Điểm mặt 6 loại rau quả độc, lạ xứ Đà Lạt
Nắm bắt xu thế ưa đặc sản độc lạ, các nhà vườn Đà Lạt đã mạnh dạn trồng thử nghiệm những giống mới và “trình làng” nhiều loại rau, củ, quả lạ mắt, giá trị kinh tế cao. Mời bạn đọc Ngon Sạch Lạ cùng điểm mặt một số loại rau quả hiện đang “hút khách” ở Đà Lạt.
Rau cải cao 1,5m, ăn nửa năm chưa hết
Loại cải xoăn có thân cao đến 1,5m hoặc hơn, có tên là Kale. Giống rau cải này được nhập từ Mỹ về Việt Nam từ năm 2015, sau đó được các nhà vườn trồng thử nghiệm trên vùng Đà Lạt.
Rau cải cao 1,5m
Khác với rau cải Việt Nam, rau cải xoăn Kale chỉ thu hoạch lá. Cây ra lá đến đâu thu hoạch đến đó. Cây để trồng càng lâu, thân phát triển càng cao. Giống cải xoăn Kale khổng lồ này hiện đang là mặt hàng được các chị em đua nhau đặt mua làm sinh tố uống với mục đích chăm sóc sắc đẹp.
Củ phê-nôn
Tên tiếng Anh là fennel, người dân quen gọi là củ “phê-nôn” hay củ hồi, là một loại thảo dược dùng trong ẩm thực và làm thuốc. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, củ hồi có họ cùng với cây thì là. Tất cả các phần của cây đều có thể sử dụng được, rất tốt cho mọi lứa tuổi và đặc biệt là phụ nữ cho con bú.
Củ phê-nôn
Củ hồi cũng mới chỉ du nhập Việt Nam và được trồng ở một số trang trại rau cao cấp ở Đà Lạt. Mặc dù xuất hiện không lâu nhưng đây là loại rau rất được ưa chuộng. Củ phê-nôn dùng để chế biến các món ăn và làm vị thuốc với nhiều công dụng như giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương gan… Hiện nay, nhiều nhà vườn đã trồng thành công phê-nôn cung cấp cho các siêu thị lớn nhưng do là loài mới lạ nên vẫn chưa được nhiều người tiêu dùng biết tới.
Pepino là một trong những loại dưa ngon nhất thế giới và rất được ưa chuộng. Dưa có vị ngọt dịu, thường được sử dụng như món tráng miệng sau các bữa tiệc nướng, làm salad hay sinh tố. Pepino chưa chín có màu xanh, khi chín có vỏ vàng sọc tím lạ mắt, hình dáng nhỏ nhắn, vỏ mỏng, ruột mềm, thơm, ăn thanh mát.
Dưa Pepino
Dưa Pepino có thời gian sinh trưởng và cho thu hoạch quả trong vòng 4-6 tháng nên người nông dân có thể trồng được 2 vụ trong một năm. Cây giống được trồng bằng phương pháp gieo hạt tại Đà Lạt.
Cà chua đen
Cà chua đen là sản phẩm cấy ghép của cà chua đỏ và tím để cho ra đời một loại “siêu thực phẩm”. Do đang được trồng thử nghiệm ở Đà Lạt nên cà chua này là hàng hiếm, Cây cho trái từ gốc lên ngọn. Khi quả già, chín thì chuyển sang màu đen nhánh.
Video đang HOT
Cà chua đen
Theo các nhà sinh học, loại cà chua mới này tốt hơn cho sức khỏe, đặc biệt là hồng cầu. Cà chua đen có hàm lượng cao chất chống oxy hóa đặc biệt như anthocyanins tìm thấy trong quả việt quất, quả mâm xôi đen… được cho là giúp ngăn ngừa nhiều bệnh trong đó có ung thư.
Bí ngô “khổng lồ”
Ông Lê Hữu Phan – chủ vườn bí “khủng” cho biết: “Giống bí ngô tôi mua ở bên Mỹ cho quả nặng 1 tấn rưỡi, song vụ đầu tiên tôi trồng thử, quả to nhất mới nặng được hơn 1 tạ. Còn lại chỉ đạt từ 40-80kg/quả”.
Bí khổng lồ
Đó là loại bí ngô có nhiều bột, ăn thơm và béo như bơ trái. Ngoài các món súp, chiên xào, loại bí này cũng có thể làm gỏi. Riêng ngọn bí cũng rất to nên chỉ cần ba ngọn là được một đĩa rau!
Quả thần kì
Quả của loại cây này khi chín có màu đỏ tươi, to bằng ngón tay người lớn, lá bằng 3 ngón tay, dài khoảng 10cm, cây trưởng thành có thể cao tới 6m.
