Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng

Theo dõi VGT trên

Du lịch Hong Kong, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một nền ẩm thực đa dạng, từ các quán ăn lề đường đến chuỗi các nhà hàng tiêu chuẩn Michelin Star nổi tiếng.

1. Ngọn núi thịt

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 1
Ngọn núi thịt.

Là một hỗn hợp thịt các lớp, xen kẽ nấm, rau củ quả được xắp nhỏ và ướp cùng gia vị sau đó tạo thành chiếc bánh thịt hấp. Xuất phát từ món Quảng Đông chính hiệu, “ngọn núi thịt” tạo được sự thích thú với du khách.

Không những thế, từng thớ thịt với rau trộn được hấp thành chồng nhưng vẫn mềm, chín đều và tất nhiên là ngon tuyệt rồi.

2. Ngỗng quay Yung Kee

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 2
Ngỗng quay Yung Kee.

Có tuổi đời đã gần 80 năm, món ngỗng quay Yung Kee trở thành đặc sản Hong Kong không ai có thể chối từ. Chỉ vô tình hít hà phải mùi hương của gia vị ngấm vào mùi thịt ngỗng, du khách dừng chân không kìm lòng được mà nếm thử.

Người dân xứ Cảng thơm mến khách, luôn giới thiệu đây như một món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi đây, và chắc chắn rồi, bạn cũng thế.

3. Dim sum

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 3

Dim sum.

Video đang HOT

Món bánh bao – đặc sản Hong Kong nổi tiếng toàn cầu. Với đầy đủ hương vị, kiểu dáng,… nếm thử món Dim Sum ngay tại quê nhà của nó chính là điều du khách không thể bỏ lỡ khi oanh tạc thiên đường ẩm thực xứ Cảng thơm.

Không cần phải vào các chuỗi Tim Ho Wan hay Lan Kwai Fong để thử Dim Sum đúng điệu. Bởi lẽ, dọc theo các con ngõ, các cửa hàng, các sạp hàng rong du khách cũng nếm được món Dim Sum ngon hết nấc rồi.

4. Lạp xưởng Quảng Đông

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 4
Lạp xưởng Quảng Đông.

Sao ăn món Quảng Đông mà không đến Quảng Đông?! Tất nhiên rồi, thử lạp xưởng Quảng Đông trên đất Hong Kong thú vị hơn nhiều. Tại đây, lạp xưởng được ướp hoàn hảo hơn nhiều, không nhiều muối và mỡ như Quảng Châu chính hiệu.

Tại đây, thưởng thức lạp xưởng người ta thấy vị ngọt nhẹ của thịt heo và độ béo vừa đủ, thưởng thức với nước tương đậu nành và chén rượu gạo thì say tít một giấc mơ Cảng thơm.

5. Đậu hũ thối

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 5
Đậu hủ thối.

Có lẽ không cần giới thiệu dài dòng, đậu hũ thối là đặc sản Hồng Kông nổi tiếng không khác gì Dimsum. Nghe tên có vẻ hơi kì dị, nhưng nhiều người phát thèm, phát nghiện khi trót thử món ăn này.

Đậu hủ ủ lên men, tạo ra mùi giống mùi sầu riêng, nghe có vẻ khó chịu, nhưng nếm thử lại rất hợp khẩu vị và gây nghiện.

Bạn có thể tìm được món ăn này ở bất cứ nơi đâu, từ các quán ăn hạng sang đến quán bình dân hay đến những xe chở ven đường.

6. Tào phớ nóng

Đến Hong Kong, đừng bỏ qua những đặc sản ngon nức tiếng - Hình 6
Tào phớ nóng.

Nếu có đậu hủ mùi hơi ngai ngái khó chịu, thì lại có tào phớ nóng mùi mềm mượt dịu nhẹ phát mê. Đây cũng là món ăn Hong Kong truyền thống du khách nên nếm thử. Lớp tào phớ mỏng, vị thanh, mềm mềm chan với nước dùng và đường vàng rắc phía trên.

Cồn Cỏ - hòn đảo xinh đẹp của Quảng Trị với nhiều đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm

Đến Cồn Cỏ, ngoài chiêm ngưỡng thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp, bạn còn được thưởng thức những món ngon đặc trưng của vùng biển nơi đây như: tôm, cá biển, ốc mắt ngọc, ốc đồi, ốc thổ,...ngoài ra có rong biển.

