Điểm danh những món ngon trong ẩm thực Thái

Nông Mạnh Hùng16:30 30/12/2019

Nếu như lẩu, gỏi, súp Thái thường đem tới cảm giác cay nồng thì các món chè Thái khiến bạn thấy dịu mát ngay khi cho thưởng thức thìa chè đầu tiên.

Gỏi đu đủ.

Bún, chả, các loại rau cho vào món bún cá.

Chả mặt trời.

Video đang HOT

Lẩu Thái.

Xiên thịt nướng.

Đùi gà chiên.

Súp đậu phụ thập cẩm.

Các loại chè Thái.

Theo Internet

Gỏi đu đủ - món ngon hè phố đừng bỏ qua khi đến Thái Lan

Là món ăn tổng hòa đầy đủ những hương vị đặc trưng trong ẩm thực Thái: từ chua cay tới mặn ngọt, gỏi đu đủ Som Tam bày bán trên khắp các nẻo đường của xứ sở chùa tháp và trở thành món ăn hè phố kiểu gì cũng phải thử khi tới đây.

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng nhờ sự hòa trộn tịnh tế giữa nhiều loại gia vị, thực phẩm tươi ngon cùng cách chế biến đặc biệt. Món ăn Thái hấp dẫn du khách Việt nhờ cách phối độc đáo hòa quyện từ vị chua cay tới mặn ngọt.

Gỏi đu đủ som tam bày bán khắp nơi ở Thái Lan

Nhắc tới món ăn hè phố ở Thái Lan, không thể bỏ qua món gỏi đu đủ som tam. Món ăn phổ biến đến mức xuất hiện từ những nhà hàng sang trọng, tới quán ăn ven đường giản dị. Có thể nói, đây là món ăn hội tụ đầy đủ những vị cơ bản trong ẩm thực Thái, từ vị chua của chanh, cay xè của ớt, mặn nồng của nước mắm và ngọt dịu từ đường thốt nốt. Do trộn và giã nguyên liệu trong cối, nên món gỏi được gọi với tên som tam (mang ý nghĩa món giã trong cối có vị chua).

Đây là một trong những món ăn hè phố nổi tiếng của xứ sở chùa tháp

Đến các khu chợ truyền thống ở thủ đô Bangkok hay ngay bên đường, không khó tìm thấy một quán hàng bán som tam. Với nguyên liệu chính là đu đủ xanh được bào sợi mỏng, món gỏi còn pha trộn công phu bằng nhiều thành phần khác như bắp cải sống, đậu đũa tươi, cà chua, dưa chuột, tôm khô, lạc rang giã nhỏ. Đầu tiên, người bán hàng sẽ giã tỏi và ớt trong cối đá. Kế đến tôm khô cùng đu đủ, cà chua xắt miếng, đậu đũa sống thái đốt cho vào cùng. Tất cả giã cùng nước chanh, mắm cốt, cua muối và trộn đều. Cái khéo của người bán hàng ở chỗ chỉ giã cà chua vừa phải chứ không giã nát bấy mà các nguyên liệu vẫn thấm đều với nhau.

Một gánh hàng rong bán gỏi đu đủ

Khi thưởng thức, người bán sẽ bày bắp cải sống xắt thành hình tam giác cùng dưa chuột bày lên đĩa. Sau đó, trải đều gỏi xung quanh. Thực khách có thể thưởng thức som tam ăn kèm miếng bắp cải sống như ăn với bánh tráng. Những người mới ăn lần đầu sẽ thấy hương vị hơi lạ nếu chưa quen mùi nước mắm hay ăn sống đậu đũa. Nhưng đã nếm đến lần hai, ba, thì nghiền lúc nào không hay.

Không giống các món gỏi ở Việt Nam thường thiên về vị ngọt, gỏi som tam của Bangkok nổi bật vị chua cay chủ đạo, nhưng vẫn phảng phất ngọt dịu từ đường thốt nốt. Nhưng đến vùng miền Trung Thái Lan, người ta lại ưa vị ngọt và dịu hơn cả. Món ăn có thêm ít mắm cá padaek hoặc cua muối hay tôm khô muối mặn.

Người Thái ăn som tam trong các bữa ăn chính như món rau, hoặc ăn chơi ăn vặt khi dạo chơi trên phố. Món ăn cũng có những biến thể ở một vài nước láng giềng với thành phần chung giống nhau, còn mùi vị đôi chút khác biệt. Người Lào gọi món ăn này là som tam lao, còn ở Campuchia, người dân có bok l'hong.

Theo Dân trí

Những quán lẩu ấm áp cho ngày đông gió lạnh ở Hà Nội Lẩu kim chi với màu đỏ rực của ớt hay lẩu Thái đặc thù với nước dùng chua, cay mặn của các loại gia vị khiến bạn không thể cưỡng lại trong thời tiết se lạnh này. Các món lẩu từ lâu vẫn là sự chọn lựa hàng đầu của nhiều thực khách khi đi cùng bạn bè, hội nhóm. Giữa tiết trời...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gỏi đu đủ đùi gà chiên lẩu thái ẩm thực thái xiên thịt nướng chả mặt trời súp đậu phụ thập cẩm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.