Đổi gió với món nui xào thịt cực dễ làm
Nui xào thịt là món ăn sáng nhanh gọn, đủ chất cho ngày bận rộn mà cách làm lại vô cùng dễ. Cùng nấu chiêu đãi cả nhà thôi nào.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc đùi 100g
- Nui 140g
- Cải ngọt 100g
- Cà rốt 60g
- Hành tây 60g
- Hành lá
- Tỏi băm
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột canh, tiêu…
Ảnh: sưu tầm
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu nấu món nui xào thịt:
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu
- Thịt heo rửa sạch, cắt thành lát nhỏ. Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món nui xào thịt:
Bước 1: Luộc nui
Nấu 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh dầu ăn vao. Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thât ráo nước.
Bước 2: Xào thịt heo với rau củ
Đăt chao lên bêp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm toi băm, sau đó cho theo thứ tự cà rốt, cải ngọt hanh tây vào xào đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho thịt heo vào, xào đều tay, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Bước 3: Xào nui
Cho phần nui đã luộc vào xào chung với các nguyên liệu trước đó, lưu ý xào nhẹ tay để nui không bị nát.
Bước 4: Trình bày món nui xào thịt
Ảnh: sưu tầm
Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp. Bày ra nui xào thịt ra đĩa, khi ăn ban hay cho thêm tương ớt. Cách làm nui xào này đơn giản, vào những ngày bận rộn nếu không biết làm món gì, thì hãy thử món nui xào này nhé. Đảm bảo, bữa ăn sẽ rất ngon miệng và đủ chất đấy.
Hướng dẫn làm món bún chả giò chay thanh đạm mà ngon miệng
Với thành phần chính là rau củ, bún chả giò chay vừa đảm bảo tiêu chí thơm ngon vừa giúp bữa ăn đỡ ngán vì không chứa quá nhiều đạm.
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai môn
- 1/2 củ sắn
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu hủ
- 1 gr nấm mèo
- Bún tươi
- Rau sống
- Nước mắm chay
- Dầu ăn
- Bánh tráng để cuốn chả giò
Hướng dẫn cách làm
- Các nguyên liệu trên tùy bạn ăn ít hay nhiều mà làm với số lượng nhiều ít khác nhau. Đầu tiên bạn rửa sạch nguyên liệu, sau đó băm nhỏ rồi trộn lại cùng nhau (gồm khoai môn, củ sắn, cả rốt, đậu hủ, nấm mèo).
- Dùng nguyên liệu đã trộn rồi cuốn vào trong bánh tráng.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thả chả giò vào rán vàng, thỉnh thoảng lật đều hai mặt để chả giò chín đều. Bạn cần đun lửa vừa để khi rán thịt bên trong không bị sống mà bên ngoài vỏ nhanh cháy.
- Chả giò sau khi vàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Khi dùng bạn cho bún vào bát thêm rau xà lách xoăn thái nhỏ, dưa leo, thêm chả giò đã cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt và rắc lạc rang, trộn đều lên
Cách làm món bò xào bông cải thơm ngon Món bò xào bông cải với màu xanh bắt mắt của bông cải, thịt bò chín mềm đậm đà, ăn cùng với cơm trắng hứa hẹn là một món ăn ngon mà bạn nên thử. Nguyên liệu: - Bò 160g - Bông cải 200g - Tỏi - Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn... Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu món bò...