Đổi vị ngày mưa với loạt món ngon dễ chuẩn bị

Khánh Vân12:09 25/10/2020

Bạn có thể biến tấu nhiều món hấp dẫn từ bánh mì, mì gói ngay tại nhà. Ngoài ra, khoai nướng, trứng vịt lộn… được bán phổ biến giữa tiết trời lạnh cũng hút tín đồ ẩm thực.

Mì gói là món quen thuộc với nhiều người, đặc biệt vào mùa mưa. Những ai yêu thích vị chua cay, kiểu mì nước kèm chanh, kim chi, ớt là gợi ý lý tưởng. Các loại hải sản như tôm, mực là thành phần không thể thiếu để tăng dinh dưỡng và tạo vị ngon. Đây là món ăn đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian chế biến. Ảnh: Yes to Yolks.

Nếu muốn đổi vị với mì trộn, các nguyên liệu dễ chuẩn bị như trứng, thịt sẽ giúp phần ăn của bạn thêm hấp dẫn. Bạn nên thêm hành phi, tóp mỡ, rau xà lách hoặc rau cải để món này trông đẹp mắt và không bị ngấy. Ảnh: Hoanglam.foodie.

Bánh ngọt và sữa nóng được xem là combo ẩm thực hút giới trẻ. Bạn có thể mua sẵn bánh su kem, bánh tiêu… Các loại đồ uống nóng như sữa đậu nành, đậu phộng, mè đen cũng khá dễ chuẩn bị. Muốn sữa tăng vị ngọt ngào, bạn pha thêm đường hoặc sữa bò đặc. Trong tiết trời se lạnh, trải nghiệm nhâm nhi thức uống nóng, ăn bánh và tán gẫu với bạn bè sẽ khiến buổi tối của bạn trọn vẹn hơn. Ảnh: Damanfood.

Bánh mì có nhiều kiểu thưởng thức đa dạng như kẹp nhân, chấm sữa hay ca cao đá. Ở nhà ngày mưa gió, bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị kem trứng để ăn kèm bánh mì. Nguyên liệu đơn giản gồm trứng gà, sữa tươi, đường, vanilla… Lớp kem trứng được đánh mịn, béo ngậy quyện cùng bánh mì nóng giòn hứa hẹn thỏa mãn vị giác của tín đồ ẩm thực. Ảnh: Phucvo98.

Video đang HOT

Chân gà sả tắc là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi chiều mưa. Nguyên liệu chính gồm chân gà, tắc, ớt trái, sả, gừng cùng nước mắm, đường, tỏi, lá chanh… Món ăn có cách làm khá đơn giản và bảo quản được lâu trong ngăn mát. Bạn nên ngâm chân gà cùng xoài xanh, cóc hoặc tai heo luộc sẵn để thêm hấp dẫn. Chân gà sả tắc ăn kèm cơm nóng cũng giúp bạn ngon miệng không kém. Ảnh: Phucvo98.

Trứng vịt lộn thường được chế biến thành các món ngon như vịt lộn xào me, ăn kèm cháo, bún, lẩu. Với những người không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể luộc chín trứng, ăn cùng rau răm, muối tiêu chanh. Ảnh: Damanfood.

Khoai nướng là món gợi nhắc hương vị tuổi thơ của nhiều người. Bạn có thể mua khoai lang về nướng trên lò hay bếp than. Những ngày lạnh, khoai hay bắp được người bán nướng tại chỗ cũng xuất hiện nhiều trên các con phố. Củ khoai nướng to tròn, nóng hổi. Khi ăn, bạn bóc bỏ lớp vỏ cháy sém bên ngoài để thưởng thức phần thịt dày ngọt, bùi, thơm nức mùi mật. Ảnh: Samlacareview.

Món bò kho với công thức bí truyền hơn 60 năm tại Sài Gòn

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món bò kho nấu theo công thức được gìn giữ qua ba thế hệ hơn 60 năm tại quán bò kho Tròn khiến không ít thực khách đi từ ngỡ ngàng đến mê mẩn.

Bò kho được xem là món ăn ưa thích của rất nhiều thực khách tại Sài Gòn, đặc biệt là vào buổi sáng. Không có quá nhiều sự biến tấu, thế nhưng công thức để nấu bò kho tại mỗi quán lại được xem là một bí quyết riêng và không hề giống nhau. Có nơi bò kho khá loãng, có nơi thì đậm đà, ngay cả phần thịt bò để nấu bò kho cũng khác nhau.

