Đệ nhất chè Thái

Theo dõi VGT trên

Sài Gòn có rất nhiều món chè khác nhau, nhưng nói tới tên chè nổi tiếng nhất phải kể đến chè Thái Ý Phương, số 380 Nguyễn Tri Phương Q.10.

Đệ nhất chè Thái - Hình 1

Ly chè thái béo béo của sữa, và thơm thơn của sầu riêng là nét đặc trưng cùa món chè Thái.

Hiện nay, trên đường này có rất nhiều quán chè thái, nhưng khách hàng lui tới nhiều nhất là quán chè Thái Ý Phương, vì quán này xuất hiện đầu tiên trên con đường này.

Đệ nhất chè Thái - Hình 2

Một y chè thái có hơn 10 loại trái cây khác nhau.

Video đang HOT

Đệ nhất chè Thái - Hình 3

Quán mở cửa từ 2g chiều cho tới khuya,

Anh Hùng quản lý quán chè này nói: Để có thương hiệu và tạo niền tin cho khách hàng suốt 20 năm qua, gia đình anh luôn luôn chú trọng vào chất lượng. Mỗi ly chè phải có sữa, sầu riêng, thốt nốt, mít…còn tươi, mỗi ly chè phải đảm bảo vệ sinh, nhân viên phục vụ phải có thái độ vui vẻ với khách.

Đệ nhất chè Thái - Hình 4

Bạn cũng có thể mua về và giá vẫn 16k không đổi

Đệ nhất chè Thái - Hình 5

Chí Lộc

Theo mực tím

Chè ngoại ở Sài Gòn

Ở Sài Gòn không chỉ có chè thuần Việt mang hương vị ba miền, còn có sự hiện diện của các loại chè từ ba quốc gia với hương vị riêng.

Chè Hoa

Hiện nay, các điểm bán chè của người Hoa chỉ đếm được trên đầu ngón tay như chè Hà Ký trên đường Châu Văn Liêm (quận 5), xe chè góc đường Ba Tháng Hai và Lãnh Binh Thăng (quận 11), xe đồ ngọt số 62 đường Lý Chính Thắng (quận 3)... Còn lại vẫn không đúng với chè người Hoa. Một nơi bán chè Hoa thông thường có hơn chục loại chè khác nhau, ăn nóng hoặc lạnh. Đặc điểm chè người Hoa nấu gần như không có nước cốt dừa. Nấu bằng đường phèn nên nước trong, có vị thanh, độ ngọt vừa phải. Các loại chè Hoa có tên gọi khá lạ như bo bo đậu hũ, hạnh nhân đậu hũ, bạch quả hạt sen, hột gà hồng trà, tuyết nhỉ nhãn nhục... Chè Hoa có hai xu hướng chính là chè có tác dụng thanh nhiệt như sâm bổ lượng, chè củ sen, chè đậu xanh. Tác dụng bổ dưỡng, ngừa bệnh như mè đen, bạch quả, hạnh nhân, phục linh... Ngoài ra, còn chè trứng gà nấu hồng trà cũng là một loai chè lạ bổ dưỡng. Trứng gà luộc chín nấu với hồng trà và đường cho đến lúc lòng trắng thấm trà chuyển sang màu hồng nâu. Mùi trà khử vị tanh, trứng dai hơn, thêm vị béo bùi của lòng đỏ khiến món chè thêm ngon.

Chè Thái

Nguyên liệu cơ bản của món chè Thái gồm sữa tươi, nước cốt dừa, sầu riêng, thốt nốt, sương sa, hạt lựu, thạch, mít, nhãn... Tuỳ nơi bán, có thể gia giảm hoặc thay thế bất kỳ loại nguyên liệu nào nhưng nhất thiết phải có sầu riêng. Hương vị sầu riêng hoà với vị béo của sữa tươi, nước cốt dừa tạo nên nét đặc trưng của chè Thái. Khúc đường Nguyễn Tri Phương (quận 10) có lẽ là nơi tập trung nhiều tiệm bán chè Thái nhất. Nơi đây, ngoài kiểu chè Thái thường thấy còn có chè bà ba Thái. Ngoài hương vị ngọt ngào, thơm béo đặc trưng, chè bà ba Thái còn tăng cường độ bùi từ các loại đậu như đậu ván, đậu xanh... Thêm một ít bánh lọt xanh, thạch rau câu tạo nên vị chè vừa quen vừa lạ. Với những ai chuộng loại thức uống ngọt, thơm béo, mát lạnh hoà với độ ngon của trái cây tươi thì chè Thái là lựa chọn đúng gu.

