Để ý mới thấy, ở Hà Nội có mấy món bánh nhân tôm đỏ au cực hấp dẫn
Tôm tươi không chỉ chứa nhiều canxi mà còn ngọt thịt nên trở thành một loại nguyên liệu cực hấp dẫn trong hàng loạt món ăn ở Hà Nội.
Với những ai là “tín đồ” của tôm thì chắc chắn sẽ rất mê mẩn cái hương vị vừa ngọt vừa chắc thịt từ những con tôm đỏ au bắt mắt. Đáng quan tâm hơn, ở Hà Nội còn có một số loại bánh nhân tôm rất hấp dẫn mà đôi khi bạn lại lãng quên mất đó. Cùng điểm mặt lại một số món bánh nhân tôm “cả cũ cả mới” đang ngự trị ở Hà Nội ngay bây giờ nhé!
Bánh bột lọc từ lâu đã được biết tới là một món ăn đặc trưng của xứ Huế. Khi ra tới Hà Nội, qua thời gian, dưới sự biến hóa sáng tạo thì ngoài bánh bột lọc chấm, chúng ta còn có cả món bánh bột lọc chan nước ấm nóng, đậm đà.
Tùy mỗi nơi bán, một chiếc bánh bột lọc trung bình sẽ to khoảng nửa lòng bàn tay. Bên trong là nhân tôm, thịt thơm ngọt, nơi nào hào phóng sẽ cho cả con tôm trong nhân bánh. Cắn một miếng bánh bột lọc thì phần tôm và thịt cùng lớp vỏ bánh dai mềm hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị vô cùng ăn ý và dễ “nghiện”.
Thời tiết này mà đi ăn bánh bột lọc chan nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn, lại còn chỉ 15k nữa chứ
Ở Hà Nội có rất nhiều hàng bán bánh bột lọc ngon, muốn tìm nơi có nhân tôm to thì bạn hãy lưu lại vài địa chỉ như đầu ngõ 159 Hồng Mai, hàng nộm Toàn Béo ở số 18 Hàm Long… với giá từ 25k – 35k/bát.
Nhắc đến bánh xèo thì ở Hà Nội có hẳn một con phố bánh xèo nức tiếng, và đó chính là phố Đội Cấn. Bánh xèo vốn quen thuộc từ lâu ở Hà Nội với đặc điểm dễ nhận diện là một chiếc bánh có phần vỏ mỏng, được tráng trong chảo gang. Bên trên sẽ là một loạt topping như giá, thịt và tôm tươi.
Bánh xèo quyến rũ bởi hương vị giòn tan, thơm nhẹ và đậm đà khi cắn ngập phần nhân. Với nhiều người, mỗi khi tan làm, được tụ họp cùng đồng nghiệp “sà” vào hàng bánh xèo “ruột” ngồi nhâm nhi, lai rai là thích lắm!
Có một vài địa chỉ bánh xèo ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua là 89 Nguyễn Khuyến, 74 Cầu Đất… giá từ 25k – 30k/chiếc.
Video đang HOT
Không phải ngẫu nhiên mà bánh tôm xuất hiện trong đề thi Đại học của học sinh Hàn và còn lên sóng cả đài CNN cùng lời ca ngợi về hương vị vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu làm món bánh tôm thực chất không quá cầu kỳ. Người ta sử dụng nguyên một con tôm trong chiếc bánh này, nhúng với bột có pha thêm trứng. Sau cùng, thả từng chiếc bánh vào chảo ngập dầu chiên nóng đến khi vàng đều. Bánh tôm sau khi chiên xong vừa có mùi thơm ngậy, vừa có màu vàng đẹp cùng hương vị giòn rụm, kích thích.
Quả không hổ danh là món ngon Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây lên sóng CNN và được ca ngợi hết lờiHọc sinh Hàn “khổ sở” vì đề thi ĐH có món bánh tôm Hồ Tây, còn bạn đã biết hết những địa chỉ ăn bánh tôm Hồ Tây này chưa?