1. Ốc Cồn Cỏ

Cồn Cỏ - hòn đảo xinh đẹp của Quảng Trị với nhiều đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm - Hình 1
Ốc Cồn Cỏ.

Cũng giống như các món ốc trong đất liền, ốc Cồn Cỏ có thể chế biến theo hai cách là xào hoặc luộc, dĩ nhiên dù có làm theo cách nào thì gia vị không thể thiếu là sả, gừng và ớt. Riêng tôi thì khoái món ốc luộc hơn vì như thế còn được "khuyến mãi" thêm vị ngọt lành của nước ốc.

Theo "các tay sành ốc", để thưởng thức món ốc luộc sả ớt, các công đoạn khá đơn giản, không cứ gì phải là một đầu bếp khéo tay mới làm được. Chỉ cần nấu một nồi nước, cho lần lượt ốc, sả, ớt tươi, gừng giã nhuyễn, một ít riềng vào rồi đậy kín nắp. Đến lúc nước sôi sùng sục thì cho vào thêm một ít lá chanh và một ít ớt màu để món ăn thêm sinh động. Cũng cần phải nói thêm rằng, khoảng thời gian chờ đợi để ốc chín rất "khổ sở" với người thưởng thức bởi mùi thơm cứ xộc thẳng vào mũi đầy kích thích, bắt bí nhiều kẻ phải nuốt nước bọt ừng ực.

2. Cua đá Cồn Cỏ

Cồn Cỏ - hòn đảo xinh đẹp của Quảng Trị với nhiều đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm - Hình 2
Cua đá.

Cua đá là một loài cua sống ở ven biển, vỏ màu tím sậm, mình rắn chắc, càng cái ngắn và to, con nặng trung bình từ 100 - 200gr. Loài cua này thường đi ăn vào ban đêm, ngày trú ẩn trong các hang đá dọc theo các bờ biển, nhiều nhất là vùng biển miền Trung và Tây Nam bộ, nổi tiếng ngon là cua đá Cù lao Chàm.

Bộ phận ngon nhất của cua đá là càng cái, thịt vừa săn chắc vừa ngọt. Càng cua đá hấp dẫn nhất là nướng, luộc, rang muối tiêu. Trước khi rang người ta đập giập càng rồi ướp gia vị cho thấm đều. Mình cua đá có thể cháy tỏi, rang me, hấp bia hoặc hấp sả, vị béo, ngọt thanh, không tanh như các loài cua khác, đặc biệt là gạch cua đá thơm lừng. Do vậy nhiều nhà hàng, quán ăn đã săn tìm càng cua đá với giá từ 150.000 - 170.000đ/kg, coi như một đặc sản quý hiếm. Khách sành điệu ẩm thực mỗi lần ra biển, đảo thường tìm mua cho được cua đá để thưởng thức. So với ghẹ và cua biển, thịt cua đá dai và đậm đà hơn, mùi vị thơm đặc trưng nên ai cũng muốn khám phá một lần cho biết.

3. Hải sâm

Cồn Cỏ - hòn đảo xinh đẹp của Quảng Trị với nhiều đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm - Hình 3
Hải sâm.

Hải sâm được xem như một nguyên liệu quý để làm nên những món ngon độc đáo của địa phương, mà từ xưa hải sâm cũng đã được liệt vào hàng "tứ đại danh thái", như một loại thần dược từ biển. Về hương vị, những món ngon chế biến từ hải sâm Phú Quốc có nhiều như hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa,...đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm, đều có hương vị độc đáo rất riêng.

Để chế biến món hải sâm ngon, khâu xử lý hải sâm rất quan trọng. Nếu là hải sâm tươi, phải được làm sạch và rất kỹ trước khi chế biến khá lâu, khi làm sạch có dùng rượu và muối hoặc giấm để rửa kỹ để giàm mùi tanh. Nếu là hải sâm khô, thì sau khi ngâm mềm, cũng được xào qua với chút rượu, gừng và tõi để giảm tối đa vị tanh nồng của hải sâm.

Nếu bạn yêu thích các món xào, thì sau khi sơ chế, có thể xào chung với các nguyên liệu, rau củ mà mình yêu thích, như các món xào hải sản thông thường. Hay với những món om hoặc hầm, cách nêm nếm cho hải sâm cũng như các món hải sản khác. Điều đặc biệt là các món ăn từ hải sâm, đều có hương vị rất riêng không giống với bất kỳ món ăn chế biến từ hải sản nào khác, cho dù cách nêm nếm của bạn là cùng một cách đi chăng nữa.

