Đến Quảng Nam, đừng quên nếm thử 5 món ăn nổi tiếng sau
Nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp, Quảng Nam thu hút du khách trong nước và quốc tế với ẩm thực dân dã, đậm đà đầy ấn tượng. 5 món ăn sau đây đã hớp hồn mọi thực khách ghé thăm nơi đây.
Bê thui Cầu Mống: Món ngon nức tiếng tại Quảng Nam khiến thực khách không thể bỏ qua trong thực đơn đồ ăn phải thử tại đây. Thịt bê nhiều đạm, chắc nịch cuốn cùng các loại rau thơm chấm với mắm nêm đặc trưng của Quảng Nam sẽ chinh phục những tín đồ ẩm thực thích món cuốn. Tại Bê thui Mười – Cầu Mống, QL1, Điện Bàn, Quảng Nam – bạn có thể thưởng thức bữa ăn no nê cho 6 người chỉ khoảng 480.000 đồng/kg thịt bê. Ảnh: @vietnamesefood.93.
Với các bạn yêu thích mắm nêm, mùi vị của xứ Quảng sẽ cho bạn trải nghiệm hoàn toàn mới dễ gây nghiện. Mắm nêm Quảng Nam đậm đà, thơm ngon quyện với thịt bê và bánh đa nem, các loại rau thơm. Sự kết hợp này sẽ thổi bùng vị giác của thực khách, ghi dấu ấn tượng khó quên. Nếu ở Đà Nẵng, các bạn có thể thưởng thức thịt bê nóng hổi tại Bê thui nóng – 3 Tuệ Tĩnh. Ảnh: @tuan_anh94.
Cao lầu: Món mì đặc biệt ngon trứ danh thực khách nào cũng phải thử khi đến Hội An, Quảng Nam. Tinh tuý của món ăn này là sợi mì. Người đầu bếp phải chế biến món ăn này rất công phu, ngâm gạo đen từ nước tro trên Cù Lao Chàm sau đó mới tạo được sợi mì giòn, dẻo. Cảm nhận cao lầu ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy sợi mì đủ mùi vị chua, cay, ngọt, hơi chát của rau sống, mắm, nước tương… Miếng da heo chiên vỡ tan trong miệng cùng những nguyên liệu trên đem đến hương vị ngon tuyệt hảo. Ảnh: @nuts_for_nutrition.
Không ít du khách quốc tế ấn tượng bởi thịt heo đặc biệt mềm mại, tròn vị như ở đây. Cách kết hợp bì heo chiên cùng rau thơm, giá và nước sốt đặc biệt của Hội An càng để lại nhiều ấn tượng đặc sắc. Nhiều khách du lịch phương Tây, Đông Nam Á tặng cao lầu điểm 10 bởi vị thơm ngon ấn tượng của món ăn giá bình dân. Du khách có thể tìm kiếm nhiều quán bán cao lầu trên khắp đường phố Hội An. Ảnh: @ats_nagasawa.
Video đang HOT
Bánh tráng đập: Người con xứ Quảng không ai xa lạ với món ăn dân dã gắn liền tuổi thơ có giá bình dân này. Bánh tráng đập dập có 2 lớp bánh tráng giòn bên ngoài, bên trong là bánh ướt mềm dẻo. Người đầu bếp sẽ nướng vàng hai mặt bánh tráng giòn bên ngoài cho dậy hương thơm trước khi phục vụ thực khách. Ảnh: @annamquan.
Khi dùng bánh tráng đập, người ăn chỉ cần lấy tay đập lên hai loại bánh tráng để lớp bên ngoài dính vào bánh ướt bên trong, bẻ miếng nhỏ chấm mắm nêm và thưởng thức. Người dân xứ Quảng phi hành giòn cùng một ít dứa thơm dậy mùi làm nên vị ngọt tự nhiên. Món ăn này phù hợp cho những bữa xế, ăn nhẹ nhàng lai rai tận hưởng nét dân dã đặc biệt của ẩm thực tỉnh Quảng Nam. Ảnh: @pyzamadeinpoland, @htn_thuy.
Cơm gà Tam Kỳ: Bất cứ ai ghé thăm thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam đều phải thử món cơm ngon trứ danh này. Món ăn chỉ từ cơm và thịt gà nhưng cách chế biến cùng nguyên liệu đặc biệt của Tam Kỳ khó có thể so sánh với bất cứ địa danh nào khác. Nghệ thuật ẩm thực nơi đây đã cho ra đời món cơm gà đậm đà, hơi cay cay rất hấp dẫn với các món gà luộc, gà xé phay, gà sốt chua ngọt… Ảnh: @maimummim.
Cơm gà Tam Kỳ có thể được dùng với cơm trắng hoặc cơm rang. Đặc biệt, cơm được nấu với nước dùng gà và một ít nước nghệ giã. Do đó khi chín, cơm có màu vàng bắt mắt, thơm ngậy. Món cơm gà của xứ Quảng đã lấy lòng biết bao thực khách trong nước và quốc tế. Thịt gà chính là nguyên liệu đặc biệt nhất. Chỉ những con gà ta tại Tam Kỳ được thả nuôi tự nhiên mới đem lại miếng thịt mềm, thơm giòn béo ngậy. Ảnh: @huongsham, @thuy_nguyen2411.
