Độc đáo với cách làm chè hồng quế ấm nồng ngày đông

Thảo Phương22:38 19/09/2018

Là 1 hương liệu với mùi thơm rất thơm, nồng và cay, quế ghi dấu ấn trong người thưởng thức với chút ấm nồng, thơm ngát dễ chịu trong những ngày trời đông se sắt lạnh. Một chén chè hồng quế chính là biện pháp và là sự lựa chọn hợp lý để xua tan đi cái lạnh giá,

cách làm chè hồng quế ấm nồng ngày đông, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội học hỏi để tự tay tạo ra những món ăn tuyệt vời này đâu!

Hướng dẫn làm chè hồng quế ấm nồng ngày đông:

Nguyên liệu:

Hồng khô: 400g,Đường phèn: 250g,Nước: 1 lít,Quế: 1 thanh bằng ngón tay út, hoặc bột quế 2 thìa cà phê, Hạnh nhân thái lát, hoặc để nguyên hạt.

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho đường phèn vào nấu cho tan hẳn, vớt hết chỉ đến khi nước hơi sánh lại là được.

Bước 2: Quế nướng lên cho thơm, hồng khô cắt thành những miếng nhỏ rồi cho tất cả vào đun cùng với nước đường khoảng 15-20 phút cho hồng thật mềm nhừ.

Video đang HOT

Bước 3: Hạnh nhân bạn cho vào chảo rang lên đều tay cho hạt chín vàng và thơm, sau đó cho hạt nhân vào cối dùng chày giã ra cho vỡ (nếu là hạnh nhân nguyên hạt nhé, còn nếu hạnh nhân lát thì chỉ cần rang vàng là được)

Bước 4: Múc chè ra chén và rắc 1 ít hạnh nhân lên trên và bắt đầu thưởng thức.

Chè hồng quế ăn nóng sẽ có mùi vị thơm rất ngon và thơm và đặc biệt mùi quế ngát cộng với vị ngọt thanh của đường phèn và những miếng hồng dẻo mềm, vị bùi béo của hạnh nhân rất độc đáo. Chè hồng quế đơn giản và ai cũng có thể tự chế biến tại nhà với những nguyên liệu có sẵn và cũng dễ tìm. Bạn hãy tự tay thực hiện món ăn nay như sự chia sẻ những tình cảm ấm áp trong thời tiết đông lạnh này nhé, đó sẽ là món quà rất ý nghĩa với người thân và gia đình bạn đấy. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng và thành công!

Theo lamkem.net

Sáng đầu tuần, nấu ngay thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì ngon 'quên sầu' chiêu đãi cả nhà

Món thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì vô cùng thơm ngon lại đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm thơm, đậm đà gia vị cùng nước sốt sánh mịn với hương vị đặc trưng của rượu vang giúp bữa sáng của cả nhà hấp dẫn hơn.

Thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì được xem là một trong những món quà sáng vừa ngon lại nhiều dưỡng chất cho cả nhà. Dưới đây là công thức nấu bò sốt vang cực ngon mẹ đảm nào cũng nên biết.

Thịt bò sốt vang đậm đà với miếng thịt mềm thơm cùng phần sốt sánh mịn

Nguyên liệu nấu món bò sốt vang

- Thịt bò (nên chọn phần thịt bò có nhiều gân để khi ninh lên bò mềm lại giòn ngon, hấp dẫn).

- Cà rốt, khoai tây

- Gừng, toỉ, cà chua hoặc nước sốt cà chua, quế

- Rượu vang (kinh nghiệm để nấu bò sốt vang ngon bạn nên chọn loại rượu vang đỏ như thế món bò sốt vang sẽ dậy mùi và thơm hơn rất nhiều).

- Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, đường, ngũ vị hương

- Bánh mì

Cách làm thịt bò sốt vang ngon đúng điệu

- Bước 1:

Thịt bò mua về đem rửa sạch rồi thái miếng vuông. Để loại bỏ các cặn bẩn trên thịt bạn đun một nồi nước rồi cho thịt bò vào chần qua rồi xả lại với nước sạch.

- Bước 2:

Cho thịt bò đã sơ chế vào tô lớn rồi thêm chút nước mắm, hạt tiêu, gừng đã cạo vỏ, đập dập, tỏi băm, ngũ vị hương, đường cùng rượu vang đỏ và quế vào tẩm ướp. Để thịt khoảng 40 phút để cho ngấm gia vị.

- Bước 3:

Cà rốt đem cạo vỏ rửa sạch rồi khứa hình bông hoa cho đẹp mắt. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to. Cà chua thái hạt lựu.

- Bước 4:

Bắc nồi sạch lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi xào cà chua chín mềm thì trút phần thịt bò đã ướp vào xào chín.

Nêm nếm một lần nữa gia vị cho vừa ăn sau đó thêm nước vào xâm xấp mặt thịt rồi hầm bò cho mềm. Khi thấy bò chín thì cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 15 - 20 phút nữa thì tắt bếp.

- Bước 5:

Múc thịt bò sốt vang ra đĩa sâu lòng rồi cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn rồi dọn lên đãi cả nhà. Món ăn này tạo ấn tượng nhờ thịt bò mềm thơm, đậm đà, vị béo ngậy đặc trưng của khoai tây cùng nước sốt sánh mịn đậm hương vị.

Với các chị em bận rộn, hãy chuẩn bị đủ nguyên liệu và sơ chế các bước cơ bản từ tối hôm trước nhé, việc làm này sẽ giúp sáng hôm sau bạn chuẩn bị bữa sáng sẽ nhanh hơn nhiều đấy.

Theo giadinhmoi.vn

Công thức bất bại nấu phở ngon hơn ngoài quán, cả nhà mê tít Để nấu được một bát phở bò ngon như ngoài quán, không phải ai cũng biết cách làm. Cùng học ngay cách nấu phở bò ngon chuẩn vị sau đây, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, thơm dịu và một chút cay dịu nhẹ, miếng thịt bò mềm ngon không cưỡng nổi. Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt bò chín :...