Độc đáo món cháo thịt bò khô
Khám phá một hàng cháo với món cháo thịt bò khô ngon, rẻ và… độc đáo nằm trên phố Bạch Mai.
Chúng ta vốn đã quá quen với món cháo sườn, cháo trai để ăn lót dạ các buổi chiều rồi phải không? Vậy thì món cháo… thịt bò khô thì sao nhỉ? Hãy cùng chúng tớ khám phá nhé.
Nằm ở ngõ 105 Bạch Mai, hàng cháo của chúng mình bé tí. Bạn cứ đi thẳng vào ngõ, đến khi nào thấy một quán nhỏ có cái biển giản dị: Nộm thịt bò, cháo gà đậu xanh, nằm ở phía bên phải, thì đây đúng là nơi mình cần tìm đấy. Hàng nhỏ lắm, chắc chỉ ngồi được 6-7 người một lúc thôi, thế nên mọi người đừng theo nhóm đông người ra đây kẻo khó mà tìm nổi chỗ ngồi nhé.
Ở đây có 3 loại cháo tất cả, cháo gà đậu xanh, cháo thịt bò khô và cháo trứng vịt lộn. Thế nhưng cháo thịt bò khô lại được ưa chuộng nhất, có lẽ bởi cái sự lạ và độc của nó. Một bát cháo bò khô với những miếng thịt bò khô nâu đỏ, phủ một lớp lạc rang phía trên chắc chắn sẽ khiến cho những ai mê ẩm thực phải tò mò ngay khi bưng bát cháo trên tay.
Băn khoăn lúc đầu vậy thôi, nhưng ngay khi ăn, chúng tớ đã hoàn toàn bị món cháo này chinh phục. Đậu xanh được xay nhỏ, lẫn trong cháo, vị cháo thì đậm đà, quyện với cái cay cay, ngọt ngọt đặc trưng của miếng thịt bò khô, mang tới một hương vị lạ mà hấp dẫn vô cùng. Đâu đó, lẫn vào một vài hạt lạc rang thơm bùi, đưa đẩy vị giác của bạn và hoàn thiện thêm cho món cháo quá đặc biệt này.
Bên cạnh cháo thịt bò khô thì ở đây còn có cháo gà đậu xanh nữa. Thịt gà được chọn để ăn kèm là thịt gà ta, ăn mềm mà ngọt thịt, giòn da. Vị thịt gà quyện với cái đậm đà, ngậy ngậy của cháo và đậu xanh khiến chúng tớ ăn một bát xong rồi còn thấy thòm thèm đấy.
Video đang HOT
Ngoài ra, các bạn có thể ăn thêm nộm, nem cuốn hay bánh bột lọc ở đây. Bát nộm thịt bò thì có thêm nem chạo ăn sần sật vui miệng, bánh bột lọc với phần vỏ dai dai, tuy nhiên món nộm không phải là thế mạnh ở đây nên chúng tớ chấm điểm chỉ ở mức Khá thôi nhé.
Thêm một điểm cộng rất tuyệt cho hàng cháo nhỏ này là giá thành cực kỳ mềm. Một bát cháo đầy ở đây chỉ có giá 15k, nộm chỉ từ 15-20k còn bánh bột lọc ngon lành thì chỉ 3k/cái thôi bạn nhé. Cũng đáng để thử một lần phải không nào.
Theo TTVN
Nếm bánh tráng trộn Tây Ninh giữa Hà thành
Là món ăn rất quen thuộc của đất Sài Gòn, nhưng với các bạn trẻ Thủ đô, hẳn bánh tráng trộn vẫn còn xa lạ. Bởi vậy, quán bánh tráng trộn ở đoạn dốc Ngọc Hà sẽ khiến các tín đồ mê quà vặt phải tò mò.
Đó là một tiệm ăn mới mở chừng 2 tuần nay. Quán có cái tên rất... trẻ con - Bé O. Và rất tương xứng với cái tên ấy, quán cũng nhỏ xíu xiu, đơn giản, đúng chất phục vụ quà vặt cho teen mỗi buổi chiều tan học về. Mở từ tầm 3h chiều đến 7h tối, nơi đây có 3 nón chính là: nộm bò khô, bánh bột lọc và bánh tráng trộn. Hai món đầu tiên đã quá phổ biến nhưng bánh tráng trộn thì chắc chắn sẽ gây hiếu kỳ với nhiều cô gái, chàng trai.
