Đậu phụ phải có mắm tôm
Hai ông đồ rủ nhau vào hàng đánh chén. Nhìn vào đĩa đậu phụ trên mâm, một ông nói:
- Tôi ra một câu, ông đối được cho thông thì tôi chịu tiền cả, đối không thông thì ông chịu tiền cả.
- Tôi bằng lòng, ông cứ thoải mái ra câu đối đi.
- Này nhé. Nướng đậu phụ cho cha ăn. Ông đối đi!
Video đang HOT
Ảnh minh họa
Ông kia ngẫm nghĩ một lát, rồi đọc:
- Sắc ích mẫu cho mẹ uống.
Thấy vậy, ông ra câu đối hơi hoảng. Nhưng rồi ông ta trấn tĩnh được thong thả nói:
- ối sát đấy. Phụ là cha đối với mẫu là mẹ, uống đối với ăn. Có điều thông thì chưa thông.
- Thông thế nào nữa?
- ậu phụ không có mắm tôm thì ăn với gì cho ngon được? Ăn với ích mẫu được ư? ối thế này mới thông nhé: ‘Lấy mắm tôm cho mẹ chấm’. Ông đã chịu thua chưa?
Theo Datviet
Thanh tao bún đậu mắm tôm
Không biết từ bao giờ, bún đậu mắm tôm đã trở thành món quà quê ngọt ngào, là món ăn chơi tinh túy, phù hợp với gu ẩm thực của nhiều người.
Bún đậu mắm tôm hút khách vì chính sự giản dị mà thanh tao của mình
Nhìn những khoanh bún nhỏ nhắn, trắng tinh, những lát đậu khuôn rán vàng ươm được đặt bên đọt rau húng, quế, tía tô xanh mướt và cả chén mắm tôm cay nồng, khiến không ít thực khách tò mò muốn nếm thử.
Bún trong món bún đậu mắm tôm đúng điệu phải là loại bún vắt hay còn gọi là bún lá. Các sợi bún được vắt thành từng dây có đường kính độ 4 - 5 mm, dài cỡ 30 - 40 cm. Khi ăn, các lá bún này cắt thành từng đoạn, không quá ngắn cũng không quá dài, có thể bỏ gọn gàng trên đĩa, rất tiện lợi.
Một thành phần quan trọng là đậu khuôn chiên và mắm tôm. Đậu khuôn chọn loại đậu mềm, được chiên vàng tới hay cháy cạnh tùy theo yêu cầu của người ăn. Chỉ khi nào gần ăn mới chiên đậu để giữ được độ nóng giòn, thơm ngon.
Riêng mắm tôm được làm từ những con tôm đất còn tươi nguyên để khi thành phẩm, mắm phải thật thơm có màu ửng hồng. Người ta còn khéo léo pha chế mắm với đường, bột ngọt sao cho vừa miệng. Trước khi ăn, rưới thêm lớp dầu rán đậu làm cho chén mắm tôm sóng sánh.
Để tăng phần hấp dẫn, người ta có thể điểm thêm một ít thịt ba rọi luộc hoặc nướng chín vàng đã xắt lát mỏng. Nhiều thực khách ghiền bún đậu mắm tôm nhờ món này có bạn đi kèm là rau rất phong phú. Nào là tía tô, húng, ngò tàu, cải cay, dưa leo, rau mơ...
Theo Tapchiamthuc
Khủng bố bằng 'bom bẩn' bị camera ghi lại ở Hà Nội Gần nửa năm, gia đình chị Ngọc phải hứng chịu liên tiếp những đòn khủng bố bằng mắm tôm, dầu luyn của kẻ xấu. Kể lại sự việc bị khủng bố mà gia đình mình phải gánh chịu, chị Đỗ Thị Ngọc (SN 1973, ở 44 Chính Kinh, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, sự việc đã xảy ra từ nhiều...
![Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/le-thanh-doi-cua-vu-cat-tuong-va-ban-gai-gioi-han-hon-100-khach-1-chi-tiet-la-chua-tung-co-600x432-e92-7374493-250x180.webp)
![Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/video-von-ven-22-giay-tu-camera-trong-mot-gia-dinh-ghi-lai-3-tu-cua-be-trai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9b7-7376140-250x180.webp)
![Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gan-4-trieu-nguoi-xem-tran-thanh-va-le-giang-cai-lon-cang-thang-nem-ca-do-dac-khien-khan-gia-bat-ngo-600x432-842-7374777-250x180.webp)
![Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gia-dinh-se-chon-cat-tu-hy-vien-theo-hinh-thuc-thu-tang-600x432-8c3-7374487-250x180.webp)
![Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cong-an-tphcm-vao-cuoc-vu-nguoi-phu-nu-khoc-vi-bi-dan-canh-moc-tui-o-benh-vien-600x432-a71-7375986-250x180.webp)
![Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/son-tung-m-tp-dung-so-sanh-anh-voi-nhung-vi-tinh-tu-600x432-efe-7375596-250x180.webp)
![Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loat-anh-va-video-boc-nhan-sac-that-cua-vo-vu-cat-tuong-xinh-dep-het-nuoc-cham-1-chi-tiet-khien-nhieu-nguoi-me-man-600x432-e72-7375821-250x180.webp)
![Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/sao-nu-vbiz-khoc-loc-hoang-loan-tai-y-da-trinh-bao-canh-sat-nhung-co-hoi-mong-manh-600x432-a11-7374794-250x180.webp)
![Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/lisa-bi-che-1-quyet-dinh-lam-lo-lo-hong-600x432-48b-7374843-250x180.webp)
!['Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/den-am-hon-dan-dau-phong-ve-vuong-nghi-van-dao-nhai-dao-dien-noi-gi-600x432-7bd-7375742-250x180.webp)
![Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hung-thu-dung-sung-ban-chet-nam-thanh-nien-tai-phong-ngu-sa-luoi-600x432-6ec-7376205-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nhung-ho-thien-thach-trieu-nam-tuoi-noi-tieng-tren-the-gioi-600x432-7bc-7375746-250x180.webp)
Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới
![Bằng chứng sốc: Sao Hỏa từng dễ sống hơn Trái Đất ngày nay?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/bang-chung-soc-sao-hoa-tung-de-song-hon-trai-dat-ngay-nay-600x432-83c-7374858-250x180.webp)
Bằng chứng sốc: Sao Hỏa từng dễ sống hơn Trái Đất ngày nay?
![Sự thật 'vật thể bí ẩn' dưới đáy biển Baltic](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/su-that-vat-the-bi-an-duoi-day-bien-baltic-600x432-825-7374755-250x180.webp)
Sự thật 'vật thể bí ẩn' dưới đáy biển Baltic
![Sự thật về bức ảnh nhìn thấy đường cong Trái Đất từ đỉnh Everest](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/su-that-ve-buc-anh-nhin-thay-duong-cong-trai-dat-tu-dinh-everest-600x432-f93-7374750-250x180.webp)
Sự thật về bức ảnh nhìn thấy đường cong Trái Đất từ đỉnh Everest
![Gia đình hải ly chỉ mất 2 ngày để xây dựng những con đập mà chính phủ đã 'loay hoay' suốt 7 năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gia-dinh-hai-ly-chi-mat-2-ngay-de-xay-dung-nhung-con-dap-ma-chinh-phu-da-loay-hoay-suot-7-nam-600x432-ee9-7374748-250x180.webp)
Gia đình hải ly chỉ mất 2 ngày để xây dựng những con đập mà chính phủ đã 'loay hoay' suốt 7 năm
![Phát hiện số vàng trị giá 1,7 tỷ đồng giấu bên trong máy xay sinh tố](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/phat-hien-so-vang-tri-gia-17-ty-dong-giau-ben-trong-may-xay-sinh-to-600x432-7c2-7374623-250x180.webp)
Phát hiện số vàng trị giá 1,7 tỷ đồng giấu bên trong máy xay sinh tố
![Đĩa chuối lột vỏ xuất hiện bí ẩn đều đặn mỗi tháng gây sốt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dia-chuoi-lot-vo-xuat-hien-bi-an-deu-dan-moi-thang-gay-sot-600x432-623-7373801-250x180.webp)
Đĩa chuối lột vỏ xuất hiện bí ẩn đều đặn mỗi tháng gây sốt
![Người đàn ông bất ngờ nhận được mảnh giấy ghi "Bố là người bố tệ nhất thế giới" từ con trai 5 tuổi: 10 phút sau, mọi thứ thay đổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nguoi-dan-ong-bat-ngo-nhan-duoc-manh-giay-ghi-bo-la-nguoi-bo-te-nhat-the-gioi-tu-con-trai-5-tuoi-10-phut-sau-moi-thu-thay-doi-600x432-207-7373799-250x180.webp)
Người đàn ông bất ngờ nhận được mảnh giấy ghi "Bố là người bố tệ nhất thế giới" từ con trai 5 tuổi: 10 phút sau, mọi thứ thay đổi
