Cật heo là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách loại bỏ mùi hôi đặc trưng của cật heo. Hãy bỏ túi ngay mẹo vặt này để có món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình.
Cách chọn cật heo tươi ngon
Cật heo tươi có màu sậm đồng đều, không có những vết nhạt màu. Cật heo ngon sẽ không có những đốm trắng, không bị tụ huyết hay xuất huyết, không có mùi lạ.
Chọn cật heo khi cầm trên tay có cảm giác săn chắc, không bị mềm nhũn hoặc cứng đơ, có tính đàn hồi cao, màng bọc còn nguyên.
Ngoài cách chọn cật heo ngon trên, để không mua phải cật heo không đảm bảo chất lượng, bạn nên mua cật heo ở những địa chỉ bán hàng uy tín, có đóng dấu kiểm dịch chất lượng của các cơ quan chức năng. Hạn chế mua ở vỉa hè, những nơi bán thịt heo không rõ nguồn gốc.
Dùng rượu trắng đ.ánh bay mùi hôi của cật heo
Ảnh minh họa.
Loại bỏ màng trắng bên ngoài và phần hôi bên trong quả cật, sau đó rửa quả cật vài lần với nước sạch và cho rượu trắng vào ngâm. Để khoảng 2 phút thì bóp mạnh để có thể loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tiếp theo hãy trụng sơ quả cật trong nước sôi có ít muối. Bằng cách này bạn vừa loại bỏ mùi hôi lại giúp cho phần cật heo giòn hơn khi chế biến món ăn.
Những mẹo làm sạch cật heo đơn giản khác
Sử dụng muối ăn
![Đổ 1 chén rượu trắng vào cật lợn theo cách này: Xoá sạch mùi khai, nấu kiểu gì cũng thơm ngon nức mũi - Hình 2]()
Đầu tiên cũng sơ chế phần cật heo và rửa trước với nước lạnh, tiếp đến thoa muối đều lên khắp miếng cật, để yên khoảng 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Lặp lại vài lần là cật heo sẽ hết ngay mùi hôi và bạn có thể đem chế biến được rồi đấy.
Dùng giấm ăn
Trước tiên hãy lột bỏ lớp màng mỏng phủ bên ngoài của quả cật heo rồi dùng dao xẻ làm đôi quả cật. Lọc bỏ toàn bộ phần màng trắng bên trong quả cật (đây chính là tuyến hôi khiến món ăn trở nên khó chịu nếu bạn không làm sạch), rửa vài lần với nước lạnh. Sau đó cho quả cật vào bóp với giấm chua để có thể loại bỏ mùi hôi.
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
Hàng tấn đậu phụ được sản xuất như thế nào tại nhà máy?
Tại Hawaii, đậu phụ là món ăn được người dân địa phương yêu thích. Một nhà máy lớn tại đây sản xuất hàng tấn đậu phụ tươi mỗi ngày.
Theo Zing
Những bộ chăn gối 'ngon lành' đem đồ ăn vào giấc mơ của bạn Bộ sưu tập chăn gối, ga giường mang chủ đề đồ ăn "khó đỡ" này sẽ khiến các tín đồ ăn uống phải điên đảo, muốn sắm ngay để có thể gần hơn với món ăn yêu thích của mình. Còn cách nào tuyệt hơn để thể hiện niềm đam mê ăn uống của mình như việc trang trí giường ngủ bằng một...
Tin mới nhất
Gợi ý 3 cách làm cánh gà chiên giòn ngon, đủ vị, chuẩn công thức nhà hàng
06:35:48 01/07/2024
Cánh gà luôn là một lựa chọn hàng đầu trong danh sách nguyên liệu của các bà nội trợ. Với chỉ vài chiếc cánh gà, họ có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách làm vịt om sấu cực ngon, ăn với bún mùa hè siêu thích
06:26:17 01/07/2024
Khi ăn vịt om sấu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị, từ chua thanh, ngọt, mặn, đến thơm nồng, béo ngậy... tạo nên một món ăn hấp dẫn bất cứ ai.
Tuyệt chiêu làm thịt bò xay xào cay cực bắt vị và đưa cơm
06:25:23 01/07/2024
Thịt bò xay xào cay là món ăn hấp dẫn làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Thịt bò xay mềm béo kết hợp với vị cay của ớt, tỏi, gừng và đậm vị nước sốt tạo nên món ăn ngon
Tuyệt chiêu làm gà Teriyaki chuẩn Nhật thơm ngon khó cưỡng
06:24:10 01/07/2024
Chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút bạn đã có ngay món gà Teriyaki thơm ngon! Thịt gà mềm dai với sốt teriyaki đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024
Món thịt ba chỉ xào tỏi ớt dù cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng ăn cùng cơm trắng cực hợp. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Rau bán đầy chợ chỉ 5.000 một bó nhưng giúp giải nhiệt ngày hè oi bức vì vị thanh, ngọt, ngon khó cưỡng
06:21:08 01/07/2024
Rau đay là một loại rau phổ biến trong nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món canh cua rau đay được rất nhiều người ưa chuộng nhất.
Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng với 3 món làm nhanh
16:25:45 30/06/2024
Bữa cơm tối cuối tuần chỉ với 3 món đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn bạn và gia đình sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng!