Về giá trị dinh dưỡng, ngoài giá trị dinh dưỡng thông thường, còn có những món ăn có tác dụng đặc biệt về sức khỏe, chữa bệnh. Những món ăn này được kết hợp hải sâm với một số nguyên liệu theo đúng bài thuốc, để phát huy hết tác dụng của hài sâm.

4. Rong nho

Cồn Cỏ - hòn đảo xinh đẹp của Quảng Trị với nhiều đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm - Hình 4
Rong nho.

Rong nho có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng đơn giản nhất là nấu canh, làm gỏi với tôm cùng cà chua và bắp cải xắt nhuyễn; ăn kèm với đậu hũ om như người Nhật hoặc chỉ đơn giản dùng như một loại rau sống rồi chấm kèm với nước sốt rồi thưởng thức.

Rong nho sau khi thu hoạch, trước khi cần chế biến nên nhẹ nhàng rũ hết cát rồi thả vào nước ngọt cho bớt vị mặn rồi ngâm vào nước đá cho giòn là có thể thưởng thức. Rong nho là thứ "rau xanh" rất được ưa chuộng ở các nước như Nhật Bản, Philipinnes,...

Tuy nhiên, ở Việt Nam, rong nho vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, nên rất nhiều người sau khi mua về không biết cách xử lý đúng để giữ chúng được lâu mà không mất đi vị ngon tự nhiên. Thế nên, bạn cần lưu ý rằng, rong nho sau khi thu hoạch chỉ có thể bảo quản tươi được 7 - 10 ngày.

Ở Viện Hải dương học, rong nho tươi có thể bảo quản từ 8 - 10 ngày nhờ phương pháp sục khí, hoặc ướp nước muối bão hòa có thể bảo quản tới 3 - 4 tháng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
05:58:20 04/11/2024
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024
Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!
17:33:06 03/11/2024
3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập
05:53:22 04/11/2024
Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon
05:54:18 04/11/2024

Tin đang nóng

Mẹ tôi làm con dâu suýt sẩy thai, sinh con xong vợ tôi dứt khoát ly hôn
07:28:14 05/11/2024
Xót xa hình ảnh cuối cùng của nghệ sĩ Lê Phương vừa qua đời do va chạm xe tải
06:58:39 05/11/2024
"Kỳ Duyên ém mọi cái đến lúc quan trọng mới bung, sẽ khiến mọi người sửng sốt!"
07:13:17 05/11/2024
Mẹ đơn thân suy sụp vì chồng tương lai bất ngờ đưa ra điều kiện muốn cưới phải góp 2 tỷ
07:09:40 05/11/2024
"Giáo sư tiên tri" dự đoán người đắc cử tổng thống Mỹ
06:17:23 05/11/2024
Nhìn cách nuôi con của vợ chồng Lee Byung Hun: Người yêu chiều, người nghiêm khắc... nhưng luôn cùng nhau làm điều này cho con
06:47:22 05/11/2024
Nghệ sĩ Lê Phương gặp tai nạn trên đường đi hát đám tang, qua đời ở tuổi 36
06:34:29 05/11/2024
Lo cho Kỳ Duyên ở Miss Universe
06:50:19 05/11/2024

Tin mới nhất

"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng

06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.

Bí đao đừng mang nấu canh nữa, thêm 2 thìa này đem chế biến, khi cắn vào sẽ có cảm giác như đang ăn thịt nướng

06:05:25 05/11/2024
Chỉ cần thêm vài nguyên liệu thì bí đao sẽ thanh mát bạn vốn quen thuộc trong món canh sẽ trở nên thơm ngon, cay cay thực sự thỏa mãn cơn thèm của bạn!

Công thức bánh gà nhồi phô mai béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng

06:04:59 05/11/2024
4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

06:03:33 05/11/2024
Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết

06:02:43 03/11/2024
Cà tím có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ việc nướng, chiên cho đến nhúng lẩu hay làm thành món dồn thịt, đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

06:01:39 03/11/2024
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải mắt chữ A, mồm chữ O vì bán hai món ăn Việt siêu chạy , nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

06:00:45 03/11/2024
Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

05:59:56 03/11/2024
Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

05:59:24 03/11/2024
Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Thật không thể tin nổi! Bạn trai dùng chatbot AI để tán tỉnh yêu đương với tôi trong 4 tháng qua

Góc tâm tình

08:37:17 05/11/2024
Tôi thấy mình như một con ngốc vậy! Khi bị phát hiện ra, anh ta còn bảo tại anh ta khô khan, không biết nhắn như thế nào nên mới copy những tin nhắn từ chatbot AI để gửi cho tôi.