![Cô gái ăn nhầm quả pháo vì nghĩ là kẹo sữa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/co-gai-an-nham-qua-phao-vi-nghi-la-keo-sua-600x432-0f0-7373818-250x180.webp)
Cô gái ăn nhầm quả pháo vì nghĩ là kẹo sữa
![Ít hơn vợ 45 tuổi, người đàn ông nói 2 câu sau nhiều năm chung sống](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/it-hon-vo-45-tuoi-nguoi-dan-ong-noi-2-cau-sau-nhieu-nam-chung-song-600x432-63e-7373814-250x180.webp)
Ít hơn vợ 45 tuổi, người đàn ông nói 2 câu sau nhiều năm chung sống
![Kinh ngạc với hiện tượng 'mưa nhện'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/kinh-ngac-voi-hien-tuong-mua-nhen-600x432-b00-7373810-250x180.webp)
Kinh ngạc với hiện tượng 'mưa nhện'
![Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/can-canh-loai-chim-nguy-hiem-nhat-the-gioi-600x432-731-7373348-250x180.webp)
Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới
Có thể bạn quan tâm
![Liên hợp quốc đình chỉ một phần hoạt động hỗ trợ nhân đạo tại Yemen](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/lien-hop-quoc-dinh-chi-mot-phan-hoat-dong-ho-tro-nhan-dao-tai-yemen-600x432-67e-7376470-250x180.webp)
Liên hợp quốc đình chỉ một phần hoạt động hỗ trợ nhân đạo tại Yemen
Thế giới
17:55:47 11/02/2025![Sao Việt 11/2: Hé lộ danh sách 20 khách mời trong lễ thành đôi của Vũ Cát Tường](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sao-viet-112-he-lo-danh-sach-20-khach-moi-trong-le-thanh-doi-cua-vu-cat-tuong-600x432-827-7376468-250x180.webp)
Sao Việt 11/2: Hé lộ danh sách 20 khách mời trong lễ thành đôi của Vũ Cát Tường
Sao việt
17:49:49 11/02/2025![Phát hiện mẹ Từ Hy Viên có hành động gây lo lắng tột độ sau 10 ngày con mất](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/phat-hien-me-tu-hy-vien-co-hanh-dong-gay-lo-lang-tot-do-sau-10-ngay-con-mat-600x432-56c-7376458-250x180.webp)
Phát hiện mẹ Từ Hy Viên có hành động gây lo lắng tột độ sau 10 ngày con mất
Sao châu á
17:27:12 11/02/2025![Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hom-nay-nau-gi-bua-toi-ngon-mieng-khien-ai-cung-khong-the-roi-khoi-ban-an-som-600x432-719-7376443-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm
Ẩm thực
17:08:16 11/02/2025![Chu Thanh Huyền lên tiếng khi bị chỉ trích xưng hô vô lễ với chồng, Quang Hải nói 1 câu thể hiện rõ thái độ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/chu-thanh-huyen-len-tieng-khi-bi-chi-trich-xung-ho-vo-le-voi-chong-quang-hai-noi-1-cau-the-hien-ro-thai-do-600x432-485-7376433-250x180.webp)
Chu Thanh Huyền lên tiếng khi bị chỉ trích xưng hô vô lễ với chồng, Quang Hải nói 1 câu thể hiện rõ thái độ
Sao thể thao
17:07:40 11/02/2025![Mâu thuẫn trên mạng xã hội, 3 đối tượng đuổi chém người rồi cướp xe](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mau-thuan-tren-mang-xa-hoi-3-doi-tuong-duoi-chem-nguoi-roi-cuop-xe-600x432-fdf-7376423-250x180.webp)
Mâu thuẫn trên mạng xã hội, 3 đối tượng đuổi chém người rồi cướp xe
Pháp luật
16:22:52 11/02/2025![Diễn biến điều tra vụ nam shipper bị tài xế ô tô Lexus hành hung ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/xac-minh-hinh-anh-clip-nghi-nhieu-lanh-dao-xa-o-bac-ninh-choi-bai-an-tien-600x432-4b2-7376402-250x180.webp)
Diễn biến điều tra vụ nam shipper bị tài xế ô tô Lexus hành hung ở Hà Nội
Tin nổi bật
16:04:13 11/02/2025![Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.2.2025](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tu-vi-hang-ngay-xem-tu-vi-vui-12-con-giap-ngay-1122025-600x432-ef4-7376397-250x180.webp)
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.2.2025
Trắc nghiệm
15:56:20 11/02/2025![Phản ứng hóa học cực đỉnh của Park Bo Gum: Ăn ý với mọi bạn diễn nữ bất kể tuổi tác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/phan-ung-hoa-hoc-cuc-dinh-cua-park-bo-gum-an-y-voi-moi-ban-dien-nu-bat-ke-tuoi-tac-600x432-6ee-7376377-250x180.webp)
Phản ứng hóa học cực đỉnh của Park Bo Gum: Ăn ý với mọi bạn diễn nữ bất kể tuổi tác
Hậu trường phim
15:18:43 11/02/2025![Hyeri trong phim mới 'Friendly Rivalry': Cảnh hôn thôi là chưa đủ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hyeri-trong-phim-moi-friendly-rivalry-canh-hon-thoi-la-chua-du-600x432-cd7-7376356-250x180.webp)