Hai ông đồ rủ nhau vào hàng đánh chén. Nhìn vào đĩa đậu phụ trên mâm, một ông nói:
- Tôi ra một câu, ông đối được cho thông thì tôi chịu tiền cả, đối không thông thì ông chịu tiền cả.
- Tôi bằng lòng, ông cứ thoải mái ra câu đối đi.
- Này nhé. Nướng đậu phụ cho cha ăn. Ông đối đi!
Video đang HOT
Ảnh minh họa
Ông kia ngẫm nghĩ một lát, rồi đọc:
- Sắc ích mẫu cho mẹ uống.
Thấy vậy, ông ra câu đối hơi hoảng. Nhưng rồi ông ta trấn tĩnh được thong thả nói:
- ối sát đấy. Phụ là cha đối với mẫu là mẹ, uống đối với ăn. Có điều thông thì chưa thông.
- Thông thế nào nữa?
- ậu phụ không có mắm tôm thì ăn với gì cho ngon được? Ăn với ích mẫu được ư? ối thế này mới thông nhé: ‘Lấy mắm tôm cho mẹ chấm’. Ông đã chịu thua chưa?
Theo Datviet
Thanh tao bún đậu mắm tôm
Không biết từ bao giờ, bún đậu mắm tôm đã trở thành món quà quê ngọt ngào, là món ăn chơi tinh túy, phù hợp với gu ẩm thực của nhiều người.
Bún đậu mắm tôm hút khách vì chính sự giản dị mà thanh tao của mình
Nhìn những khoanh bún nhỏ nhắn, trắng tinh, những lát đậu khuôn rán vàng ươm được đặt bên đọt rau húng, quế, tía tô xanh mướt và cả chén mắm tôm cay nồng, khiến không ít thực khách tò mò muốn nếm thử.
Bún trong món bún đậu mắm tôm đúng điệu phải là loại bún vắt hay còn gọi là bún lá. Các sợi bún được vắt thành từng dây có đường kính độ 4 - 5 mm, dài cỡ 30 - 40 cm. Khi ăn, các lá bún này cắt thành từng đoạn, không quá ngắn cũng không quá dài, có thể bỏ gọn gàng trên đĩa, rất tiện lợi.
Một thành phần quan trọng là đậu khuôn chiên và mắm tôm. Đậu khuôn chọn loại đậu mềm, được chiên vàng tới hay cháy cạnh tùy theo yêu cầu của người ăn. Chỉ khi nào gần ăn mới chiên đậu để giữ được độ nóng giòn, thơm ngon.
Riêng mắm tôm được làm từ những con tôm đất còn tươi nguyên để khi thành phẩm, mắm phải thật thơm có màu ửng hồng. Người ta còn khéo léo pha chế mắm với đường, bột ngọt sao cho vừa miệng. Trước khi ăn, rưới thêm lớp dầu rán đậu làm cho chén mắm tôm sóng sánh.
Để tăng phần hấp dẫn, người ta có thể điểm thêm một ít thịt ba rọi luộc hoặc nướng chín vàng đã xắt lát mỏng. Nhiều thực khách ghiền bún đậu mắm tôm nhờ món này có bạn đi kèm là rau rất phong phú. Nào là tía tô, húng, ngò tàu, cải cay, dưa leo, rau mơ...
Theo Tapchiamthuc
Khủng bố bằng 'bom bẩn' bị camera ghi lại ở Hà Nội Gần nửa năm, gia đình chị Ngọc phải hứng chịu liên tiếp những đòn khủng bố bằng mắm tôm, dầu luyn của kẻ xấu. Kể lại sự việc bị khủng bố mà gia đình mình phải gánh chịu, chị Đỗ Thị Ngọc (SN 1973, ở 44 Chính Kinh, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, sự việc đã xảy ra từ nhiều...
Tin mới nhất
"Đài thiên văn" 6.500 tuổi ở Trung Đông tự xoay bí ẩn
11:12:25 10/01/2025
Các khối đá, bức tường và cả lối vào chính của di tích Bánh xe ma - được cho là một đài thiên văn cổ đại - đã tự thay đổi.
