Dâu tây bảo vệ da

Ảnh: Đ.N.Thạch

Chiết xuất từ dâu tây được bổ sung vào mẻ cấy các tế bào da có thể hoạt động như một “rào chắn” bảo vệ da khỏi các tia cực tím, đồng thời tăng khả năng sống sót của tế bào da cũng như giảm tổn hại cho ADN.

Phát hiện này của các nhà khoa học Ý và Tây Ban Nha mở ra hướng chế tạo một loại kem chống tia cực tím được làm từ dâu tây, theo hãng tin ANI. “Chúng tôi xác nhận tác dụng bảo vệ tế bào da khỏi những tổn hại do các tia cực tím gây ra của chiết xuất từ dâu tây”, Maurizio Battino, nhà khoa học tại Đại học Politecnica delle Marche (Ý) và là trưởng nhóm nghiên cứu này cho hay.

Các nhà khoa học cho rằng đó có thể là nhờ sắc tố anthocyanin có trong quả dâu tây. Các phân tích cho thấy, chiết xuất từ dâu tây rất giàu anthocyanin. “Những hợp chất này có đặc tính chống viêm sưng, chống ô xy hóa và chống khối u, đồng thời có khả năng điều chỉnh quá trình điều chế enzyme”, đồng tác giả nghiên cứu Sara Tulipani từ Đại học Barcelona (Tây Ban Nha) cho biết.

Theo Thanhnien