Độc đáo bánh pizza nướng bằng hơi nóng dung nham núi lửa
Món bánh pizza có tên “ Pizza Picaya” có nguyên liệu giống như bao chiếc pizza bình thường khác, nhưng điều thú vị của nó lại ẩn sau cái tên Picaya.
Anh David Garcia làm bánh pizza để nướng trên dung nham từ núi lửa Pacaya ở San Vicente Pacaya, Guatemala ngày 11/5/2021. Ảnh: AFP/TTXVN
Núi lửa Picaya của Guatemala bắt đầu phun trào trở lại kể từ tháng 2 vừa qua với dòng dung nham chảy dài hơn 1 km. Núi lửa hoạt động khiến nhiều người phải sợ hãi, nhưng đối với anh David Garcia, một người dân địa phương, đây là nơi anh thực hiện ý tưởng độc đáo có một không hai – nướng pizza bằng hơi nóng từ dòng dung nham. Đó chính là lý do ra đời món bánh pizza có tên “Pizza Picaya”.
Theo chân anh Garcia, một kiểm toán viên 34 tuổi, để tận mắt chứng kiến nướng pizza dưới chân núi lửa Picaya và tham quan núi lửa này là trải nghiệm vô cùng thú vị. Nguyên liệu làm bánh pizza Picaya giống như pizza bình thường khác, điều khác biệt chính là chiếc lò đặc biệt được tạo ra từ nham thạch và khuôn bánh có thể chịu được nhiệt độ lên tới 1.000 độ C.
Video đang HOT
Sau khi dàn khối bột vào chiếc khuôn đặc biệt và thêm các nguyên liệu cần thiết như thịt, xúc xích, pho mát, rau, củ…, anh Garcia đặt chiếc khuôn ở những hốc đá có nhiệt độ phù hợp để nướng bánh. Với nhiệt độ cao trong các “lò nướng” đặc biệt, món pizza Picaya sẵn sàng phục vụ du khách chỉ trong chưa đầy 15 phút. Các du khách thưởng thức món bánh này đều cảm nhận mùi vị khác lạ của món bánh pizza được nướng trên nham thạch núi lửa Picaya. Dĩ nhiên, để nướng được bánh, anh Garcia phải mặc đồ bảo hộ.
Anh David Garcia nướng pizza trên dung nham từ núi lửa Pacaya ở San Vicente Pacaya, Guatemala ngày 11/5/2021. Ảnh: AFP/TTXVN
Anh Garcia quảng bá mô hình du lịch trải nghiệm này vào năm 2014 sau khi anh phát hiện một số vị trí tại chân núi lửa Picaya có nhiệt độ lý tưởng để nướng pizza. Ban đầu, không có nhiều khách, song dần dần quán bánh Pizza của anh thu hút sự tò mò của nhiều người và giờ đây ai đến Guatemla đều biết đến món pizza Picaya. Thậm chí khi núi lửa Picaya “thức dậy” và phun nham thạch trong nhiều tuần qua, anh Garcia còn nướng bánh trực tiếp trên nham thạch đang đỏ rực.
Anh David Garcia nướng pizza trên dung nham từ núi lửa Pacaya ở San Vicente Pacaya, Guatemala ngày 11/5/2021. Ảnh: AFP/TTXVN
Pacaya, nằm ở độ cao 2.552 mét so với mực nước biển, là 1 trong 3 ngọn núi lửa đang hoạt động trong tổng số 32 núi lửa tại Guatemala. Ngoài núi lửa này, hai núi lửa khác cũng đang hoạt động tại quốc gia trên là Fuego ở miền Trung và Santiaguito ở miền Tây. Núi lửa Pacaya phun trào kể từ cuối tháng 2 vừa qua, đã ảnh hưởng tới cuộc sống của khoảng 38.000 người dân tại 20 khu vực xung quanh.
Núi lửa Fuego ở Guatemala phun trào mạnh
Ngày 19/3, Viện Địa chấn học, Núi lửa, Khí tượng và Thủy văn Quốc gia Guatemala (Insivumeh) thông báo núi lửa Fuego ở miền Trung nước này đã ghi nhận 11 vụ phun trào trong 24 giờ qua, với cột dung nham cao 300m và tro bụi bốc cao tới 4,8 km.
Núi lửa Fuego tại Alotenango, Sacatepequez, Guatemala phun trào ngày 3/6/2018. Ảnh: EFE/TTXVN
Theo Insivumeh, tro bụi phát tán về phía Tây và Tây Nam làm ảnh hưởng cuộc sống của hàng nghìn hộ dân tại các bang Escuintla, Sacatepéquez và Chimaltenango, cách thủ đô Guatemala khoảng 60 km. Cơ quan y tế đã khuyến cáo người dân ở các địa phương bị ảnh hưởng đeo khẩu trang và kính mắt, cũng như tránh hoạt động ngoài trời.
Núi lửa Fuego, nằm ở độ cao 3.763 mét trên mực nước biển, là một trong những núi lửa hoạt động mạnh nhất ở khu vực Trung Mỹ. Vào ngày 3/6/2018, núi lửa Fuego đã phun trào dữ dội khiến 431 người Guatemala thiệt mạng và bị chôn vùi dưới dòng dung nham.
Ngoài núi lửa Fuego, núi lửa Pacaya và núi lửa Santiaguito cũng đã hoạt động trở lại trong vài tuần qua ở Guatemala, song cơ quan chức năng chưa ghi nhận sự cố lớn liên quan các vụ phun trào của 2 núi lửa này.
Lần phun trào lớn gần đây nhất tại núi lửa Pacaya là vào ngày 27/5/2010 và đã cướp đi sinh mạng của 3 người và khiến tro bụi rơi xuống các khu vực lân cận, bao gồm cả thành phố Guatemala.
Núi lửa Indonesia phun dung nham đỏ rực Merapi, một trong những ngọn núi lửa đang hoạt động mạnh nhất thế giới, phun dung nham hôm nay, buộc chính quyền Indonesia yêu cầu người dân tránh xa. Núi lửa Merapi gần Yogyakarta, thủ phủ văn hóa trên đảo Java, đã phun trào gần 10 lần trong hai ngày qua, gây ra hàng trăm vụ động đất nhỏ, theo báo cáo của...