Hạt duy nhất ở Mỹ chọn đúng ứng viên trở thành tổng thống trong 11 cuộc bầu cử liên tiếp

Thế giới

08:27:43 05/11/2024
Chưa có hạt nào trong số 3.243 hạt ở Mỹ đạt được thành tích tương tự Clallam. Trong một quốc gia có các hạt dao động, Clallam chính là "hạt tiên tri" chính xác nhất.

Chia sẻ lịch trình Mù Cang Chải 3N2Đ dưới 2 triệu, bạn trẻ khen đây là "điểm đến có vẻ đẹp siêu thực đáng kinh ngạc của thế giới"

Du lịch

08:20:53 05/11/2024
Lịch trình Mù Cang Chải 3N2Đ dưới 2 triệu của bạn trẻ này vô cùng chi tiết nên thông tin khá nhiều, ai lần đầu đi săn lúa chín nơi đây mà kiên trì đọc hết hẳn sẽ thu nạp được nhiều điều bổ ích.

Bị cáo Trương Huệ Vân xin tòa trả lại tài sản riêng của chồng

Pháp luật

08:18:19 05/11/2024
Cháu gái bị cáo Trương Mỹ Lan là Trương Huệ Vân xin được nhận lại tài sản đang bị kê biên, trong đó có tài sản riêng của hai vợ chồng, chứ không phải của bị cáo Lan.

Ý Lan hát trong đêm nhạc tôn vinh 6 nhạc sĩ nổi tiếng

Nhạc việt

08:13:42 05/11/2024
Ca sĩ Ý Lan sẽ góp mặt trong đêm nhạc Giai nhân 2 của ca sĩ Ngọc Châm nhằm tôn vinh 6 nhạc sĩ nổi tiếng của nền âm nhạc Việt Nam.

Ca bệnh rất hiếm: Thai phụ phình buồng trứng cực lớn sau tiêm 5 mũi thuốc

Sức khỏe

08:09:53 05/11/2024
Các bác sĩ Bệnh viện Từ Dũ cho biết, đây là ca bệnh rất đặc biệt, nên đơn vị sẽ báo cáo để ghi nhận vào y văn thế giới.

Mỹ nhân phim Việt giờ vàng khoe tạo hình mới xinh xuất sắc, cảnh khóc quá đẹp ai nhìn cũng thương

Hậu trường phim

08:09:32 05/11/2024
Sau một thời gian nghỉ ngơi, chưa có vai diễn mới, gần đây, Quỳnh Kool bất ngờ chia sẻ clip ngắn từ hậu trường một dự án khiến khán giả đứng ngồi không yên.

Hà Hồ hạnh phúc khoe ảnh đón sinh nhật của Lisa và Leon, mới 4 tuổi đã được giáo dục cẩn thận thế này

Sao việt

08:00:45 05/11/2024
Mới đây, trên trang cá nhân của mình, nữ ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã chia sẻ loạt ảnh mừng sinh nhật tuổi lên 4 của cặp sinh đôi Lisa và Leon.

Mỹ nam diễn xuất phong thần chấn động Trung Quốc: Được so sánh với tình cũ Dương Mịch, không cần hiệu ứng vẫn hoàn hảo

Phim châu á

07:56:57 05/11/2024
Trong khi Ngu Thư Hân khiến khán giả thích mê bởi sự dễ thương siêu cấp, mỹ nam sinh năm 1995 lại đang được khen khắp mạng xã hội nhờ diễn xuất cực kỳ ấn tượng.

Phim Việt 18+ vừa công bố poster đã bị Facebook "cấm cửa" khiến dân tình hoang mang

Phim việt

07:28:18 05/11/2024
Bài đăng công bố poster phim bất ngờ bị Facebook cấm cửa cùng với dòng thông báo nội dung bạo lực hoặc phản cảm .

200 người trong Kbiz chọn ra Top nhân vật tệ nhất 2024: Bê bối cỡ Seungri - Yoo Ah In vẫn chào thua 1 ngôi sao

Sao châu á

07:07:58 05/11/2024
Những nhân vật này gây ra vô số phốt ầm ĩ trong năm qua như say rượu lái xe, sử dụng ma túy..., bị người trong ngành bài xích.