Khi ăn bánh tôm, người ta còn ăn kèm với xà lách, rau thơm cùng một bát nước mắm chua ngọt. Tất nhiên trong bát nước chấm này sẽ chẳng thể thiếu chút ớt cay cay và một ít dưa góp ngâm giấm cho thêm phần đưa đẩy vị giác.
Mỗi chiều đói bụng mà có thèm bánh tôm, đừng bỏ qua những nơi bán quen thuộc như Hàng Bồ, chợ Đồng Xuân hoặc khu Hồ Tây bạn nhé!
Để nói về bánh cuốn nhân tôm thì Thanh Hóa chính là nơi bắt nguồn món ăn này. Đặc trưng của bánh cuốn Thanh Hóa là phần nhân có thêm những con tôm đỏ au cùng thịt ba chỉ xào thơm lừng. Tôm được xếp gọn trong phần vỏ bánh mịn mướt, trắng mềm, sau đó bày ra đĩa rồi rắc thêm hành phi lên trên trông vô cùng bắt mắt.
Nguồn ảnh: Facebook.
Bánh cuốn Thanh Hóa ăn kèm cùng bát nước mắm được pha nhạt nên vẫn giữ được vị thơm lừng, béo ngọt. Ở Hà Nội mà muốn thử bánh cuốn nhân tôm thì bạn có thể tìm đến vài địa chỉ như hàng bánh cuốn Thanh Vân ở số 12 – 14 Hàng Gà, hoặc 251 Giải Phóng… Giá một suất bánh cuốn nhân tôm từ 50k – 60k là đủ no nê rồi đấy.
Bánh khọt
Với những người yêu thích ẩm thực miền Tây Nam Bộ thì chắc chẳng còn xa lạ những chiếc bánh khọt tròn thơm, mập mạp. Bột bánh khọt cũng tương tự như bánh xèo nhưng đậm vị béo hơn do có thành phần nước cốt dừa hòa quyện. Nhân bánh khọt có thể là tôm đồng hoặc thịt băm nhuyễn đặt gọn bên trong lòng bánh.
Nguồn ảnh: @mailaighe.
Những chiếc bánh khọt hấp dẫn nhờ phần vỏ bánh giòn rụm, có nơi còn chan thêm nước cốt dừa lên mặt bánh khi vừa chín tới để tăng thêm độ béo. Cuối cùng là điểm thêm một chút hành lá xắt nhuyễn cho thêm phần bắt mắt.
Nguồn ảnh: @mailaighe.
Hà Nội có một vài nơi bán món này mà bạn có thể thử là số 1 Hồ Đắc Di, 93 Vũ Tông Phan hoặc hệ thống Vị Quảng với giá từ 50k – 100k/đĩa
Theo tri thức trẻ
Ram, cháo canh và 8 món ăn Hà Tĩnh gây thương nhớ giới trẻ
Hà Tĩnh, vùng đất miền Trung, là điểm đến lý tưởng để bạn có thể thưởng thức những món ăn lạ, độc đáo và dễ gây thương nhớ.
Cháo canh: Cái tên khiến bạn liên tưởng tới một loại cháo nhưng thực chất không phải vậy. Cháo canh là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh ưa chuộng. Bát cháo bao gồm các sợi bánh làm từ bột gạo, tôm, trứng cút luộc, giò và một miếng xương hầm. Những nguyên liệu quen thuộc được kết hợp lại trong món cháo canh tạo nên hương vị vừa thân thương, vừa lạ miệng. Ảnh: Phương Thảo.
Bánh bột lọc: Dù không phải là món ăn đặc trưng của vùng đất Hà Tĩnh, bánh bột lọc cũng được rất nhiều bạn trẻ ở đây yêu thích. Bánh bột lọc ở Hà Tĩnh có lẽ không giống với những vùng miền khác bởi nguyên liệu để làm nhân món ăn, bao gồm hỗn hợp thịt bằm, mộc nhĩ và các loại gia vị khác nhau. Vỏ bánh dai dai, nhân đậm đà kèm thứ nước chấm cay cay khi ăn sẽ dễ dàng khiến bạn nhớ mãi. Ảnh: Phương Thảo.
