Đi ăn chè “ngoại quốc” ở Xì Gòn
Che Thai
Nôi tiêng âm i la quan năm trên đương Nguyên Tri Phương: 3 nha liên kê sat nhâp lam môt ma khach vân phai ngôi tran ra đương; Khach đên quan ngôi vao ban không cân goi loai va nhân viên măc đinh đêm sô ngươi đem đu sô ly che ra môt cach nhanh chong. (Măc du ngoai mon che Thai thi cung con môt sô mon che khac goi la “sơ cua”, nhưng phân lơn khach đên đây chi đê ăn duy nhât mon che Thai).
Không nhưng đa lam săn rât nhiêu ly, cac bich che cung đươc xêp ươp ơ nhiêu thung đa ngay trươc cưa hang, khach bân rôn không co thơi gian ăn thi chi cân chay veo qua mua săn bich che đong goi rôi mang vê nha. Tât ca không qua 5 phut.
Che ngon ơ chô co sâu riêng say nhuyên, dưa thôt nôt, cac loai thach va môt chut hoa qua. Không biêt bi quyêt cua quan năm ơ đâu nhưng ai cung phai công nhân: rât ngon.
Cực nhiều thốt nốt nè.
Ly chè thái màu sắc hấp dẫn chưa?
Chè thái có sầu riêng và thạch
Video đang HOT
Che Tau
Quan che cua ngươi Tau không đơn gian như môt thu ăn “cho vui môm”, che cua ngươi Tau rât chu trong đên viêc giai nhiêt. Nhin sơ qua cam giac nhưng chen che nay giông chen canh thuôc Băc trong cac phim chương bô, nhưng ăn vao mui vi vô cung thu vi.
Điêm chung ơ che cua ngươi Tau thương sư dung nhiêu vi cua tao khô, nươc long, vi ngot thanh mat chư không sêt quanh va ngot như cac loai che thương thây. Va che Tau thương không sư dung đa, chi đê nong hoăc nguôi.
Che Tau co rât nhiêu loai, ơ đây tơ giơi thiêu 3 mon ma tơ đươc giơi thiêu la teen ngươi Hoa rât ưa chuông nha. Mấy món này đều có thể ăn trên quán chè Tàu ở Châu Văn Liêm (quận 5 nhé)
Đâu hu dâu: vi chua, ngot nhe kêt hơp vơi đâu hu ăn không bi ngan, co tac dung giai nhiêt rât tôt.
Tuyêt nhi tao đo đu đu tiêm: noi theo ngôn ngư Viêt la tao tau, đu đu va tuyêt nhi hâm chung vơi nhau lây vi ngot tư nhiên cua đu đu va tao tau. Đu đu hâm vưa đu chin tơi nên không bi nat khi ăn.
Cocktai 7 mau: Đung nghia la cocktai trai cây luôn, bao gôm dưa, hat nho khô, tao tau, nhan…vv.. cac loai trai cây nay đươc nâu chin rôi pha trôn lân nhau. Chât nươc cua ly cocktai nay co mui cua rươu hoa qua nhe. Ăn va uông rât thu vi.
5 món "thịnh hành" của Ốc Sài Gòn
Trong chuỗi ngày theo đuổi hệ thống ốc Sài Gòn, tớ phát hiện ra dân Sài Gòn mình rất chuộng các món nướng (muối ớt, mỡ hành) và xào (tỏi, me) chế biến từ ốc. Trái với Hà Nội, các món ốc luộc ở đây bị thất sủng trầm trọng. Thêm nữa quán ốc nhưng phần lớn bán đủ các loại hải sản nói chung như tôm, cua, ghẹ... nên một quán ốc dù sang trọng với máy lạnh hay tranh thủ kê bàn ghế ở vỉa hè cũng đều có thực đơn rất đa dạng với nhiều món. Tớ bảo đảm rằng những bài viết về Ốc Sài Gòn có thể dài đến 10 kì mà vẫn chưa đủ, đành để bà con nhà mình chủ động khám phá và share với Kênh14 những phát hiện độc đáo, thú vị mới hơn về Ốc Sài Gòn thôi.
Ốc nhảy xào rau muống tỏi
Về bản chất thì giống như rau muống xào tỏi ăn với ốc nhảy thôi. Tuy nhiên sự kết hợp giữa mùi thơm của tỏi, vị ngai ngái của rau muống xào sơ qua và lớp thịt giòn của ốc nhảy xào chung lẫn nhau tạo ra mùi vị cực hợp và rất lạ nữa. Có lẽ vì là thứ "gia vị" trung gian nên rau muống được áp dụng với khá nhiều món ốc xào tỏi, đặt lên đĩa nhìn rất ấn tượng với màu xanh của rau và màu trắng của vỏ ốc.
Ốc tỏi nướng mỡ hành
Cũng không biết vì sao người ta lại đặt tên con ốc to đùng, màu rất đẹp này là "ốc tỏi", nhưng món ốc tỏi nướng mỡ hành thì quả thật là không chê vào đâu được. Con ốc to đùng màu hồng nhạt có cái tên chẳng giống hình dáng tí nào được dân tình rất "nể" về chất và lượng đấy nhé.
Sò lụa nướng mỡ hành
Cùng nướng mỡ hành nhưng cứ nhìn hình là thấy sự khác nhau rõ rệt giữa sò lụa và ốc tỏi rồi. Sò lụa cùng hình dáng với nghêu, chem chép... thịt rất nhiều, mềm và ngọt này dường như hợp với cách chế biến này hơn cả. Sò nướng qua cho chín vừa phải, rưới mỡ hành đã được đun nóng lên trên và nướng qua than hồng một lần nữa cho tới khi có mùi thơm của mỡ hành dậy lên là được. Cách làm rất đơn giản nhưng lại là chất "gây nghiện" cho teen nhà mình lắm lắm.
Càng ghẹ rang muối ớt
Là món được gọi khá nhiều trong tất cả các quán ốc. Những con ghẹ vừa tầm có những chiếc càng không quá to, không quá cứng rất được bà con nhà mình ưa chuộng đấy ạ. Càng ghẹ rang muối ớt cực cay, nhưng ngon đến mức mà người nào không ăn cay được cũng cố thủ 1, 2 ly trà đá bên cạnh để mà thưởng thức cho bằng được í.
Cũng là món không phải ốc nhưng không thể thiếu ở bất kì quán ốc nào. Hột vịt lộn xào me thường được gọi ra đầu tiên hoặc cuối cùng để giải quyết khâu... no bụng cái đã. Nước sốt me chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn đủ át đi vị tanh của bất kì quả trứng nào.
Khám phá ốc “Mắm sữa” Sài Gòn tại một quán đặc biệt Một quán ốc khá đặc biệt, được sánh ngang với "bún mắng, cháo chửi" Hà Nội đấy, nhưng ngon đừng hỏi luôn. Quán nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa (Quận Bình Thạnh). Chủ quán này cũng là người khá đặc biệt, rất... quái và bán hàng cũng rất tùy hứng nữa. (Mới ăn ở đây lần đầu tớ đã liên tưởng ngay đến...
