Đậu phụ hấp tôm
Đậu phụ là món bổ dưỡng, không béo, đặc biệt là dễ chế biến, chỉ cần sáng tạo một chút bạn đã có món mới cho bữa cơm hôm nay rồi. Cùng đổi vị với món đậu phụ hấp tôm bạn nhé.
- 2 bìa đậu phụ non
200g tôm sú
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa bột chiên giòn
- 1/2 thìa dầu mè
1/2 thìa tiêu
- 1 thìa muối-
1/2 thìa hạt nêm
- Dầu ăn
- Tương ớt
- Ngò tây để trang trí
-Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông mỏng, rắc ít muối, tiêu lên cả hai mặt đậu phụ, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị – Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa đầu đuôi, ướp với dầu mè và hạt nêm, để thấm
Video đang HOT
Áo đậu phụ áo qua một lớp mỏng bột chiên giòn, chiên vàng trong chảo dầu nóng, lấy ra để ráo dầu và đợi nguội hẳn
Khi đậu hũ nguội, nhúng qua lớp trứng đã đánh tan và để tôm lên mặt. Cho tất cả vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút.
Nhắc nồi hấp xuống, bày đậu hũ ra đĩa, trang trí với ngò tây. Dùng nóng trong bữa cơm, chấm nước tương ớt hoặc tương ớt tùy ý.
Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Món bánh mì xíu mại là món ăn sáng dễ ăn, dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm xíu mại ăn bánh mì tuyệt ngon nhé!
1Nguyên liệu
300g thịt heo xay (chọn loại thịt vừa nạc vừa mỡ)
2 củ hành tím nhỏ
củ hành tây
Tỏi phi2 cây hành lá
1 quả trứng gà
Nửa củ sắn
1/3 ổ bánh mì
3-4 quả cà chua
Tương cà
Ngò rí, ớt tươi
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu mè
2Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Bước 1 Cắt rau củ
- Thái nhỏ rồi băm nhuyễn hành tím, phần gốc hành và cà chua thì bạn thái hạt lựu.
- Bánh mì xé vụn.
Cắt rau củ
- Lột vỏ sắn, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ, sau đó trần với nước sôi cho mềm và vắt thật ráo nước (chú ý phải vắt thật khô nếu không thịt sẽ không viên thành cục được).
Bước 2 Trộn thịt heo
- Cho thịt heo vào tô lớn và đập một quả trứng gà. Bạn thêm hành lá, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn đã vắt ráo nước, 5g tiêu, 5g hạt nêm, 5g đường, 3g muối và 5ml dầu mè.
- Cuối cùng bạn thêm vào vụn bánh mì và trộn đều hỗn hợp. Ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3 Nặn xíu mại
- Cho từng khối thịt vào lòng bàn tay và vo thành viên vừa ăn.
- Tiếp đó bạn cho xíu mại vào nồi hấp chín. Trong khi hấp, thịt sẽ tiết ra một phần nước, bạn giữ lại chỗ nước ấy để làm nước sốt.
Bước 4 Làm sốt cà chua
- Phi thơm tỏi trong dầu nóng rồi cho tiếp hành tím và hành tây đã thái nhuyễn vào đảo đều.
- Đổ cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho mềm rồi thêm 80g sốt cà chua, 10g hạt nêm, 3g muối, 15g đường, 5g tiêu, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt còn sau khi hấp.
- Cho viên thịt vào nước sốt cà chua và đảo trong vài phút rồi tắt bếp.
3Thành phẩm:
Hãy tiếp tục truy cập Bách Hóa XANH để biết thêm các công thức nấu ăn ngon khác nhé. Đừng quên để lại bình luận cho chúng tôi ở ô bên dưới.
Bí quyết làm món sườn nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn Nếu đang phân vân không biết nên ăn món gì vừa ngon vừa đơn giản thì hãy tham khảo ngay bí quyết làm món sườn nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn dưới đây. Sườn nướng muối ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món sườn...