Diệu Nhi làm bánh Trung thu
Diễn viên Diệu Nhi hướng dẫn làm hai loại bánh Trung thu nhân đậu xanh sầu riêng và lạp xưởng khô gà.
Theo Diệu Nhi, các nguyên liệu làm bánh Trung thu đều có sẵn và dễ tìm ở chợ hoặc siêu thị, giá cả lại phải chăng. Phần vỏ bánh, nữ diễn viên trộn 200g bột, 140g nước đường, 30g dầu ôliu và 5g bơ đậu phộng. Để thực hiện khâu nhào bột, cô nhờ bố nhắc công thức, điều chỉnh nguyên liệu. Sau khi hoàn thành, Diệu Nhi cho bột vào âu, bọc màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 5 phút. Phần nhân bánh, cô kết hợp trứng muối cùng hai loại nhân: đậu xanh sầu riêng và lạp xưởng khô gà.
Diệu Nhi trổ tài làm bánh Trung thu.
Vì làm bánh Trung thu mini nên mỗi chiếc bánh Diệu Nhi chỉ sử dụng 20g phần vỏ bánh và 25g phần nhân bánh. Diễn viên Vu quy đại náo cán mỏng vỏ bánh rồi nhẹ nhàng đặt phần nhân vào trong. Cô lưu ý mọi người nên rắc bột áo (bột mì) vào khuôn trước khi tạo hình bánh. Sau đó, nữ diễn viên 29 t.uổi nướng bánh ba lần ở nhiệt độ 180 độ C, mỗi lần 5 phút. Giữa các lần nướng, Diệu Nhi quét hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh cho thành phẩm có màu vàng đẹp.
Diệu Nhi ưu tiên làm bánh Trung thu tại nhà dù vất vả hơn việc mua sẵn ngoài tiệm vì muốn dành tặng món quà ý nghĩa đến người thân, bạn bè. Cô đem thành quả đến sân khấu kịch cho diễn viên Minh Dự, BB Trần thưởng thức và được mọi người khen ngon.
Video đang HOT
Thành phẩm của Diệu Nhi.
Video hướng dẫn làm bánh là tập phát sóng đầu tiên của chuyên mục Có gì nấu đó do Diệu Nhi tự thực hiện. Nữ diễn viên làm chuyên mục vì muốn mang đến các công thức nấu ăn nhanh gọn, đơn giản cho các bạn trẻ không có nhiều thời gian hoặc chưa khéo việc bếp núc.
Bên cạnh hướng dẫn nấu ăn, Diệu Nhi đăng tải các video ghi lại khoảnh khắc đời thường hay các tình huống hài hước với đồng nghiệp. Cô còn thường xuyên chia sẻ bí quyết du lịch Hàn Quốc, Paris, Đài Loan… đến người hâm mộ. Hiện kênh YouTube của nữ diễn viên có gần 500.000 lượt theo dõi.
Theo Ngôi sao
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng với khoai lang tím
Bạn mong muốn được tự tay làm bánh trung thu tặng người thân yêu nhưng nhà không có lò nướng nên rất băn khoăn. Câu trả lời cho bạn là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây.
Để làm bánh trung thu từ khoai lang tím không cần lò nướng, bạn chuẩn cần bị các nguyên liệu là khoai lang tím, hạt sen, đường, dầu ăn, mật ong, máy xay, nồi hấp, rây, khuôn bánh.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng trước tiên cần sơ chế khoai lang và hạt sen. Khoai lang tím mua về rửa sạch ròi gọt sạch vỏ, ngâm qua nước lạnh cho hết nhựa rồi thái khoai thành miếng vừa vừa. Hạt sen bỏ tâm sen rồi rửa sạch để ráo nước.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng rất ngon với vỏ là khoai lang tím
Tiếp theo các bạn cho khoai vào chõ đồ xôi để hấp chín khoai, hạt sen cũng cho vào nồi để hầm chín dưới mức lửa nhỏ vừa phải. Khi hấp hạt sạn, nhớ chí ý chỉ đổ nước ngang mặt hạt sen thôi nhé, cho nhiều nước sen sẽ rất nhạt.
Khi khoai lang chín, mang khoai đi làm nhuyễn bằng cách cho vào cối giã bằng chày hoặc lấy tay vò nhuyễn miếng khoai đã chín nhừ. Khi khoai đã nhuyễn, các bạn lấy rây để rây lại khoai để loại bỏ phần xơ. Nhớ rây ít một nếu không sẽ làm tắc rây.
Hoàn thành công việc nghiền và rây khoai trong cách làm bánh trung thu không cần lò nướng, các bạn tiếp tục trộn khoai với mật ong cho thơm, chú ý cho ít mật ong để bánh không quá ngọt nhé vì khoai đã có vị ngọt tự nhiên rồi. Sau đó chia phần khoai thành từng viên tròn có khối lượng phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng cho chiếc bánh đẹp và dinh dưỡng
Về phần hạt sen làm nhân, sau khi đã hầm chín thì các bạn xay sen với máy xay sinh tố rồi thêm đường. Sau khi xay nhuyễn sen thì cho hỗn hợp này lên chảo để sên thành nhân bánh.
Nhân hạt sen được đảo liên tục trên bếp ở mức lửa nhỏ, vừa sên vừa thêm dầu ăn đến khi bốc hơi hết nước, hỗn hợp khô lại không dính tay là đạt. Nhân sen được để ra ngoài cho nguội rồi nặn thành viên tròn phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng sau đó chỉ cần nặn bánh. Các bạn lấy một viên khoai lang dàn phẳng ra rồi cho viên hạt sen vào giữa, bọc lại thật đều rồi cho vào khuôn bánh trung thu. Đ.ập ngược khuôn để bánh ra ngoài là đã hoàn thành món bánh trung thu khoai lang tím không cần lò nướng.
Theo Đời Sống Plus
Cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng Dù bạn không phải là người khéo tay, bạn cũng có thể làm cho những người thân yêu và bạn bè mình những chiếc bánh trung thu thật ngon. Trung thu sắp tới cùng học cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đơn giản mà siêu ngon nhé. Nguyên liệu làm bánh Phần nhân bánh - Hạt dưa: 100g - Hạt...
