Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Cách nấu lẩu Thái cốt dừa cũng phổ biến ở các nước láng giềng như: Malaysia Campuchia, Indonesia, Singapore, miền Nam Việt Nam, thậm chí hiện nay đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới.

Cách nấu lẩu Thái cốt dừa là món ăn đứng thứ 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bầu chọn.

Bạn đã biết đến cách nấu lẩu Thái cốt dừa thơm ngon này chưa? Nếu bạn đã ăn qua thử một lần, chắc chắn các bạn sẽ bị quyến rũ ngay bởi vị ngon của nó. Không cần phải ra tiệm, hàng quán, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẽ cho bạn bí quyết để có thể làm cách nấu lẩu Thái cốt dừa ngay tại nhà của mình. Bạn đã sẵn sàng chưa? Chúng ta bắt đầu tìm hiểu nhé!

Hiện nay để đáp ứng nhu cầu chế biến món ăn được nhanh chóng và tiện tợi thì tại các cửa hàng, siêu thị chúng ta cũng thường thấy bày bán gói gia vị lẩu Thái (Tom yum paste), một hỗn hợp của riềng, sả, riềng, ớt xay nhuyễn, tỏi, lá chanh,… giúp chúng ta thuận tiện thực hiện cách nấu lẩu Thái cốt dừa thơm ngon này.

Nguyên liệu chính để thực hiện cách nấu lẩu Thái cốt dừa là:

Tôm

Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon - Hình 1

Tôm

Nấm các loại (nấm đùi gà, nấm rơm, nấm mỡ, nấm kim châm, nấm sò…)

Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon - Hình 2

Nấm các loại

Lá chanh Thái

Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon - Hình 3

Lá chanh Thái

Hành khô

Video đang HOT

Ớt tươi (hay sa tế, ớt khô)

Củ sả

Củ riềng non (không dùng riềng già)

Nước cốt hoặc nước me

Rau thơm (ngò gai, rau mùi, húng quế)

Cà chua

Nước dừa hay nước cốt dừa

Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon - Hình 4

Nước cốt dừa

Nước ninh xương gà hay xương lợnMắm Thái (hoặc nước mắm), đường, muối, hạt nêm… Cách nấu lẩu Thái cốt dừa được thực hiện như sau:

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ hoặc để nguyên tùy ý.

- Nấm rơm gọt bỏ lớp đất, cắt đôi, nấm kim châm và các loại nấm khác cắt gốc, tách ra, rửa sạch.

- Các loại rau củ gia vị cạo vỏ, gọt, cắt và rửa sạch.

- Bật bếp, đặt một nồi nước vừa đủ ăn, vặn lửa lớn (nước ninh xương lợn, vỏ tôm, xương gà, hay đơn giản là nước có nêm hạt nêm và mắm).

- Cho riềng thái lát, sả cắt khúc, củ hành khô nướng sơ, lá chanh Thái, ớt, mắm, đường, muối, bột/súp gia vị lẩu Thái, nước cốt dừa hoặc nước dừa nêm cho vừa miệng.

- Khi nước sôi thì cho tôm đun tiếp cho các nguyên liệu chín mềm. Thả nấm các loại vào đun sôi trở lại. Tắt bếp vắt nước cốt chanh cho vừa miệng. Nồi lẩu phải có vị chua cay mặn ngọt.

- Bắc nồi xuống múc ra tô, trang trí đẹp mắt bằng vài lá chanh Thái hoặc lá húng quế, lá ngò gai, dùng nóng với bún hoặc cơm trắng.

Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon - Hình 5

Món ăn hoàn thành đẹp mắt

Vậy là cách nấu lẩu Thái cốt dừa đã hoàn thành, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và bỏ ra một chút thời gian cùng với bài hướng dẫn cách chế biến chi tiết, cụ thể của chúng tôi trên đây, chúng tôi tin rằng bạn sẽ có thể thành công với món ăn này ngay tại nhà của mình. Cùng vào bếp để trổ tài nấu nướng của bạn để cả nhà có dịp thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công nhé!

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon

Nấm luôn là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng và chống ngán, nấm kết hợp với các loại hải sản tạo ra 1 món ăn ngon nổi tiếng, chỉ cần nhắc đến thôi là cũng đã thấy thèm rồi.

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 1

Với những bí quyết mách đến bạn sau đây, cho dù bạn là 1 người bận rộn và không có nhiều thời gian đi nữa thì việc nấu nướng cũng có thể trở nên dễ dàng tạo ra 1 món lẩu nấm hải sản cực ngon dành tặng cho những người trong gia đình thân yêu của mình. Nào chúng ta bắt tay vào cách làm lẩu nấm hải sản sau đây nhé.