Kinh hoàng cảnh đào tạo nhân viên kiểu đa cấp: Bắt nuốt lửa để tăng sự tự tin
08:30:26 10/01/2025
Một công ty ở Trung Quốc bị chỉ trích dữ dội vì yêu cầu nhân viên nuốt lửa trong hoạt động team building để huấn luyện họ vượt qua nỗi sợ hãi, xây dựng sự tự tin.
Lộ diện loài "rồng quái vật" chưa từng thấy trên thế giới
22:48:46 08/01/2025
Theo Sci-News, các phần xương hóa thạch có niên đại lên tới 67 triệu tuổi của con quái vật đã được khai quật tại mỏ phốt phát Sidi Chennane ở tỉnh Khouribga của Morocco.
Việt Nam có một loại gỗ 'đắt hơn vàng', chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên
20:56:14 08/01/2025
Loại gỗ này có giá trị kinh tế cực kì cao, một mét khối gỗ lâu năm có thể lên tới 50 triệu đồng hoặc hơn. Vì nhiều lý do, gỗ gù hương, còn được gọi là gỗ xá xị, được coi là báu vật của Việt Nam.
Những 'dị thú' từng xuất hiện ở Việt Nam, con vật cuối cùng ai nhìn cũng ám ảnh
16:18:56 08/01/2025
Những loài sinh vật độc lạ này không chỉ khơi dậy tò mò mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về sự phong phú của hệ sinh thái và những bí mật thiên nhiên chưa được khám phá.
Bí ẩn về loài vật được mệnh danh chúa tể trên dãy Himalaya
14:27:25 08/01/2025
Báo tuyết là một loài thuộc họ Mèo lớn sống trong các dãy núi ở Nam Á và Trung Á. Báo tuyết là một trong những loài mèo bí ẩn nhất và ít được biết đến nhất.
Loài chim có thể bay hơn 830 km mỗi ngày, ăn uống và giao phối ngay trên không trung
12:05:32 08/01/2025
Apus apus - chim yến thông thường, thường sống ở châu Âu và châu Á. Chúng hiện đang giữ kỷ lục trong thế giới loài chim về thời gian ở trên không nhiều nhất mỗi năm.
Nước nào có tên thủ đô dài nhất thế giới: Hóa ra là 1 quốc gia rất quen thuộc với người Việt
10:57:22 08/01/2025
Khi nhắc đến thủ đô của Thái Lan, hầu hết mọi người sẽ nghĩ ngay đến cái tên Bangkok. Tuy nhiên, điều thú vị ít ai biết là tên chính thức của thành phố này lại là một trong những tên gọi dài nhất thế giới
Dịch vụ ôm ấp chống cô đơn đắt khách: 'Xếp hàng' cả tuần để được ôm trong 1 giờ
10:57:19 08/01/2025
Để được ôm trong một giờ để giải tỏa nỗi cơ đơn, nhiều khách hàng của trung tâm Ania Od Przytulania phải đặt lịch chờ cả tuần.
Phát hiện loài thực vật trong suốt độc đáo ở độ cao kỷ lục tại Việt Nam
06:14:00 07/01/2025
Nhà khoa học phát hiện loài thực vật trong suốt không chứa diệp lục tại khu vực rừng nguyên sinh thuộc bản Vịn, tỉnh Thanh Hóa.
Khám phá những loài ếch trên thế giới
06:11:46 07/01/2025
Trong thế giới tự nhiên có rất nhiều loài ếch có màu sắc sống động như xanh, vàng, đỏ, tím... càng sặc sỡ, chúng càng dễ có độc tính rất cao. Bên cạnh các loài ếch độc nổi tiếng ở Nam Mỹ, còn rất nhiều loài ếch rực rỡ ít người biết đến ...
Điểm lại 8 chất quý nhất thế giới, chất đắt nhất hơi bất ngờ
06:11:33 07/01/2025
Kể từ khi con người trở nên văn minh, họ luôn tìm kiếm những thứ đắt tiền nhất . Tuy nhiên, khi mọi thứ thay đổi, những thứ trước đây có giá trị giờ đây có thể trở nên vô giá trị và ngược lại.