đậu phộng rang

[Chế biến] – Vịt quay trộn măng chua

Không chỉ dùng để chế biến chỉ cần khéo léo một chút với măng và thịt vịt là bạn có thể làm được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Món ngon này hấp dẫn bởi độ ngọt đậm đà của vịt và vị giòn chua của măng. Bạn sẽ mê mẩn món ngon dễ làm...

Xoài xanh để dành cho khô sặc

Món gỏi xoài xanh khô cá sặc chỉ có vừa ăn vừa gật gù xuýt xoa vì cay mới "đã".

Thử làm món Tết hấp dẫn của Singapore

Từ lâu Yee sang được xem là món ăn truyền thống trong ngày Tết cổ truyền của cộng đồng người Hoa tại Singapore.

[Chế biến] – Gỏi rau tiến vua

Rau tiến vua còn được gọi là rau cần biển, mọc ở vùng ven biển. Từ tháng 4 âm lịch là mùa của rau, trên thị trường có hai loại rau khô và rau tươi. Nếu sử dụng rau khô thì ngâm nướ...

[Chế biến] – Bún sứa cá dầm

Món bún này bắt mắt với nhiều gam màu ấn tượng và những sợi bún xoắn vào nhau như rồng cuộn.

[Chế biến] – Gỏi măng tươi chay

Món ăn mang đến cảm giác thanh tịnh và như gởi gắm lời cầu may, hạnh phúc, sung túc trong suốt năm.

Gỏi lươn trộn bắp chuối

So với các loài thủy sản nước ngọt, lươn là một trong những món ngon và bổ dưỡng nhất.

Gỏi lòng cá bò gù

Loại gỏi này được chế biến nhanh gọn, lại ngon lành và dễ ăn. Bộ lòng cá bò gù (còn gọi là lòng cá ngừ đại dương) tươi, được làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi vớt ra, phải rử...

[Chế biến] – Thịt gà hầm nước cốt dừa

Món này ở châu Phi gọi là xim xim. Món ăn này sử dụng đậu phộng, tôm và dừa khô hầm đặc trưng kiểu châu Phi.

[Chế biến] – Gỏi thuyền hoa

Bắp chuối thái nhỏ, ngâm nước lạnh pha muối, vớt ra để ráo. Khế xanh rửa sạch, cắt tỉa, thái khoanh mỏng, ngâm nước lạnh pha muối, vắt ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Rau ră...

Về Sa Đéc ăn chả cua đồng

Món chả cua đồng Sa Đéc lạ miệng nhưng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn!

Đa vị gỏi bò miền Tây

Ăn gỏi bò cảm nhận bánh phồng giòn tan, vị ngọt, thơm của thịt bò, vị chua của dưa cải, cay của ớt, hương thơm của rau...

[Chế biến] – Gỏi rau muống tôm thịt

Rau muống có thể kết hợp với nhiều các nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn ngon, giản dị nhưng rất có sức hút.

[Chế biến] – Chè ỷ

Cơm dừa chọn loại cứng cạy, xắt hạt lựu. Đậu phộng rang để nguyên vỏ.

[Chế biến] – Gỏi khô bò Việt Nam

Với người Việt, món gỏi đu đủ khá đơn giản, gồm có đu đủ bào sợi, trộn trung với rau thơm, đậu phộng rang, tôm, mực, lỗ tai heo hoặc khô bò,... Khi ăn mới cho nước mắm chua ngọt lê...

[Chế biến] – Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

Món gỏi đặc trưng với vị giòn, ngọt của tôm và củ hũ dừa trên nền sắc trắng và đỏ đẹp mắt. Thưởng thức gỏi cùng nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.

[Chế biến] – Cuốn gỏi cá Thăng Long

Cá lóc làm sạch. Các loại gia vị ướp đem trộn đều, xát lên mình cá, để thấm nửa giờ.