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 2

Nguyên liệu dùng cho cách làm lẩu nấm hải sản bao gồm:

1kg tôm, 2kg nghêu, 0,8kg mực

1 quả dứa, 2 quả me chua hoặc dùng cốt me, 3 quả cà chua Khoảng 15 cây nấm hương khô

0,8 kg những loại nấm tươi: nấm kim châm, nấm sò, nấm ngô,...Củ cải, cà rốt, thì là, rau ăn kèm, rau mùi tàu6 miếng đậu phụ

Ớt, chanh, sa tế

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 3

Cách làm lẩu nấm hải sản thực hiện như sau:

Bước 1: Xương ống sau khi đã rửa sạch, chần qua với nước đun sôi cho xương ra hết bọt, sau đó bạn vớt ra rửa lại với nước sạch rồi chặt thành khúc cho vào nồi, chế nước vào rồi bắc lên bếp ninh để lấy nước dùng, bạn có thể cho thêm 1 củ cải trắng và cà rốt vào để cho nước ngọt hơn.

Bước 2: Mực bạn rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn; tôm cũng rửa sạch để cho ráo nước; nghêu bạn ngâm qua nước gạo cho sạch cát rồi sắp hết tất cả ra dĩa.

Nấm hương khô đem ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Nấm tươi và các loại rau khác đem rửa sạch, cắt gốc nếu bạn cần. Sau đó cũng sắp đều ra đĩa.

Cà chua bạn bổ miếng cau, xào trên dầu nóng để tạo được nước màu.

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 4

Bước 3: Khi nồi nước dùng đã xong, bạn cho cà chua vừa mới sơ chế với thả nấm hương vào để tạo được màu và tăng thêm vị cho nước dùng, nên cho thêm 1 ít me chua vào nồi để có được vị chua mát.

Cuối cùng các bạn nêm gia vị cho vào nồi nước dùng, dứa bạn thái lát thả vào nồi, thêm chút ớt hoặc sa tế. Đậu phụ bạn rửa sạch, thái miêng miếng vừa ăn và cho vào nồi.

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 5

Cho nước dùng vào trong nồi lẩu và nhúng từ từ các nguyên liệu sao cho vừa chín tới là có thể dùng ngon nhất.

Đồ chấm bạn dùng kèm cho món lẩu thông thường là muối chanh ớt hoặc là xì dầu.

Bạn có thể dùng kèm thêm bún tươi, mì tôm khi thưởng thức món lẩu nấm hải sản.

Hít hà không thôi với cách làm lẩu nấm hải sản siêu ngon - Hình 6

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm lẩu nấm hải sản đơn giản rồi. Việc của các bạn bây giờ là bày biện sao cho món ăn đẹp mắt và thật thấp dẫn thôi. Chúc các bạn thành công.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùngCông thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
06:03:14 26/03/2025
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệngChống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
06:04:33 26/03/2025
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thưDùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
06:05:13 26/03/2025
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nởĐổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
06:06:54 26/03/2025
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
12:15:23 26/03/2025
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
22:09:06 26/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!
17:03:50 25/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngonHôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon
16:45:10 26/03/2025

Tin đang nóng

Họp báo nóng của gia đình Kim Sae Ron: Công bố loạt tin nhắn "vượt mức tình tứ" nghi Kim Soo Hyun gửi nữ diễn viên năm 16 tuổiHọp báo nóng của gia đình Kim Sae Ron: Công bố loạt tin nhắn "vượt mức tình tứ" nghi Kim Soo Hyun gửi nữ diễn viên năm 16 tuổi
12:33:51 27/03/2025
Hot nhất showbiz: 1 nữ diễn viên hạng A đã bí mật sinh con đầu lòng!Hot nhất showbiz: 1 nữ diễn viên hạng A đã bí mật sinh con đầu lòng!
13:25:47 27/03/2025
Bắt giữ đối tượng dùng dao uy hiếp, lôi bé gái lên mái nhà ở Bắc NinhBắt giữ đối tượng dùng dao uy hiếp, lôi bé gái lên mái nhà ở Bắc Ninh
12:22:33 27/03/2025
Mỹ nhân "200 năm nữa cũng chưa có ai đẹp bằng" bị quay lưng vì 1 hành động không thể tha thứMỹ nhân "200 năm nữa cũng chưa có ai đẹp bằng" bị quay lưng vì 1 hành động không thể tha thứ
11:07:59 27/03/2025
Doãn Hải My bất ngờ xuất hiện với gương mặt mộc, liệu có khác lúc trang điểm lên đồ sánh bước cùng Văn Hậu?Doãn Hải My bất ngờ xuất hiện với gương mặt mộc, liệu có khác lúc trang điểm lên đồ sánh bước cùng Văn Hậu?
09:21:47 27/03/2025
2 nàng hậu bị công ty Sen Vàng "xoá sổ" hoàn toàn2 nàng hậu bị công ty Sen Vàng "xoá sổ" hoàn toàn
10:24:16 27/03/2025
Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kếtCô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết
09:11:03 27/03/2025
Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhàPhút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà
13:04:04 27/03/2025

Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

12:43:58 25/03/2025
4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!
Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

12:43:20 25/03/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!
Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cách nấu canh hẹ thanh mát

06:07:54 25/03/2025
Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

06:05:09 25/03/2025
Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!
7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

11:54:33 24/03/2025
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Có thể bạn quan tâm

Thái Bình ghi nhận viêm não mô cầu, chuyên gia khuyến nghị gì?

