Địa chỉ cuối tuần: quán sủi cảo vỉa hè đông khách

Nông Mạnh Hùng15:16 28/09/2019

Tiệm sủi cảo nằm dưới chân khu tập thể cũ trên phố Huỳnh Thúc Kháng bất kể đông hè đều đông khách tới ăn và mua về.

Không giống TP HCM, Hà Nội không có nhiều tiệm đồ ăn Trung Quốc. Thông thường, tín đồ của món Trung Hoa thường tìm tới các nhà hàng cao cấp để ăn các món dimsum. Tuy nhiên, khi thèm các món ăn hàng ngày như sủi cảo hấp, chiên, thịt bò xào, sườn xào chua ngọt, mì xào hay đậu phụ sốt cay… thì không có nhiều sự lựa chọn. Từ lâu, quán sủi cảo nằm trên phố Huỳnh Thúc Kháng đã được những người yêu thích đồ ăn Trung Hoa.

Quán nằm ngay dưới chân một khu tập thể cũ, tận dụng được khoảng không gian thoáng mát. Chỉ cần tình cờ đi ngang qua, bạn cũng có thể ngửi ngay thấy mùi dầu ớt đặc trưng của đồ ăn Trung Hoa. Quán có một mặt hướng ra đường. Chỗ để xe trên vỉa hè cũng khá thoải mái. Thực khách thường thích ngồi ngay ở khoảng sân nhỏ phía trước khu tập thể, dưới tán cây, để nhâm nhi đồ ăn hoặc có thể chọn ngồi tầng 2 cho ấm cúng.

Ngay từ cái tên “quán sủi cảo đệ nhất Đông Bắc”, nhà hàng nhỏ đã gây tò mò cho thực khách. Nhiều người sẽ hiểu lầm “Đông Bắc” ở đây là mạn tỉnh Quảng Ninh nước ta nhưng trên thực tế, đây là Đông Bắc Trung Quốc – một trong những khu vực có ẩm thực ngon nhất ở đất nước tỷ dân.

Món “đinh” mà hầu như thực khách nào lần đầu ghé quán cũng phải gọi là sủi cảo. Khác với sủi cảo thông thường do người Việt làm, ở đây, đầu bếp sử dụng loại bột đặc biệt, khiến cho lớp vỏ đủ dày, hơi dai, không bị bở. Sủi cảo hấp vừa chín tới, bên trong có tỷ lệ rau thịt hài hòa, ăn không bị ngấy, chấm cùng xì dầu đậm đà.

Với những ai lần đầu tới đây, nhân viên sẽ gợi ý món thịt bò cay tê. Món ăn này gồm thịt bò thái nhỏ, tẩm qua một chút bột gia vị đặc trưng của đồ ăn Trung Quốc, xào cùng ớt khô. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị giòn của thịt bò tẩm bột, dậy lên mùi thơm của gia vị, cay cay tê tê đúng như tên gọi của nó, rất thích hợp để ăn trong những ngày chớm thu mát mẻ. Ngoài ra, đậu phụ sốt cay kiểu Tứ Xuyên cũng là món ăn mà hầu như bàn nào tới đây cũng phải gọi. Đậu hũ trắng, mềm mịn, sốt thịt băm nhỏ, cà chua, dầu ớt, vừa cay, vừa béo ngậy, chỉ nhìn thôi cũng đủ kích thích vị giác. Vị sốt cay không khiến bạn xuýt xoa khi đưa vào miệng nhưng càng ăn càng vã mồ hôi.

Video đang HOT

Hầu hết các món ăn Trung Quốc đều nhiều dầu mỡ và mặn nên thực khách nên gọi thêm cơm trắng để ăn kèm. Thực đơn phong phú với nhiều món ăn quen thuộc hàng ngày. Bạn cũng có thể gọi loại trà thảo dược Trung Quốc để thanh nhiệt, “giải cay”. Quán phục vụ cả bữa trưa và bữa tối, mở cửa từ 10h đến 22h. Ngoài người Việt, quán sủi cảo đệ nhất Đông Bắc còn tiếp lượng lớn khách Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, thậm chí là cả khách phương Tây tò mò muốn nếm thử.

Địa chỉ: Số 102 G22 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội.

Theo Ngôi sao

Địa chỉ cuối tuần: 2 tiệm bánh canh 'đắt xắt ra miếng'

Muốn thưởng thức bánh canh cua nguyên con, bạn phải bỏ ra khoảng 200.000-300.000 đồng/tô dù ăn ở quán lề đường.

