Đổi vị bữa sáng với bánh cà rốt chiên vàng

Nông Mạnh Hùng19:59 27/02/2020

Bữa sáng với bánh cà rốt chiên sẽ mang lại năng lượng cho cả ngày làm việc.

Trông có vẻ giống bánh khoai, bánh chuối, nhưng bánh cà rốt chiên lại mang hương vị rất khác. Ăn bánh cà rốt chiên vừa yên tâm cung cấp đủ lượng vitamin cho cơ thể lại chẳng sợ lên cân. Sáng sớm vội đi làm, cũng có thể nhanh tay gói gọn vài chiếc bánh nhỏ xinh, ăn no tận đến bữa trưa.

Nguyên liệu

2 củ cà rốt

3 quả trứng gà

Bột mỳ

Hành lá

Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.

- Đổ khoảng 50g bột vào bát, thêm nước, trứng.

Video đang HOT

- Thêm cà rốt, hành lá và chút muối, hạt tiêu.

- Dùng đũa trộn cho thật đều để trứng, bột và gia vị hoà tan và bám vào cà rốt.

- Đun sôi dầu, đổ bột vào chảo. Dùng thìa dàn đều bột cho mỏng dẹt vừa phải. Chiên nhỏ lửa.

- Chiên đến khi bánh vàng đều, dùng dĩa xiên qua là được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Emdep

Bánh cà rốt socola ngon lành giàu dinh dưỡng bồi bổ cho cả gia đình

Như chúng ta đã biết, cà rốt là một loại rau củ vô cùng bổ dưỡng nhờ chứa hàm lượng cao các vitamin tốt cho sức khoẻ và nhan sắc, không chỉ được các chị em vô cùng ưa chuộng mà người lớn tuổi cũng rất ưa thích nữa.

Ngoài ra còn có món socola lại là loại thực phẩm tốt cho tim mạch, giấc ngủ và tâm trạng. Biết rõ điều đó nên hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin gửi đến quý bạn đọc công thức chế biến món ăn là sự kết hợp giữa 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng trên: món bánh cà rốt socola. Món bánh có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn lại đem đến những thiết yếu cho sức khoẻ của chúng ta. Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen tìm hiểu ngay cách chế biến món ngon này để bổ sung cho thực đơn khoẻ mạnh nhé!

1. Nguyên liệu làm món bánh cà rốt socola cho 4 người ăn

3 củ cà rốt

120g bột mì

80g bột ngô

150g đường cát trắng

150g bơ1 trứng

160g socola đen

1 thìa cà phê bột nở

4 muỗng canh sữa

60g hazelnut (hạt dẻ) rang hoặc nướng chín.Dụng cụ: khuôn nướng hình chữ nhật, giấy nến, lò nướng, máy xay, dụng cụ bào rau củ.

2. Cách làm món bánh cà rốt socola cho 4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh cà rốt socola

Gọt bỏ vỏ cà rốt đem rửa sạch rồi bào cà rốt thành những sợi nhỏ, bỏ máy xay xay vụn hoặc băm nhuyễn.

Băm nhỏ hạt dẻ hoặc đập dập nến bạn thích để hạt lớn.

Socola đen đem chặt thành những miếng nhỏ.

Rây lại bột mì cho mịn

Cắt bơ thành những miếng nhỏ

Đập trứng ra bát

Bước 2: các bước thực hiện món bánh cà rốt socola

Bạn cho đường trắng và hạt dẻ băm vào bát cà rốt bào vụn trộn tất cả thật đều với nhau. Kế đó cho tiếp bộn mì, bột nở, bột ngô vào trộn chùng để thu được hỗn hợp đầu tiên.

Tiếp theo bạn cho bơ và trứng vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn hỗn hợp trên sao cho thu được hỗn hợp mịn, nhuyễn và đặc sánh, đây là hỗn hợp thứ hai.

Sau đó bạn trộn hỗn hợp thứ nhất với hỗn hợp thứ 2 vào với nhau, trộn cho thật đều.

Chuẩn bị khuôn bánh, bạn lót sẵn giấy nến lên khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp bánh vừa trộn vào khuôn, miết lại vài lần cho mặt bánh thật mịn rồi cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn tại nhiệt độ 180 độ C, nướng khoảng nửa giờ.

Trong lúc đợi bánh chín thì bạn cho một chút nước vào nồi đem bắc lên bếp. Nước nóng lên thì ta bỏ socola vào một bát chịu nhiệt để đun cách thuỷ socola. Bạn cần khuấy socola liên tục để socola được tan chảy hoàn toàn.

Sau khi bánh chín rồi bạn lấy bánh để ra ngoài cho nguội bớt rồi phết socola lên trên mặt bánh. Cuối cùng các bạn để bánh vào trong ngăn mát của tủ lạnh một lúc trước khi ăn nhé để làm đông cứng phần socola.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh cà rốt socola rồi đấy, khi ăn bạn chỉ cần đem bánh ra khỏi tủ, cắt bánh thành những miếng vuông vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Bánh cà rốt socola với hương vị độc đáo và sự kết hợp mới lạ nhưng vô cùng hoàn hảo của cà rốt, socola và hạt dẻ. Khi ăn bạn sẽ thấy vị socola ngọt đắng đặc trưng, vỏ bánh mềm thơm nhờ cả rốt kèm những viên hạt dẻ nhỏ giòn tan. Những chiếc bánh thơm phức này chắc chắn sẽ khiến bạn phát nghiền cho xem. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Huongsen

Cách làm bánh cà rốt chiên thơm ngon hấp dẫn Cà rốt không chỉ là nguyên liệu phụ có mặt trong các món canh, hay nem, gỏi..., nó còn là nguyên liệu chính để làm nên 1 loại bánh rất tốt cho sức khỏe cả nhà mà đặc biệt là các bạn nhỏ đấy. Chúng mình hãy thử vào bếp với "hôm nay ăn gì" học cách làm bánh cà rốt chiên thơm...