Đây chính là bí kíp luộc trứng lòng đào siêu đơn giản nhưng khiến cư dân mạng khen hết lời
Team nghiện ăn trứng lòng đào đâu rồi? Học ngay cách luộc trứng lòng đào siêu ngon nào!
Trứng luộc là một món ăn quá đỗi quen thuộc và có lẽ ai cũng có thể làm dễ dàng. Đúng là luộc trứng đơn giản nhưng luộc thế nào để được trứng lòng đào theo đúng ý thích thì chưa chắc ai cũng làm được.
Chắc hẳn không ít chị em từng muốn ăn trứng lòng đào nhưng lại lỡ luộc chín quá. Hay đôi khi vì để thời gian luộc quá ngắn mà trứng lại bị sống.
Mới đây, trên group YÊU BẾP (Esheep Kitchen), bài viết chia sẻ cách luộc trứng lòng đào đơn giản mà hiệu quả của bạn Khương Mỹ Linh đã nhận được sự quan tâm của đông đảo các chị em cư dân mạng.
Thế mới thấy, việc luộc trứng lòng đào thôi mà cũng được rất nhiều người hưởng ứng.
Bài viết chia sẻ cách luộc trứng lòng đào nhận được sự tương tác rất cao trên group YÊU BẾP.
Khương Mỹ Linh chia sẻ: “Em là một đứa nghiện trứng vô cùng. Cơ mà trứng ăn lại phải sánh sánh ngậy ngậy lòng đào chảy ra mới chịu cơ. Vì thế bí kíp luộc trứng thần tốc mà lòng đào bao đẹp, lòng trắng chín tới của em xin phép được chia sẻ với mọi người ở đây ạ.”
Các chị em cùng tham khảo cách luộc trứng lòng đào của Khương Mỹ Linh nhé!
Chuẩn bị: Chỉ cần trứng, nước và một chiếc nồi.
Cách luộc trứng lòng đào
- Cho trứng vào nồi, đổ xâm xấp nước lên trứng.
- Bật lửa ở mức lớn nhất (nếu dùng bếp thì để số 9). Khi nào nước sôi bùng lên, để khoảng 30 giây thì chuyển về lửa trung bình (không to cũng không bé, với bếp từ thì chuyển về số 5) tầm 1 phút.
- Tắt bếp, đổ nước nóng đi và xả nước lạnh vào.
Thành phẩm là quả trứng lòng đào sóng sánh và béo ngậy.
Trứng lòng đào ăn với cơm trắng là bao ngon các chị em ạ.
Dưới bình luận, rất nhiều chị em cũng chia sẻ cách luộc trứng lòng đào của mình, có người thì luộc tầm 5 – 7 phút là có trứng lòng đào, lại có người lại cho trứng vào nước lạnh luộc đến sôi rồi tắt bếp và ngâm 5 phút rồi lấy ra. Thành quả đều là món trứng lòng đào dẻo thơm, béo ngậy, chỉ cần ăn với cơm trắng hay chấm gia vị cũng đủ ngon.
Các chị em khoe thành quả làm trứng lòng đào. Ảnh: Nga Lu, Hường Trịnh.
Chúc các chị em làm được món trứng lòng đào theo đúng ý thích của mình nhé!
Trứng gà chứa hầu như tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, vì vậy chúng được gọi là “kho dinh dưỡng lý tưởng”. Đối với chị em phụ nữ, trứng gà cũng có tác dụng rất lớn trong việc làm đẹp, kéo dài tuổi xuân.
Trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hàm lượng chất béo và hàm lượng carbohydrate của nó thấp, sử dụng trứng gà thường xuyên sẽ không tiêu thụ thêm calo, càng không gây béo phì. Ăn một quả trứng vào buổi sáng có thể giúp bạn no đến trưa mà không thèm ăn thứ gì khác, từ đó có thể giảm được lượng calo ăn vào. Vì vậy, ăn trứng gà mỗi ngày có công hiệu giảm cân rất tốt.
Món ăn rẻ bèo hút 13k like trên hội Yêu bếp: "Chủ thớt" bật mí tất tần tật cách làm, kể luôn cả cái mùi "ghê quá" khi đang phơi dở
Món này vừa dễ làm, lại dễ ăn, giá thì rẻ, nhưng chị em sẽ phải chịu khó ngửi mùi khó chịu vài hôm nhé!
Củ cải trắng là loại thực phẩm có giá thành khá rẻ, dễ mua nhưng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chẳng thế mà loại củ này được ví như nhân sâm mùa đông và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình.
Tuy nhiên, nếu các thành viên trong nhà bạn đã quá quen thuộc với củ cải tươi luộc, nấu canh, kho thịt, làm kim chi... rồi hãy thử tham khảo cách phơi khô củ cải nhé!