Bánh canh bà Loan

Nằm trên vỉa hè đường Phạm Văn Chí, quận 6, quán bánh canh của vợ chồng bà Loan nổi tiếng trong giới sành ăn Sài thành bởi giá cả đắt đỏ. Nếu muốn thưởng thức bánh canh cua, bạn phải chi ít nhất 120.000 đồng, khá cao so với quán bình dân.

Bánh canh cua.

Ấn tượng đầu tiên là mùi bánh canh chả cá thoang thoảng bay ra tận đầu hẻm, khiến người đi ngang phải ngoái nhìn. Thực khách ngồi trên bàn nhôm nhỏ kê sát hẻm, xe cộ qua lại ngay bên cạnh. Hơn 30 năm nay quán vẫn luôn đông người đến mua về hay đứng chờ ăn tại chỗ. Mở cửa từ 15h cho đến khi hết hàng, chủ quán làm không ngơi tay.

Quán bán nhiều loại bánh canh như nạc, giò heo, tôm, chả cá thác lác, cua. Trong đó rẻ nhất là bánh canh thịt nạc và bánh canh giò heo giá 50.000 đồng/tô, được nhiều người nhận xét là không có gì đặc biệt. Tuy nhiên, món khẳng định thương hiệu ở đây là tô bánh canh càng cua đầy đặn, trông hấp dẫn. Có 2 cho bạn lựa chọn, nếu gọi càng cua nhỏ thì giá 200.000 đồng/tô, còn càng lớn thì 300.000 đồng. Chỉ ăn thịt cua thì rẻ hơn, 120.000 đồng/tô.

Chủ quán nói, sở dĩ món cua có giá đắt vì họ dùng cua tươi, không dùng hàng đông lạnh. Bên cạnh đó, bà luôn chú trọng khi chọn từng loại nguyên liệu để thực khách cảm thấy rằng họ được hưởng đúng số tiền họ bỏ ra như tiêu sọ khử mùi tanh hải sản, rất thơm, tương ớt tự làm, huyết vịt dai dai dễ ăn...

Địa chỉ gợi ý: 360 Phạm Văn Chí, quận 6.

Giá: 50.000-300.000 đồng/tô.

Bánh canh cua Bạch Vân

Bán trong khu ẩm thực chợ Hòa Bình, quận 5 nhưng gánh bánh canh Bạch Vân được dân Sài Gòn mệnh danh là bánh canh cua "đại gia", hút khách hơn 30 năm nay. Tô cua nguyên con có giá 240.000 đồng, đầy ụ.

Bánh canh cua nguyên con.

Quán chỉ gồm một đòn gánh, một bên đựng nồi nước dùng, một bên là mâm cua thịt đặt trước hiên nhà. Vài chiếc bàn cỏn con không đủ chỗ cho khách ngồi. Nhiều lúc bạn phải đặt tô trên ghế nhựa để ăn. Mọi thứ rất hợp với khung cảnh bình dân quanh khu chợ nhưng thực đơn ở đây thì hoàn toàn chẳng "bình dân" chút nào.

Gọi tô đặc biệt, bạn được phục vụ con cua to đỏ au trong nước dùng đậm đà, ăn kèm với chả cá, sườn, đủ khiến một người lớn no căng. Đây cũng là tô bánh canh từng gây "bão mạng" một thời gian, làm nhiều người tò mò hương vị nên tìm đến ăn. Sau khi nếm thử, đa phần thực khách cho rằng chỉ nên trải nghiệm một lần cho biết vì giá khá chát. Mặc khác, cũng có người nói nó đáng vì giá cua tươi cũng không hề rẻ.

Chủ quán chia sẻ, thực chất số người chọn bánh canh nguyên con không nhiều vì giá cao, đựng trong tô to, một người có thể ăn không hết. Khách quen đến quán chủ yếu chọn tô bình thường có giá khoảng 50.000 đồng, còn muốn ăn cua thì 100.000 đồng/tô nửa con là vừa bụng.

Địa chỉ gợi ý: 45 Bạch Vân, quận 5.

Giá: 50.000-240.000 đồng/tô.

Theo Ngôi sao

Địa chỉ cuối tuần: Quán cháo sườn sụn Cháo sườn sụn phố Hàng Vải là loại cháo xay trắng mịn, vị ngọt đậm đà, sườn sụn ninh nhừ, ăn kèm quẩy giòn. Tháng 9, Hà Nội vào thu với tiết trời mát mẻ. Đây cũng chính là thời điểm để các món ăn nóng hổi phải "đi vắng" trong những ngày hè được dịp quay trở lại. Cháo sườn là một...