 trái

Sả cây: 3 cây

Đầu hành lá: 5 cọng

Rau nêm:

Ngò gai, rau om

Tỏi băm, sả băm

Gia vị: Đậu phộng rang, bột cà ri, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm

2 Cách làm ốc lác xào lăn lá cách

Bước 1: Ngâm ốc lác với nước vo gạo cho thịt ốc bớt nhớt

Bước 2: Sau 15 phút vớt ra cho ráo nước. Bạn cho 2 muỗng bột cà ri vào thịt ốc, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng sả băm và trộn đều trong 5 phút.

Bước 3: Sơ chế lá cách thái nhỏ, bún tàu cắt khúc ngắn, bạc hà cắt lát xéo, xả đập dập cắt khúc, nấm mèo cắt sợi.

Bước 4: Bắt dầu lên chảo. Chờ dầu sôi bỏ sả, hành tỏi băm và đổ phần thịt ốc đã ướp vào chảo. Đợi có mùi thơm cho nước cốt dừa vào, rồi tiếp theo là hành tây, bún tàu, bạc hà, hành tây, nấm mèo vào chung để chúng có thể ngấm gia vị.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bỏ hành, rau om, ngò, ớt và lá cách, vào. Trình bày món ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên là xong.

3 Thành phẩm

Tất cả hương vị hoà thành một thứ gì đó đặc trưng giòn sần sật của ốc quyện cùng mùi cà ri chung với sả và lá cách có vị ngọt hậu lẫn vị béo và cộng thêm độ giòn của nấm mèo và bún đã làm món ăn trở nên thú vị và đầy sức hấp dẫn.

Thế là chưa đầy 30 phút chúng ta đã có món ốc lác xào lăn lá cách thơm ngon, đậm đà và đầy hấp dẫn phải không nào. Vậy còn chờ gì nữa bắt tay vào làm ngay thôi nào, chúc các bạn thành công nhé.

Bò nướng lá cách khiến thực khách mê mẩn hơn 20 năm ở Hậu Giang Thịt bò, thịt heo xay nhuyễn trộn đều, tẩm ướp gia vị và gói trong lá cách nướng chín nóng hổi. Khi ăn thêm tương đen, tương đỏ cay ngọt, giá 6.000 đồng mỗi xiên. Quán bò nướng lá cách nằm ven quốc lộ 61, gần cầu Tầm Vu, đoạn qua xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang, cách thành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt bò dầu ăn dầu hào nước tương hạt nêm hành tím thơm ngon lá cách bò nướng lá cách

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.