Chè ngoại ở Sài Gòn - Hình 1

Chè Campuchia

Một sự khám phá thú vị từ chợ Campuchia (chợ Lê Hồng Phong) là món chè là lạ có vị nước côt dừa beo béo, mùi thơm sâu riêng, ăn với đá bào. Nguyên liêu chủ đạo của ly chè là trứng, nào là lòng đỏ trứng muối vàng ươm, vị mằn mặn, kế đến là trứng tráng mỏng xắt sợi và một ít sữa trứng hâp bí rợ. Nét độc đáo của chè Campuchia chính là món sữa trứng hấp bí rợ. Sữa, trứng, đường, nước cốt dừa đánh đều lên rồi cho vào trái bí rợ hấp. Phần nhân vàng, mịn màng khá giống bánh plan nhưng có vị ngọt, hương thơm khác hẳn do được hấp thu chất ngọt từ bí rợ. Món này được xắt ra bán kèm theo chè hoặc bán riêng từng miếng. Sau khi ăn hết phần nhân, có thể thong thả nhấm nháp cảm nhận sự dẻo ngọt của phần thịt bí rợ hấp.

Chè ngoại ở Sài Gòn - Hình 2

Địa chỉ tham khảo:

Chè Hoa : tiệm chè Hà Ký, 138 Châu Văn Liêm, Q.5.
Chè Thái : tiệm chè Ý Phương, 380 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10.
Chè Campuchia : chợ Lê Hông Phong, hẻm 374 Lê Hồng Phong, P.1, Q.10

Theo PNVN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
08:31:08 22/02/2025
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thưThực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
10:29:18 22/02/2025
6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
05:57:43 23/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giảnHôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
16:42:02 21/02/2025
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
06:25:52 22/02/2025
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ ViệtLoại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
06:26:26 22/02/2025
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệngMuốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
06:29:06 22/02/2025
6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát
05:56:28 23/02/2025

Tin đang nóng

Công an cảnh báo mối nguy hại từ "chiếc váy hồng 2 dây" hot nhất mạng xã hộiCông an cảnh báo mối nguy hại từ "chiếc váy hồng 2 dây" hot nhất mạng xã hội
10:17:29 23/02/2025
Nhân chứng kể khoảnh khắc phát hiện 2 mẹ con bị sát hại ở Bình DươngNhân chứng kể khoảnh khắc phát hiện 2 mẹ con bị sát hại ở Bình Dương
07:07:48 23/02/2025
Bị bệnh thập tử nhất sinh, con gái lớn chăm sóc ngày đêm, con gái út chỉ ghé thăm nhưng sau khi xuất viện, tôi liền giao tài sản cho con útBị bệnh thập tử nhất sinh, con gái lớn chăm sóc ngày đêm, con gái út chỉ ghé thăm nhưng sau khi xuất viện, tôi liền giao tài sản cho con út
09:10:07 23/02/2025
Sao Việt 23/2:Trường Giang trẻ trung, Vân Dung hài hước 'bắt trend' người đẹpSao Việt 23/2:Trường Giang trẻ trung, Vân Dung hài hước 'bắt trend' người đẹp
08:19:46 23/02/2025
Cặp vợ chồng sản xuất hơn 300 tấn cà phê giả bán ra thị trườngCặp vợ chồng sản xuất hơn 300 tấn cà phê giả bán ra thị trường
07:42:36 23/02/2025
Lộ danh tính sao nam Vbiz sẽ thay thế Trấn Thành, Trường Giang?Lộ danh tính sao nam Vbiz sẽ thay thế Trấn Thành, Trường Giang?
06:09:25 23/02/2025
4 ngôi sao Hoa ngữ nổi tiếng nhất ở Việt Nam: Triệu Lệ Dĩnh chịu thua 1 mỹ nam càng diễn dở càng đông fan4 ngôi sao Hoa ngữ nổi tiếng nhất ở Việt Nam: Triệu Lệ Dĩnh chịu thua 1 mỹ nam càng diễn dở càng đông fan
05:54:55 23/02/2025
Ép mẹ chồng vay tiền mua nhà, tôi sốc nặng khi bà tiết lộ bí mật động trờiÉp mẹ chồng vay tiền mua nhà, tôi sốc nặng khi bà tiết lộ bí mật động trời
08:38:38 23/02/2025

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025
Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025
Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!
Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025
Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.
9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025
Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025
Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025
Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025
Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025
Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025
Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025
5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025
Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Có thể bạn quan tâm

Thành phố ở Brazil ban bố tình trạng khẩn cấp sau khi xuất hiện những hố sụt lớn

Thành phố ở Brazil ban bố tình trạng khẩn cấp sau khi xuất hiện những hố sụt lớn

Lạ vui

11:03:04 23/02/2025
Chính quyền thành phố Buriticupu thuộc bang Maranhao của Brazil đã phải ban bố tình trạng khẩn cấp sau khi những hố sụt lớn xuất hiện, ảnh hưởnghàng trăm ngôi nhà.
Lịch âm 23/2 - Xem lịch âm ngày 23/2

