Đổi bữa với món súp gà và xúc xích ngon hết ý

Nông Mạnh Hùng09:31 08/11/2019

Súp là một món ăn ngon, dễ ăn và dễ làm. Súp cũng rất dễ chế biến và được sáng tạo với nhiều loại nguyên liệu với nhau. Gà và xúc xích sẽ là sự kết hợp thú vị mang đến cho bạn hương vị mới lạ so với những món súp thông thường.

1. Nguyên liệu làm món súp gà và xúc xích cho 4-5 người ăn:

3-4 muỗng canh bột mì

1 củ hành tây

3-4 cây cần tây

1 quả ớt chuông đỏ

200g-400g thịt ức gà

2 cây xúc xích hun khói cỡ lớn

1 củ tỏi lớn

2 lá nguyệt quế

2 muỗng canh nước sốt Worcestershire

1 muỗng cà phê nước sốt cà chua

Gia vị: muối và hạt tiêu.

2. Cách làm món súp gà và xúc xích cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Hành tây bóc vỏ rồi thái thành những hạt lựu nhỏ.

Cần tây rửa sạch rồi thái thành những khoanh nhỏ.

Ớt chuông đỏthái thành những hạt lựu nhỏ và rửa sạch.Sau khi đã thái ớt rồi, các bạn hãy ngâm chúng với một chút nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Sau đó, các bạn vớt ớt ra cho ráo nước và ngâm tiếp.

Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Thịt ức gà các bạn rửa sạch.

Xúc xích thái thành những miếng nhỏ hoặc thái thành hình hạt lựu.

Bước 2: Các bạn cho thịt gà vào 1 cái nồi rồi cho nước ngập thịt gà nhiều 1 chút. Sau đó các bạn đun trên lửa lớn cho đến khi thịt chín. Khi thịt chín các bạn vớt thịt để ra ngoài cho ráo nước và nguội bớt.

Bước 3: Các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ rồi dùng tay hoặc dĩa xé nhỏ thịt ra nhé.

Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào rồi làm nóng ở mức lửa nhỏ. Sau đó bạn cho bột mì vào đảo liên tục cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì bạn tắt bếp. Các bạn nhớ đảo liên tục không là bột sẽ bị cháy đó nha.

Bước 5: Tiếp thep các bạn cho vào nồi một chút nước và đun ở mức lửa lớn rồi đổ hành tây, cần tây, ớt chuông vào đun cho đến khi các loại rau củ này mềm, lúc này các bạn chỉnh lửa xuống mức trung bình nha.

Bước 6: Các bạn đổ vào nồi 2 lit nước luộc gà chúng ta đã luộc ở bên trên cùng với số bột mì chúng ta đã rang. Các bạn dùng muỗng khuấy đều và đun cho đến khi các loại rau củ mềm hơn và nước súp trong nồi đặc hơn.

Bước 7: Các bạn cho vào nồi xúc xích đã thái nhỏ rồi khấy đều. Sau đó lần lượt cho thêm thịt gà, tỏi băm, 2 lá nguyệt quế và 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire vào nồi.

Bước 8: Các bạn đóng nắp nồi lại, chỉnh lửa ở mức nhỏ nhất rồi hầm trong 45-60 phút.

Bước 9: Sau khi hầm xong, bạn cho thêm vào nồi một muỗng canh nước sốt cà chua và nêm nếm muối, hạt tiêu cho phù hợp khẩu vị gia đình mình nha.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp gà và xúc xích rồi. Điều đặc biệt của món súp này là các bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm bánh mì và cơm đều rất ngon nha. Cuối tuần này thêm ngay vào thực đơn của gia đình bạn với công thức mà góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen cung cấp thôi nào. Chúc bạn thành công với món súp gà mới lạ, hấp dẫn này nhé!