Đến Bé O, tò mò hỏi han một chút, bạn sẽ được cô chủ vừa nhiệt tình giới thiệu vừa "khoe" rằng: bánh tráng trộn thực ra là khoái khẩu quen thuộc của người miền Nam, tuy nhiên ngoài Hà Nội, mới chỉ duy nhất nơi đây có món ăn này. Ngoài ra, khi quyết định bán bánh tráng trộn, cô cũng đã mất công nhập nguyên liệu ở xa, đồng thời nghiên cứu để cải biên, biến tấu món ăn sao cho hợp với khẩu vị dân Bắc.
Bánh tráng trộn ở đây nhìn qua có khá nhiều thứ "lặt vặt" thú vị. Mỗi bát gồm bánh tráng mỏng cắt nhỏ, được "quảng cáo" là loại bánh tráng phơi sương đặc biệt từ Tây Ninh. Kế đó có loại xoài không xanh không chín mà ương ương nửa ngọt nửa chua thái sợi. Thêm nữa là thịt bò khô, vài ba quả trứng chim cút, mấy chiếc bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc.
Bánh tráng trộn có khá nhiều thứ "lặt vặt"
Món này khi vừa bưng ra bạn phải trộn đều lên ngay, bằng không, bánh tráng sẽ bị vón cục và nát. Bánh tráng trộn có vị chua ngọt, cay tê mà lại dai dai thú vị. Bỏ thêm chút sa tế tôm của quán tự chế biến vào nữa thì càng dậy mùi thơm, và như thế mới đúng vị chuẩn. Có thể nói không xuất sắc đến mức khiến bạn xuýt xoa hoặc ghiền ngay, nhưng bánh tráng trộn mát, dễ ăn, vui miệng với đủ thứ nguyên liệu. Giá cũng chỉ 17.000 đồng/bát, bởi vậy rất nhiều bạn trẻ tỏ ra thích thú với mónquà vặt mới mẻ này.
Bánh tráng phải trộn ngay
Bỏ thêm chút sa tế tôm vào nữa thì càng dậy mùi thơm
Ở quán Bé O còn có thứ nem chạo rất đặc biệt mà cô chủ khoe rằng chế biến từ lợn mán. Có lẽ điều đó không phải là nói quá vì khá nhiều khách ăn cũng công nhận món này thơm ngon, khác hẳn loại nem chạo bán nhan nhản ngoài chợ. Nên nếu đã đến đây, dù gọi bánh tráng trộn hay nộm bò khô thì gợi ý cho bạn hãy "mix" cùng với nem chạo lợn mán, mất thêm 3.000 đồng thôi nhưng món ăn sẽ ấn tượng hẳn.
Nhìn chung, chỉ là tiệm ăn vặt bé nhỏ nhưng Bé O có công mang tới làn gió mới cho dân Hà Thành. Ngoài ra, mọi nguyên liệu từ thịt bò khô, bánh bột lọc, bánh tráng cho đến sa tế, nem chạo đều là đồ tự làm hoặc vận chuyển về từ gốc. Thêm một điểm cộng nữa, quán mới mở, cô chủ còn đang rất nhiệt tình chiều khách. Bởi vậy, nếu sống hay học tập, làm việc quanh đây thì các chị em công sở và các bạn học sinh chắc cũng sẽ hứng thú với quán Bé O nhỏ xíu này.
Quán có thứ nem chạo lợn mán rất ngon
Nhiều nguyên liệu làm món ăn đều do quán tự làm
Địa chỉ: 182 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.
HOÀNG NHI
Theo Infonet
Bánh mì độc đáo Teen mình đã làm quen với bánh mì từ thời... mẫu giáo, nhưng mỗi nơi lại có một "biến thể" rất ... "độc" đáo, bạn đã biết hết chưa? Đà Nẵng - Bánh mì bột lọc Công thức chế biến đơn giản: ổ bánh mì truyền thống xẻ dọc, chan nước tương phi mỡ hành, tương ớt, rau và cuối cùng là xếp...