Đổi món cho bữa tối với đậu ván nhồi thịt chiên siêu lạ miệng

Mai Thị Diễm17:42 29/09/2018

Tối nay bạn không cần phải nghĩ chế biến món gì cho gia đình mình đâu, chỉ cần một đĩa đậu ván nhồi thịt chiên giòn cũng đủ ngon cơm rồi đấy.

Nguyên liệu:

200g đậu ván

100g thịt lợn xay

5ml rượu vang

Một ít bột mì và bột ngô

Một ít gừng, gốc hành, hạt tiêu, dầu vừng, dầu hào, nước tương, muối

Cách làm:

Bước 1

Video đang HOT

Cho thịt xay vào bát, thêm gừng hành băm nhỏ vào cùng với dầu hào, nước tương, muối, hạt tiêu, dầu mè và rượu nấu ăn trộn đều.

Bước 2

Đậu ván tước bỏ gân, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước cho đậu ván vào luộc qua.

Bước 3

Tách quả đậu ra như trên hình, bạn nhồi thịt đã trộn vào quả đậu.

Bước 4

Cho bột mì và bột ngô vào bát với một ít nước hòa thành hỗn hợp sền sệt (bạn pha theo tỉ lệ 3 phần bột mì, 1 phần bột ngô). Nhúng từng quả đậu đã nhồi thịt sao cho áo đều bột. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu đã nhúng bột vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.

Đậu ván chiên giòn là món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng lại khá lạ miệng. Khi ăn từng quả đậu giòn giòn pha chút ngọt ngọt của đậu và vị thơm ngon của thịt. Món ăn giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần mới lạ, hấp dẫn.

Theo Helino

Cách làm thịt băm hấp trứng thơm ngon hấp dẫn

Sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng và thịt heo băm nhuyễn tạo nên một món ăn thơm lừng, hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu làm thịt băm hấp trứng

- Thịt lợn xay: 200gr

- Trứng gà: 3 quả

- Miến gạo (bún tàu): 20gr

- Mộc nhĩ (nấm mèo) khô: 20gr

- Hành tây: 1 củ vừa

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hồ tiêu, đường

Món thịt băm hấp trứng thơm ngon và rất đưa cơm (Ảnh minh họa)

Cách làm thịt băm hấp trứng

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Lấy một tô nước ấm rồi cho mộc nhĩ vào ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra cắt chân, rửa sạch nấm, thái thành sợi nhỏ mỏng. Miến gạo ngâm vào chậu nước lại cho mềm rồi cắt thành các khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cho lên thớt băm nhỏ.

Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, còn quả trứng gà còn lại ta tách lấy lòng trắng cho vào tô, riêng lòng đỏ để vào 1 cái chén khác.

- Bước 2: Dùng một âu lớn đổ thịt băm nhuyễn, mộc nhĩ, hành tây, miến vào rồi cho thêm các gia vị như: muỗng cà phê muối ăn, muỗng cà phê đường, muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu bột, trộn thật đều cho chúng ngấm gia vị.

- Bước 3: Chuẩn bị sẵn một cái tô dùng để hấp trứng, phết một ít dầu ăn vào trong lòng tô để chống dính, trút hỗn hợp thịt vừa trộn gia vị vào.

Đặt tô vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20 phút cho thịt chín. Trong cách làm món trứng hấp thịt này nếu ta làm với số lượng không nhiều thì ta có thể cho tô vào nồi cơm hấp cho nhanh.

Cuối cùng ta quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên trên bề mặt rồi tiếp tục hấp khoảng 30 giây sao cho lớp trứng vừa quết chín đều có màu vàng bắt mắt là được.

Chúc bạn thành công!

Theo giadinhvietnam.com

5 món tuyệt ngon cho cuối tuần mát trời khiến cả nhà quên hết hàng quán Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn đảm bảo cả nhà sẽ có bữa cơm cuối tuần thú vị, vừa ý. NEM RÁN THẬP CẨM Nguyên liệu: - Dùng vỏ bánh ram của Hà Tĩnh nem sẽ rất giòn, nếu không có dùng vỏ bánh thường (chuẩn bị một tệp) - Mộc nhĩ: 5-7 cái - Nấm hương: 10 cái - Thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.