Độc quán Nhớ mãi hương vị núi rừng.

Ai đã từng một lần tới các vùng cao Tây Bắc thì hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị rất đặc trưng của các món ăn nơi này.

Trong đó, không thể không nhắc tới một số món như : Lạp Xưởng , Thịt Lợn Hun Khói Gác Bếp ,…. Ai đã từng thưởng thức chắc hẳn sẽ “một lần rồi nhớ mãi hương vị của núi rừng ” . Bạn có biết ngay tại trung tâm thủ đô , có một nơi mà chắc hẳn mỗi lần ghé qua thưởng thức , sẽ gợi lại trong bạn nỗi nhớ về những hương vị đặc trưng của núi rừng, hương vị đặc trưng của các món ăn dân tộc ? . Đó chính là ” Độc quán”

Với phong cách bày trí đơn giản, ko cầu kỳ nhưng không gian tại Độc Quán luông tạo được những điểm nhấn thú vị . Chủ nhà hàng đã chọn cho Độc Quán gam màu vàng nhạt làm chủ đạo, có sự kết hợp hài hòa với những chiếc bàn tre màu nâu trầm, kín đáo. Mỗi phòng ăn của quán lại được bày biện và trang trí theo một chủ đề nhất định: bạn có thể bắt gặp những thửa ruộng bậc thang, những ngôi nhà sàn, những khung sàn tre nứa của nhà sàn, hay những hình ảnh những người phụ nữ Thái xinh đẹp, khéo léo…..Bạn sẽ cảm nhận thấy một khung cảnh sinh hoạt vùng cao hiện diện ngay trong lúc thưởng thức các món ăn, Độc Quán luôn luôn mang lại cho thực khách một cảm nhận mới mẻ về phong cách ẩm thực của đồng bào các dân tộc miền núi.

Những món ăn độc đáo của Độc Quán mà thực khách đã được thưởng thức tại Độc Quán vẫn được duy trì và ngày càng hoàn thiện hơn. Ngoài ra với tiết trời nóng nực của mùa hè thực khách còn có thêm sự lựa chọn là các món ăn độc đáo không chỉ thích hợp với những loại rượu đặc trưng của Độc quán mà còn phù hợp với cả bia để giải tỏa sự nóng nực của mùa hè, Độc quán cũng tăng sự lựa chọn cho thực khách với các loại bia khác nhau.

Ngoài các món đặc trưng, đã trở thành điểm nhấn riêng biệt của Độc quán như: Bò gác bếp, lòng gác bếp, Lợn gác bếp, Lạp, Da trâu muối, bọ xít, dế Tô Hoài, Ấu trùng, Chuồn chuồn…… Độc Quán đã nỗ lực để đưa thêm vào menu các món mới như : Thịt chua ( đặc sản Phú Thọ ), Nem Chạo ( đặc sản Sơn La ) , Lẩu Sườn Dọc Mùng ( một món ăn dân dã rất phù hợp với trời nóng mà thực khách vẫn muốn có món ăn nước mà không làm cơ thể bị nóng ), Gỏi cá Cá chộn ( một món ăn đặc trưng của người Thái Tây Bắc mà nó làm dịu đi cái nóng trong người của thực khách )

Rất hân hạnh được đón tiếp quí khách!

Nhà Hàng Độc Quán

Số 63 ngõ 204 Trần Duy Hưng, Hà Nội

Điện thoại: [phone]

Theo PLXH