Đầu tuần hứng khởi với menu ít dầu mỡ thơm ngon
Một menu tăng cường sức khỏe mà vẫn đủ chất và ngon miệng sẽ là lựa chọn rất tuyệt cho ngày đầu tuần đấy!
MÓN CÁ:
Những món cá hấp luôn có hương vị ngon rất riêng so với cá rán. Cá khi được hấp cùng với gia vị và các loại rau củ khác vẫn sẽ giữ được độ ẩm của thịt, ngấm đều gia vị mà không bị quá đậm. Vào những ngày trời nóng, một món cá hấp ít dầu mỡ sẽ vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà, lại không gây cảm giác nặng bụng, khó ăn.
Cách làm món cá hấp gừng:
- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch, cạo vảy cá; gọt vỏ gừng, cắt sợi; xắt sợi hành lá.
- Cho cá vào tô, sau đó để hành lá và gừng lên trên, cho vào 2 thìa xì dầu.
- Đổ 1 bát nước vào nồi rồi đặt cá vào hấp khoảng 20′.
MÓN THỊT:
Đặc điểm của các món hấp thường không đậm đà nhưng lại giữ nguyên được hương vị tự nhiên của món ăn và rất thanh nhẹ nên rất dễ ăn.
Video đang HOT
Cách làm củ cải hấp thịt:
- Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, bào thành từng lát mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5′ cho mềm và bớt hăng.
- Trộn đều thịt xay với hành lá, gia vị. Nếu nhà có sẵn dầu mè thì bạn thêm một ít vào cho thơm nhé!
- Cho thịt vào từng miếng củ cải rồi cuộn chặt lại. Hấp củ cải trong khoảng 15′ – 20′ là xong.
MÓN CANH:
Canh cải xoong với thịt xay cũng là một món canh có cách làm khá đơn giản, lại không cần nhiều dầu mỡ để chế biến. Rau cải xoong có thể đem trộn salad hoặc nấu với tôm hay thịt đều ngon.
Cách làm món canh cải xoong thịt xay:
- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!
Theo VNE
Menu đồ ăn Ấn Độ cho đầu tuần đầy năng lượng
Một menu với đồ ăn Ấn Độ đơn giản mà ngon sẽ làm cả nhà thích lắm đấy!
MÓN THỊT:
Thử mang một chút hương vị của đồ ăn Ấn Độ vào bữa ăn hàng ngày xem sao nhé! Món gà rán được ướp với sữa chua nên rất mềm và ngon, nhưng nếu bạn không ăn được nhiều mùi ta (ngò) thì có thể giảm bớt hoặc bỏ luôn nguyên liệu này.
MÓN CANH:
Bình thường, chúng ta nấu cà ri sẽ mất khá nhiều thời gian. Để rút ngắn khoảng thời gian này, các bạn cần thái các loại rau củ thật nhỏ rồi xào kĩ là được nhé!
Cách làm món cà ri 15':
- Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ.
- Thái thịt gà, khoai tây, cà rốt và ớt xanh thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.
- Phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào khoảng 5'. Sau đó, cho khoai tây và cà rốt vào xào cùng. Chú ý: nêm gia vị cho vừa.
- 5' sau, bạn cho nước và bột cà ri vào, đun sôi ở lửa lớn trong 5'. Khi nào gần tắt bếp thì bạn cho nốt ớt chuông vào, đun cho nước sôi trở lại là xong.
MÓN RAU:
Do thực đơn đã nhiều món đậm vị rồi, với món rau, bạn chỉ cần một đĩa dưa chuột tươi để ăn kèm là được.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo MNMN
Thịt gà rán kiểu mới cho buổi tối đầu tuần ngon cơm Thịt gà rán với nước sốt cam bạc hà và bơ mang tới hương vị sống động chỉ trong 15 phút. Thành phần : 2 miếng ức gà bỏ xương và da, rửa sạch, để ráo nước. 2 muỗng canh dầu ôliu 1 bát nước cam tươi vắt - 1 quả 2 muỗng canh bơ ( có thể bỏ qua ) 4 lá...