Cu đơ: Ai đã đến vùng đất miền Trung này mà chưa từng thử món cu đơ thì chưa gọi là đến Hà Tĩnh. Cu đơ là một trong những món ăn đặc sản của người Hà Tĩnh. Bánh được làm từ lạc, mật mía và ép lại bởi miếng bánh đa giòn. Đây cũng là món ăn được giới trẻ Hà Tĩnh đem ra giới thiệu và làm quà cho bạn bè ở các vùng miền khác. Ảnh: Thao_08.
Bánh bèo: Bánh bèo có vị dai dai, mềm mềm khá giống bột lọc. Tuy nhiên, món ăn vặt nổi tiếng này được luộc lên với phần nhân bên trong là miếng tôm đỏ hấp dẫn, được rim mặn ngọt rất hấp dẫn. Thay vì ăn kèm đồ chấm, bánh bèo được trộn trực tiếp cũng thứ nước dùng chua, cay, mặn, ngọt từ nhiều nguyên liệu gia vị khác nhau, tất cả đã tạo nên món ăn hợp khẩu vị rất nhiều người. Ảnh: Phương Thảo.
Ram mướt: Thoạt nhìn, bạn có thể nghĩ đây là món bánh cuốn Hà Nội. Tuy nhiên, món ăn này chỉ khá giống bởi nguyên liệu chính của ram mướt cũng là bánh cuốn mềm dẻo. Điều tạo nên sự khác biệt trong món ăn này chính là những thanh nem cuốn giòn thơm ăn kèm. Cách ăn của ram cũng rất thú vị, bạn sẽ cuộn miếng bánh cuốn ở ngoài thanh nem, chấm cùng nước mắm ớt rồi mới thưởng thức. Ảnh: Phương Thảo.
Bánh mì bánh bèo: Không hẳn là món lạ, bánh mì bánh bèo thực chất chỉ là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu quen thuộc nhưng tạo ra món ăn độc đáo và thú vị. Sự giòn tan của bánh mì cùng lớp nhân dẻo dai, đậm đà hương vị mặn ngọt của bánh bèo sẽ khiến bạn thích thú, mê mẩn. Chỉ có đến Hà Tĩnh, bạn mới có thể thưởng thức hương vị thương nhớ này. Ảnh: Phương Thảo.
Súp lươn: Không chỉ có ở Nghệ An, súp lươn cũng là món ăn khiến giới trẻ Hà Tĩnh mê mẩn. Bát súp lươn phải được chế biến chuẩn vị cay nồng, đậm đà, ngập hành tây, hành lá với màu đỏ bắt mắt từ nghệ và hạt điều. Bạn sẽ ăn kèm cùng với đĩa bánh mì hoặc bánh mướt (hay còn gọi là bánh cuốn). Ảnh: Phương Thảo.
Chè hoa cau: Là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuông ở Hà Tĩnh, chè hoa cau thường được bán ở những gánh hàng rong trên đường. Nguyên liệu để làm nên món ăn bao gồm đậu xanh, nước đường, nước cốt dừa và những sợi dừa bào nhỏ. Ảnh: Jenny.auyeung.
Bánh ngào: Bánh ngào đích thị là một món ăn quê hương khiến người Hà Tĩnh nào đi xa cũng nhung nhớ. Những viên bánh được nhào nặn từ bột nếp với nhân bên trong là đậu xanh sẽ được người dân nơi đây nấu ngập trong nồi mật mía đặc quánh. Hương vị ngọt ngào của mật, thơm lừng của gừng sẽ rất đáng để bạn thưởng thức bát bánh ngào nóng hổi trong một ngày chuyển mùa se lạnh. Ảnh: Toccvangg.
Theo zing
Những loại bánh Huế đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung Ẩm thực Việt Nam đa dạng muôn màu, trải dài từ Bắc đến Nam. Mỗi vùng, miền đều có nét đặc trưng riêng. Nhắc đến ẩm thực miền Trung, bạn sẽ nhớ đến món ăn nào đầu tiên? Có phải là bánh Huế - tên gọi chung của các loại bánh đặc sản như bánh nậm, bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc...?...