Lịch âm 23/2 - Xem lịch âm ngày 23/2

Trắc nghiệm

11:02:39 23/02/2025
Xem lịch âm: Dương lịch 23/2/2025; Âm lịch: 26/1/2025. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ...
Tôi xin thề sẽ từ bỏ "chấp niệm" tích trữ 7 thứ này

Tôi xin thề sẽ từ bỏ "chấp niệm" tích trữ 7 thứ này

Sáng tạo

11:01:22 23/02/2025
Nhiều người có thói quen tích trữ đồ đạc vì cảm giác an toàn, nhất là người lớn tuổi hoặc những ai từng sống trong hoàn cảnh thiếu thốn. Nhưng càng tích trữ thì nhà càng chật, tâm trạng càng bí bách.
Gia tăng chiêu lừa... đặt tiệc

Gia tăng chiêu lừa... đặt tiệc

Pháp luật

10:55:11 23/02/2025
Với mong muốn mọi người cùng cảnh giác để tránh bị lừa, chị Hồng, quản lý một nhà hàng ở TP Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh) chia sẻ về câu chuyện lừa đảo khá tinh vi mà chị suýt là nạn nhân.
Lý do Văn Quyết nhường cả 2 quả penalty cho ngoại binh

Lý do Văn Quyết nhường cả 2 quả penalty cho ngoại binh

Sao thể thao

10:53:51 23/02/2025
Trong chiến thắng 3-0 của Hà Nội trước HAGL tại vòng 14 V-League 2024/25, đội trưởng Nguyễn Văn Quyết chủ động trao quyền đá penalty cho Bobicanec và Pedro, giúp đồng đội có bàn thắng giải tỏa sức ép tâm lý.
Tiêu điển trong ngày: Kịch bản khó đoán

Tiêu điển trong ngày: Kịch bản khó đoán

Thế giới

10:42:47 23/02/2025
Cũng theo các cuộc thăm dò cử tri, ông Merz có cơ hội lớn nhất để trở thành thủ tướng Đức. Liên minh trung hữu của ông là lực lượng đối lập lớn nhất trong quốc hội năm 2021, sau 16 năm cầm quyền dưới thời cựu Thủ tướng Angela Merkel.
Biểu cảm của cụ ông khi bác sĩ trả kết quả tầm soát ung thư làm dân mạng cười theo trong vô thức

Biểu cảm của cụ ông khi bác sĩ trả kết quả tầm soát ung thư làm dân mạng cười theo trong vô thức

Netizen

10:34:53 23/02/2025
Chỉ vài giây diễn ra trước cửa phòng bệnh nhưng khiến tất cả thở phào và bày tỏ: Giá như ai cũng có thể may mắn như vậy .
Làn da của người lười bôi kem chống nắng

Làn da của người lười bôi kem chống nắng

Làm đẹp

09:23:16 23/02/2025
Tia UV không chỉ tác động đến bề mặt da mà còn thâm nhập vào sâu bên trong, làm suy yếu hệ miễn dịch của da. Điều này khiến da dễ bị tổn thương, khó phục hồi và dễ bị nhiễm trùng hơn.
Sao Hàn 23/2: Chồng Từ Hy Viên dừng sự nghiệp, Sunmi bị tố lừa đảo

Sao Hàn 23/2: Chồng Từ Hy Viên dừng sự nghiệp, Sunmi bị tố lừa đảo

Sao châu á

09:20:14 23/02/2025
Nỗi đau mất vợ khiến chồng của Từ Hy Viên dừng mọi hoạt động; trong khi Sunmi lao đao giữa cáo buộc lừa đảo tiền ảo.
Chiếc áo khoác sang trọng, đa năng đáng sắm nhất mùa nắng là đây

Chiếc áo khoác sang trọng, đa năng đáng sắm nhất mùa nắng là đây

Thời trang

09:09:22 23/02/2025
Áo khoác crop (áo khoác lửng/áo khoác ngắn) chính là chiếc áo khoác mùa hè đáng giá nhất mùa nắng. Lý do vì khi mặc lên, nàng được che nắng, được tạo kiểu thời trang và vẫn được tận hưởng sự thoáng mát dễ chịu dù tiết trời nắng nóng.
Dọn dẹp phòng ngủ của chị gái, tôi tái mặt khi phát hiện lý do chị luôn mặc quần áo rộng thùng thình, càng sợ hãi hậu quả của nó

Dọn dẹp phòng ngủ của chị gái, tôi tái mặt khi phát hiện lý do chị luôn mặc quần áo rộng thùng thình, càng sợ hãi hậu quả của nó

Góc tâm tình

09:06:54 23/02/2025
Tôi không biết phải hỏi thế nào để chị gái không ngượng ngùng. Chuyện này mà lan ra ngoài, chắc bố mẹ tôi sốc lắm. Bố mẹ tôi đều là giảng viên đại học.