Món bò kho tại quán bò kho Tròn được nhiều thực khách đánh giá là chuẩn vị NGUYỄN MINH TÂM

Dân đầu bếp thường có câu "nghề dạy nghề". Thật vậy, đôi khi chính sự tích lũy kinh nghiệm nấu nướng qua thời gian sẽ khiến tay nghề và hương vị món ăn họ làm ra ngày một hấp dẫn. Câu chuyện về công thức nấu bò kho được gìn giữ hơn 60 năm, qua ba thế hệ tại quán bò kho Tròn trên đường Trường Sa, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh là một ví dụ.

Chị Thi chủ quán bò kho này cho biết: "Công thức nấu bò kho này đã có hơn 60 năm, từ đời bà của mình. Khi đó bà bán ở khu vực gần chợ Bến Thành, sau này có thời gian bà không bán nữa nhưng công thức để nấu món bò kho vẫn luôn được bà gìn giữ và truyền lại. Chính vì có sự đam mê với món bò kho và cũng như thấy rằng từ công thức của bà cho ra món bò kho rất hấp dẫn nên mình quyết định mở quán và kinh doanh".

Theo đánh giá của thực khách, đặc biệt là các vị khách lớn tuổi, hương vị bò kho tại quán bò kho Tròn rất chuẩn, ở thời điểm hiện tại rất khó để tìm được quán nào có được hương vị như vậy ở Sài Gòn.

Món bò kho tại quán không chỉ thu hút người trẻ mà còn được lòng các vị khách lớn tuổi NGUYỄN MINH TÂM

Ngoài việc giữ nguyên công thức bò kho xuất sắc của bà mình, chị Thi đã khéo léo bắt kịp xu hướng thưởng thức ẩm thực hiện nay khi sử dụng phần thịt trong món bò kho tại quán mình là phần bắp bò. Ưu điểm của bắp bò chính là phần thịt mềm, ít mỡ, không quá dai cũng như mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Phần bắp hoa hấp dẫn trrong món bò kho tại quán NGUYỄN MINH TÂM

Phần cà rốt sẽ được phục vụ thêm miễn phí NGUYỄN MINH TÂM

Theo nhiều thực khách, để cảm nhận trọn vẹn sự hấp dẫn của món bò kho tại đây, bạn nên gọi cho mình tô đặc biệt với điểm nhấn là phần bắp hoa bò, phần thịt với lớp gân mỏng nên khi ăn khá giòn, thớ thịt nhỏ, săn vô cùng hấp dẫn.

Bánh mì, mì gói, mì tươi, hủ tiếu dai và mềm là những món bạn có thể chọn để ăn cùng với bò kho NGUYỄN MINH TÂM

Ngoài bắp bò thì gân bò tại đây cũng được nhiều thực khách ưa chuộng NGUYỄN MINH TÂM

Một ưu điểm của quán bò kho Tròn chính là không gian quán, với cách bài trí gọn gàng, sắp xếp và vệ sinh rất sạch sẽ mang lại thiện cảm cho thực khách đến quán. Bước vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận được sự giao thoa giữa truyền thống đến từ hương vị món ăn và hiện đại đến từ phong cách bài trí của quán.

Quán có địa chỉ nằm trên đường Trường Sa, vị trí vô cùng lí tưởng để thực khách vừa thưởng thức món ăn vừa cảm nhận không khí mát mẻ, thoáng đãng.

Quán cũng phục vụ nước uống, sẽ tiết kiệm hơn nếu bạn chọn phần ăn bao gồm nước thay vì gọi riêng NGUYỄN MINH TÂM

Quán bò kho Tròn bán vào hai khung giờ trong ngày, sáng từ 6 giờ đến 14 giờ và chiều từ 16 giờ đến 21 giờ.

Tuyển tập món ngon nức nở cho ngày gió mùa hanh hao, ăn đến đâu ấm lòng đến đó Mỗi khi thời tiết chuyển mùa, trong cái tiết trời lành lạnh, có vô vàn những thức quà hấp dẫn khiến người ta không thể không "xiêu lòng". Điểm mặt những món ngon giúp nàng bớt đau bụng trong ngày 'đèn đỏ', và các món tuyệt đối cần tránh kẻo 'niềm đau thêm dài'Đã 'cạn ý tưởng' với thịt heo? Thử biến tấu...