Độc đáo bát mỳ chỉ có duy nhất một sợi
Một cửa hàng chuyên bán mỳ Udon của Nhật Bản mới đây đã bán một sản phẩm độc đáo gây ngạc nhiên cho các thực khách: sợi mỳ to và dài đến nỗi mỗi sợi mỳ chỉ để vừa một cái bát.
Udon là món mỳ truyền thống nổi tiếng rất được ưa thích tại Nhật Bản, xếp ngang hàng với mỳ soba và ramen.
Mỗi bát chỉ để vừa một sợi mỳ Udon độc đáo ở nhà hàng Tawaraya
Cũng giống như các cửa hàng bán mỳ truyền thống khác trên khắp đất nước, cửa hàng mỳ có tên Tawaraya ở thành phố Kyoto (cố đô Nhật Bản) luôn chuẩn bị nguyên liệu lúc sáng sớm và dùng để chế biến các món mỳ phục vụ trong ngày.
Mỗi sợi mỳ đều rất dài và to
Video đang HOT
Thực khách tới nhà hàng sẽ được thưởng thức món mỳ udon độc đáo “dài và dày” chưa từng có. Sợi mỳ được luộc một cách cẩn thận để không bị quá mềm và bị đứt. Vị của sợi mỳ cũng giống như loại mỳ udon bình thường, nước dùng thì được nêm theo đúng phong cách ẩm thực truyền thống của Kyoto khiến cho thực khách luôn mong muốn được ăn thêm.
Vì Tawaraya là nhà hàng có tiếng ở Kyoto nên đồ ăn thường hết sớm. Do đó nếu không muốn bị ra về với cái bụng đói meo, các khách hàng nên đặt chỗ trước.
Theo Dantri
Ăn trưa công sở với món Nhật bình dân
Nếu đã chán ngấy những bữa cơm văn phòng lặp đi lặp lại, bạn hãy thử đổi vị bằng những món ăn Nhật Bản lạ miệng mà hợp túi tiề.n.
Người Việt hiện không còn xa lạ với ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, tiêu biểu là sushi, sashimi, hay gần gũi với dân văn phòng là cơm hộp bento được trang trí ngộ nghĩnh, tinh xảo. Đừng nghĩ ăn đồ Nhật là phải vào nhà hàng sang trọng, đắt tiề.n. Hãy thử đến một nhà hàng bình dân và chọn những món phù hợp cho bữa trưa vội vã.
Tọa lạc ở vị trí khá đẹp ở Hà Nội, nhìn ra hồ Trúc Bạch thoáng đãng, có nhân viên trông xe, vào các buổi trưa hay tối cuối tuần, nhà hàng Okonomi Yaki lúc nào cũng chật kín khách, đông nhất phải kể đến các bạn học sinh, sinh viên và dân văn phòng trong khu vực lân cận do giá cả khá dễ chịu. Các món phụ từ 20.000 đồng, đồ ăn chính từ 35.000 đồng còn đồ uống từ 12.000 đồng.
Bánh xèo Nhật Bản là món ăn được ưa chuộng nhất ở quán.
Đúng như tên quán, món ăn chủ đạo của nhà hàng chính là bánh xèo Nhật Bản (tiếng Nhật là Okonomiyaki). Đây là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu. Okonomiyaki thường được so sánh với "trứng chiên" do lớp vỏ chiên giòn, vàng ươm như trứng rán còn người phương Tây lại thường gọi là "pancake Nhật Bản".
Đặc biệt khi vừa ra lò, bánh thơm nức, nóng hổi, vàng rộm cùng với vị béo ngậy, đậm đà của nguyên liệu khiến thực khách khó mà cầm lòng được. Khác với bánh xèo Việt Nam - vỏ bánh được tráng mỏng tang - bánh xèo Nhật có lớp vỏ dày hơn, dẻo dẻo, giòn giòn với nhân do khách hàng lựa chọn: nhân thịt lợn, thịt gà và hải sản.
Bánh bạch tuộc nướng ăn nóng là tuyệt nhất.
Mang tên bánh xèo Nhật nhưng nhà hàng không chỉ phục vụ bánh xèo mà còn nhiều món ăn Nhật Bản hấp dẫn không kém như mỳ soba trứng, súp miso, mỳ udon, mỳ ramen gà... Được mệnh danh là "hoa hậu" và "á hậu" của quán, bánh nướng bạch tuộc (takoyaki) và bánh khoai tây (korokke) được các bạn teen rất ưa chuộng vì hương vị hấp dẫn mà "ngoại hình" khá nhỏ nhắn, vừa miệng. Phủ lên trên những viên bánh nhỏ xinh là lớp cá bào mỏng tang, thơm nồng và đậm đà hương vị cá biển.
Cầu kỳ hơn là các món nướng mang bản sắc ẩm thực xứ phù tang như mực nướng, cá basa nướng, cá trứng, gà xiên teriyaki,... Món nào cũng nóng sốt và hợp khẩu vị với ẩm thực Việt. Và điểm quan trọng hơn là giá của những món ăn phức tạp này cũng rất dễ chịu, chỉ từ 45.000 đồng.
Một set đồ tự chọn, no căng bụng này có giá 150.000 đồng, đủ cho 2-3 người ăn.
Ngoài những đồ ăn đậm chất Nhật Bản, nhà hàng còn phục vụ thêm một số món ăn Hàn Quốc, giá cả cũng hợp lý và ngon miệng không kém như: tokbokki cay cay, cơm trộn, mỳ đen, cơm rang kim chi đậm đà... Và đương nhiên không thể thiếu những lát cơm cuộn đủ màu sắc tinh tế, đặc trưng của ẩm thực Nhật - Hàn.
Khách đến nhà hàng có thể gọi lẻ từng món hoặc ăn theo set có sẵn. Mỗi set có giá từ 180.000 đồng đến 289.000 đồng, phù hợp cho người đi theo cặp, hoặc một nhóm đồng nghiệp.
Ngoài nhà hàng Okonomi Yaki tại 54 Trấn Vũ, bạn cũng có thể lựa chọn một trong những địa chỉ quán ăn Nhật bình dân:
- Bánh xèo Nhật, số 23, ngõ 158 phố Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.
- Aozora, 194 Thụy Khuê, Ba Đình, Hà Nội.
- Bánh nướng bạch tuộc, Takoyaki, 29 Chùa Láng, gần ĐH Ngoại Thương, Hà Nội.
- Cơm nướng Nhật Bản, Top Grade, 20 Đoàn Trần Nghiệp, Hà Nội.
- Cơm hộp Bento, Obento, số 3, ngõ 143 Kim Mã, Hà Nội.
SuZi Nguyễn
Theo ngôi sao
Ngon tuyệt vời - Mỳ Udon Bò Nấm Nhà hàng Nhật Bản tại Hà nội thì có nhiều, Nhưng nhắc đến món ăn Nhật bản ngon, tinh tế, hợp khẩu vị người Việt thực khách nhớ ngay đến nhà hàng SnowZ the Japanese tại B58 Nguyễn thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội. Lý do thật đơn giản: đồ ăn, đồ uống ở đây ngon, nhân viên hiếu khách, khác hẳn những...