Đổi món với món nui nước dùng xương và rau củ
Cách nấu món nui nước dùng xương và rau củ vô cùng dễ làm tại nhà cho gia đình.
Nguyên liệu
- Nui ống 140g
- Sườn 240g
- Cà rốt 100g
- Su su 100g
- Bắp non 60g
- Hành lá 10g
- Gia vị: tỏi băm, ngò, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu nấu món nui nước dùng xương và rau củ
- Xương heo chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt, bắp non, su su rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món nui nước dùng xương và rau củ
Bước 1: Luộc nui
- Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, bỏ nui vào luộc trong khoảng 5-8 phút (hoặc theo như trên bao bì), thêm vào một ít dầu ăn và muối để nui được giòn và dai ngon.
- Khi nui đã chín thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Nấu nước dùng
- Bắc nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sườn heo vào xào, đổ nước vào nồi sao cho nước ngập bề mặt xương heo.
- Đun sôi và hầm cho đến khi xương heo mềm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.
- Cho tiếp cà rốt, bắp non và su su vào hầm, khi thấy củ quả đã mềm thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món nui nước dùng xương và rau củ
Cho nui vào tô rồi múc xương, cà rốt, bắp non lên trên, chan nước lèo vào rồi rắc chút hành lá, ngò cùng tiêu vào là xong. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn hấp dẫn, đổi vị cho cả nhà vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Ảnh: sưu tầm
Note ngay cách làm món thăn heo xào rau củ
Hôm nay iVIVU sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng lại rất đầy đủ chất xơ, chất đạm, đó là món thăn heo xào rau củ. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon tuyệt chiêu này nhé.
Nguyên liệu:
- Thăn heo 100g
- Su su 140g
- Cà rốt 140g
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn, tiêu...
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu làm món thăn heo xào rau củ:
- Thịt thăn heo rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, hành tím trong 30 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.
- Su su, cà rốt gọt sạch vỏ thái miếng vừa ăn.
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món thăn heo xào rau củ:
Bước 1: Xào thịt thăn heo
Bắt chảo lên bếp, sau đó làm nóng chảo bằng dầu ăn, cho thịt thăn heo vào xào qua trong vài phút rồi đổ ra đĩa để riêng.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Xào rau củ
Bạn cho một chút ít dầu ăn vào chảo, cho tiếp cà rốt vào đảo đều, sau đó cho thêm su su xào chung với nhau. Tiếp tục xào hỗn hợp khoảng 2 tới 3 phút rồi cho thêm thịt heo đã xào sơ vào cùng, đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Trình bày món ăn
Cho món thăn heo xào rau củ ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn thêm đậm đà. Món này rất thích hợp để ăn với cơm nóng, thịt thăn heo thơm lừng quyện vị cùng rau củ bùi ngọt, chắc chắn sẽ là món ăn cực kì hấp dẫn đấy.
Ảnh: sưu tầm
Hướng dẫn làm cơm chiên gà xé giòn tơi ngon khó cưỡng Chỉ với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một bữa tối thịnh soạn với món cơm chiên gà xé thơm ngon đúng điệu. Nguyên liệu: - Ức gà 160g - Đậu cove 60g - Bắp hạt 60g - Cà rốt 60g - Hành lá 10g - 1 chén gạo - Gia vị: rau mùi, ngũ vị hương, ớt, tiêu,...