Quả thần kì
Điều kỳ lạ, chỉ cần nếm thử loại quả này sau đó ăn bất kỳ món gì người ăn cũng đều có cảm giác ngọt lịm, kể cả chanh, ớt, mướp đắng…
Theo Danviet
Dưa pepino được chị em ráo riết "săn lùng" trồng thế nào?
Không kén đất, chỉ cần tưới nước thường xuyên và đảm bảo không bị ngập úng là nguyên tắc cực đơn giản để bạn có thể trồng thành công một chậu dưa pepino rồi đấy.
Được gọi là giống dưa "sang chảnh" bởi pepino là loại dưa ít được xuất khẩu vì quả của nó rất nhanh hỏng và khó bảo quản, lại có chi phí cao nên đa số ở nước ngoài chúng đều được trồng ngay ở bản địa bằng cây giống hoặc hạt giống.
Dưa pepino hay còn có tên gọi khác là dưa hấu Nam Mỹ là một loại cây ăn quả trái nhỏ khoảng 200-300gram có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Vì hương vị của nó rất thơm ngon, ngọt ngào nên ở Anh nó còn có một tên gọi khác là Sweet Cucumber.
Nhiều bà nội trợ rất thích thú tìm hiểu và săn mua hạt, cây giống để trồng. Giá được rao bán là 20.000 đồng/hạt cây nảy mầm, còn cây giống từ 15 ngày tuổi đến 1 tháng tuổi có giá từ 300.000 đến 350.000 đồng/cây.
Dưa pepino là loại cây thu hoạch ngắn và năng suất cao nên được nhiều bà nội trợ ưa trồng.
Cùng Ngon Sạch Lạ trồng loại dưa hấu Nam Mỹ này nhé:
Trước khi gieo có thể ngâm hạt vào nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh rồi để qua đêm, sau đó gieo thẳng vào đất, phủ một lớp đất mỏng lên, hàng ngày tưới nước 2 lần sáng - chiều giữ ẩm cho đất.
Khi cây con có 4 - 5 lá thật, cao 10 - 12 cm, khỏe mạnh, thân mập là có thể nhổ đem trồng ra chậu.
Đặc biệt, do đặc tính sinh trưởng có thể chịu được thời tiết từ -2 độ C cho đến 29 độ C, dưa có thể trồng trong chậu, nhà kính, trồng độc lập và tự thụ phấn ra hoa sai...
Chính vì vậy, không chỉ các nhà vườn ở Đà Lạt (Lâm Đồng), Sapa (Lào Cai) đua nhau nhập giống cây này về trồng mà nhiều người tại các đô thị lớn như Hà Nội, TP.HCM cũng mua về trồng làm cây bonsai, cây cảnh trong gia đình.
Pepino chịu được hầu hết các loại đất, nhưng yêu cầu độ ẩm liên tục mới cho sản lượng trái cây tốt. Dưa pepino có khả năng chịu khô hạn, nhưng điều này thường ảnh hưởng đến năng suất.
Dưa pepino trưởng thành có thể cao tới 2m và nếu được chăm sóc kỹ lưỡng, sản lượng thu hoạch của nó có thể gấp 2 đến 3 lần so với trồng tự nhiên.
Loại dưa này có cách chăm sóc tương tự như các cây thuộc loại họ cà chua. Dưa hấu Nam Mỹ không kén đất mà chỉ cần tưới nước thường xuyên và đảm bảo không ngập úng là cây có thể sinh trưởng và phát triển tốt.
Cây không cần phải thụ phấn để tạo quả, mặc dù thụ phấn sẽ mang lại năng suất cao hơn. Và cũng nhờ đặc tính này mà bạn có thể trồng dưa pepino ở bất cứ nơi nào trong nhà
Dưa pepino được trồng và chăm sóc như cà chua. Nó có thể mọc tự nhiên thẳng đứng hoặc có giàn đỡ để giữ cho trọng lượng của trái cây không kéo cây xuống thấp quá.
Dưa pepino có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và mang lại kết quả trong vòng 2-6 tháng sau khi trồng. Tùy theo cách chăm sóc, mỗi cây dưa pepino có thể cho từ 80 - 120 quả/vụ.
Khi trồng pepino, bạn cần lưu ý đây là giống dưa giống như họ cà chua, cà tím...,có đặc điểm cực kỳ hấp dẫn đối với bọ cánh cứng, rệp, ruồi trắng và nhện.
Theo Danviet
Bí ngô khổng lồ nặng hơn 8 tạ "khủng" nhất nước Anh Sở hữu "thân hình" nặng tới 854kg, chiều cao 1,37m, chu vi hơn 5,2m, trái bí ngô của cặp anh em sinh đôi nhà Paton đã chính thức trở thành "quái vật" bí ngô có cân nặng khủng nhất vương quốc Anh. Cuộc thi về bí ngô được tổ chức thường niên vào tháng 10 ở nước Anh nhằm tìm ra người trồng...