[Chế biến] – Gỏi gân bò hoa chuối

Gân bò luộc mềm, xắt lát mỏng.

[Chế biến] – Gỏi xoài cá trê

Để gỏi ngon, nên chọn xoài tượng hoặc xoài thanh ca, da xanh, trái cứng, có vị chua thanh. Xóc với nước mắm đường xoài sẽ bớt chua.

Chè chuối nướng thơm lừng hè phố

Là một món ăn dân dã, chè chuối nướng xuất hiện ở khắp mọi nẻo đường của TP.HCM. Trời mưa lâm râm, cái mùi thơm lừng khó cưỡng của chè chuối nướng làm mê đắm bao người.

Bánh bèo quê

Mỗi lần đến mùa cấy, mùa gặt, trên các bờ ruộng, những người thợ cấy hoặc thợ gặt thường rôm rả trong bữa ăn nửa buổi với những chén bánh bèo mà gia chủ mang tới. Người nào ăn giỏi...

Gỏi ốc giác

Ốc Giác là loại hải sản khá quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung, đặc biệt là ở Phan Thiết. Một con lớn trung bình từ 1,5 đến 2 kg. Từ ốc Giác người dân ở đây chế biến ra ...

Mê đắm bún mắm

Không ít lần những cuộc gọi của bạn bè từ trong Nam gọi về Đà Nẵng cho tôi chỉ để nhờ mua bún mắm đóng thùng gửi máy bay vô, bởi Tụi tao thèm quá, nhớ quá!...

[Chế biến] – Gà xào sả, đậu phộng

Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng.

Bánh mì hấp

Bánh mì nóng giòn, nếu ăn không hết, cất cẩn thận một nơi nào đó, làm sao đừng bị mốc. Khi bánh mì cũ nhiều lên, cũng là lúc cả nhà lại được ăn bánh mì hấp.

[Chế biến] – Gỏi khô bò rau muống

Cho rau muống, rau chuối bào, rau răm vào thố, rưới đều nước trộn gỏi lên trên, bóp nhẹ để các loại rau thấm nước trộn khoảng 2 phút, sau đó cho khô bò, đậu phộng, ớt sừng xắt sợi ...

Nhớ sắn ba tháng quê nhà

Khi những cơn mưa lâm thâm báo hiệu mùa mưa đang đến trên dải đất miền Trung cũng là lúc quê tôi rộn ràng vào mùa thu hoạch sắn. Gian bếp ấm cúng của mẹ dậy lên hương thơm thoang t...

[Chế biến] – Gỏi hoa chuối trộn ức vịt

Món gỏi vịt hoa chuối ngon sẽ có màu sắc thật bắt mắt và thơm lừng mùi gỏi đặc trưng với nhiều thực phẩm được hòa quyện khéo léo. Béo ngậy thịt vịt, bùi bùi đậu phộng rang, chan ch...

[Chế biến]-Bánh bao chỉ

Bánh bao chỉ là món quà vặt mà không chỉ trẻ con thích mà người lớn như mình cũng rất hay ăn đấy.

Gỏi cá hố bóp chanh ngon đến chân răng

Vào mùa này gió nồm thổi nhẹ, cá biển nhiều, nhất là cá hố. Và món lạ duy nhất chỉ có ở quê tôi, món truyền thống đặc trưng ở làng biển gỏi cá hố.

[Chế biến]-Gà xào sả

Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng.

Khoai mì hấp

Chỉ có người ăn kén khoai chứ khoai mì hấp không bao giờ kén khách, ăn loại nào, kiểu nào vẫn vô tư yêu cầu người bán. Thế nhưng dù cho vào túi nilon hay túi giấy thì chỉ ăn "bốc" ...

Trở lại tuổi thơ với que kem chuối ngày nào

Nhớ ngày bé đi học, cứ háo hức đến giờ ra chơi để được ăn kem chuối. Giờ lớn rùi, kem chuối cũng chẳng còn nữa...