Đổi món cho cả nhà bằng bún chả nướng thơm lừng
Món bún thịt nướng này khác với món thịt nướng ngoài hàng ở chỗ thịt để cả miếng chứ không phải thịt viên. Và miếng thịt nướng đậm đà hơn bởi được ướp cùng với riềng mẻ, mắm tôm…
Miếng thịt nướng ngọt đậm đà, thơm mùi riềng ăn cùng bún sẽ khiến cả nhà tấm tắc đấy! Thêm một món ngon cho cuối tuần nào!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún thịt nướng riềng:
800g thịt ba chỉ heo
1 miếng riềng cỡ bằng 2 ngón tay
Mẻ, mắm tôm, nước mắm, mỳ chính
Rau sống ăn kèm
1kg bún
Cách làm bún thịt nướng
Thịt rửa sạch, để ráo nước thái miếng vuông cỡ 1,5 x 1,5 cm.
Riềng cạo vỏ, thái miếng cho cối vào xay nhỏ.
Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm (loại nước mắm nhạt, nếu mắm mặn thì bạn giảm đi nhé), 1/3 thìa canh mắm tôm, 1 thìa canh mẻ, riềng xay, mỳ chính trong ít nhất 5-6 tiếng, có thể ướp qua đêm càng ngon các bạn nhé.
Sau đó đem nướng trên than hoa hoặc cho vào lò nướng ở 200 độ trong 20 phút cho thịt chín vàng.
Video đang HOT
Giờ bạn chỉ cần pha thêm 1 bát nước mắm tỏi có vắt vài giọt chanh, thêm chút hạt tiêu vào để chấm với thịt là xong rồi.
Món bún thịt nướng riềng này được chế biến rất đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, bạn hãy thử xem nhé. Nếu không ăn cùng bún bạn có thể ăn thịt nướng riềng với cơm cũng rất hợp. Miếng thịt ngọt đậm đà, thơm mùi riềng sẽ khiến cả nhà tấm tắc đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Nuongthom
Công thức sườn heo nướng mật ong và ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng
Sườn heo nướng mật ong rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình ngoài trời ăn kèm ngô ngọt nướng bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ ?
Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã ! Cách làm cũng khá đơn giản, bạn thử xem sao nhé
Nguyên liệu cho món sườn heo nướng :
- Sườn heo (phần sườn mà nhiều thịt, ít xương)
- 50 gr đậu Hà Lan
- 1 ít lá bạc hà băm nhỏ
- củ cà rốt thái dài
- 4 muỗng canh mật ong
- 2 tép tỏi băm
- 1 ít hạt tiêu
- 1 nhúm muối
Thực hiện món sườn heo nướng :
Thịt heo rửa sạch để ráo. Dần thịt cho mềm.
Đậu Hà Lan tước chỉ hai bên rồi thái dài.
Ướp mật ong lá bạc hà muối tiêu vào thịt heo 1 muỗng canh dầu, mang bao tay trộn đều.
Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu và cà rốt vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút . Cho chút xíu muối vào đảo đều là tắt bếp.
Cho cà rốt và đậu Hà Lan ra dĩa.
Cho 1 cái chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thịt heo vào rán vàng hai mặt.
Khi thịt sườn heo chín vàng gắp thịt cho lên đĩa rau đã chuẩn bị sẵn.
2. Ngô ngọt nướng bơ tỏi
Nguyên liệu làm món ngô ngọt nướng bơ tỏi:
4 bắp ngô ngọt tươi
2 muỗng canh bơ
1 củ tỏi, băm nhỏ
1/4 chén pho mát parmesan
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ Ý, dùng để trang trí.
Cách nướng ngô ngọt bơ tỏi
Bật lò nướng đến 350 - 400 F.
Rửa sạch ngô, bỏ râu và vỏ lụa quanh bắp ngô.
Bóc tỏi và băm nhỏ, cho vào 1 cái bát. Thêm bơ và cho hỗn hợp bơ tỏi vào lò vi sóng khoảng 10 - 15s cho tan chảy.
Nướng ngô cho đến khi ngô thơm, có màu vàng sáng. Thời gian nướng khoảng 15 - 20 phút.
Dùng chổi thực phẩm quét bơ tỏi trên bề mặt bắp ngô và rắc lên pho mát Parmesan lên trên. Trang trí với rau mùi tây Ý. Và cùng thưởng thức thôi!
Ngô ngọt nướng không đã ngon, giờ thêm bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì vị sẽ thế nào nhỉ? Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã!
Chúc các bạn ngon miệng với món ngô ngọt nướng bơ tỏi nha !
Theo Nuongthom
Đổi món với gà nướng lá chanh sả ớt thơm lừng Bạn đang tìm kiếm một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình, không phải tìm đâu xa hãy tham khảo ngay cách làm gà nướng lá chanh sả ớt sau đây. Món gà nướng chưa bao giờ hết hot. Với cách làm gà nướng lá chanh thơm lừng sau đây, các bạn sẽ có được một món ăn vô cùng hấp...