Đến phố Huỳnh Thúc Kháng thưởng thức mỳ vằn thắn
Mì ở đây có giá 30.000 đồng một bát, cũng giống như mọi quán là có sủi cảo, xá xíu, hành hẹ, bóng, gan nhưng không có trứng luộc và há cảo chiên.
Quán tên Phùng Gia, nằm trong một con ngõ trên phố Huỳnh Thúc Kháng (Hà Nội). Quán mới mở nên mọi thứ đều sạch sẽ, tinh tươm, anh chủ nhiệt tình, cởi mở. Dù nằm lẩn khuất trong ngõ, đây vẫn là khu công sở với lượng khách văn phòng lớn nên tiệm sớm đắt hàng. Đến quán sau 13h, cơ hội thưởng thức món mì vằn thắn biến tấu rất mong manh.
Mì ở đây có giá 30.000 đồng một bát, về cơ bản cũng giống như mọi quán là có sủi cảo, xá xíu, hành hẹ, bóng, gan nhưng không có trứng luộc và há cảo chiên.
Mì thường là loại mì trứng thân tròn, sợi nhỏ quen thuộc mà mọi tiệm đều bán. Còn món mì tươi được chủ tiệm quảng cáo là loại “tự làm, tươi mới mỗi ngày” với sợi mì dẹt, nhưng ngả màu vàng.
Sợi mì vằn thắn biến tấu được lòng khá nhiều khách. Đa số mọi người khen rằng mì tươi của quán ăn dễ vào và không bị đầy như mì trứng thông thường. Tuy nhiên cũng có người không hợp gu, cho rằng loại mì này còn thiếu độ bùi.
Video đang HOT
Điều khác biệt nữa, món ăn có thêm những miếng lạp xưởng Lạng Sơn. Loại lạp xưởng béo ngậy, đậm đà, dai dai này rất hợp với mì vằn thắn, tạo cảm giác ngon, lạ miệng cho khách. Độ thơm và đậm đà của nước canh, khiến khách muốn xì xụp đến những thìa cuối cùng. Sủi cảo chỉ đạt điểm trung bình, nhưng dễ ăn vì viên nhỏ xinh, vừa miếng. Điểm trừ là tô mì còn ít, chỉ hợp lý cho bữa sáng.
Ngoài mì vằn thắn quán còn có phở chua Lạng Sơn, cũng là món ít gặp ở Hà Nội.
Phở chua nhìn qua khá bắt mắt, là món thuộc dòng đồ trộn, có thịt xíu, lạp xưởng xứ Lạng, rau sống, lạc và ít sợi mì trứng chiên giòn.
Phở chua cũng có giá 30.000 đồng một bát, tuy nhiên món này không được đánh giá cao. Nước trộn không có hương vị đặc trưng, chưa tạo được ấn tượng với khách.
Theo Zing
Quên lối về sau khi thưởng thức những món ăn đường phố ngon lành ở Trung Quốc
Ẩm thực đường phố Trung Quốc đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách mỗi khi đặt chân đến nơi đây.
Dưới đây là một số món ăn đường phố bạn không thể bỏ lỡ khi có dịp đặt chân đến đất nước láng giềng Trung Quốc.
Bánh bao
Bánh bao có mặt trên hầu hết các quán ăn đường phố ở Trung Quốc, đặc biệt là ở phía Bắc. Bánh bao là món ăn gọn nhẹ, rẻ tiền. Bạn có thể lựa chọn bánh bao có nhân ngọt hoặc mặn. Ở một số vùng miền, bạn thậm chí có thể thưởng thức bánh bao chứa nhân đậu, rau xanh hoặc thịt bò.
Sủi cảo
Sủi cảo có vỏ mỏng hơn bánh bao, được gói hình trăng lưỡi liềm và được bày bán ở rất nhiều nơi trên đất nước Trung Quốc. Bạn có thể ăn sủi cảo hấp, chiên hoặc nấu thành canh. Sủi cảo thường được chấm với nước chấm hoặc tương ớt. Nhân sủi cảo thường là tôm, thịt lợn. Bạn cũng có thể ăn sủi cảo với nhân thịt bò, thịt cừu, sò điệp và bắp cải.
Tiểu long bao
Không nên nhầm lẫn tiểu long bao với bánh bao. Tiểu long bao là có nghĩa là bánh bao trong chiếc lồng nhỏ hay còn được gọi bằng cái tên bánh bao súp. Tiểu long bao được ăn cùng nước dùng nóng, ngọt thanh cùng với nhân là thịt lợn băm nhỏ, cua, trứng, tôm hoặc rau. Món ăn này được bán rất nhiều tại Thượng Hải.
Bánh crepe Trung Hoa
Rời khỏi nhà, ghé vào một tiệm bánh crepe và mua một chiếc khi đi làm là thói quen của rất nhiều người dân Bắc Kinh. Thông thường, để làm món bánh này, người thợ làm bánh sẽ trải một lớp bột mỏng lên chảo sau đó thêm một quả trứng, môt ít rau mùi và bột đậu. Bánh crepe sau đó được chiên giòn. Đây sẽ là bữa sáng tuyệt vời giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy hứng khởi.
Thịt cừu nướng
Thịt cừu nướng trên phố là món ăn giá rẻ mà mọi du khách nên thử khi đến Trung Quốc. Đây cũng là món ăn tuyệt ngon bạn không nên bỏ qua khi đặt chân vào một khu phố đông đúc, nhộn nhịp.
Theo Intrepidtravel
Đến Hàng Chai thưởng thức bún ốc gia truyền Bún ốc là một trong những đặc sản của đất Hà Thành. Nhưng để tìm được một hàng bún ốc ngon, đúng vị không phải là điều dễ dàng. Vị nước dùng chua thanh, thêm chút cay của ớt chưng quyện vào mùi béo ngậy của từng con ốc sẽ làm bạn khó quên. Từ một gánh hàng nhỏ rong ruổi trên khắp...