Điều ít biết về “chảo lửa đa quốc gia” cổ vũ tuyển Việt Nam ở phố cổ Hà Nội
Như đã thành thông lệ, mỗi khi có trận đấu của đội tuyển quốc gia, khu ăn chơi ở phố cổ Hà Nội lại trở thành một “chảo lửa bóng đá thu nhỏ”, tập trung hàng chục nghìn người hâm mộ, trong đó có rất đông người nước ngoài, tới xem tường thuật và cổ vũ màu cờ sắc áo Việt Nam.
Mỗi khi có trận đấu bóng đá của đội tuyển quốc gia Việt Nam, hàng nghìn người hâm mộ lại tụ tập về khu ăn chơi tại phố cổ Hà Nội để theo dõi tường thuật và cổ vũ đội tuyển. Trong ảnh, phố Tạ Hiện đông nghịt người đứng ngồi chăm chú theo dõi màn hình tivi đang tường thuật trận đấu giữa đội tuyển Việt Nam và đội tuyển Thái Lan.
Không gian chật hẹp của phố cổ tạo nên kiểu xem bóng đá đặc biệt của người Hà Nội: tất cả vỉa hè, lòng đường nhường chỗ cho bóng đá.
Tivi được đặt ở mọi chỗ có thể để phục vụ người xem.
Không chỉ có người hâm mộ trong nước, nơi đây luôn có rất đông người nước ngoài tới xem và cổ vũ cho đội tuyển Việt Nam.
Hàng chục nhà hàng, quán bar ở các phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến, Đinh Liệt, Hàng Giầy… đông nghịt người xem bóng đá, ngồi kín từ trong nhà ra đến ngoài đường.
Video đang HOT
Bầu không khí bóng đá ở phố cổ Hà Nội cũng sôi động như một “chảo lửa thu nhỏ”.
Hai vị khách nước ngoài chăm chú theo dõi trận đấu với băng-rôn cổ vũ đội tuyển Việt Nam trên đầu.
Nhiều vị khách nước ngoài chia sẻ, xem bóng đá ở phố cổ Hà Nội là một trải nghiệm rất đặc biệt, không gian và bầu không khí rất khó tả khiến họ cảm thấy như đang xem đội tuyển quốc gia mình, nên tự nhiên cổ vũ hết mình cho đội tuyển Việt Nam.
Cặp đôi người nước ngoài lưu lại kỷ niệm xem bóng đá ở phố cổ Hà Nội và cổ vũ đội tuyển Việt Nam.
Trong số những người nước ngoài có mặt ở phố cổ Hà Nội để cổ vũ đội tuyển Việt Nam, chiếm số lượng khá lớn là người Hàn Quốc.
Theo Quý Đoàn (Dantri)
Hàng xôi thịt ngon nhất phố cổ Hà Nội
Sự kỹ lưỡng thể hiện rất rõ ở miếng thịt kho của cô Sòn. Nó thậm chí được xiên tăm để tránh rời ra khi kho kỹ.
Cô Sòn đơm xôi vào chõ đồ liên tục để xôi lúc nào cũng nóng - Ảnh: Ngữ Yên
Món dưa góp chua dịu và giòn của xôi Sòn - Ảnh: Ngữ Yên
Nồi thịt kho trứng nước lúc nào cũng sôi của cô Sòn - Ảnh: Ngữ Yên
Cô Sòn luôn tay canh xôi và thịt kho để đạt đủ độ nóng, mềm, ngấm - Ảnh: Ngữ Yên
Khách quen đến mua hàng có cả người già và trẻ em - Ảnh: Ngữ Yên
Món được mua nhiều nhất là xôi trứng thịt - Ảnh: Ngữ Yên
Bát xôi đầy đặn của cô Sòn - Ảnh: Ngữ Yên
Cô Sòn gắp miếng thịt đặt lên bát xôi trắng bốc khói thơm lựng. Rồi cô rút những chiếc tăm nhỏ trên miếng thịt ra trước khi cắt nhỏ thịt bằng kéo. Những chiếc tăm bé xíu là cách cô "định hình" miếng thịt để nó không rời ra khi kho thật lâu, thật nục.
Trước khi kho, thịt đã được áp chảo cho bì nổ lách tách rồi mới cho vào nước mắm nước quế để kho. Khách đã ăn xôi thịt kho của cô rất khó quên miếng thịt đó. Chính vì thế, cứ đến sau 8 giờ tối, góc phố Cầu Gỗ cắt Hồ Hoàn Kiếm lại thơm lựng mùi thịt kho quế của cô. Nhận ra quán rất dễ, chỉ cần nhìn người xếp hàng vòng trong vòng ngoài là biết.
Cô Sòn về làm dâu Hà Nội đã hai chục năm. Lấy chồng trong ngõ phố cổ, cô chỉ bán xôi tối và tối cũng hơi muộn, chừng sau 8 giờ. Chỗ cô ngồi bán là phố khá đông, nhưng cô không thể bán sớm hơn vì phải chờ hàng bán giày dép đóng cửa rồi mới đến lượt mình đặt bếp ngồi bán.
Cô Sòn duy trì 2 bếp dầu. Một để đồ xôi, một để đun thịt. Xôi trắng của cô hạt mẩy, tròn đều, thơm đều. Chưa bao giờ khách phải phàn nàn xôi hôm nay không ngon bằng xôi hôm trước. Cứ vợi xôi là cô lại đơm tiếp xôi vào một góc chõ để đồ cho nóng.
Bếp dầu kho thịt cũng làm việc liên miên. Thịt vơi lại tiếp thịt, trứng ốp vơi lại tiếp trứng. Cô kỹ tính không chỉ trong việc kho thịt. Có lần khách đến gọi trứng kho, cô chưa đơm ngay bắt phải chờ. "Không đủ nóng đủ ngấm thì trứng sẽ tanh", cô nói.
Chính vì món thịt kho điệu nghệ, khách đến ăn xôi Sòn đông. Nói chung, ai đến cũng gọi thịt kho rồi mới thêm các món khác như giò, chả, lạp sườn. Có khách nghiện đến mức thành thói quen ăn xôi đêm. Cô cũng không giữ nghề, khách quen lâu năm là sẵn sàng dạy cho cách kho.
Chỉ có điều, việc nêm nếm bao giờ cũng phụ thuộc vào từng cá nhân. Chính vì vậy, có học kho cũng chỉ có thể kho gần giống chứ không ngon đúng như của cô kho được.
Dưa góp của cô Sòn củng rất giòn ngon. Món dưa do cô con gái út phụ trách. Cô bé rất khéo tay. Lúc có khách mua về nhìn em đóng túi dưa cực nhanh và dẻo. Cùng với bố và chị, em phụ mẹ bán hàng. Chồng cô Sòn chịu trách nhiệm dắt xe, xếp xe.
Ông Việt Nguyễn, bếp trưởng hệ thống nhà hàng Ao ta, chia sẻ: "Lên phố cổ nhất định phải ăn xôi Sòn. Đó là hàng xôi thịt ngon nhất cả khu vực đó".
Theo Thanhnien
Gợi ý lịch trình ăn uống một ngày ở phố cổ Hà Nội Nếu chỉ có một ngày trải nghiệm ẩm thực tại phố cổ Hà Nội, dưới đây sẽ là những gợi ý giúp kế hoạch ăn uống của bạn trọn vẹn hơn. Sáng: Khởi động ngày mới bằng bát phở nóng hổi trở thành lựa chọn đầu tiên giữa tiết trời se lạnh. Người Hà Nội có thể thưởng thức phở bất cứ thời...