Theo Huongsen

Gợi ý địa chỉ ăn bánh mì ở Hà Nội

Nhân thập cẩm, pate, chả, trứng với vỏ bánh giòn tan hay bít tết với những miếng thịt bò được tẩm ướp đậm đà đã đưa bánh mì Việt trở thành món ăn đường phố nổi tiếng thế giới.

Với giá từ 30.000 đến 100.000 đồng, bạn đã có một suất bánh mì tại những địa chỉ gợi ý dưới đây.

Bánh mì Đình Ngang

Nằm trên con phố nhỏ Đình Ngang, quán bánh mì trông đơn giản nhưng lại rất đông khách. Tại đây bán nhiều loại gồm bánh mì thập cẩm, sốt vang, chả trứng chiên...

Nhân bánh mì thập cẩm gồm patê, xúc xích, thịt xá xíu... thêm vài lát dưa chuột và nước sốt đậm đà. Sự kết hợp của các nguyên liệu khiến chiếc bánh mì có hương vị thơm ngon, hài hòa. Giá một suất bánh mì từ 30.000 đến 45.000 đồng.

Bánh mì chảo trứng patê

Bánh mì kebap viện Goethe

Nằm trên phố Nguyễn Thái Học, quán bánh mì này thu hút khách bởi vị khác biệt của nhân bánh mì. Thịt được nướng vừa tới nên thơm, mềm và ngọt, ăn kèm cùng hành tây, bắp cải tím được trộn giấm, cà chua, xà lách vừa vị.

Bánh mì ở đây cũng đặc ruột, thơm mùi bơ. Tuy nhiên điểm khác biệt ở đây là phần nước sốt với hương vị khá lạ. Chính vì vậy quán bánh mì hút một lượng khách quen đáng kể. Bánh mì có giá 30.000 đồng một chiếc.

Bánh mì bít tết Hoà Mã

Từ lâu, quán bánh mì này đã trở nên nổi tiếng đối với thực khách Hà thành bởi món bít tết với thịt bò được thái thành thớ mỏng, tẩm ướp đậm đà, đặt trên chảo gang nóng.

Một suất gồm vài lát thịt bò, trứng ốp la, khoai tây chiên, sa lát dưa chuột, cà chua... kèm nước sốt rất ngon miệng. Giá một suất bít tết là 100.000 đồng.

Bánh mì chảo Thái Thịnh

Quán ăn khá rộng và thu hút rất nhiều thực khách là teen. Nơi đây nổi tiếng bởi món bánh mì chảo và sốt vang. Bánh mì chảo gồm một miếng pate lớn, một trứng ốp la ăn kèm với dưa góp. Món này hấp dẫn bởi mùi vị pate được rán vừa tới, thơm, ăn vừa miệng.

Ngoài ra thịt nấu sốt vang không phải loại bèo nhèo. Nước sốt được nấu chuẩn, khá đúng vị nên quán níu chân thực khách. Giá từ 30.000 đến 50.000 đồng một suất.

Bánh mì của Vua đầu bếp

Vào những giờ cao điểm, nhiều người phải xếp hàng mới mua được bánh. Có 3 loại chủ yếu ở đây là bánh mì thập cẩm, nhân trứng hay nhân tôm, nhưng được nhiều người lựa chọn nhất vẫn là bánh mì thập cẩm.

Với các loại nhân phong phú gồm chả, ruốc, patê, giò, giăm bông... chiếc bánh mì được chủ bếp tính toán sao kết hợp các nguyên liệu vừa miệng, đậm đà. Giá một chiếc bánh mì là 32.000 đồng.

Theo Vnexpress

Làm hotdog với nước xốt cực ngonBên cạnh các bước quen thuộc như chuẩn bị bò băm, xúc xích thì nước xốt là phần khó chế biến nhất. Amthuc365 xin giới thiệu tới các bạn cách làm hotdog hoàn hảo. Làm nước xốt ngon, cầu kỳ, hoàn hảo sẽ khiến cho hotdog bạn làm ngon y như nhà hàng. Món ngon này ăn trong các dịp picnic, bữa sáng...