Thái Bình ghi nhận viêm não mô cầu, chuyên gia khuyến nghị gì?

Sức khỏe

15:10:27 27/03/2025
Theo chuyên gia, vi khuẩn não mô cầu có thể tồn tại ở nhiều địa phương và lây nhiễm thông qua những người mang mầm bệnh nhưng không có triệu chứng (người lành mang trùng). Điều này khiến việc xác định nguồn lây trở nên rất khó khăn.
Chi Pu sau 8 năm ra mắt với vai trò ca sĩ

Chi Pu sau 8 năm ra mắt với vai trò ca sĩ

Nhạc việt

15:08:49 27/03/2025
Trong 8 năm hoạt động với vai trò ca sĩ, Chi Pu cho ra mắt nhiều sản phẩm âm nhạc, gây ấn tượng khi tham gia chương trình nổi tiếng xứ Trung - Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng.
Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình

Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình

Netizen

15:03:58 27/03/2025
Tối 26/3, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại diễn biến vụ việc một cán bộ CSGT bị người điều khiển xe máy tông trúng trong lúc đang làm nhiệm vụ.
"Tóm sát rạt" Kỳ Duyên chạm mặt Hoa hậu Thiên Ân, có 1 thái độ không ai nghĩ sẽ xảy ra

"Tóm sát rạt" Kỳ Duyên chạm mặt Hoa hậu Thiên Ân, có 1 thái độ không ai nghĩ sẽ xảy ra

Sao việt

15:01:37 27/03/2025
Nhiều người liên tưởng hình ảnh Hoa hậu Thiên Ân và Hoa hậu Kỳ Duyên dù ở khoảng cách gần nhưng trông xa cách như một vòng trái đất.
Brazil đối mặt hạn hán và cháy rừng năm thứ ba liên tiếp

Brazil đối mặt hạn hán và cháy rừng năm thứ ba liên tiếp

Thế giới

14:53:15 27/03/2025
Mặc dù có mưa, lượng nước vẫn không đủ để phục hồi hệ sinh thái Amazon sau 2 năm khô hạn kỷ lục. Theo Mapa Biomas Brasil, diện tích cháy rừng ở Brazil đã tăng 79% trong năm 2024, lên tới 31 triệu hecta.
Loài ếch ma xuất hiện trở lại sau gần 130 năm

Loài ếch ma xuất hiện trở lại sau gần 130 năm

Lạ vui

14:48:25 27/03/2025
Loài ếch ma Alsodes vittatus tưởng như tuyệt chủng, đã bất ngờ được tìm thấy tại Chile sau gần 130 năm mất tích.
Quảng Trị: Nhóm học sinh rủ nhau tắm suối, hai người tử vong do đuối nước

Quảng Trị: Nhóm học sinh rủ nhau tắm suối, hai người tử vong do đuối nước

Tin nổi bật

13:47:08 27/03/2025
Tối 26.3, thông tin từ UBND xã Vĩnh Hà (H.Vĩnh Linh, Quảng Trị) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 2 học sinh lớp 9 tử vong.
Cú twist kết thúc drama tình ái ầm ĩ nhất showbiz hiện nay: Bà cả lên truyền hình tuyên bố chấn động!

Cú twist kết thúc drama tình ái ầm ĩ nhất showbiz hiện nay: Bà cả lên truyền hình tuyên bố chấn động!

Sao châu á

13:23:08 27/03/2025
Thông tin nữ diễn viên đình đám Choi Yeo Jin (phim Dream High 2) sắp làm đám cưới với doanh nhân Kim Jae Ok đã chiếm sóng truyền thông xứ Hàn trong những ngày vừa qua.
Trung tướng công an kể hành trình triệt phá xưởng sản xuất 1,4 tấn ma túy

Trung tướng công an kể hành trình triệt phá xưởng sản xuất 1,4 tấn ma túy

Pháp luật

13:15:49 27/03/2025
Theo Trung tướng Nguyễn Văn Viện, khi quyết định triệt phá ban chuyên án phải đưa ra nhiều tình huống, đặc biệt là trường hợp các đối tượng phản kháng, tấn công lại lực lượng chức năng.
Bồ Ronaldo khoe 'căn hộ độc thân'

Bồ Ronaldo khoe 'căn hộ độc thân'

Sao thể thao

12:43:40 27/03/2025
Georgina Rodriguez đang làm dấy lên tin đồn về sự khủng hoảng trong mối quan hệ với ngôi sao người Bồ Đào Nha, Cristiano Ronaldo, qua động thái khoe căn hộ độc thân gây ra xôn xao.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Sốc trước chuyện tình cảm giữa bạn gái cũ của bố và chú ruột, Nguyên chuyển nhà

Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Sốc trước chuyện tình cảm giữa bạn gái cũ của bố và chú ruột, Nguyên chuyển nhà

Phim việt

12:25:18 27/03/2025
Mâu thuẫn giữa Nguyên và chú Thụy trở nên lớn hơn rất nhiều khi Nguyên phát hiện ra mối quan hệ tình cảm giữa chú mình với bà Quyên - bạn gái cũ của bố cậu.