Đến Hội An thưởng thức 3 món hải sản siêu ngon

Nếu bạn đang du lịch Hội An, sau khi đặt phòng khách sạn, hãy cất hành lý và diện những bộ cánh thật xinh để xuống phố cổ khám phá ẩm thực nơi đây.

chuyến đi trước bạn đã thử các món như: cao lầu, mì Quảng, cơm gà… Hãy đổi thay khẩu vị bằng những món hải sản tươi ngon được đánh bắt từ biển Cửa Đại , Quảng Nam cho lần du hí này nhé!

1. Mực chiên nước mắm:

Món ăn này khá phổ biến ở các vùng ven biển, đến Nha Trang bạn sẽ thấy món này trong thực đơn các quán ăn. Tuy nhiên, ở Hội An, mực chiên mắm mang một dư vi riêng và khá hợp khẩu vị thực khách.

Món ăn là sự hòa quyện của mực tươi đã rút ruột, túi mực rồi để ráo. Sau đó chiên giòn và để ráo dầu. tiếp theo là cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. Cuối cùng là một chút hành hoa để tăng hương vị. Một phần mực chiên mắm đạt chuẩn phải bảo đảm thịt mực giòn dai, nước mắm thơm . Ăn kèm với chút tương ớt cay cay đầu lưỡi, chắc chắn thực khách sẽ quên cả lối về.

2. Cá đuối nướng xả nghệ:

Cá đuối là một loài cá dai gần giống thịt gà, loại cá này thường dùng nấu canh chua, hấp, chiên… Nhưng đến Hội An bạn sẽ bắt gặp một biến tấu là ” cá đuối nướng xả nghệ ” lạ miệng và rất dinh dưỡng.

Tinh túy của món cá đuối nướng nằm ở thịt cá tươi và gia vị nghệ với xả băm thơm phức khử sạch mùi khai của cá. Sau khi tẩm ướp cho thấm và nướng chin tới thì món ăn sẽ dậy mùi thơm khó cưỡng. Cuốn cá đuối nướng với rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt cay cay chắc chắn bạn sẽ không tiếc lời khen ngợi.

3. Chíp chíp hấp sả:

Ở miền Bắc chíp chíp được gọi là ngao. Đúng như tên gọi của món ăn, chip chip hấp sả đơn thuần là món hấp gồm chip chip với sả, rau mùi và một ít ớt xắt nhỏ. Sau khi hấp phải đảm bảo vị ngọt và chút mằn mặn của vị biển trong thịt chip chip. Món này dùng kèm với muối tiêu chanh có thêm ít ớt sẽ tăng vị của món ăn.

Theo Asiabooking