Đến Đà Lạt không thể bỏ qua bánh ướt lòng gà và loạt món ngon dưới đây

Bánh ướt lòng gà, bánh căn, bánh tráng nướng, kem bơ….là những món ăn nổi tiếng của Đà Lạt mà các tín đồ ẩm thực nhất định nên thử khi tới đây.

Bánh ướt lòng gà

(Ảnh: @now.vn_saigon)

Là món ăn hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu đặt chân đến Đà Lạt, bánh ướt lòng gà không bao giờ gây thất vọng, kể cả với người khó tính. Với hương vị lạ miệng, thịt gà giòn dai, bánh ướt gạo mềm hòa cùng nước chấm chua ngọt làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này.

Bánh căn

(Ảnh: @jubbie.chub)

Bánh căn là loại bánh có hình dáng gần với bánh khọt ở các tỉnh phía Nam, nhưng cách làm hoàn toàn khác. Nếu như bánh khọt là loại bột gạo “chiên” (vì có dùng dầu mỡ) thì bánh căn là loại bột gạo “nướng”. Làm bánh căn thường phải có khuôn đúc đặc biệt, thường làm bằng đất nung, và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn. Vì bánh căn nhỏ nên thường tính theo cặp chứ không theo cái, ở giữa có thể quét mỡ hành hoặc đổ trứng.

Bánh căn thường ít được dọn cùng rau sống ăn lá, mà thường ăn kèm với xoài xanh, khế chua, dưa leo băm sợi. Nước chấm đi kèm theo thường là nước mắm pha loãng, tỏi, ớt… hoặc nước cá kho (thường là cá nục), khi dùng thường nhúng nguyên bánh vào nước chấm. Nước chấm có thể bỏ thêm xíu mại, mỡ hành để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn nổi tiếng này xung quanh các con phố ở Đà Lạt. Bánh có nhiều loại nhân khác nhau ăn kèm xíu mại cùng với nước chấm mơ hành, giá thành bình dân phù hợp với tất cả mọi người.

Bánh tráng nướng

(Ảnh: @mitsfoody)

Đến Đà Lạt mà chưa thưởng thức bánh tráng nướng thì thật là một thiệt thòi lớn dành cho thực khách. Được mệnh danh là “piza Đà Lạt”, vị cay của sa tế cùng với vị béo ngậy của mỡ hanh, thịt, trứng sẽ tạo cho bạn cảm giác khó quên khi lần đầu thưởng thức. Bạn có thể đến Nguyễn Văn Trỗi, Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn này.

Kem bơ

(Ảnh: @foodydalat)

Nếu muốn tìm món giải khát ngày hè vừa thơm ngon vừa ấn tượng, thì kem bơ là lựa chọn không tồi. Hơn nữa, món giải khát này có giá chỉ khoảng 10.000 nhưng hương vị lại ấn tượng. Phần bơ béo ngậy, sánh mịn cùng với sữa thêm chút dừa sẽ làm bạn hài lòng.

Bánh mì xíu mại

(Ảnh: @momentoffood)

Món ăn này rất phù hơp với thời tiết se lạnh buổi sáng ở Đà Lạt. Bánh mì chấm nước xương xíu mại thơm ngon cùng với thịt viên đậm đà sẽ thôi thúc bạn muốn thưởng thức lần nữa. Bạn có thể đến đường Hoàng Diệu, Phan Đình Phùng.

Sữa đậu nóng

(Ảnh: dulichdalat)

Sữa đậu nóng chắc chắn là đồ uống ngon – bổ – rẻ của Đà Lạt, có lẽ vì vậy mà nó luôn nằm trong danh sách những thức uống nhất định nên thử. Bạn có thể uống cùng bánh sừng bò, bánh da lợn, bánh cốm, đều ngon cả.

Xắp Xắp

(Ảnh: @uyenphuong_uyenphuong)

Nghe tên chắc hẳn rất lạ lẫm nhưng đây lại là món ăn quen thuộc ở thành phố ngàn hoa này. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các con phố nơi đây. Được làm từ đu đủ, thịt bò khô, gan bò, rau quế,ớt, me.. gần giống nộm bò khô nhưng điều khác biệt chính là nước sốt. Nước sốt với vị chua, cay, ngọt vừa phải tạo nên hương vị cuốn hút của xắp xắp.

Nem nướng Đà Lạt

(Ảnh: @eatwithbird)

Nem nướng Đà Lạt nổi tiếng nhờ loại nước chấm có hương vị riêng biệt, nem được nướng trên than với bí quyết tẩm ướp gia truyền khi ăn kèm rau sống mùi vị không thể lẫn vào đâu được.

Một phần nem đầy đủ gồm có nem nướng, ram, bánh tráng để quấn, ớt, tỏi, rau hẹ và dưa cà rốt, củ đậu chua và nước chấm. Rau ăn kèm ở Đà Lạt luôn rất tươi và ngon. Ram giòn rụm khi quấn ăn cùng với đồ chua không bị ngấy chút nào.

Bạn có thể đến đường Phan Đình Phùng hoặc Bùi Thị Xuân để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Bánh bèo

(Ảnh: young.vn)

Tuy xuất xứ từ Huế nhưng khi bạn nếm thử ở Đà Lạt thì hương vị hoàn toàn khác. Ở đây khá nổi tiếng với “bánh bèo chén”, giá thành bình dân nhưng vị ngon từ nhân thịt, dẻo dai từ bột sẽ khiến các tín đồ ẩm thực hài lòng.