Cách làm cơm gà xối mỡ mềm trong, giòn ngoài, vàng ươm thơm phức của mẹ đảm Sài Gòn
11:37:03 30/06/2024
Cơm gà khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị béo thơm, dẻo dẻo, thêm vào đó là đùi gà với lớp da vàng giòn, phần thịt bên trong thì săn chắc không hề bị khô, đảm bảo từ người già lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.
3 món ngon từ phần cuối cùng trong các bộ phận của heo, giúp bổ thận tráng dương cho quý ông
06:10:43 30/06/2024
Đuôi heo là một thành phần quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn.
Thật đáng tiếc khi chị em không biết món chè dưỡng nhan này: Dồi dào anthocyanin, lại giàu vitamin E giúp da khỏe mạnh và căng mịn
06:05:08 30/06/2024
Món chè hạt dẻ khoai lang tím táo đỏnày không chỉ là một món ăn, mà còn là một liệu pháp làm đẹp thực sự, giúp chị em tự tin và tỏa sáng.
Thay đổi khẩu vị bữa cơm hàng ngày với món sườn bò hầm cà rốt củ cải thơm ngon khó cưỡng
05:54:51 30/06/2024
Sườn bò, cà rốt, củ cải chín mềm, thấm đều gia vị và hòa quyện cùng với hương thơm của tiêu và các loại gia vị đã tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
Mâm cơm nhà ai nhìn vào cũng thích mê
17:00:20 29/06/2024
Mâm cơm này thích hợp cho gia đình có 2-3 người, toàn món ngon ai cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Idol thế hệ mới NewJeans Danielle bật mí cách sở hữu sắc vóc tựa như 'búp bê Barbie'
Danielle, thành viên của nhóm nhạc thần tượng thế hệ mới NewJeans, sở hữu sắc vóc tựa búp bê Barbie khiến ai cũng phải say mê. Cô nàng còn được ví như Công chúa Disney ngoài đời thực.
Núi Hồng - Sông Lam danh lam thắng cảnh xứ Nghệ
Đường vô xứ Nghệ quanh quanh, non xanh nước biếc như tranh hoạ đồ... ...câu ca ấy thay lời muốn nói tới vùng đất địa linh nhân kiệt của dải đất miền Trung đầy nắng và gió.
Triều Tiên tiếp tục phóng tên lửa đạn đạo
quân đội nước này thông báo Triều Tiên đã phóng một tên lửa đạn đạo không xác định về phía Đông bán đảo Triều Tiên vào sáng 1/7, đ.ánh dấu vụ phóng thứ 2 chỉ trong một tuần.
Vân Trang: Không có cô gái nào chịu nổi tính cách của ông xã ngoài tôi
Vân Trang cho biết cô không bao giờ nghi ngờ chồng vì tin rằng không có cô gái nào chịu được tính cách khô khan của ông xã Hữu Quân.
Sao nam U60 sở hữu body với tỷ lệ mỡ cơ thể chỉ 3%, nghe thực đơn mỗi ngày ai cũng choáng
Mới đây, sao nam đình đám xứ Hàn Yoo Jun Sang gây sốt với màn k.hoe b.ody cực phẩm ở t.uổi 54. Không những nam tài tử xứ Hàn còn tiết lộ rằng, tỷ lệ mỡ cơ thể hiện giờ của anh chỉ có 3%.
Top 1 mê vợ gọi tên thiếu gia Minh Đạt: Say xỉn vẫn không quên gục đầu lên vai Midu!
Dù đang say xỉn, thiếu gia Minh Đạt vẫn không quên thả tim, khẳng định chủ quyền bằng cách vòng tay ôm vào vai bà xã. Anh còn tình cảm gục xuống vai cô.
Real Madrid sẽ can thiệp vào chấn thương của Mbappe
Với việc chính thức trở thành cầu thủ của Real Madrid từ 1/7, Kylian Mbappe sẽ bắt đầu được các chuyên gia y tế của Real Madrid chăm sóc.
Phim về thanh xuân Việt: Nỗ lực về ý tưởng vẫn gây tiếc nuối
Dù nỗ lực mang đến câu chuyện xúc động thời thanh xuân, phim Mùa hè đẹp nhất gây tiếc nuối vì những điểm hạn chế về nội dung lẫn cách lựa chọn diễn viên vào vai.
NSND Việt Anh nếm mùi thất bại đầu tiên sau loạt phim nghìn tỷ của Trấn Thành
Phim điện ảnh Mùa hè đẹp nhất với sự tham gia của NSND Việt Anh ra rạp cuối tuần qua nhưng đạt doanh thu đáng quên.
Dàn lãnh đạo huyện, xã sắp hầu tòa vì chiêu quyết toán khống lấy t.iền chúc Tết
Đầu tháng 7 này, 23 bị cáo với phần lớn là lãnh đạo xã, huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) cùng nhiều chủ công ty xây dựng sẽ được Toà án nhân dân tỉnh đưa ra xét xử sơ thẩm. Các bị cáo bị truy tố về tội "Tham ô tài sản".
Sập hầm ở Bắc Kạn, 1 người mất tích
Hầm nghi khai thác vàng trái phép ở Bắc Kạn bất ngờ sập xuống khiến 2 người bị mắc kẹt bên trong, 1 người thoát được nhưng bị thương ở tay.