Xí mà: Thêm một món ngon của phố cổ Hội An khiến không ít du khách quốc tế săn lùng, tìm kiếm. Xí mà còn được biết đến như món chè mè đen nóng hổi, bổ dưỡng của người dân Hội An. Công dụng của mè đen giúp món chè này trở thành bài thuốc tự nhiên, tăng hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hoá của thực khách. Ảnh: @sang.samo.
Nhiều du khách nước ngoài ấn tượng với gánh hàng rong của người dân Hội An giữa lòng phố cổ. Họ thích thú việc được ngồi ghế nhựa nhỏ, ăn bát chè nóng ngắm cảnh phố phường sau bữa chính. Xí mà Hội An quy tụ thêm nhiều loại lá cây dược liệu thơm nhẹ, quyện với mùi thơm đặc trưng của mè đen tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Người ăn nên bổ sung mè đen thường xuyên trong thực đơn của mình để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: @darwiniwad.
Theo zing.vn
69 trận động đất ở Quảng Nam không gây thiệt hại
Viên Vât ly đia cầu cho biết 69 trận động đất xảy ra gần 2 năm qua tại huyện Bắc Trà My (Quảng Nam) chi la đông đât kich thich, không có khả năng gây thiệt hại.
Từ tháng 1/2017 đến 8/2018, huyện Bắc Trà My xảy ra 69 trận động đất có cường độ từ 2,5 đến 3,9 độ Richter. Chấn tâm động đất tập trung chủ yếu trong phạm vi hồ thủy điện Sông Tranh 2.
Thông tin trên được ông Nguyễn Xuân Anh, Viện trưởng viện Vật lý địa cầu, đưa ra trong cuộc họp ngày 10/8 với ông Lê Trí Thanh, Phó chủ tịch UBND tỉnh chủ Quảng Nam, cùng các sở ngành. Chủ đề chính tập trung vào tình hình hoạt động của các thủy điện và ảnh hưởng của các trận động đất trên địa bàn trong thời gian qua.
Ông Nguyễn Xuân Anh, Viện trưởng viện Vật lý địa cầu. Ảnh: Thanh Đức
Theo Viện trưởng viện Vật lý địa cầu, động đất liên tiếp xảy ra tại khu vực thủy điện Sông Tranh 2 do quy luật tích tụ nước sau khi hồ thủy điện hình thành.
"Việc tích nước về lâu dài sẽ gây nên áp lực và thấm dần xuống, đến một thời điểm nhất định sẽ gây nên động đất. Sau khoảng 2 đến 3 năm, các trận động đất sẽ có xu hướng giảm dần. Đây cũng là quy luật của các hồ thủy điện trên toàn quốc", ông Xuân Anh cho hay.
Nói về việc 2 tháng trở lại đây, khu vực hai huyện Nam Trà My và Bắc Trà My xảy ra 10 trận động đất lớn hơn 3 độ Richter, kèm theo tiếng nổ gây rung lắc khiến người dân lo sợ, Viện Vật lý địa cầu cho rằng những trận động đất này cường độ vẫn dưới 4 độ Richter, chưa phải lớn nhưng tâm chấn nông nên gây tiếng nổ lớn.
Phải đảm bảo an toàn hồ thủy điện
Theo quy hoạch thủy điện, tỉnh Quảng Nam có 46 dự án đã được phê duyệt, với tổng công suất hơn 1.700 MW, điện lượng bình quân 6.530 triệu kwh/năm. Trong số này có 10 thủy điện bậc thang do Bộ Công Thương phê duyệt và 36 dự án thủy điện vừa và nhỏ do UBND tỉnh phê duyệt.
Ông Lê Trí Thanh, Phó chủ tịch UBND tỉnh chủ Quảng Nam, cho biết cần rà soát các hồ thủy điện trên địa bàn để đảm bảo an toàn cho vùng hạ du. Ảnh: Thanh Đức.
Để người dân khu vực thủy điện chủ động đối phó với mưa lũ, ông Huỳnh Tấn Đức, Giám đốc Sở NN&PTNT Quảng Nam, đề nghị lắp đặt bổ sung các trạm quan trắc mưa, tháp báo lũ, loa phát tại thủy điện Sông Bung 4 và Đak Mi 4.
Phát biểu tại hội nghị Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Trí Thanh yêu cầu phải kiểm tra tất cả các phương án đảm bảo an toàn. Các chủ hồ phải khẩn trương thuê đơn vị tư vấn đánh giá đặc điểm khí tượng trong lưu vực hồ để đảm bảo an toàn cho vùng hạ du.
"Lâu nay, việc kiểm tra chúng ta vẫn làm, tuy nhiên chất lượng chưa cao nên tôi yêu cầu chất lượng phải cao hơn. Các sở phối hợp mời thêm chuyên gia kiểm tra để đảm bảo an toàn. Chúng ta phải tính toán phương án xấu nhất có thể xảy ra đó là vỡ đập, để có những kịch bản cần thiết", ông Thanh nói.
Thanh Đức
Theo Zing
'Nổ' làm lãnh đạo sân bay Đà Nẵng, nữ quái lừa đảo gần chục tỷ đồng Mạo danh mình làm chức lớn ở Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng, Bình đã tạo niềm tin và lừa đảo của các nạn nhân ở Quảng Nam gần chục tỷ đồng. Chiều tối 10/8, Phòng Cảnh sát hình sự (PC45, Công an tỉnh Quảng Nam) cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh này vừa khởi tố, bắt...