Mới đây, trong group Yêu bếp - thế giới của những người yêu căn bếp, thích nấu nướng đã sốt xình xịch bởi bài đăng của chị Thủy Trần. Chia sẻ cách phơi củ cải khô để làm món ăn của bà mẹ Hà thành này đã thu hút tới 13k lượt like, hàng ngàn lượt bình luận và hàng trăm lượt chia sẻ.
(Ảnh chụp màn hình)
Chị Thủy cho biết, đây là lần thứ 3 chị phơi củ cải. Mỗi lần chị phơi khoảng 10kg, nhưng thành phẩm khô thu về chỉ được 1kg và ăn rất nhanh hết. Về cách làm thì không hề khó, duy có công đoạn cắt tỉa ra trước khi phơi là dễ bị rời, rụng nhất.
Ngoài ra, 1 điểm khiến chị ái ngại nữa đó là củ cải phơi dở sẽ có mùi khá khó chịu, bản thân chị thiếu chút nữa bị "ông chủ" phát hiện ra khi trót bê vào nhà tránh sương: "Không muốn bị thất thủ bởi trời nồm ẩm thì mình ngủ cùng củ cải. Khi màn đêm buông xuống, mình âm thầm mang củ cải khô dở vào phòng phơi tiếp. Sáng ra, ông chủ mở mắt cái đã rú lên ầm ĩ: 'Mùi gì trong phòng thế, ghê quá, ghê quá!'
Cơ mà cũng may nó vừa đủ độ khô mình đã âm thầm bê ngay ra ngoài. Vụ việc trót lọt không bị phát hiện".
Với kinh nghiệm chế biến món ăn ngon - bổ - rẻ này, chị Thủy còn cho biết thời tiết nắng hanh ở miền Bắc những ngày này cực kì thuận lợi để phơi. "Ngày ăn nắng ăn gió, đêm ăn sương muối khiến củ cải thêm phần giòn, dai" - chủ thớt bộc bạch.
Với thành phẩm, mọi người có thể chế biến đủ món, như: củ cải khô xào thịt, củ cải bóp giấm đường, củ cải khô nộm tai heo, cơm rang củ cải khô...
Cách làm củ cải khô
- Củ cải mua về rửa sạch, ngâm muối khoảng 6-8 tiếng. Sau đó thái thành dạng sợi hoặc miếng ngang. Đối với dạng sợi nên giữ phần cuống để treo (xem clip).
Một số người mách nước, khi thái củ cải nên pha sẵn một thau nước muối loãng (nước nguội). Củ cải thái đến đâu thả vào chậu nước muối loãng đến đó. Như thế thì củ cải sẽ trắng, không bị thâm đen.
Cách chị Thủy thái củ cải để phơi khá đơn giản nhưng thành quả cực đẹp.
Đây là củ cải đã thái thành dạng sợi, giữ nguyên phần cuống để treo.
Khi xòe ra thì sẽ như những bông hoa rất bắt mắt.
- Treo củ cải: Có thể buộc dây, hoặc vắt củ cải vào chiếc móc quần áo hoặc trải củ cải ra một bề mặt sạch sẽ, mang tới nơi khô ráo, thoáng mát, có ánh nắng.
Thời tiết miền Bắc mùa này có thể phơi 7-10 ngày. Những ngày trời độ ẩm cao hoặc sương dày thì nên chuyển củ cải vào nơi khô ráo hơn.
Củ cải sau 1 ngày tắm nắng.
- Đây là thành phẩm từ cách làm củ cải khô của chị Thủy sau gần chục nắng. Với số củ cải này, bỏ vào hộp để ngăn mát hoặc hút chân không cất ngăn đông là có thể dùng cho cả năm.
Lưu ý:
- Củ cải có thể cắt miếng dọc hoặc ngang tùy sở thích.
- Củ cải có thể ngâm muối trước hoặc sau khi thái, hoặc khi được 1 nắng ướp cũng vẫn được. Thậm chí, không ngâm muối cũng vẫn được nhưng không bảo quản được lâu bằng.
- Thời tiết mới là yếu tố quyết định sự thành bại của củ cải khô. Các chị em có thể tùy chỉnh cách làm theo ý thích.
Chúc mọi người thành công với cách làm củ cải khô này nhé!
Ảnh: NVCC
Her 86m2 - kênh YouTube đẹp xỉu của chị gái 20 tuổi không biết luộc rau, 29 tuổi thành "bà nội trợ" ham sống yên bình Đến năm 19 tuổi, Thuỷ vẫn chưa biết nấu ăn, bao gồm cả mấy món đơn giản như trứng luộc hay rau luộc. Ấy thế mà năm 29 tuổi, Thuỷ đã là một người nội trợ kiêm chủ của Her 86m2 - kênh YouTube rất... đẹp. Giống như nhiều người khác, tôi ấn tượng với Thu Thuỷ từ bài đăng trong group Yêu...